ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் காய்கறிகள்

இன்று, ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவும் பல இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகள் உள்ளன. ஆனால் வேதியியலுடன் கூடுதலாக, உங்கள் உணவை சரிசெய்வதன் மூலம் இயற்கையான முறையில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கலாம். கூடுதலாக, இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகளை உட்கொள்வது ஹீமோகுளோபின் அளவுகளில் வலுவான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது நமது ஆரோக்கியத்தையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது (தொற்று நோய்கள், கட்டிகள் போன்றவற்றை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது).

தாவரப் பொருட்களும் இரும்பின் மூலமாக இருக்கலாம்.

உதாரணமாக, ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள் பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கீரை மற்றும் பூசணி.

ஹீமோகுளோபின் எப்போது குறையும்?

பல்வேறு காரணங்களுக்காக ஹீமோகுளோபின் குறையக்கூடும்.

இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் குறைவதற்கான பொதுவான காரணங்கள் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள், கருப்பை இரத்தப்போக்கு, பிரசவம் அல்லது அறுவை சிகிச்சையின் போது அதிக இரத்த இழப்பு.

சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து மற்றும் மன அழுத்தம் ஹீமோகுளோபின் அளவையும் பாதிக்கிறது. எடையைக் குறைக்க பல்வேறு உணவுமுறைகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்றுபவர்கள் ஆபத்தில் உள்ளனர்.

அழற்சி செயல்முறைகள் அல்லது அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகளின் விளைவாக குடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதல் சீர்குலைவதால் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைதல் ஏற்படலாம்.

கூடுதலாக, குறைந்த ஹீமோகுளோபின் பிறவியிலேயே ஏற்படலாம் மற்றும் பெரும்பாலும் வயதான காலத்தில் உருவாகலாம்.

ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு வேறுபட்டது.

ஆண்களுக்கு, விதிமுறை 130 முதல் 170 கிராம்/லி வரை, பெண்களுக்கு 120 முதல் 150 கிராம்/லி வரை கருதப்படுகிறது.

குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவுகள் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் ஆக்ஸிஜன் பட்டினியை ஏற்படுத்துகின்றன. குறைந்த ஹீமோகுளோபினின் அறிகுறிகளில் பலவீனம், மூச்சுத் திணறல், தலைச்சுற்றல் (மயக்கம்), இதய முணுமுணுப்பு, குளிர்ந்த கைகள் மற்றும் கால்கள் (தொடர்ந்து), வெளிர் தோல் ஆகியவை அடங்கும். மேலும், குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன், உதடுகளில் விரிசல்கள் தோன்றக்கூடும், நகங்கள் மேலும் உடையக்கூடியதாக மாறும், முடி உதிர்ந்து விடும்.

ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 1.5 மி.கி இரும்புச்சத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இருவரும் உணவில் இருந்து பெறப்படும் இரும்பில் 10% மட்டுமே நம் உடலால் உறிஞ்ச முடியும் என்று கூறுகின்றனர், எனவே ஒரு நாளைக்கு 15 மி.கி. உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மனிதர்களுக்கு இரும்பின் சிறந்த ஆதாரம் விலங்கு புரதங்கள் என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள இரும்பு உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. விலங்கு பொருட்களிலிருந்து வரும் இரும்பு வைட்டமின் சி உடன் மிகவும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பெறலாம், கூடுதலாக, இரும்பு உறிஞ்சுதல் செயல்முறையை மெதுவாக்கும் பால் பொருட்களை தனித்தனியாக உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும், உணவின் போது தேநீர் அல்லது காபி நம் உடலால் இரும்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது.

தாவரப் பொருட்களில் உள்ள இரும்பு, விலங்குப் பொருட்களை விட சற்று மோசமாக (7% வரை) உறிஞ்சப்படுகிறது. விலங்கு மற்றும் தாவர தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் அதிக அளவு இரும்புச்சத்தை கொண்டிருந்தாலும், அதை உறிஞ்சுவதற்கு சில நிபந்தனைகள் தேவைப்படுகின்றன (முட்டை, கீரை).

எந்த காய்கறிகள் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கின்றன?

குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன், விலங்கு தோற்றம் (புரதங்கள்) அதிக உணவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இரும்பு சேர்மங்களை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது - முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, கல்லீரல், சிவப்பு இறைச்சி போன்றவை.

கூடுதலாக, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பது பீட்ரூட் ஆகும், இதை வேகவைத்ததோடு மட்டுமல்லாமல், பச்சையாகவும் உட்கொள்ளலாம். கூடுதலாக, புதிதாக பிழிந்த பீட்ரூட் சாறு ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்க உதவுகிறது (அரை கிளாஸ் ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை).

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கான உணவுக்கு கேரட் மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த காய்கறி முக்கியமாக புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. வீரியம் மிக்க கட்டிகள், டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு வேகவைத்த கேரட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புதிய கேரட் சாறு ஹீமோகுளோபினை நன்றாக அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக பீட்ரூட்டுடன் (1:1, ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை) இணைந்து.

இரும்புச்சத்துடன் கூடுதலாக, கேரட்டில் மெக்னீசியம், தாமிரம், கோபால்ட், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் போன்றவை உள்ளன.

கேரட்டில் வைட்டமின்கள் (பிபி, பி, கே, சி, இ), கரோட்டின் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன.

தக்காளி மனித இரத்தத்தின் கலவையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவை இரத்தத்தை பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. தக்காளியை புதியதாக மட்டுமல்ல, இந்த காய்கறிகளின் பல பயனுள்ள பண்புகள் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கில் இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் B, D, E) மற்றும் கரிம அமிலங்கள் (மாலிக், சிட்ரிக், காபி போன்றவை) உள்ளன. குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் புதிய உருளைக்கிழங்கு சாற்றை (ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை அரை கிளாஸ்) குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாறு தயாரிக்க சிவப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

சீமை சுரைக்காயில் கணிசமான அளவு இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் உள்ளன. இதில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இரும்பை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. புதிதாக பிழிந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது கேரட் சாறுடன் புதிய சீமை சுரைக்காய் சாறு சேர்த்து குடிப்பது மிகப்பெரிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது. சீமை சுரைக்காய் சாறு ஒரு அமைதியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது (யூரோலிதியாசிஸுடன், சாற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை).

ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கும் காய்கறிகள், எடுத்துக்காட்டாக, கல்லீரல் அல்லது சிவப்பு இறைச்சியை விட மிகக் குறைந்த இரும்புச்சத்து இருந்தபோதிலும், இரும்புச்சத்து குறைபாட்டுடன் சாப்பிடுவது நல்லது. அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்தவும், குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும், இது குறைந்த ஹீமோகுளோபினுடன் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

காய்கறி சாறுகள் ஒரு வளமான கலவையைக் கொண்டுள்ளன, கூடுதலாக, அவை விரைவாகவும் கிட்டத்தட்ட முழுமையாகவும் உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சாறுகளை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக தயார் செய்ய வேண்டும். பல காய்கறிகளிலிருந்து காக்டெய்ல்களை தயாரிப்பது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி, பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் சாறுகளுடன் உருளைக்கிழங்கு அல்லது கேரட் சாறு. பொதுவாக விகிதாச்சாரங்கள் 1:1 ஆகும். புதிதாக பிழிந்த பீட்ரூட் சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 20-30 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.