பக்வீட் ஒவ்வாமை: காரணங்கள், அறிகுறிகள், சிகிச்சை

அதிகரித்த உணர்திறன் - ஒவ்வாமை - இரசாயனங்கள், பூக்கும் தாவரங்கள் அல்லது மருந்துகளால் மட்டுமல்ல, உணவுப் பொருட்களாலும் ஏற்படலாம்.

முட்டை, பால், கொட்டைகள், சிப்பிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது தேன் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்படும் சகிப்புத்தன்மையை விட பக்வீட்டுக்கு ஏற்படும் ஒவ்வாமை மிகவும் குறைவு.

உணவு ஒவ்வாமையைப் பொறுத்தவரை, கோதுமை கூட "பாவமற்றது" அல்ல: இந்த தானியத்திற்கும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து பொருட்களுக்கும் (ரவை, ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா உட்பட) சகிப்புத்தன்மையின்மை செலியாக் நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதற்குக் காரணம் பசையம் புரதம் பசையம் ஆகும்.

ஆனால் புரத உள்ளடக்கத்தில் அரிசி, கோதுமை, தினை மற்றும் சோளத்தை விஞ்சிய பக்வீட்டில் பசையம் இல்லை. மேலும் இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, ஏனென்றால் பக்வீட் ஒரு தானியமல்ல, ஆனால் பக்வீட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஆஞ்சியோஸ்பெர்மஸ் பூக்கும் தாவரமாகும்.

ஆனால் பக்வீட்டில் நிறைய வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம், உணவு நார்ச்சத்து, அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (லைசின், த்ரோயோனைன் மற்றும் டிரிப்டோபான் உட்பட), ஃபிளாவனாய்டுகள் (ருடின் மற்றும் குர்செடின் உட்பட) உள்ளன... அத்தகைய மதிப்புமிக்க மற்றும், மேலும், உணவு உணவு தயாரிப்பு உண்மையில் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்துமா?

[ 1 ], [ 2 ]

பக்வீட் ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்

உலகம் முழுவதும் பக்வீட் நீண்ட காலமாக உண்ணப்படுகிறது, மேலும் "பக்வீட் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துமா" என்ற கேள்வி 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் எழுந்தது. உண்மை என்னவென்றால், ஜப்பான் மற்றும் கொரியாவில் பக்வீட் முக்கிய மற்றும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும். முதலாவதாக, ஜப்பானியர்கள் பக்வீட் மற்றும் கோதுமை மாவின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய சோபா நூடுல்ஸை விரும்புகிறார்கள். மேலும் கொரியர்கள் பக்வீட் நூடுல்ஸுடன் கோழி குழம்பு இல்லாமல் மதிய உணவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது - "நாங்மென்".

கூடுதலாக, இந்த பிராந்திய நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் பக்வீட் உமிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும், தலையணைகளை அடைப்பதற்கும் கூட பயன்படுத்துகின்றனர். மேலும் (தலைவலி, தொடர்ந்து மூக்கு ஒழுகுதல் அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி பற்றி புகார் அளித்தவர்களுக்கு) ஒவ்வாமை ஏற்படும் பல வழக்குகள் பக்வீட்டால் ஏற்படுவதாகக் கூறப்பட்டது. கூடுதலாக, புகார்களுடன் வந்த கொரியர்களில் கிட்டத்தட்ட 5% பேருக்கு "பக்வீட் ஒவ்வாமை" இருப்பதற்கான நேர்மறையான தோல் பரிசோதனைகள் கண்டறியப்பட்டன, அவர்களில் பக்வீட் தலையணைகளில் தூங்குபவர்கள் மற்றும் அவற்றை உருவாக்குபவர்கள் அடங்குவர்.

வெளிநாட்டில், பக்வீட் ஒவ்வாமை ஆராய்ச்சி 1909 இல் தொடங்கியது, கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், "பக்வீட்டுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா?" என்ற கேள்விக்கு தெளிவான உறுதியான பதில் கிடைத்தது. பல அறிவியல் ஆய்வுகள் அனுபவபூர்வமாக IgE-மத்தியஸ்தம் (அதாவது, நோயெதிர்ப்பு அல்லாத) ஒவ்வாமை தோற்றத்தின் பொதுவான ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி எதிர்வினை பக்வீட், பக்வீட் மாவு சாப்பிடுவதாலும், இந்த பயிரின் விதைகளை பதப்படுத்தும் போது பக்வீட் தூசியை உள்ளிழுப்பதாலும் ஏற்படலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

மேலும், பல கால்நடை நிபுணர்கள் கூட நாய்களுக்கு பக்வீட்டுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாகவும், மக்களை விட குறைவாகவே இல்லை என்றும் குறிப்பிடுகின்றனர்.

