தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் என்ன கொட்டைகள் சாப்பிடலாம்: பட்டியல்.

இயற்கையான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, மேலும், மிகவும் சுவையான கொட்டைகளை தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களின் உணவில் சேர்க்கலாம் மற்றும் சேர்க்க வேண்டும். அவற்றின் கலவையின் அடிப்படையில், கொட்டைகள் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், அவை நீண்ட கால திருப்தியை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் வீட்டிற்கு வெளியே சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, நடைப்பயணத்தில். எனவே, கேள்விக்கான பதில்: ஒரு பாலூட்டும் தாய் கொட்டைகளை சாப்பிடலாமா என்பது நிச்சயமாக நேர்மறையானது. ஆனால் எதை விரும்புவது, நாங்கள் மேலும் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

கொட்டைகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், புரதங்கள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் தாயின் மகப்பேறுக்கு முற்பட்ட ஆரோக்கிய நிலையை விரைவாக மீட்டெடுக்க பங்களிக்கின்றன. மேலும் தாய்ப்பாலில் ஊடுருவி, அவை போதுமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சியை வழங்குகின்றன.

கொட்டைகள் மிகவும் வலிமையான மற்றும் மிகவும் ஆபத்தான ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன. ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவில் அவற்றை அறிமுகப்படுத்தும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இருப்பினும், குடும்ப வரலாற்றில் எந்த வகையான கொட்டைகளுக்கும் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், குழந்தையுடன் எல்லாம் சரியாகிவிடும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது. இந்த விஷயத்தில் சில வகையான கொட்டைகள் மிகவும் ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுகின்றன, இருப்பினும், உடலின் எதிர்வினைகள் மிகவும் தனிப்பட்டவை, எனவே கொட்டைகள் ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவில் சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் - ஒன்று அல்லது இரண்டு, அளவைப் பொறுத்து, குழந்தையின் நிலையைக் கவனிக்க வேண்டும். வார இறுதிக்குள், எல்லாம் சரியாக இருந்தால், தாய் ஏற்கனவே ஒரு நாளைக்கு ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகளை சாப்பிடலாம் (இதற்கு மேல் தேவையில்லை). கொட்டைகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாத ஒவ்வாமை நோயாளிகள் குடும்பத்தில் இருந்தாலும், குழந்தைக்கு இந்தப் போக்கு மரபுரிமையாக உள்ளது என்பது உண்மையல்ல. கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள், பாலூட்டும் போது தாய் கொட்டைகளை உட்கொள்வது எதிர்காலத்தில் இந்த தயாரிப்புக்கு தனது குழந்தைக்கு ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு எதிரான ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும் என்பதைக் குறிக்கிறது. மூலம், இது கொட்டைகளுக்கு மட்டுமல்ல.

வால்நட்ஸ்

இந்த வகை கொட்டைகள் வோலோஷ்ஸ்கி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இது எங்கள் பிரதேசத்தில் மிகவும் பொதுவானது. இது பச்சையாகவும் உலர்ந்ததாகவும், பச்சையாகவும் கூட சாப்பிடப்படுகிறது. இது அதிக வைட்டமின் சி கொண்ட பச்சை கொட்டைகள் ஆகும், மேலும் உடலுக்கு அதன் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும் - எந்தவொரு முக்கிய செயல்முறையும் அதன் நேரடி அல்லது மறைமுக பங்கேற்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது. பழுத்த கொட்டைகளில் பச்சை நிறத்தில் உள்ளதைப் போல அதிக வைட்டமின்கள் இல்லை, ஆனால் அவை போதுமான அளவு உள்ளன.

