குளுடாமிக் அமிலம்

குளுட்டமிக் அமிலம் (பெரும்பாலும் குளுட்டமேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது) என்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், இது இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் மனித உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது புரதங்களில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பல முக்கிய செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

குளுட்டமிக் அமிலத்தின் பங்கு:

1. நரம்பு கடத்தி: குளுட்டாமிக் அமிலம் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு முக்கியமான உற்சாக நரம்பியக்கடத்தியாக செயல்படுகிறது. இது நியூரான்களுக்கு இடையில் நரம்பு சமிக்ஞைகளைப் பரப்புவதை எளிதாக்குகிறது, இது கற்றல் மற்றும் நினைவாற்றலுக்கு முக்கியமானது.
2. வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடு: குளுட்டாமிக் அமிலம் புரத தொகுப்பு மற்றும் முறிவு செயல்முறைகளிலும், யூரியா சுழற்சி மற்றும் குளுக்கோனோஜெனீசிஸிலும் (கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத மூலங்களிலிருந்து குளுக்கோஸின் உருவாக்கம்) ஈடுபட்டுள்ளது.
3. அம்மோனியா நச்சு நீக்கம்: இது மூளையில் இருந்து அதிகப்படியான அம்மோனியாவை குறைந்த நச்சுப் பொருட்களாக மாற்றுவதன் மூலம் அதை அகற்ற உதவுகிறது.
4. செல்களுக்கான ஆற்றல் மூலமாகும்: பட்டினி போன்ற சில நிபந்தனைகளின் கீழ், குளுட்டமிக் அமிலம் செல்களுக்கு ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உணவுத் தொழிலில் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் (MSG) எனப்படும் சுவையை அதிகரிக்கும் பொருளாகவும் குளுட்டாமிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல உணவுகளில் அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க சேர்க்கப்படுகிறது.

அறிகுறிகள் குளுட்டமிக் அமிலம்

1. செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS), அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க குளுட்டாமிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
2. நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு: நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் குளுட்டாமிக் அமிலம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எனவே இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் தொற்றுகளைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
3. காயம் அல்லது அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து மீள்வதை துரிதப்படுத்துங்கள்: குளுட்டாமிக் அமிலம் சேதமடைந்த திசுக்களை சரிசெய்யவும், காயம் குணமாகும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
4. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து: குளுட்டாமிக் அமிலத்தை விளையாட்டு வீரர்கள் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், பயிற்சிக்குப் பிறகு மீட்பை விரைவுபடுத்தவும், தசை இறுக்க அபாயத்தைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
5. நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: குளுட்டாமிக் அமிலம் நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாட்டையும் ஆதரிக்க உதவும்.

வெளியீட்டு வடிவம்

குளுடாமிக் அமிலம் பொதுவாக வாய்வழி நிர்வாகத்திற்காக ஒரு தூள், காப்ஸ்யூல் அல்லது மாத்திரையாகவும், ஊசி மூலம் செலுத்தக்கூடிய கரைசலாகவும் கிடைக்கிறது.

மருந்து இயக்குமுறைகள்

1. நரம்பு கடத்தி: குளுடாமிக் அமிலம் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் முக்கிய உற்சாகமூட்டும் நரம்பியக்கடத்திகளில் ஒன்றாகும். இது நரம்பு தூண்டுதல்களைப் பரப்புவதில் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது, நரம்பு செல்களின் உற்சாகத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
2. ஆற்றல் வழங்கல்: குளுட்டாமிக் அமிலம் செல்களுக்கு, குறிப்பாக நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்கள், குடல் எபிதீலியல் செல்கள் மற்றும் சில மூளை செல்கள் போன்ற மிகவும் சுறுசுறுப்பான செல்களுக்கு முக்கிய ஆற்றல் மூலங்களில் ஒன்றாகும்.
3. அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்பு: குளுட்டாமிக் அமிலம் உடலில் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது அர்ஜினைன் மற்றும் குளுட்டமேட் போன்ற பிற அமினோ அமிலங்களின் தொகுப்பிலும், அமினோ அமில வழித்தோன்றல்களின் உருவாக்கத்திலும் ஈடுபட்டுள்ளது.
4. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் பங்கு: குளுட்டாமிக் அமிலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, குறிப்பாக நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் லிம்போசைட்டுகள் மற்றும் மேக்ரோபேஜ்களின் செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பதில்.
5. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்பு: குளுட்டாமிக் அமிலம் புரத தொகுப்பு, குளுக்கோனோஜெனிசிஸ் (குளுக்கோஸ் அல்லாத மூலங்களிலிருந்து குளுக்கோஸின் உருவாக்கம்) மற்றும் அம்மோனியம் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளிட்ட பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.
6. செரிமானத்தில் பங்கு: குளுடாமிக் அமிலம் இரைப்பை குடல் சளிச்சுரப்பியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, அதன் ஒருமைப்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

