மீன் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அபாயங்கள் மற்றும் நன்மைகளை மதிப்பிடுவதற்கு ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு புதிய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட மாதிரியை உருவாக்கியுள்ளனர்.

ஆராய்ச்சியாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட மாதிரியானது, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில், மீன் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அபாயங்கள் மற்றும் நன்மைகள் குறித்த பரிந்துரைகளைத் தெரிவிக்கவும், ஆதார அடிப்படையை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எபிடெமியாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வறிக்கையில், பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் மருத்துவமனை, ஹார்வர்ட் டி.எச். சான் பொது சுகாதாரப் பள்ளி, ரோசெஸ்டர் மருத்துவ மையம் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் கார்னெல் பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், உட்கொள்ளும் மீன்களின் மதிப்பிடப்பட்ட சராசரி பாதரச உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளும் ஒரு புதிய கட்டமைப்பை முன்வைக்கின்றனர். இது மீனில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் சாத்தியமான நன்மைகளுக்கு எதிராக பாதரசத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை எடைபோட உதவுகிறது.

மாசசூசெட்ஸில் உள்ள மீன் உண்ணும் மக்கள்தொகைக்கு இந்த அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்திய குழு, ஒட்டுமொத்தமாக, கர்ப்ப காலத்தில் குறைந்த பாதரசம் கொண்ட மீன்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும் என்றும், அதிக பாதரசம் கொண்ட மீன்களை அதிகமாக உட்கொள்வது நரம்பு வளர்ச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும் கண்டறிந்தது.

"மீன் நுகர்வு குறித்து ஆலோசனை பெறும் நோயாளிகளுக்கு, பொது பரிந்துரைகள் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் மீன் நுகர்வு குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்" என்று பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் மருத்துவமனையின் நெட்வொர்க் மருத்துவப் பிரிவு மற்றும் நுரையீரல் மற்றும் சிக்கலான பராமரிப்பு மருத்துவப் பிரிவின் முதன்மை எழுத்தாளர் சூசன் கோரிக், எம்.டி. கூறினார். கோரிக் ஹார்வர்ட்-என்ஐஎச் சுற்றுச்சூழல் சுகாதார மையத்தின் உறுப்பினராகவும் உள்ளார்.

"கர்ப்பிணிப் பெண்கள் குறைந்த பாதரச அளவு கொண்ட மீன்களை சாப்பிட்டபோது மீன் நுகர்வு பொதுவாக நரம்பு வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும் என்றும், அதிக சராசரி பாதரச அளவு கொண்ட மீன்களை சாப்பிட்டபோது தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும் எங்கள் ஆய்வு காட்டுகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக மீன்களைக் குறைப்பதை விட, நீங்கள் என்ன மீன் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்திப்பது முக்கியம்," என்று ரோசெஸ்டர் மருத்துவ மைய பல்கலைக்கழகத்தின் முன்னணி எழுத்தாளர் சாலி தர்ஸ்டன், பிஎச்டி கூறினார்.

மீதில்மெர்குரி (MeHg) வெளிப்படுவது நரம்பு வளர்ச்சி நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், மீன்களில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நரம்பு வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும், இதில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், செலினியம், அயோடின் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை அடங்கும்.

பாதரச வெளிப்பாடுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவை ஆராயும் பல ஆய்வுகள், பாதரசம் அதன் முடியில் சேருவதை அடிப்படையாகக் கொண்டு அளவிடுகின்றன. இருப்பினும், முடியை மட்டும் பயன்படுத்துவதால், மீன் நுகர்வு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதரசத்தின் சாத்தியமான தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைப் பிரிக்க இயலாது. எடுத்துக்காட்டாக, அதிக அளவு குறைந்த பாதரசம் கொண்ட மீன்களை அல்லது குறைந்த அளவு அதிக பாதரசம் கொண்ட மீன்களை சாப்பிடுவது ஒரு முடி மாதிரியில் அதே அளவிலான பாதரசத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், ஆனால் வெவ்வேறு சாத்தியமான உடல்நல அபாயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இந்தப் பிரச்சினைக்கு பொதுவான புள்ளிவிவர அணுகுமுறைகளைப் பயன்படுத்தி பகுப்பாய்வுகளின் முடிவுகளை விளக்குவது கடினமாக இருக்கலாம். இந்த வரம்புகளை நிவர்த்தி செய்ய, ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு புதிய மாதிரியை முன்மொழிந்தனர், இது உட்கொள்ளும் மீன்களின் எதிர்பார்க்கப்படும் சராசரி பாதரச உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

