ராப்சீட் டயசில்கிளிசரைடு எண்ணெய் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடக்கூடும்.

கனோலா எண்ணெய் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் தாவர எண்ணெய், ஆனால் அதிகப்படியான நுகர்வு உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கக்கூடும். நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வு, செயல்பாட்டு கொழுப்பாகப் பயன்படுத்தப்படும் கனோலா டயசில்கிளிசரால் (RDG) எண்ணெய், எலி மாதிரியில் கொழுப்பு குவிப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதை ஆராய்கிறது.

உடல் பருமன் என்பது நாள்பட்ட மற்றும் அதிகப்படியான ஆற்றல் உட்கொள்ளல் காரணமாக அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்வதாகும். உடல் பருமன் வகை 2 நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், இருதய நோய் மற்றும் பல வகையான புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களுடன் தொடர்புடையது.

உடல் பருமன் பாதிப்பு அதிகரித்து வருவதால், 2035 ஆம் ஆண்டுக்குள் சுமார் நான்கு பில்லியன் மக்கள் உடல் பருமனாக மாறக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். எனவே, உடல் பருமனைத் தடுப்பது பொது சுகாதார ஆராய்ச்சியின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

மூன்று வகையான கொழுப்பு திசுக்கள் உள்ளன: வெள்ளை கொழுப்பு திசு (WAT), பழுப்பு கொழுப்பு திசு (BAT), மற்றும் பழுப்பு கொழுப்பு திசு. அதிகப்படியான ஆற்றல் உட்கொள்ளலுக்குப் பிறகு கொழுப்பு செரிமானத்தின் இறுதிப் பொருளான ட்ரையசில்கிளிசரால் (TAG) இன் முக்கிய ஆதாரமாக WAT உள்ளது.

BAT மற்றும் பழுப்பு நிற கொழுப்பு திசுக்கள் வளர்சிதை மாற்ற ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக உள்ளன மற்றும் ஆற்றல் வெப்பமாக வெளியேற அனுமதிக்கின்றன. இந்த வெப்பம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் இல்லாத இணைப்பு நீக்குதலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது கொழுப்பு செல்கள் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதற்கும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது. எனவே, உடல் பருமனின் வளர்சிதை மாற்ற ஏற்றத்தாழ்வுகளை சரிசெய்வதில் இந்த வகையான கொழுப்பு திசுக்களை செயல்படுத்துவது முக்கியமானதாக இருக்கலாம்.

"கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உடல் பருமனைத் தடுப்பதற்கும் எடையைக் குறைப்பதும், எடை குறைப்பை அதிகரிப்பதும் மிக முக்கியம்."

மனித உணவில் எண்ணெய்கள்

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக எண்ணெய்கள் உள்ளன. இருப்பினும், உணவில் எண்ணெய்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

இயற்கை எண்ணெய்களில் டயசில்கிளிசரால் (DAG) சிறிய அளவில் காணப்படுகிறது. DAG, உடல் பருமனுடன் தொடர்புடைய TAG அல்லது TAG-கைலோமிக்ரான்களாக மாற்றப்படாததால், TAG- நிறைந்த எண்ணெய்களுக்கு இது ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

TAG சிறுகுடலில் கைலோமிக்ரான்களாக மாற்றப்படுகிறது, மேலும் அவை கொழுப்பு திசுக்களில் குவிகின்றன. ஒப்பிடுகையில், DAG ஆற்றலை வழங்குகிறது மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த லிப்பிட் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.

DAG அசாதாரண இரத்த உறைவு மற்றும் அதிக குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் அளவுகள் போன்ற சில இருதய நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, DAG குடலில் கொழுப்பு அமிலங்களின் வெளியீட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் கொழுப்பு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

சீனாவில் ராப்சீட் எண்ணெய் முக்கிய தாவர எண்ணெயாகும், மேலும் இது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களால் ஆனது. எனவே, எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகளில் ராப்சீட் எண்ணெய் உள்ளிட்ட வழக்கமான தாவர எண்ணெய்களை மாற்ற RDG தயாராக உள்ளது. உடல் பருமன் தொடர்பான அளவுருக்கள் மற்றும் பருமனான எலிகளில் மருத்துவ நோய்க்குறிகளில் RDG இன் செயல்திறனை ராப்சீட் ட்ரையசில்கிளிசரால் (RTG) எண்ணெயுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்த தற்போதைய ஆய்வுக்கு இதுவே உந்துதலாக இருந்தது.

ஆய்வு பற்றி

தற்போதைய ஆய்வு, அதிக கொழுப்புள்ள உணவு சோதனையில், பருமனான எலிகளில் சீரம் குளுக்கோஸ் அளவை ஒப்பிடுகிறது. RDGM குழுவில், எலிகளுக்கு எட்டு வாரங்களுக்கு அதிக கொழுப்புள்ள உணவு (HFD) வழங்கப்பட்டது, அதைத் தொடர்ந்து 12 வாரங்கள் RDG வழங்கப்பட்டது, மொத்த ஆற்றலில் 45% RDG எண்ணெயிலிருந்து பெறப்பட்டது.