வைட்டமின் பி1 (தியாமின்) புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கும், அதன் நரம்பு மண்டலம், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும், செரிமானத்திற்கும் இது அவசியம். இது நம்பிக்கையின் வைட்டமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது இரத்த அணுக்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின்கள் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்) மற்றும் பி3 (பிபி, நிகோடினமைடு) ஹீமாடோபாய்சிஸ் மற்றும் வாழ்க்கையை உறுதி செய்யும் பல செயல்முறைகளிலும் பங்கேற்கின்றன. ரூட்டின் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின் ஈ, பல கனிம கூறுகள்: மெக்னீசியம், இது இல்லாமல் வைட்டமின் பி1 இன் அனைத்து குணங்களும் முழுமையாக வெளிப்படுத்தப்படவில்லை; பி வைட்டமின்களுடன் இணைந்து இரும்பு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது; துத்தநாகம், அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் - ஒரு முழு வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகம், இது எண்ணெய்கள், புரதங்கள், நார்ச்சத்து, கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களுடன் இணைந்து எந்த குறைபாடும் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் வால்நட் சாப்பிடலாமா? பதில் வெளிப்படையானது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஏழு துண்டுகளுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. தினசரி நுகர்வு அவசியமில்லை. அதிகமாக சாப்பிடுவது அஜீரணம், ஒவ்வாமை மற்றும் தலைவலியை கூட அச்சுறுத்துகிறது. செரிமான நோய்கள், இரத்தத்தின் ஹைப்பர் கோகுலேஷன், தோல் நோய்கள் - நியூரோடெர்மடிடிஸ், எக்ஸிமா, சொரியாசிஸ் உள்ளவர்கள் அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது. வால்நட்ஸில் கலோரிகள் மிக அதிகம், ஆனால் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, எனவே அவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம், ஒரு பாலூட்டும் பெண் தனது உருவத்தை கெடுக்கும் அபாயம் இல்லை.

கொட்டைகள், குறிப்பாக வால்நட்ஸ் சாப்பிடுவது தாய்ப்பாலின் தரத்தையும் அளவையும் அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. உண்மையில், அளவு அதிகரிக்காது, ஆனால் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகரிக்கிறது, மேலும் குழந்தை சிறிது காலத்திற்கு மீண்டும் உணவு கேட்காது.

கொட்டையின் கருவை மூடும் தோல் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது என்றும் நம்பப்படுகிறது. நீங்கள் அதை அகற்றினால், அது வால்நட்ஸிலிருந்து எளிதாக அகற்றப்பட்டால், கருவில் உள்ள வெள்ளை உள்ளடக்கங்கள் அதிக மந்தமாக இருக்கும், இருப்பினும் அதில் குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

கொட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம், நட் பேஸ்ட் மற்றும் கொட்டைகளுடன் கூடிய மிட்டாய் ஆகியவை கொட்டைகளை மாற்றாது. பதப்படுத்தப்பட்ட கொட்டைகளில் நடைமுறையில் எந்த நன்மையும் இல்லை, மேலும் இதுபோன்ற பொருட்கள் தாயின் இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களை தூண்டும் மற்றும் குழந்தைக்கு பெருங்குடலை ஏற்படுத்தும்.

ஆனால் இயற்கையான வால்நட் எண்ணெயை சாலடுகள் மற்றும் கஞ்சிகளில் சேர்க்கலாம். கொட்டைகள் நிறைந்துள்ள கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் இதில் உள்ளன, மேலும் இது தாய் மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும் மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு நல்ல தடுப்பு மருந்தாகும்.

பைன் கொட்டைகள்

மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான, உண்ணக்கூடிய ஊசியிலை மரங்களின் விதைகள் (சிடார் பைன்), பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு மிகவும் ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன. வைட்டமின் மற்றும் தாது உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில், சிடார் விதைகள் மற்ற வகை கொட்டைகளை விட தாழ்ந்தவை அல்ல, அவற்றை விடவும் உயர்ந்தவை அல்ல. அதன் காய்கறி புரதம் மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது (99%). நட்டு புரதத்தில் 14 அமினோ அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன, இதில் அர்ஜினைன் அடங்கும், இது சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியமானது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் பைன் கொட்டைகளை சாப்பிடலாமா? நிச்சயமாக, அவற்றை உணவில் சேர்க்க முடிந்தால், அவை அவளுக்கு அல்லது குழந்தைக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. நீங்கள் ஒரு சிறிய பகுதியுடன் தொடங்க வேண்டும் - இரண்டு அல்லது மூன்று கொட்டைகள். கொட்டைகளிலிருந்து வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தாய்ப்பாலில் செல்லும், மேலும் குழந்தை அவற்றைப் பெறும். இந்த தயாரிப்பில் 30 கிராம் புரதத்தின் தினசரி விதிமுறையைக் கொண்டுள்ளது, அவை தாயின் நல்ல வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதி செய்யும், அதன்படி, குழந்தை. சிடார் பைன் விதைகளில் வைட்டமின்கள் ஏ, குழு பி (தியாமின், ரபோஃப்ளேவின், நிகோடினமைடு) மற்றும் α-டோகோபெரோல், அத்துடன் கால அட்டவணையில் பாதி, லைசின், டிரிப்டோபான் மற்றும் மெத்தியோனைன் ஆகியவை உள்ளன. அவற்றின் கலவை மனித உடலின் ஊட்டச்சத்து பொருட்களில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தேவைகளையும் வழங்குகிறது.

உரிக்கப்படும் கொட்டைகள் புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சீல் வைக்கப்பட்ட பையில் வைக்கப்பட வேண்டும். சேமிப்பு நிலைமைகள் மீறப்பட்டால், கர்னல்களில் அதிக அளவில் உள்ள எண்ணெய்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம். இத்தகைய கொட்டைகள் பயனற்றவை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும்.

நமது பகுதியில் வளராத கொட்டைகளுக்கு மாற்றாக அவற்றின் எண்ணெய் இருக்கலாம், இது முக்கிய நன்மை பயக்கும் கூறுகளைத் தக்கவைத்து, சாலடுகள், தானியங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

அக்ரூட் பருப்புகளைப் போலன்றி, பைன் கொட்டைகள் நிறைய கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும்.

வேர்க்கடலை

இது ஒரு வேர் பயிர், ஏனெனில் இது நிலத்தடியில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மேல்-நிலத்தடி மற்றும் நிலத்தடி அடித்தள பூக்களிலிருந்து உருவாகிறது. இது பருப்பு வகையைச் சேர்ந்தது என்றாலும், இது நிலக்கடலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, வேர்க்கடலை கொட்டைகளை விட தாழ்ந்ததல்ல, இதில் 45% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு, 25% க்கும் அதிகமான புரதம் மற்றும் சுமார் 10% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, டி, இந்த குழுவின் பிற வைட்டமின்களின் முழு அளவிலான பி6 மற்றும் பி12 தவிர, இது குறிப்பாக ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி9) நிறைந்துள்ளது. பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்-பாலிபினால்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. கொட்டைகள் என வகைப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இது மிகவும் அணுகக்கூடியது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் வேர்க்கடலை சாப்பிடலாமா? கொட்டைகளில் இந்த பழம் மிகவும் வலுவான ஒவ்வாமை கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக பச்சையாக, அதன் சிவப்பு நிற உமி பெரும்பாலும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் வேர்க்கடலையை சாப்பிட்டால், அவற்றை அடுப்பில் உலர்த்தவும், உமியை உரிக்கவும், அது எளிதாக வெளியேறும். உலர்ந்த வேர்க்கடலையில் இன்னும் அதிகமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன - பாலிபினால்கள்.

வேர்க்கடலையை எளிதாக வால்நட்ஸால் மாற்றலாம், அவை குறைவான பயனுள்ளவை அல்ல. ஆனால் தாய்க்கோ அல்லது குழந்தைக்கோ ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், ஒரு கைப்பிடி வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனித்து, அதை உணவில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும்.

வேர்க்கடலையை காய்களாக வாங்கி அதில் உலர்த்துவது நல்லது. ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்ட கொட்டைகளை வாங்கினால், அவற்றை நீங்களே உலர்த்துவது நல்லது. இந்த வழியில் அவை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தேவையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படும். பூஞ்சை இல்லாத, சீரான நிறம் கொண்ட மற்றும் ஈரப்பதத்தின் வாசனை இல்லாத கொட்டைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆயத்த தயாரிப்புகள் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபடுத்தப்படலாம், பைகள் மற்றும் ஜாடிகளில் உள்ள வேர்க்கடலையில் பொதுவாக சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இருக்கும். ஒரு பாலூட்டும் தாய் அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.

வேர்க்கடலை ஒரு கனமான உணவு, எனவே அதன் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, அவை கலோரிகளில் மிக அதிகம், எனவே அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. கீல்வாதம் மற்றும் ஆர்த்ரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வேர்க்கடலை முரணாக உள்ளது, இரத்த உறைவு மற்றும் அதிகப்படியான உடல் பருமன் ஏற்படும் போக்கு ஏற்பட்டால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் முழு உற்பத்தியின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் கஞ்சியில் சேர்க்கலாம்.

முந்திரி

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்திய கொட்டைகள் அல்லது முந்திரி மற்ற மரங்களிலிருந்து அதன் சகாக்களிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல: தோராயமாக வைட்டமின்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், அமினோ அமிலங்களின் அதே சிக்கலானது. இதில் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மெக்னீசியம் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன, இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தில் பல தயாரிப்புகளை விட முன்னணியில் உள்ளன, இதில் நிறைய பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது. இதில் நிறைய கோலின் அல்லது வைட்டமின் பி4 உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், குடல் செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு தூண்டுதல்களின் பரவலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இயல்பாக்குகிறது. இந்த கொட்டைகளை சாப்பிடுவது பிரசவத்திற்குப் பிறகு தாய் விரைவாக வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், இரத்த சோகை வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும்.

முந்திரி ஒவ்வாமை அரிதானதாகக் கருதப்படுகிறது, இது பொதுவாக எரிச்சல் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் முந்திரியின் மீது மெல்லிய ஓடு இல்லாததால் இருக்கலாம்.

இந்த அயல்நாட்டு கொட்டை ஏற்கனவே பலருக்குப் பரிச்சயமான மற்றும் விருப்பமான பொருளாக மாறிவிட்டது. ஒரு பாலூட்டும் தாய் முந்திரி பருப்புகளை சாப்பிடலாமா? ஆம், அதே நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால்: முதலில் குழந்தை எப்படி எதிர்வினையாற்றும் என்பதை முயற்சிக்கவும்; பின்னர் - அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில கொட்டைகள் போதும்.

இந்திய கொட்டைகள் எண்ணெய் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வேர்க்கடலை எண்ணெயை விட மென்மையானது.

ஹேசல்நட்

பயிரிடப்பட்ட ஹேசல்நட் மற்றும் அதன் காட்டு உறவினர் மற்ற கொட்டைகளை விட ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் தாழ்ந்தவை அல்ல, மேலும் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சிலவற்றை விடவும் உயர்ந்தவை.

கொட்டையின் கர்னல்களில் புரதம், எண்ணெய், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் டோகோபெரோல், தியாமின் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவை நிறைய உள்ளன. ஹேசல்நட்ஸில் பயோட்டின் உள்ளது, இது வைட்டமின் பி7 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குளுக்கோஸின் முறிவுக்கு அவசியம். மேலும், அதன் குழுவின் பிற வைட்டமின்களுடன் தொடர்புகொள்வதால், இது இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. இது மாங்கனீசு உள்ளடக்கத்தில் வழிவகுக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் கலவையானது எலும்பு திசுக்களின் வலிமையை உறுதி செய்கிறது, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களில் நன்மை பயக்கும். இரும்பு, தியாமின் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவை ஹீமாடோபாய்டிக் காரணிகள், அமினோ அமிலங்கள் வளரும் உயிரினத்திற்கு மிகவும் முக்கியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த கொட்டைகள் தடைசெய்யப்படவில்லை. ஹேசல்நட்ஸில் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, எனவே எடை அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி அவற்றை உண்ணலாம். கூடுதலாக, இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் ஹேசல்நட் சாப்பிடலாமா? தாய்க்கு இந்த வகை கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், அது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம். ஆனால் அனைத்து புதிய உணவுப் பொருட்களையும் போலவே எச்சரிக்கையுடன். குழந்தையின் நிலையைக் கவனித்து, தாயின் உணவில் இதை சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். தாயும் குழந்தையும் ஹேசல்நட்ஸை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டாலும், இந்த சுவையான உணவை நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது - கொட்டைகளின் தினசரி விதிமுறை 30-50 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், அதிகமாக சாப்பிடுவது பெருமூளைக் குழாய்களின் பிடிப்பை ஏற்படுத்தும்.