மாசசூசெட்ஸின் நியூ பெட்ஃபோர்டில் உள்ள ஒரு சூப்பர்ஃபண்ட் தளத்திற்கு அருகில் வசிக்கும் தாய்மார்களின் 788 குழந்தைகளைப் பின்தொடர்ந்த நியூ பெட்ஃபோர்ட் கோஹார்ட் (NBC) ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களிடமிருந்து தரவை இந்தக் குழு ஆய்வு செய்தது.

முடி மாதிரிகளை ஆய்வு செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், பிரசவத்திற்குப் பிறகு தாய்மார்கள் சுமார் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு பூர்த்தி செய்த உணவு அதிர்வெண் கேள்வித்தாளில் இருந்து கணக்கெடுப்புத் தரவையும் குழு பயன்படுத்தியது. பங்கேற்பாளர்கள் கர்ப்ப காலத்தில் அவர்கள் உட்கொண்ட பல்வேறு வகையான மீன்கள் பற்றிய விவரங்களை நிரப்பினர்.

மீன் நுகர்வு - குறைந்த, நடுத்தர மற்றும் அதிக சராசரி பாதரச அளவுகள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது - மற்றும் குழுவில் உள்ள குழந்தைகளின் நரம்பியல் வளர்ச்சிக்கும் இடையிலான தொடர்பை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். குழு IQ, மொழி, நினைவகம் மற்றும் கவனம் ஆகியவற்றின் சோதனைகளைப் பயன்படுத்தி நரம்பியல் வளர்ச்சியை அளந்தது.

குறைந்த பாதரச உள்ளடக்கம் கொண்ட மீன்களை அதிகமாக உட்கொண்ட தாய்மார்களின் குழந்தைகளுக்கு, மீன் நுகர்வு நரம்பு வளர்ச்சி விளைவுகளுடன் நேர்மறையாக (சாதகமாக) தொடர்புடையது; இதற்கு மாறாக, அதிக பாதரச உள்ளடக்கம் கொண்ட மீன்களை உட்கொண்ட தாய்மார்களின் குழந்தைகளுக்கு, மீன் நுகர்வுக்கும் நரம்பு வளர்ச்சி விளைவுகளுக்கும் இடையிலான தொடர்பு எதிர்மறையாக (தீங்கு விளைவிக்கும்) இருந்தது.

மீன்களில் பாதரச உள்ளடக்கத்தின் மதிப்பீடுகள் மற்றும் உணவுமுறை கணக்கெடுப்பு தரவுகள் அபூரணமானவை என்பது உட்பட ஆய்வின் பல வரம்புகளை ஆசிரியர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். ஆய்வு மக்கள் தொகையில் நியூ பெட்ஃபோர்ட் பகுதியைச் சேர்ந்த பங்கேற்பாளர்கள் மட்டுமே அடங்குவர், மேலும் அவர்கள் நரம்பியல் வளர்ச்சியை மட்டுமே கவனித்தனர். PUFA அல்லது செலினியம் உள்ளடக்கம் போன்ற மீன்களில் உள்ள நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களில் உள்ள மாறுபாடுகளையும் இந்த ஆய்வு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவில்லை.

"பல ஆரோக்கியமான உணவுமுறைகளின் முக்கிய அங்கமான மீன்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்து-பயன் பரிமாற்றங்களை சிறப்பாக மதிப்பிடுவதற்கு எங்கள் ஆய்வு பங்களிக்க உதவுவதே எங்கள் குறிக்கோள்," என்று பிரிகாம் மற்றும் மகளிர் மருத்துவமனையின் நெட்வொர்க் மருத்துவப் பிரிவு மற்றும் நுரையீரல் மற்றும் கிரிட்டிகல் கேர் மருத்துவப் பிரிவின் முன்னணி எழுத்தாளர் சூசன் கோரிக், எம்.டி. கூறினார்.

எதிர்கால ஆய்வுகள் இந்த மாடலிங் அணுகுமுறையை விரிவுபடுத்தி, மீன்களின் சராசரி பாதரசம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இரண்டையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளும் என்று குழு நம்புகிறது.