எட்டு வாரங்களுக்கு HFD உணவளிக்கப்பட்ட எலிகளையும், அதைத் தொடர்ந்து 12 வாரங்களுக்கு RTG உணவளிக்கப்பட்ட எலிகளையும் உள்ளடக்கிய RTGM குழுவிற்கு, கட்டுப்பாட்டு குழு 20 வாரங்களுக்கு கட்டுப்பாட்டு உணவையும், அதிக கொழுப்பு உணவு (HFD) குழுவையும், 20 வாரங்களுக்கு RDG உணவைப் பெற்ற RDG குழுவையும் பகுப்பாய்வில் சேர்த்தனர்.

கட்டுப்பாட்டுக் குழுவைத் தவிர மற்ற அனைத்துக் குழுக்களும் தங்கள் ஆற்றலில் 45% எண்ணெயிலிருந்து பெற்றன. எட்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அனைத்துக் குழுக்களும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது சராசரியாக 20% உடல் எடை அதிகரிப்பைக் காட்டின, இது உடல் பருமன் அடைந்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.

பருமனான எலிகளுக்கு RDG இன் நன்மைகள்

RDGM குழுவில் உள்ள பருமனான எலிகள் RTGM குழுவில் உள்ளவர்களை விட குறைவான உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் அளவைக் கொண்டிருந்தன. இரத்த கீட்டோன் அளவுகளும் குறைந்தன, இது வளர்சிதை மாற்ற சுமை குறைவதைக் குறிக்கிறது. RDGM குழுவில் சீரம் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளும் RTGM குழுவில் உள்ளவர்களை விட 26% குறைவாக இருந்தன.

RTGM குழுவோடு ஒப்பிடும்போது RDGM குழு கணிசமாக மெதுவான எடை அதிகரிப்பைக் காட்டியது. RDGM மற்றும் RDG குழுக்களைச் சேர்ந்த எலிகளும் WAT குறியீட்டில் குறைவைக் காட்டின, மேலும் RTGM குழுவைச் சேர்ந்த எலிகளை விட மெலிந்தன.

RDG குழு எலிகளின் கல்லீரல் அளவு கட்டுப்பாட்டு எலிகளைப் போலவே இருந்தது, அதே நேரத்தில் RTGM குழு எலிகள் மிகப்பெரிய கல்லீரலைக் கொண்டிருந்தன, அதைத் தொடர்ந்து RDGM குழு எலிகள். RTGM உடன் ஒப்பிடும்போது RDGM தலையீட்டிற்குப் பிறகு கல்லீரல் அமைப்பு சாதகமான மாற்றங்களைக் காட்டியது, இது குடல் மற்றும் கல்லீரல் இரண்டிலும் மேம்பட்ட லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. RTGM குழு எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது RDGM குழு எலிகளில் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் குறைக்கப்பட்டன, இருப்பினும், அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (HDL) மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் அளவுகள் ஒத்திருந்தன.

படியெடுத்தல் விளைவுகள்

RDGM குழுவிலும் டிரான்ஸ்கிரிப்ஷனல் விளைவுகள் காணப்பட்டன. கொழுப்பு குவிப்புடன் தொடர்புடைய பெராக்ஸிசோம் ப்ரோலிஃபரேட்டர்-ஆக்டிவேட்டட் ரிசெப்டர் γ (PPAR-γ) மற்றும் டயசில்கிளிசரால் அசைல்ட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் (DGAT) மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டில் குறைவுகள் குடல் மற்றும் கல்லீரலில் காணப்பட்டன. குறிப்பாக, கல்லீரல் மற்றும் குடலில் PPAR-γ வெளிப்பாடு முறையே 22% மற்றும் 7% குறைக்கப்பட்டது, இது DGAT க்கு முறையே 40% மற்றும் 47% ஆக இருந்தது.

லிப்போலிடிக் மரபணு வெளிப்பாட்டில் சிறிய மாற்றங்களுடன், BAT இல் கொழுப்பு முறிவு மாறாமல் இருந்தது. அடிபோஜெனிக் மரபணு வெளிப்பாட்டில் RDG- தூண்டப்பட்ட மாற்றங்கள் சிறிய கொழுப்பு செல் அளவுகளுடன் வெள்ளை கொழுப்பு படிவுகளைக் குறைக்கின்றன என்பதை இந்த அவதானிப்பு தெரிவிக்கிறது.

RDG நுகர்வு அதிக குடல் நுண்ணுயிர் பன்முகத்தன்மையுடன் தொடர்புடையது. இனங்களில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தக்கூடும், இது நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

முடிவுகளை

பருமனான எலிகளில் RDGM உடனான உணவுமுறை தலையீடு, மேம்பட்ட உடல் அமைப்பு, குறைக்கப்பட்ட உடல் பருமன் தொடர்பான குறியீடுகள், மிகவும் மாறுபட்ட குடல் நுண்ணுயிரி, வரையறுக்கப்பட்ட அடிபோஜெனிசிஸ் மற்றும் பல முக்கிய திசுக்களில் மேம்பட்ட லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளிட்ட நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது.

RDG கல்லீரல் பாதிப்பைக் குறைத்து கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த உறவு RDG நுகர்வு லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது.