உணவுமுறை தேய்வு

உணவுமுறை தேய்வு என்பது ஒரு வகை தேய்வு (கிரேக்க டிஸ்ட்ரோஃபி - திசுக்கள், உறுப்புகள் அல்லது ஒட்டுமொத்த உயிரினத்தின் ஊட்டச்சத்தின் கோளாறு).

"உடல் உணவோடு உறிஞ்ச வேண்டிய புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை ஒருங்கிணைக்கும் இயற்கையான செயல்முறையின் சீர்குலைவு" என்று டிஸ்ட்ரோபி கருதப்படுகிறது.

ஆனால் இந்த சூழலில் அலிமென்டரி (லத்தீன் அலிமென்டம் - பராமரிப்பு) என்பது நீண்டகால ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை (அதாவது பசி) அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவாக டிஸ்ட்ரோபிக் நிலை உருவாகிறது என்பதாகும். மருத்துவத்தில், இந்த சொல் லெனின்கிராட் முற்றுகையின் போது தோன்றியது. வெளிப்படையாக, முற்றுகையிடப்பட்ட நகரத்தில் பசியால் இறந்தவர்களின் எண்ணிக்கை குறித்த புள்ளிவிவர அறிக்கைகளில், "அலிமென்டரி டிஸ்ட்ரோபி காரணமாக மரணம் ஏற்பட்டது" என்ற சூத்திரம் அவ்வளவு அச்சுறுத்தலாகத் தெரியவில்லை...

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், புரதம் மற்றும் ஆற்றல் குறைபாடு காரணமாக உடலின் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

காரணங்கள் உணவுத் தேய்வு

ஊட்டச்சத்துக்கான ஐ.நா. நிலைக்குழுவின் (SCN) கூற்றுப்படி, நோய் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு நெருங்கிய தொடர்புடையவை, மேலும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உலகளவில் சுகாதாரப் பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும்.

உலக உணவுத் திட்டத்தின்படி, ஆரம்பகால ஊட்டச்சத்து குறைபாடு குழந்தைகளின் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சியைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. இன்று, வளரும் நாடுகளில் நாள்பட்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக வளர்ச்சி குறைபாடுள்ள குறைந்தது 147 மில்லியன் குழந்தைகள் உள்ளனர். 14.3% பெரியவர்களில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அறிகுறிகள் காணப்படுகின்றன. மேலும், ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் இறப்புகளில் 45% ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது: ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில், ஆண்டுதோறும் 2.6 மில்லியன் குழந்தைகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் இறக்கின்றனர்.

உணவுக்குழாய் தேய்மானத்திற்கான முக்கிய காரணங்கள் உணவில் புரதங்கள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது அல்லது அவை முழுமையாக இல்லாதது ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை...

ஒரு வார்த்தையில், இந்த நோயியல் ஒரு நபர் பசியால் வாடும் போது அல்லது உடலின் ஆற்றல் செலவை எந்த வகையிலும் ஈடுகட்டாத உணவை உண்ணும்போது ஏற்படுகிறது.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

அறிகுறிகள் உணவுத் தேய்வு

உணவுச் சிதைவின் சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளின் தோற்றம், பொதுவான வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதி செய்யும் ஊட்டச்சத்துக்களின் போதுமான நிரப்புதலைப் பெறாததால், உடல் அதன் "இருப்புகளில்" இருந்து கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறது. மேலும் அவை தீர்ந்துவிட்டால், திசு புரதங்கள், நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் புரத கட்டமைப்புகளின் ஒற்றுமை (முறிவு) செயல்முறை தொடங்கப்படுகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் போது இது நிகழ்கிறது - காணாமல் போன ஆற்றலைப் பெற, உணவு புரதங்களின் செரிமானத்தின் போது உருவாகி செல்களுக்குள் நுழையும் அமினோ அமிலங்கள் மிகவும் பற்றாக்குறையாக இருப்பதால்.

பின்னர் புரதங்களின் விரைவான இழப்பு தொடங்குகிறது (ஒரு நாளைக்கு 125 கிராமுக்கு மேல்). இதன் விளைவாக, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த புரதங்கள் மற்றும் திசு புரதங்களின் சமநிலை சீர்குலைந்து, எலும்பு தசைகளில் அட்ராபிக் சிதைவு மாற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன, தசை நிறை இழப்பு மற்றும் தசை செயல்பாடு இழப்பு ஏற்படுகிறது; இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவு கூர்மையாக குறைகிறது; கல்லீரல் பாரன்கிமா மற்றும் தசை திசுக்களில் கிளைகோஜனின் உள்ளடக்கமும் குறைகிறது. பொதுவாக, கேசெக்ஸியாவின் அனைத்து அறிகுறிகளும் (பண்டைய கிரேக்கம் - மோசமான நிலை) உள்ளன - உடலின் தீவிர சோர்வு நோய்க்குறி.