பிற கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்

நமது காலநிலை நிலைமைகளில், புதிய சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வருடத்திற்கு ஏழு மாதங்கள் இல்லாதபோது, கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு தாய் மற்றும் அவரது குழந்தைக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த உதவியாக இருக்கும். அவை அனைத்தும் கலவையில் சில சிறிய வேறுபாடுகளுடன் மல்டிவைட்டமின்-கனிம வளாகங்களைக் குறிக்கின்றன, மேலும் சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், புதிய அறுவடை வரை அவற்றின் பண்புகளை ஒரு பட்டம் அல்லது இன்னொரு அளவிற்கு தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

கூடுதலாக, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, கிருமி நாசினிகள் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் சளி மற்றும் வேறு சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளை (உயர் இரத்த அழுத்தம், நரம்பு கோளாறுகள், இரத்த சோகை) சமாளிக்க உதவும், ஏனெனில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கொட்டைகளும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பாதாம் பருப்புகளைப் பற்றி முன்னர் குறிப்பிடப்படவில்லை. ஒரு பாலூட்டும் தாய்மார் கூட அவற்றை மிதமாக சாப்பிடலாம், மேலும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரைகள் முந்தையவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. இந்த கொட்டைகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் பி6), எண்ணெய் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைய உள்ளன. சொல்லப்போனால், பாதாம் பருப்புகள் ஒரு ஆபத்தான ஒவ்வாமையாகக் கவனிக்கப்படுவதில்லை, ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை பெரும்பாலும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆனால் அவை மூன்று மாத வயதிலிருந்தே, அதிக மந்த வகைகளுக்குப் பிறகு அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் சாதகமான எதிர்விளைவுகளுடன், ஒரு தாய் ஒரு நாளைக்கு பத்து கொட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது, வாராந்திர டோஸ் 30 துண்டுகள். பாதாமில் கோலின் மற்றும் பயோட்டின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஹீமாடோபாய்சிஸ் மற்றும் செல் புதுப்பித்தலுக்குத் தேவையான பிற பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. கால அட்டவணையும் இந்த கொட்டையில் முழுமையாக வழங்கப்படுகிறது. பாதாம் எண்ணெய் சாலடுகள் மற்றும் தானியங்கள், சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் பிரேசில் கொட்டைகளை சாப்பிடலாமா? இந்த வகை கொட்டைகள் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் எங்கள் சந்தையில் தோன்றியுள்ளன, மேலும் மருத்துவ புள்ளிவிவரங்கள் இன்னும் அதன் தீர்ப்பை வழங்கவில்லை. எனவே, இதுபோன்ற அயல்நாட்டுப் பொருட்களைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தேங்காய்களுக்கும் இது பொருந்தும். இருப்பினும், அவை நாம் பழகிய பழங்களை விட ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் தாழ்ந்தவை அல்ல. எனவே, நீங்கள் அவற்றை உங்கள் உணவில் கவனமாகச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் அயல்நாட்டுப் பொருட்கள் இல்லாமல் செய்வது கடினம் அல்ல.

குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கும் மற்றொரு கொட்டை ஜாதிக்காய். இந்த மசாலா நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஒரு பயனுள்ள பாலூட்டலைத் தூண்டும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் அதன் பைகள் மற்றும் ஜாடிகளை வைத்திருப்பார்கள். எனவே, ஒரு பாலூட்டும் தாய் ஜாதிக்காயை சாப்பிடலாமா? அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் பயனுள்ள லாக்டோஜெனிக் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இந்த மசாலாவை இன்னும் தவிர்க்க வேண்டும். ஜாதிக்காய் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சைகடெலிக் என்பதால். குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளில் இதைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் கடுமையான கிளர்ச்சி, மாயத்தோற்றம், அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு மற்றும் இதய தாளக் கோளாறுகள், சுவாசக் கோளாறு மற்றும் மரணம் கூட. முதல் அறிகுறிகள் வறண்ட வாய் மற்றும் கண் எரிச்சல். ஒரு குழந்தை இந்த மசாலாவுக்கு அதிகரித்த கண்ணீர் மற்றும் வலிப்புடன் எதிர்வினையாற்றக்கூடும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இது முரணாக உள்ளது.

கொட்டைகளுக்கு மாற்றாக வழக்கமான விதைகள், பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி ஆகியவை இருக்கலாம், அவை மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள், தாது கூறுகள், அதே எண்ணெய்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் பெரிய தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன. விதைகளிலிருந்து ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அரிதானவை, இருப்பினும் இது சாத்தியமாகும், இந்த அர்த்தத்தில் சூரியகாந்தி விதைகள் பூசணி விதைகளை விட மிகவும் ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுகிறது.

சூரியகாந்தி விதைகள் கலவை மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டின் உளவியல் விளைவு இரண்டிலும் ஒரு சக்திவாய்ந்த மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்தாகும். அவை பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும் அதன் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன.

விதைகளில் கலோரிகள் அதிகம் மற்றும் வயிற்றை அடைத்துவிடும், குறிப்பாக சூரியகாந்தி விதைகள், எனவே நீங்கள் அவற்றை வெறித்தனமின்றி சாப்பிட வேண்டும். பூசணி விதைகள் ஹெல்மின்திக் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் வறுத்தவை அல்ல, ஆனால் காற்றில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

விதைகளை நீங்களே உலர்த்துவது நல்லது, உப்பு அல்லது பிற சுவைகளுடன் சாப்பிட வேண்டாம். உணவுக்கு இடையில், மற்ற பொருட்களுடன் கலக்காமல், சாப்பிட்ட பிறகு பல் துலக்க வேண்டும்.

விதைகளை உட்கொள்வதன் மூலம், ஒரு தாய் தனது நகங்கள், எலும்பு மற்றும் தசை திசுக்கள், நரம்பு மண்டலம், முடி, தோல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பயனளிப்பார், அதன்படி, இந்த எளிய தயாரிப்பின் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அவளுடைய குழந்தைக்குச் செல்லும்.

எள் விதைகள் மிகவும் பயனுள்ள உணவுப் பொருளாகும். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு டீஸ்பூன் காபி கிரைண்டரில் அரைத்து கஞ்சியில் சேர்க்கலாம். ஆளி விதைகளிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். கஞ்சி மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், அவற்றை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கலாம், ஆனால் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை அரைக்க முடியாது, ஏனெனில் அதன் பாதுகாப்பு ஷெல் இல்லாத மாவு விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழந்து, தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளைப் பெறுகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் தாய் மற்றும் குழந்தையின் உடலை நிறைவு செய்யும், குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும். எந்தவொரு உலர்ந்த பழங்களையும் ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவில் சேர்க்கலாம், அவற்றை உணவுகளில் சேர்த்து மிட்டாய்க்கு பதிலாக சாப்பிடலாம். ஆப்பிள், பேரிக்காய், செர்ரி போன்ற பழக்கமான உலர்ந்த பழங்களுடன் தொடங்குவது மிகவும் விரும்பத்தக்கது. நீங்கள் பேரிக்காய்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும், உலர்ந்த பழக் கலவையில் அவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது, இது பாலூட்டும் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் சில தரவுகளின்படி, பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது. நேரடி முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சிறிது சாப்பிடலாம் - பேரிச்சம்பழம், உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி. இப்போது விற்பனையில் கவர்ச்சியான பழங்களிலிருந்து பல மிட்டாய் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன - பொமலோ, வெண்ணெய், கிவி. குடும்பத்தில் கடுமையான ஒவ்வாமை வரலாறு இல்லை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக கவர்ச்சியான பழங்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், இருப்பினும் உங்களிடம் உள்ளூர் மற்றும் பழக்கமான சுவையான உணவுகள் இருந்தால், அவை இல்லாமல் செய்யலாம்.

