பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் எடை இழப்புக்கான கீட்டோ உணவு: சாராம்சம், தயாரிப்புகளின் பட்டியல்.

கீட்டோஜெனிக் அல்லது கீட்டோ உணவுமுறை புதியதல்ல: நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பயனுள்ள வலிப்பு எதிர்ப்பு மருந்துகள் வருவதற்கு முன்பு, சில உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் மருந்து எதிர்ப்பு வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளில் வலிப்புத்தாக்கங்களின் அதிர்வெண்ணைக் குறைப்பதை பிரெஞ்சு குழந்தை மருத்துவர்கள் கவனித்தனர்.

வளர்சிதை மாற்றம் குறித்த ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு சிகிச்சை உணவுமுறை உருவாக்கப்பட்டது, இது 1900 களின் முற்பகுதியில் கால்-கை வலிப்புக்கான சிக்கலான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக மாறியது. "கீட்டோஜெனிக் டயட்" என்ற பெயர் அமெரிக்க மருத்துவர் ரஸ்ஸல் எம். வைல்டரால் உருவாக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது, அவர் கடந்த நூற்றாண்டின் 20-30 களில் கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க இதைப் பயன்படுத்தினார்.

கீட்டோ டயட்டில் அதிக கொழுப்பு உணவு, மிதமான புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் ஆகியவை அடங்கும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு, இந்த ஊட்டச்சத்து விகிதம் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது எடை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சிகிச்சை பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.

[ 1 ]

அறிகுறிகள்

வெளிநாட்டு மருத்துவ நடைமுறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் கால்-கை வலிப்புக்கான குறைந்த கார்ப் கீட்டோ உணவு, வெவ்வேறு வயது குழந்தைகளில் வலிப்புத்தாக்கங்களின் அதிர்வெண்ணை 62-75% குறைக்க உதவியது (12 வாரங்களுக்கு உணவு சிகிச்சைக்குப் பிறகு). அதே நேரத்தில், அத்தகைய உணவு பரிந்துரைக்கப்படும் குழந்தைகள், அவர்களின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் எடை அதிகரிப்பைக் கண்காணிக்கும் மருத்துவர்களிடம் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் ஒவ்வொரு குழந்தையின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உணவில் மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும்.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் மற்ற கோளாறுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. GLUT1 புரதக் குறைபாட்டின் (இரத்த-மூளைத் தடையைத் தாண்டி குளுக்கோஸைக் கடத்தும்) நோய்க்குறியான டி விவோ நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் கீட்டோஜெனிக் உணவுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் காட்டியுள்ளனர்.

இந்த உணவுமுறை அமியோட்ரோபிக் லேட்டரல் ஸ்க்லரோசிஸின் (சார்கோட் நோய்) வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது; கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறைக்கான அறிகுறிகளில் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்கள் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களும் அடங்கும். ஆட்டிசம், மனச்சோர்வு, வகை 2 நீரிழிவு (இன்சுலின் சார்ந்தது) மற்றும் பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு கீட்டோஜெனிக் உணவின் விளைவுகளை ஆராய மருத்துவ ஆய்வுகள் நடந்து வருகின்றன.

எடை இழப்புக்கான மிகவும் பிரபலமான கீட்டோ டயட், உடல் பருமன் சிகிச்சைக்கான அட்கின்ஸ் டயட் ஆகும், இது டாக்டர் ராபர்ட் அட்கின்ஸால் (டாக்டர் அட்கின்ஸ் டயட் ரெவல்யூஷன், 1972) மாற்றியமைக்கப்பட்டு பிரபலப்படுத்தப்பட்டது. நிபுணர்கள் இந்த டயட்டின் தூண்டல் கட்டத்தை மட்டுமே கீட்டோஜெனிக் என்று கருதினாலும். மேலும், நியாயமாகச் சொன்னால், பல அமெரிக்க மருத்துவர்கள் அவருக்கு முன்பே கீட்டோஜெனிக் டயட்டின் கொள்கைகளைப் படித்து வந்தனர் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்: பீட்டர் ஹட்டன்லோச்சர், ஆல்ஃபிரட் பென்னிங்டன், ரிச்சர்ட் மெக்கார்ன்ஸ், முதலியன. உதாரணமாக, 1958 ஆம் ஆண்டில், ஆர். மெக்கார்ன்ஸ் "கொழுப்பை உண்ணுங்கள் மற்றும் மெலிதாக வளருங்கள்" என்ற புத்தகத்தை எழுதினார், மேலும் இது அடிப்படையில் அதே குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் டயட் ஆகும், இது முதலில் வலிப்பு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

