இப்போதெல்லாம், மக்கள் எல்லா விதமான வழிகளிலும் உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அறிந்திருக்கிறார்கள் - அது ஒரு கலையாகக் கருதப்படுகிறது. உதாரணமாக, இறைச்சியை சுடலாம், பொரிக்கலாம், வேகவைக்கலாம், சுண்டவைக்கலாம் - இந்த முறைகள் அனைத்திற்கும் நெருப்பு தேவைப்படுகிறது.