உணவுக்குழாய்த் தேய்மானத்தின் முக்கிய மருத்துவ அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• வலிமிகுந்த (தீராத) பசி;
• தோல் வெளிர் மற்றும் மஞ்சள் நிறம், வறண்ட மற்றும் சுருக்கமான தோல்;
• மெல்லிய தன்மை (உடல் எடையில் குறிப்பிடத்தக்க இழப்பு);
• பொது பலவீனம், தலைச்சுற்றல்;
• உடல் வெப்பநிலையில் (தாழ்வெப்பநிலை) +35.5-36°C ஆகக் குறைதல்;
• தசை மற்றும் தோலடி திசுக்களின் அளவு குறைதல் (அட்ராபி);
• உணர்வின்மை (பரேஸ்தீசியா) மற்றும் தசை வலி;
• தமனி மற்றும் சிரை அழுத்தம் மற்றும் இரத்த ஓட்ட வேகம் குறைதல்;
• இதய தாள இடையூறுகள் (பிராடி கார்டியா மற்றும் டாக்ரிக்கார்டியா);
• செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் குடல் அடோனி (டிஸ்ஸ்பெசியா, வாய்வு, மலச்சிக்கல்);
• இரத்த சோகை (ஹைபோக்ரோமிக் அல்லது ஹைப்பர்க்ரோமிக்);
• பாலியல் சுரப்பிகளின் செயல்பாடு குறைந்தது (அமினோரியா, ஆண்மைக் குறைவு);
• நோயின் தொடக்கத்தில் அதிகரித்த எரிச்சல் மற்றும் உற்சாகம்; அக்கறையின்மை, மயக்கம் மற்றும் சோம்பல் - பிந்தைய கட்டங்களில்.

தீவிரத்தன்மையின் படி, மூன்று டிகிரி அலிமென்டரி டிஸ்ட்ரோபி வேறுபடுகிறது: 1 வது டிகிரி (லேசான) - தசைச் சிதைவு இல்லாமல் பலவீனம் மற்றும் எடை இழப்பு; 2 வது டிகிரி (மிதமான) - பொதுவான நிலையில் கூர்மையான சரிவு, கேசெக்ஸிக் நோய்க்குறி இருப்பது; 3 வது டிகிரி (கடுமையான) - தோலடி கொழுப்பு மற்றும் எலும்பு தசைச் சிதைவு முழுமையாக இல்லாதது, உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாடு குறைதல்.

கூடுதலாக, எடிமாட்டஸ் மற்றும் உலர் வகை அலிமென்டரி டிஸ்ட்ரோபிக்கு இடையில் வேறுபாடு காட்டப்படுகிறது. கேசெக்ஸிக் எடிமாக்கள் தினசரி சிறுநீர் வெளியேற்றத்தில் அதிகரிப்பு (பாலியூரியா) மற்றும் துவாரங்களில் திரவ தேக்கம் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து இருக்கலாம். மேலும் உலர் டிஸ்ட்ரோபி - மற்ற அனைத்து வெளிப்பாடுகளுடனும் - அதிக உச்சரிக்கப்படும் தசைச் சிதைவு மற்றும் பழுப்பு நிற மாரடைப்புச் சிதைவு (இதயத்தின் அளவு குறைதல் மற்றும் அதன் தசை நார்களின் மெலிவு) இருப்பதன் மூலம் வேறுபடுகிறது.

[ 12 ]

கண்டறியும் உணவுத் தேய்வு

மருத்துவ மருத்துவத்திற்கான உணவுச் சிதைவைக் கண்டறிவது எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது, இருப்பினும், நிபுணர்கள் குறிப்பிடுவது போல, இந்த நோயியல் நிலையை இதிலிருந்து வேறுபடுத்த வேண்டும்:

• புற்றுநோயியல் நோய்கள் (புற்றுநோய் கேசெக்ஸியா),
• நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு,
• காசநோய் அல்லது புருசெல்லோசிஸ் காரணமாக உடலின் நீண்டகால போதை,
• செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் உணவை உறிஞ்சுதல் நோய்க்குறி (நாள்பட்ட என்டோரோகோலிடிஸ் மற்றும் பிற நோய்களில்),
• சீழ் மிக்க அழற்சிகளுடன் கூடிய போதை (புண்கள், ஆஸ்டியோமைலிடிஸ், செப்சிஸ்),
• டைன்ஸ்பாலிக்-பிட்யூட்டரி கேசெக்ஸியா (சிம்மண்ட்ஸ் நோய்க்குறி),
• தைராய்டு நோய்களில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்,
• நாள்பட்ட ஹைபோகார்டிசிசம் (அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயலிழப்பு அல்லது அடிசன் நோய்),
• சைக்கோஜெனிக் அனோரெக்ஸியா.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

சிகிச்சை உணவுத் தேய்வு

உணவுச்சத்துக் குறைவு சிகிச்சையானது, முதலில், நோயாளிக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை (ஒரு நாளைக்கு 3000-4000 கிலோகலோரி) வழங்குவதோடு, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தையும் வழங்குகிறது. உணவுகளின் எண்ணிக்கை - சிறிய அளவில் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஆறு முறை. வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால், உணவு ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், டேபிள் உப்பின் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 10 கிராம்), மற்றும் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு திரவம் ஒரு நாளைக்கு 1000-1500 மில்லி ஆகும்.