அதன் செல்களில் குவிந்துள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளின் வடிவத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பு திசுக்களின் படிவு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது (இந்த உண்மையை யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை), பின்னர் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைந்தபட்சமாக கட்டுப்படுத்துவது - ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு கீட்டோ உணவு - கொழுப்பு இருப்புகளைக் குறைக்க உதவுகிறது, அதாவது எடை இழக்க உதவுகிறது.

கூடுதலாக, புற்றுநோய் செல்களின் அதிகரித்த ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் காரணமாக, புற்றுநோய்க்கான கீட்டோ உணவுமுறை, பெருங்குடல், வயிறு, புரோஸ்டேட் சுரப்பி மற்றும் நுரையீரலில் உள்ள வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சி விகிதத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, கீட்டோசிஸின் தூண்டப்பட்ட நிலை காரணமாக, சில புற்றுநோய் கட்டிகளின் கீமோதெரபிக்கு உணர்திறன் அதிகரிப்பு ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக, தோலின் கீழ் உள்ள கொழுப்பு அடுக்கைக் குறைக்க பாடி பில்டர்களால் கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை பின்பற்றப்படுகிறது: அவர்களின் மொழியில், இது கீட்டோ டயட்டில் உலர்த்துதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

[ 2 ], [ 3 ]

பொதுவான செய்தி கீட்டோ உணவுமுறைகள்

ஒரு நிலையான கீட்டோ உணவில், உங்கள் மொத்த தினசரி கலோரிகள் 70-80% கொழுப்பு, 15-20% புரதம் மற்றும் 5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கும் குறைவாக) இருந்து வர வேண்டும்.

ஒரு விதியாக, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் 3:1 ஆகும் (அதாவது, ஒவ்வொரு கிராம் புரதம் + கார்போஹைட்ரேட்டுக்கும் 3 கிராம் கொழுப்பு). விகிதம் 4:1 ஆக இருந்தால், 90% ஆற்றல் கொழுப்பிலிருந்தும், 8% புரதங்களிலிருந்தும், 2% கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்தும் (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 20 கிராம்) வருகிறது.

ஒரு நூற்றாண்டு கால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும், கால்-கை வலிப்பில் கீட்டோஜெனிக் உணவின் மருத்துவ செயல்திறனுக்கு அடிப்படையான வழிமுறைகள் தெளிவாக இல்லை. மூளையில் GABA தொகுப்பை அதிகரிக்க கிரெப்ஸ் சுழற்சியை மாற்றியமைத்தல் மற்றும் மூளை திசுக்களால் 70% நுகரப்படும் கீட்டோன் உடல்களிலிருந்து ஆற்றல் உற்பத்தியை அதிகரித்தல் உள்ளிட்ட பல கோட்பாடுகள் முன்மொழியப்பட்டுள்ளன. கீட்டோஜெனிக் உணவு மூளை ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தகவமைப்பு மாற்றங்களைத் தூண்டுகிறது, இது ஆற்றல் சேமிப்பை அதிகரிக்கிறது; கீட்டோன் உடல்கள் குளுக்கோஸை விட மூளை நியூரான்களுக்கு ATP இன் மிகவும் திறமையான மூலமாகும்.

அதிக எடையைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் உணவின் சாராம்சம், உடலை தகவமைப்பு கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு அறிமுகப்படுத்துவதாகும் - உடல் ஆற்றலை (ATP) முக்கியமாக இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் உடல்களிலிருந்து பெறும்போது, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால் வரும் குளுக்கோஸிலிருந்து அல்ல.

உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு நபர் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் அதிக கொழுப்பையும் உட்கொள்ளும்போது, உடலில் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் சங்கிலி தொடங்கப்படுகிறது. திட்டவட்டமாக, இந்த செயல்முறை இப்படித்தான் தெரிகிறது. முதலாவதாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு குறைவதால், கணையம் குளுக்கோகன் என்ற ஹார்மோனை அதிகமாக உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது, இது கல்லீரலில் சேமிக்கப்படும் கிளைகோஜனை குளுக்கோஸாக மாற்றி இரத்தத்தில் வெளியிடுவதைத் தூண்டுகிறது. இரண்டாவதாக, கீட்டோஜெனீசிஸ் செயல்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது, கல்லீரலால் கீட்டோன் உடல்களின் உற்பத்தி (அசிட்டோஅசிடேட், இது பின்னர் β-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட் மற்றும் அசிட்டோனாக மாற்றப்படுகிறது) மற்றும் உணவில் இருந்து கொழுப்பை இலவச கார்பாக்சிலிக் (கொழுப்பு) அமிலங்களாக மாற்றுகிறது. மூன்றாவதாக, குளுக்கோகனின் அளவு அதிகரிப்பதால், கொழுப்பு திசுக்களின் செல்களில் குவிந்துள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளை (கொழுப்புகள்) உடைக்கும் நொதியான லிபேஸின் செயல்பாடு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, கீட்டோ டயட்டின் முதல் இரண்டு வாரங்களில், உடலில் இருந்து நீர் அகற்றப்படுவதால் குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது, இது குளுகோகனின் அதிகரித்த உற்பத்தியுடன் தொடர்புடையது. எனவே, அதிக கொழுப்புள்ள உணவின் தற்காலிக பக்க விளைவு நீரிழப்பு ஆகும், இதை எதிர்த்துப் போராட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினமும் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலம் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கீட்டோ டயட்டின் முக்கிய நன்மை பசியின்மை, கலோரிகளை எண்ண வேண்டிய அவசியம் மற்றும் அதிகப்படியான கலோரிகளை எரிக்க மணிக்கணக்கில் உடற்பயிற்சி செய்வது என்று பலர் நம்புகிறார்கள்.

ஆண்களுக்கான கீட்டோ டயட்

வயிற்றுப் பகுதி பருமன் உள்ள ஆண்களுக்கு கீட்டோ உணவுமுறை மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கருதப்படுகிறது.

உடல் பருமனுக்கான உள்நாட்டு சிகிச்சை உணவு (பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி எண். 8) உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை ஒரு நாளைக்கு 2000 (2300) கிலோகலோரியாகக் குறைக்க பரிந்துரைத்தால், கீட்டோஜெனிக் உணவு கலோரிகளை அவ்வளவு கண்டிப்பாகக் கட்டுப்படுத்தாது (ஆனால் அவற்றை குறைந்தது 10-20% குறைப்பது பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது). ஆனால் கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு ஐந்து மடங்கு குறைக்கப்பட வேண்டும்: 250 கிராமுக்கு பதிலாக ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 50 கிராம் வரை.

கீட்டோ டயட்டில் உள்ள கலோரிகளில் பெரும்பாலானவை இயற்கை கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் மிதமான அளவு புரதப் பொருட்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதாவது, சிலர் நினைப்பது போல் இது "புரத சுமை" அல்ல. ஒரு மனிதன் நிறைய இறைச்சி சாப்பிடப் பழகிவிட்டால், அவனது உடல் மிகவும் மெதுவாக தகவமைப்பு கெட்டோசிஸ் நிலைக்குச் செல்லும். எனவே நீங்கள் புரதத்தை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்: எடை இழப்பின் விளைவாக நீங்கள் அடைய விரும்பும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 1-2 கிராம் புரதம். எடுத்துக்காட்டு: ஆரம்ப எடை 112 கிலோவாகவும், விரும்பியது 85 கிலோவாகவும் இருந்தால், பகலில் புரதத்தின் அளவு 85-170 கிராம் ஆகும்.

உணவில் உள்ள கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான விகிதம் (கிராமில்) ஒவ்வொரு மனிதனின் வயது, குறிக்கோள், உடல் செயல்பாடுகளின் நிலை மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தது. ஆனால் கீட்டோ டயட்டின் போது அனைவரும் குறுகிய கால உண்ணாவிரதம் இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்: இந்த டயட் முறைக்கு மாறிய முதல் இரண்டு நாட்களில், நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு வேளைக்கு (மிகக் குறைந்த அளவில்) உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். முதல் வாரத்தின் இறுதிக்குள், நீங்கள் முடிந்தவரை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்க வேண்டும் (கீட்டோ டயட்டுக்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் கீழே உள்ளது), ஆனால் பகுதி அளவு மிகக் குறைவாக உள்ளது.