உண்மைதான், அதன் குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமை இன்னும் துல்லியமாக அடையாளம் காணப்படவில்லை, எனவே பலர் பக்வீட் ஒவ்வாமை என்பது இந்த தயாரிப்புக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின்மை (சூடோஅலர்ஜி) என்று தொடர்ந்து நம்புகிறார்கள். சமீபத்தில் அதிகமான ஆராய்ச்சியாளர்கள் பக்வீட்டுக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினையை ஒரு சிறப்பு வகை உணவு ஒவ்வாமையாகக் காண முனைகிறார்கள். மேலும் நமக்குப் பிடித்த கஞ்சியின் ஒவ்வாமையை அடையாளம் காண வெளிநாட்டு விஞ்ஞானிகளின் சில முயற்சிகள் வெற்றி பெற்றுள்ளன. அல்புமின்கள், குளோபுலின்கள் மற்றும் புரோலமின்கள் அல்லது அவற்றின் நொதி மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுகளிலிருந்து வரும் புரதங்கள் பக்வீட் ஒவ்வாமையில் ஈடுபட்டுள்ளதாக "சந்தேகிக்கப்படுகிறது".

[ 3 ], [ 4 ]

பக்வீட் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள்

பெரியவர்களுக்கு பக்வீட் ஒவ்வாமையின் முதல் அறிகுறிகள் உதடுகளின் வீக்கம் அல்லது படை நோய் ஆகும். இருப்பினும், பக்வீட் சாப்பிட்ட உடனேயே ஒவ்வாமைக்கான அறிகுறிகள் எப்போதும் தோன்றாது. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு அல்லது ஒவ்வாமையுடன் மீண்டும் மீண்டும் தொடர்பு கொண்ட பிறகு ஒவ்வாமை தன்னைத்தானே வெளிப்படுத்திக் கொள்ளலாம் (உணர்திறன் பொதுவாக வாய் வழியாக ஏற்படுகிறது).

பக்வீட் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்: தும்மல், மூக்கு ஒழுகுதல், இருமல், வாயில் அரிப்பு, உதடுகளைச் சுற்றி சிவத்தல், உதடுகள் மற்றும் நாக்கில் வீக்கம், கரகரப்பு, ஆஞ்சியோடீமா (குயின்கேஸ் எடிமா), தலைவலி, சைனஸில் வலி, மூச்சுத் திணறல். உணவுக்குழாய் பாதிக்கப்பட்டால், டிஸ்ஃபேஜியா (விழுங்கும் கோளாறு) மற்றும் விழுங்கும்போது பின்புற முதுகு வலி ஏற்படலாம்.

இரைப்பை குடல் பாதிப்புடன் வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை காணப்படுகின்றன. கல்லீரலுக்கு சேதம் ஏற்பட்டால், அதன் விரிவாக்கம் காணப்படுகிறது, அதே போல் மஞ்சள் காமாலை மற்றும் உயிர்வேதியியல் அளவுருக்களில் ஏற்படும் மாற்றங்களும் காணப்படுகின்றன.

ஒவ்வாமையின் தோல் வெளிப்பாடுகள் தாங்க முடியாத அரிப்பை ஏற்படுத்தும் சிறிய கொப்புளங்கள் (யூர்டிகேரியா) தோற்றத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. மூட்டு வலி, சோர்வு உணர்வு மற்றும் தூக்கமின்மையுடன் இரவு நேர மூச்சுத் திணறல் தோன்றக்கூடும்.

ஒரு குழந்தைக்கு பக்வீட் ஒவ்வாமை முதன்மையாக தோல் வெடிப்புகள், சிவந்த கண்கள், நீர் வடிதல் மற்றும் மூக்கில் நீர் வடிதல் போன்றவற்றில் வெளிப்படுகிறது. பெரும்பாலும் பெரியவர்களில் காணப்படுவதைப் போன்ற இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் உள்ளன.

நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்கியவுடன், தானியங்களுக்கு (பெரும்பாலும் பசையம் உள்ளவர்களுக்கு) குழந்தைகள் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளால் பாதிக்கப்படத் தொடங்குகிறார்கள். பெரும்பாலும், கலப்பு அல்லது செயற்கை உணவளிக்கும் குழந்தைக்கு பக்வீட் ஒவ்வாமை தோன்றும் - பக்வீட் மாவு கொண்ட பால் சூத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவாக. எனவே, குழந்தை மருத்துவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் சொல்வதில் சோர்வடைய மாட்டார்கள்: புதிய உணவை அறிமுகப்படுத்துவது அடோபிக் டெர்மடிடிஸ் வடிவத்தில் குழந்தைக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க, பெற்றோர்கள் ஒவ்வொரு புதிய வகை உணவையும் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தி குறைந்தபட்ச அளவுடன் தொடங்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினையை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது அவசியம்.