உணவுக்குழாய்த் தேய்மான சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படும் நோயாளிகளுக்கு, உடல் ஓய்வு மற்றும் மன-உணர்ச்சி சமநிலையைப் பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

2வது மற்றும் 3வது டிகிரி தீவிரத்தன்மை கொண்ட உணவுச்சத்துக் குறைவு சிகிச்சையில், மருத்துவமனை அமைப்பில் கடுமையான படுக்கை ஓய்வு குறிக்கப்படுகிறது. ஒரு குழாயைப் பயன்படுத்தி ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படலாம். கூடுதலாக, நரம்பு வழியாக குளுக்கோஸ் உட்செலுத்துதல்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அதே போல் இரத்த பிளாஸ்மா அல்லது இரத்த மாற்றுகளின் அளவு மாற்றீடுகளும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. செரிமான கோளாறுகள், இதய தாளக் கோளாறுகள், இரத்த சோகை மற்றும் பிற அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், பொருத்தமான மருந்துகளைப் பயன்படுத்தி அறிகுறி மருந்து சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

உதாரணமாக, டிஸ்ஸ்பெசியா ஏற்பட்டால், நோயாளிகள் நொதி தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்: இரைப்பை சாறு, பெப்சினுடன் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், அத்துடன் கணையம், அபோமின், பான்சினார்ம்-ஃபோர்டே போன்றவை. இரத்த சோகைக்கு எதிரான முக்கிய தீர்வுகள் வைட்டமின் பி12, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் இரும்புச்சத்து கொண்ட தயாரிப்புகள் (பேரன்டெரல் - ஃபெரம்-லெக், ஃபெர்பிடால்; வாய்வழியாக - ஜெமோஸ்டிமுலின், ஃபெரோப்ளெக்ஸ், முதலியன).

கடுமையான உணவுச் சிதைவு வடிவங்களில், அவசர மருத்துவ பராமரிப்பு தேவைப்படும் கோமா நிலைகளை உருவாக்கும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது. அதை செயல்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளின் முக்கிய புள்ளிகளில்:

• நோயாளியின் மீது வெப்பமூட்டும் பட்டைகளை வைப்பதன் மூலம் அவரை சூடேற்றவும்;
• 40% குளுக்கோஸ் கரைசல் (ஒவ்வொரு மூன்று மணி நேரத்திற்கும் 40 மிலி), 33% ஆல்கஹால் (10 மிலி), 10% கால்சியம் குளோரைடு கரைசல் (5-10 மிலி) ஆகியவற்றை நரம்பு வழியாக செலுத்தவும்;
• சுவாசத்தைத் தூண்டுவதற்கு - லோபிலின் ஹைட்ரோகுளோரைடு (1 மில்லி) 1% கரைசலை தசைக்குள் அல்லது நரம்பு வழியாக நிர்வகிக்கவும்; 10% காஃபின்-சோடியம் பென்சோயேட் கரைசல் (1 மில்லி) மற்றும் 0.1% அட்ரினலின் கரைசல் (1 மில்லி) தோலடி ஊசி மூலம் செலுத்தவும்.

தடுப்பு

உணவுக்குழாய் சிதைவைத் தடுப்பது என்பது உடலின் ஆற்றல் செலவினங்களை சரியான நேரத்தில் நிரப்புவதை உறுதி செய்யும் ஒரு முழுமையான உணவாகும்.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

முன்அறிவிப்பு

உணவுச்சத்து குறைபாடுக்கான முன்கணிப்பு - மீட்பு, நாள்பட்ட நிலைக்கு மாறுதல் அல்லது இறப்பு - உடலின் சோர்வு அளவைப் பொறுத்தது. 1வது மற்றும் 2வது டிகிரி தீவிரத்தன்மை (லேசான மற்றும் மிதமான) விஷயத்தில், முன்கணிப்பு சாதகமானது. 3வது டிகிரி நோயியல் ஒரு சாதகமற்ற முன்கணிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் வயிற்றுப்போக்கு, நிமோனியா மற்றும் காசநோய் போன்ற ஒத்த நோய்களின் வடிவத்தில் உணவுச்சத்து குறைபாடுகளின் சிக்கல்களால் இந்த நிலை மோசமடைகிறது.

"சதை மறைந்து போகும்போது" (அதாவது, நாள்பட்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக எடை இழப்பு, இந்த நிலையை நாம் அலிமென்டரி டிஸ்ட்ரோபி என்று அழைக்கிறோம்), "தோள்கள், கழுத்து எலும்புகள், மார்பு, விரல்கள் உருகுவது போல் தெரிகிறது. இந்த நிலை மரணத்தின் முகம்" என்று சிறந்த பண்டைய மருத்துவர் ஹிப்போகிரட்டீஸ் கூறினார்.

[ 21 ], [ 22 ]