மற்றொரு நுணுக்கம்: கீட்டோ டயட் உடற்பயிற்சி இல்லாமல் அதன் செயல்திறனை இழக்காது என்றும், எடை குறைக்க நீங்கள் ஜிம்மிற்குச் செல்லவோ அல்லது சில கூடுதல் உடல் பயிற்சிகளை செய்யவோ தேவையில்லை என்றும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக உடல் செயல்பாடு, அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிப்பதை துரிதப்படுத்துகிறது, எனவே நீங்கள் சோபாவில் படுத்துக் கொள்ளக்கூடாது. மேலும், நீங்கள் இந்த தருணத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், மேலும், பாடி பில்டர்களின் முன்மாதிரியைப் பின்பற்றி, தசையை உருவாக்கலாம்: கீட்டோ டயட்டில் எடை அதிகரிப்பது தசை சுமையுடன் மட்டுமே சாத்தியமாகும், பின்னர் தோலடி கொழுப்பு போய்விடும், வலுவான தசைகளைக் காண்பிக்கும்.

பெண்களுக்கான கீட்டோ உணவுமுறை

கீட்டோ டயட்டில் உள்ள பிரச்சனை என்னவென்றால், இன்றுவரை அதன் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்த ஆராய்ச்சி ஆண்களை மட்டுமே மையமாகக் கொண்டுள்ளது. பெண்களின் ஹார்மோன்கள் பெரும்பாலான உணவுமுறை மாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டவை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, கீட்டோ டயட் பெண்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்ற கேள்வியை இது எழுப்புகிறது.

கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், பெரும்பாலான நிபுணர்கள் கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை நேர்மறையான பலன்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், குறிப்பாக பெரிமெனோபாஸ் அல்லது மெனோபாஸ் உள்ள பெண்களுக்கு. இது உங்கள் எடையைக் குறைக்கவும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும், சூடான ஃப்ளாஷ்கள் மற்றும் இரவு வியர்வை போன்ற மாதவிடாய் நிறுத்த அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.

இருப்பினும், எதிர்மறையான விமர்சனங்களும், உணவுமுறை காரணமாக குமட்டல், சோர்வு மற்றும் மலச்சிக்கல் பற்றிய புகார்களும் உள்ளன (கீழே உள்ள கூடுதல் விவரங்கள் - சாத்தியமான சிக்கல்கள் என்ற பிரிவில்). மாதவிடாய் சுழற்சி கோளாறுகள், தைராய்டு நோய்க்குறியியல், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது, கீட்டோ டயட்டுக்கு மாறுவது முரணானது என்பதையும் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

பெண்கள் கீட்டோஜெனிக் உணவை இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்துடன் இணைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அதாவது, மதிய உணவைத் தவிர்த்து, காலை மற்றும் மாலை உணவுக்கு இடையில் 10-12 மணிநேர இடைவெளி எடுத்துக்கொள்வது, 50-55 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவை அளிக்கிறது (இவை ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் மெடிக்கல் அசோசியேஷன் இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2016 ஆய்வின் தரவு). மேற்கத்திய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அத்தகைய உணவு முறை உடல் செரிமான செயல்பாடுகளில் இருந்து ஓய்வு எடுத்து, திசு செல்களை மீட்டெடுப்பதற்கும் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்துவதற்கும் ஆற்றல் வளங்களை இயக்க அனுமதிக்கிறது.

75 கிலோ எடையும் 165-168 செ.மீ உயரமும் கொண்ட ஒரு பெண் சுமார் 68 கிலோ எடையைக் குறைக்க விரும்பினால், அவள் ஒரு நாளைக்கு 2300 கிலோகலோரியிலிருந்து 1855 கிலோகலோரிக்கு மேல் உட்கொள்ளாமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு கிலோகிராம் சிறந்த எடைக்கு புரதம் 1-1.5 கிராம் இருக்க வேண்டும், அதாவது, தினமும் நீங்கள் சுமார் 68-102 கிராம் புரதம், 240-350 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 18-20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (தூய நீரில், நார்ச்சத்து இல்லாமல்) பெறலாம்.

கீட்டோ உணவுமுறை அதிக கொழுப்புள்ள உணவுமுறையிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

உணவில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதாச்சாரத்தில் அதிக கொழுப்பு அல்லது LCHF உணவு கீட்டோ உணவில் இருந்து வேறுபடுகிறது, அதிக கொழுப்பு உணவு 50% கொழுப்பு மற்றும் 25% புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தைக் குறிக்கிறது.