மருந்தியக்கத்தாக்கியல்

1. உணவு குளுட்டமிக் அமிலம்: வாய்வழி நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு, குளுட்டமிக் அமிலம் இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து விரைவாகவும் முழுமையாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது கல்லீரல் மற்றும் பிற திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்றமடைந்து ஆற்றல் மூலமாகவோ அல்லது பிற பொருட்களின் தொகுப்புக்காகவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. ஊசி மூலம் செலுத்தப்படும் குளுட்டமிக் அமிலம்: ஊசி மூலம் செலுத்தப்படும் போது, குளுட்டமிக் அமிலம் உடலின் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகள் முழுவதும் விரைவாக பரவுகிறது. அதன் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வெளியேற்றம் நோயாளியின் பொதுவான நிலை மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு உட்பட பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.

வீக்கம் மற்றும் நிர்வாகம்

1. பயிற்சிக்குப் பிறகு மீட்சியை மேம்படுத்த: பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 10 கிராம் குளுட்டமிக் அமிலத்தை எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் உட்பட, நாள் முழுவதும் பல அளவுகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
2. பொது ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு: பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு நாளைக்கு 500 மி.கி முதல் 2 கிராம் வரை குளுட்டமிக் அமிலம் ஆகும். இதை பல அளவுகளாகவும் பிரிக்கலாம்.
3. சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு: குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினை மற்றும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பொறுத்து மருந்தளவு மாற்றப்படலாம். உதாரணமாக, சில குடல் நோய்களுக்கு அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அதிக அளவு தேவைப்படலாம்.

கர்ப்ப குளுட்டமிக் அமிலம் காலத்தில் பயன்படுத்தவும்

குளுட்டாமிக் அமிலம் பொதுவாக கர்ப்ப காலத்தில் பாதுகாப்பான அமினோ அமில சப்ளிமெண்ட்டாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பல உணவுகளின் இயற்கையான அங்கமாகவும், பல உடல் திசுக்களிலும் காணப்படுகிறது.

முரண்

1. அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்: அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் அரிதான பரம்பரை கோளாறுகள் உள்ளவர்களில் (எ.கா., குளுட்டமிக் அமிலம்), குளுட்டமிக் அமிலத்தின் பயன்பாடு முரணாக இருக்கலாம் மற்றும் மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
2. நீரிழிவு நோய்: குளுட்டாமிக் அமிலம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கலாம், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைப் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மருத்துவரை அணுக வேண்டியிருக்கலாம்.
3. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்: கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது குளுட்டாமிக் அமிலத்தின் பாதுகாப்பு குறித்த தகவல்கள் குறைவாகவே உள்ளன, எனவே அதன் பயன்பாட்டிற்கு மருத்துவரின் ஆலோசனை தேவை.
4. சிறுநீரகக் கோளாறு: குளுடாமிக் அமிலம் சிறுநீரகங்களில் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே சிறுநீரகக் கோளாறு உள்ள நோயாளிகளுக்கு அதன் பயன்பாடு முரணாக இருக்கலாம் அல்லது மருந்தளவு சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம்.
5. கல்லீரல் செயலிழப்பு: சிறுநீரக செயலிழப்பைப் போலவே, குளுட்டமிக் அமிலமும் கல்லீரலில் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே கல்லீரல் செயலிழப்பு நோயாளிகளுக்கு அதன் பயன்பாடு முரணாக இருக்கலாம் அல்லது மருந்தளவு சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம்.

பக்க விளைவுகள் குளுட்டமிக் அமிலம்

குளுட்டமிக் அமிலத்தின் பக்க விளைவுகள் பொதுவாக அரிதானவை மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளை மீறும் போது அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் முன்னிலையில் முக்கியமாக ஏற்படும். சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் பின்வருமாறு:

1. இரைப்பை குடல் கோளாறுகள்: வீக்கம், வாயு, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல்.
2. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்: படை நோய், அரிப்பு, முகம் அல்லது தொண்டை வீக்கம், சுவாசிப்பதில் சிரமம்.
3. தலைவலி அல்லது தலைச்சுற்றல்.
4. தசை வலி அல்லது பலவீனம்.
5. நீண்ட மற்றும் அதிக அளவுகளில் பயன்படுத்தும்போது இரத்தத்தில் அம்மோனியம் அளவு அதிகரிப்பு (ஹைப்பர் அம்மோனீமியா), இது நரம்பியல் அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

மிகை

1. இரைப்பை குடல் தொந்தரவுகள்: அதிகப்படியான குளுட்டமைனை உட்கொள்வது குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்று அசௌகரியம் போன்ற இரைப்பை குடல் செயலிழப்புடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
2. கல்லீரல் பாதிப்பு ஏற்படும் அபாயம்: கல்லீரல் நோய்க்கான வாய்ப்புகள் அல்லது கல்லீரல் செயல்பாடு குறைபாடு உள்ள சிலருக்கு, அதிகப்படியான குளுட்டமிக் அமில உட்கொள்ளல் கல்லீரல் செயலிழப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே உள்ள கல்லீரல் நோயை மோசமாக்கலாம்.
3. நரம்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் விளைவுகள்: தலைச்சுற்றல், தலைவலி, தூக்கமின்மை, பதட்டம் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலம் தொடர்பான பிற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம், குறிப்பாக அதிக அளவு குளுட்டமிக் அமிலத்தை உட்கொள்ளும்போது.
4. மற்ற மருந்துகளுடன் தொடர்பு: அதிக அளவு குளுட்டமிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, சில மருந்துகளுடன் தொடர்புகள் சாத்தியமாகும், இது தேவையற்ற விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் அல்லது அவற்றின் விளைவை அதிகரிக்கும்.
5. இரத்த அம்மோனியம் அளவுகளில் ஏற்படும் விளைவுகள்: அதிகப்படியான குளுட்டமிக் அமில உட்கொள்ளல் இரத்த அம்மோனியம் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும், இது அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றம் அல்லது கல்லீரல் செயல்பாட்டுக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்தானதாக இருக்கலாம்.

பிற மருந்துகளுடன் தொடர்பு

1. மெத்தோட்ரெக்ஸேட்: குளுட்டாமிக் அமிலம் நிர்வகிக்கப்படும் போது மெத்தோட்ரெக்ஸேட்டின் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கலாம்.
2. அமினோகிளைகோசைடு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்: குளுட்டாமிக் அமிலத்தை அமினோகிளைகோசைடு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் இணைப்பது அவற்றின் நச்சுத்தன்மையை அதிகரிக்கக்கூடும்.
3. கீமோதெரபி மருந்துகள்: கீமோதெரபி மருந்துகளுடன் குளுட்டாமிக் அமிலத்தை ஒரே நேரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, சிகிச்சை விளைவில் அதிகரிப்பு காணப்படலாம்.
4. அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் மருந்துகள்: ஹெப்பரின் அல்லது சல்போனமைடுகள் போன்ற சில மருந்துகள், குளுட்டமிக் அமிலம் உட்பட உடலில் உள்ள அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கலாம்.

களஞ்சிய நிலைமை

குளுட்டமிக் அமிலம் பொதுவாக குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி சேமிக்கப்படுகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பு வெப்பநிலை குறிப்பிட்ட உற்பத்தியாளர் மற்றும் மருந்தின் வடிவத்தைப் பொறுத்து மாறுபடலாம் (பொடி, காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் போன்றவை), எனவே தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளையோ அல்லது உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களையோ பின்பற்றுவது முக்கியம். குளுட்டமிக் அமிலம் பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் (15°C முதல் 25°C வரை) சேமிக்கப்படுகிறது.

அதிக ஈரப்பதம் உள்ள இடங்களில் தயாரிப்பை சேமிப்பதைத் தவிர்ப்பதும் முக்கியம், ஏனெனில் இது அதன் தரம் கெட்டுப்போகவோ அல்லது மோசமடையவோ வழிவகுக்கும். முறையாகச் சேமிக்கப்படும் போது, குளுட்டாமிக் அமிலம் பொதுவாக அதன் பண்புகளை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், இது பேக்கேஜிங்கில் அல்லது தயாரிப்புக்கான வழிமுறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.