சில சமயங்களில் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க விதைகளை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. உதாரணமாக, இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் விதைகளை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. ஏன்? இந்தக் கேள்விக்கு பதிலளிக்க முயற்சிப்போம்.
அடிப்படை உணவுப் பொருட்களுக்கு மேலதிகமாக, திருப்திப்படுத்த வேண்டிய தேவையுடன் தொடர்புடையது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் சுவைகளால் நம்மை மகிழ்விக்கும் இன்னும் பல உள்ளன, இதன் உதவியுடன் எளிய உணவுகள் நேர்த்தியான சுவைகளுக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன.
கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் எப்போதும் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பதற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
எல்லோரும் நிலக்கடலை என்று அழைக்கும் வேர்க்கடலை, தாவரவியல் பார்வையில் கொட்டை குடும்பத்துடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. அவை பருப்பு வகை குடும்பத்தின் (ஃபேபல்ஸ்) முழு உறுப்பினராகும் - நமது கிரகத்தில் உள்ள தாவர இனங்களின் மூன்றாவது பெரிய குடும்பம்.