ஐரோப்பாவில், அதிக கொழுப்பு (மற்றும் குறைந்த கார்ப்) உணவுமுறை ஸ்வீடிஷ் உணவுமுறை என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்படையாக, இது ஸ்வீடிஷ் மருத்துவர் அன்னிகா டால்க்விஸ்ட் காரணமாகும், அவர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக கொழுப்பை உட்கொள்ளவும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கத் தொடங்கினார், இது ஸ்வீடிஷ் நாளமில்லா சுரப்பி நிபுணர்களின் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளுக்கு முரணானது.

தொழில்முறை மோதல் பரவலாக விளம்பரப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் தேசிய சுகாதார கவுன்சிலால் (16,000 நோயாளிகளை உள்ளடக்கிய) நியமிக்கப்பட்ட ஒரு அறிவியல் ஆய்வு மருத்துவரின் நற்பெயரை மீட்டெடுத்தது மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள LCHF உணவின் நன்மைகளை அங்கீகரித்தது. இது இன்சுலின் தேவைகளைக் குறைப்பதால், இந்த உணவு வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது என்று பெயரிடப்பட்டது.

அட்கின்ஸ் டயட் மற்றும் LCHF டயட் தொடங்கி, கீட்டோஜெனிக் டயட் முறையின் மாற்றங்களில், விசித்திரமான உணவுப் பரிந்துரைகளை ஒருவர் பெயரிடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கீட்டோ டயட்டில் முட்டை வேகமாக - பல நாட்களுக்கு நீங்கள் மயோனைசேவுடன் வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டியிருக்கும் போது...

சுழற்சி கீட்டோ உணவுமுறை மற்றும் பிற மாற்றங்கள்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நிலையான கீட்டோ உணவுமுறை (SKD) பல மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளது, இதில் உயர் புரத கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை (HPKD) அடங்கும், இது 60% கலோரிகளை கொழுப்பிலிருந்தும், 35% புரதத்திலிருந்தும், 5% கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்தும் பெறுகிறது.

இலக்கு வைக்கப்பட்ட கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை (TKD) மிகவும் மிதமானது, ஏனெனில் பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடலாம்; இது தடகளமாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு மூலம் பெறப்படும் கலோரிகளின் அளவு SKD ஐ விட அதிகமாக உள்ளது.

சுழற்சி கீட்டோ உணவுமுறை (CKD) அல்லது, மற்றொரு பதிப்பின் படி, சுழற்சி கீட்டோ உணவுமுறை (மாற்று), அதிக அல்லது மிதமான கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு கொண்ட ஒரு குறைந்த கார்ப் உணவுமுறையாகும்: 5-6 நாட்கள் - குறைந்தபட்ச அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பின்னர் கீட்டோ உணவில் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஏற்றுதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வரம்பில்லாமல் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கீட்டோ உணவின் இந்த பதிப்பின் அறியப்படாத ஆசிரியர்கள், கிளைக்கோஜன் இருப்புக்களை நிரப்புதல், ஹார்மோன் அளவுகள் மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பது, அத்துடன் தார்மீக மற்றும் உளவியல் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்தல் - உணவைத் தொடர வேண்டியதன் அவசியத்தால் தங்கள் கண்டுபிடிப்புகளை நியாயப்படுத்த முயற்சிக்கின்றனர். உண்மையில், ஆறு நாட்களில் இழந்த அனைத்தும் உடனடியாகத் திரும்பும்.

[ 4 ]

நன்மைகள்

வெளிநாட்டு மருத்துவ நடைமுறை காட்டுவது போல், கீட்டோஜெனிக் உணவுக்குப் பிறகு (ஆறு மாதங்கள் முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை, படிப்படியாக சாதாரண ஊட்டச்சத்துக்குத் திரும்புவதன் மூலம்) கால்-கை வலிப்பு உள்ள குழந்தைகளில் கிட்டத்தட்ட 20% பேருக்கு வலிப்புத்தாக்கங்கள் மிகக் குறைவு, மேலும் அவர்களில் பலர் வலிப்பு எதிர்ப்பு மருந்துகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கலாம் அல்லது அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிடலாம்.