இன்னும், ஒரு பாலூட்டும் தாய் என்ன கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடலாம்? நடைமுறையில் ஒரே ஒரு முரண்பாடு மட்டுமே உள்ளது - ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள். அவற்றை கணிப்பது சாத்தியமற்றது, மற்றவர்களை விட அடிக்கடி ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகள் உள்ளன, இருப்பினும், அவை உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் உணர்திறனை ஏற்படுத்தும் என்பது உண்மையல்ல. கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம், மேலே உள்ள எந்தவொரு தயாரிப்பும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள மற்றும் தேவையான பொருட்களின் சிக்கலானது. குறிப்பாக குளிர் காலத்தில், சமீபத்தில் பெற்றெடுத்த ஒரு பெண்ணுக்கும் அவரது குழந்தைக்கும் பிரசவத்திற்கு முந்தைய ஆரோக்கிய நிலையையும், குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியையும் மீட்டெடுக்க இதுபோன்ற ஒரு சிக்கலானது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் செயற்கை வைட்டமின்களை விட விரும்பத்தக்கவை, அவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. அதிகப்படியான உணவுப் பொருட்கள் உடலால் எளிதில் வெளியேற்றப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் தொகுக்கப்பட்ட வளாகங்கள் அதிகப்படியான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

மீண்டும் ஒருமுறை, அடிப்படை பரிந்துரைகளை உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன்:

• உங்களுக்கும் உங்கள் உடனடி உறவினர்களுக்கும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாத மிகவும் பழக்கமான வகைகளுடன், சிறிய அளவுகளில் (ஒன்று அல்லது பாதி பெரிய பழம் அல்லது இரண்டு அல்லது மூன்று சிறிய பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் - கம்போட்களுடன்) புதிய உணவுகளை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும்;
• குழந்தை இரண்டு முதல் மூன்று மாத வயதை அடையும் போது உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன;
• தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ஓட்டில் கறைகள் அல்லது ஈரப்பதம் அல்லது பூஞ்சை வாசனை இல்லாமல், பதப்படுத்தப்படாத, உப்பு, பாதுகாப்புகள் அல்லது சுவைகள் இல்லாமல், உயர்தர கொட்டைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்;
• வெப்ப சிகிச்சையை (உலர்த்துதல், கொதிக்கும் நீரில் திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை) சுயாதீனமாக மேற்கொள்ளுங்கள்;
• கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறவும், அவற்றின் செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறையை எளிதாக்கவும் நன்கு மெல்ல வேண்டும்;
• அத்தகைய பொருட்களை உணவுக்கு இடையில் நீங்களே சாப்பிடுவது நல்லது; நீங்கள் மாலையில், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவிலும் அவற்றை உண்ணலாம்;
• அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் (விதைகள், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், ஏற்கனவே பழக்கமானவை மற்றும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாதவை கூட - ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை)
• கொட்டை எண்ணெய்களை சிறிய அளவில் வாங்க வேண்டும், இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சீல் வைக்க வேண்டும், ஏனெனில் கொள்கலனைத் திறந்த பிறகு அவை காற்றில் விரைவாக கெட்டுவிடும்.