[ 5 ]

பக்வீட் ஒவ்வாமை நோய் கண்டறிதல்

உணவு ஒவ்வாமைக்கான நோயறிதலை நிறுவுவதற்கான எந்தவொரு செயல்முறையையும் போலவே, பக்வீட் ஒவ்வாமையைக் கண்டறிவதும், நோயாளியின் விரிவான மருத்துவ வரலாறு மற்றும் உடல் பரிசோதனையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

சந்தேகத்திற்கிடமான சந்தர்ப்பங்களில், ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகும் நோயாளியை மருத்துவர் கையாளும் போது, தோல் பரிசோதனை, பல்வேறு உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு IgE ஆன்டிபாடிகளுக்கான நோயறிதல் சோதனைகள், நீக்குதல் உணவுகள் (அதாவது சில உணவுகளை விலக்கும் உணவுகள்) மற்றும் ஆத்திரமூட்டும் சோதனைகள் உள்ளிட்ட ஒவ்வாமை நோயறிதலின் முழு ஆயுதக் களஞ்சியமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், நிபுணர்கள் குறுக்கு-எதிர்வினைகளை தீர்மானிக்கும் முறைகளை நாடுகிறார்கள் - வெவ்வேறு உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு இடையில், உணவு மற்றும் உணவு அல்லாத ஒவ்வாமைகளுக்கு இடையில், தாவர மகரந்தம், மருந்துகள் போன்றவை.

[ 6 ]

பக்வீட் ஒவ்வாமை சிகிச்சை

உணவு ஒவ்வாமை உட்பட எந்தவொரு ஒவ்வாமையையும் நிர்வகிப்பதற்கான ஒட்டுமொத்த கருத்தில், ஒவ்வாமையுடன் தொடர்பைத் தவிர்ப்பது ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். எனவே, பக்வீட் ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிப்பதிலும், பக்வீட் ஒவ்வாமையைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய விஷயம், அதை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதாகும்.

ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் லேசானதாக இருந்தால், மருந்துகளுடன் கூடிய சிகிச்சை வழங்கப்படுவதில்லை. ஒவ்வாமை நாசியழற்சி மற்றும் அதிகப்படியான தோல் எதிர்வினை ஏற்பட்டால், சுப்ராஸ்டின், டவேகில், டயசோலின் அல்லது ஜிர்டெக் போன்ற ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

25 மி.கி சுப்ராஸ்டின் மாத்திரைகள் உணவுக்குப் பிறகு எடுக்கப்படுகின்றன: பெரியவர்கள் மற்றும் 14 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் - 1 மாத்திரை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, 14 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் - 0.5 மாத்திரை (பொடியாக நசுக்கப்பட்டது) ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை. மாத்திரை வடிவில் உள்ள டவேகில் என்ற மருந்து பெரியவர்களுக்கு 1 மாத்திரை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறைக்கு மேல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - உணவுக்கு முன், தண்ணீரில் மட்டுமே குடிக்க வேண்டும்; 6 முதல் 12 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை (காலை மற்றும் மாலை) 0.5 மாத்திரைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இந்த மருந்து ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு (அத்துடன் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு) முரணாக உள்ளது. 1 வயது முதல் 6 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு, டவேகில் சிரப் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - 1 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை.

ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மருந்தான டயசோலின் உணவுக்குப் பிறகு உடனடியாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். பெரியவர்கள் மற்றும் 12 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மருந்தளவு ஒரு நாளைக்கு 0.05–0.2 கிராம் 2 முறை. 12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, மருந்து ஒரு நாளைக்கு 0.025–0.05 கிராம் 1–3 முறை (ஒவ்வாமையின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மருந்து Zyrtec மாத்திரைகள் (பெரியவர்கள் மற்றும் 6 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு) மற்றும் சொட்டு மருந்துகளில் (6 மாதங்கள் முதல் 6 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு) கிடைக்கிறது. பெரியவர்கள் மற்றும் 6 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தினசரி டோஸ் 1 மாத்திரை, இது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கழுவப்பட வேண்டும். 6 முதல் 12 மாதங்கள் வரையிலான குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 5 சொட்டுகள் 1 முறை; 1 வருடம் முதல் 2 வயது வரை - 5 சொட்டுகள் 2 முறை ஒரு நாளைக்கு; 2 முதல் 6 வயது வரை - ஒரு நாளைக்கு 5 சொட்டுகள் இரண்டு முறை அல்லது ஒரு நாளைக்கு 10 சொட்டுகள்.

கடுமையான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் குறையும் வரை இந்த மருந்துகளுடனான சிகிச்சை சுழற்சி தொடர்கிறது. மேலும் அனைத்து ஆண்டிஹிஸ்டமின்களும் மயக்கம், சோம்பல், தலைச்சுற்றல், வறண்ட வாய், வறட்சி மற்றும் நாசோபார்னக்ஸின் சளி சவ்வுகளின் எரிச்சல் போன்ற பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்; வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தியும் தோன்றக்கூடும்.

பக்வீட் ஒவ்வாமை என்பது சுவாச ஒவ்வாமையைக் குறிக்காது. இது முக்கியமாக ஒவ்வாமை தோல் அழற்சியாக வெளிப்படுகிறது, அதாவது யூர்டிகேரியா மற்றும் அடோபிக் டெர்மடிடிஸ் வடிவத்தில். எனவே, ஆண்டிஹிஸ்டமின்களைத் தவிர, மருத்துவர் உங்களுக்கு வேறு எந்த மருந்துகளையும் பரிந்துரைக்க மாட்டார்.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளில் பக்வீட் ஒவ்வாமையைத் தடுப்பது மிகவும் எளிது: உணவில் பக்வீட்டுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் இருக்கக்கூடாது.