இரண்டு டஜன் சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், கீட்டோ டயட்டின் நன்மை குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் மிகவும் விரைவான அதிகப்படியான எடை இழப்பு, குறிப்பாக கடுமையான உடல் பருமனில் என்று நிபுணர்கள் முடிவு செய்துள்ளனர். அதிக அளவு கொழுப்பு இருந்தபோதிலும், கணிசமான சதவீத நோயாளிகளில் 24 வாரங்களுக்கு மேல் இந்த உணவுமுறை சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவுகள், பிளாஸ்மா சி-ரியாக்டிவ் புரத அளவுகள் மற்றும் உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (HDL), அதாவது நல்ல கொழுப்பின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

2008 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் (ADA) அதன் உணவு வழிகாட்டுதல்களை திருத்தி, இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறுகிய கால உணவு சிகிச்சையின் மிகவும் பயனுள்ள முறையாக குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை அங்கீகரித்தது.

ஆயினும்கூட, கீட்டோ டயட்டில் உள்ள தோல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறைக்கு அதன் சொந்த வழியில் வினைபுரிகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, முகப்பரு குறையக்கூடும். மேலும் இது அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் டெர்மட்டாலஜி ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் முடிவுகளால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

[ 5 ], [ 6 ]

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? கீட்டோ டயட்டுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்: எந்த இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி துணை பொருட்கள்; கோழி; மீன் மற்றும் கடல் உணவு; முட்டை (அனைத்து வடிவங்களிலும்); கிரீம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் (வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி). கீட்டோ டயட்டில் கடின சீஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் வழக்கமான பாலில் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அதில் நிறைய லாக்டோஸ் உள்ளது - பால் சர்க்கரை, இது ஒரு டைசாக்கரைடு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். ஆனால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்களை பயமின்றி உட்கொள்ளலாம்: லாக்டிக் அமில நொதித்தல் செயல்பாட்டில், லாக்டோஸ் நீராற்பகுப்புக்கு உட்படுகிறது.

பாப்கார்ன், மிட்டாய் அல்லது சிப்ஸுக்கு பதிலாக, வால்நட்ஸ் (100 கிராமுக்கு சுமார் 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்) மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் (100 கிராமுக்கு 10.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்) பொருத்தமானவை. கலோரிகளின் எண்ணிக்கை முறையே 655 மற்றும் 600 ஆகும்.

மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• காளான்கள் (உலர்ந்த போர்சினி மற்றும் ஆஸ்பென் காளான்கள் தவிர), சிறந்த விருப்பம் சாம்பினான்கள் (100 கிராமுக்கு 0.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே).
• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஸ்டார்ச் இல்லாத அனைத்து வகையான இலைக் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோஹ்ராபி; வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (100 கிராமுக்கு 3-6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்); வெள்ளரிகள், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், குடை மிளகாய் (பச்சை), தக்காளி, முள்ளங்கி, லீக்ஸ், ருபார்ப், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் லீக்ஸ் (100 கிராமுக்கு 1.8-4.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குள்).

நீங்கள் பெர்ரிகளை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்: ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (100 கிராம் சுமார் 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன), செர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், கிரான்பெர்ரிகள் (100 கிராம் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன).

எடை இழப்புக்கான கீட்டோ டயட்டைப் பின்பற்றி, அவற்றின் பயன்பாட்டில் நீங்கள் மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடித்தால், 100 கிராம் பாதாமி, அன்னாசி அல்லது திராட்சைப்பழத்தை அவ்வப்போது சாப்பிடலாம்: இது சுமார் 11.8-12.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். ஆனால் நீங்கள் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது: ஒவ்வொரு 100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டிலும் கிட்டத்தட்ட 23 கிராம் உள்ளன.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது? நீங்கள் ரொட்டி மற்றும் அனைத்து மாவுப் பொருட்களையும்; பாஸ்தா; சர்க்கரை, தேன் மற்றும் மிட்டாய் இனிப்புகள்; எந்த தானிய கஞ்சிகள்; உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்ரூட், செலரி வேர்; பூசணி மற்றும் அனைத்து முலாம்பழங்கள்; பருப்பு வகைகள் மற்றும் பெரும்பாலான பழங்களை கைவிட வேண்டும்.

கீட்டோ டயட் வாராந்திர மெனு

உங்கள் சொந்த உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பு இருப்புக்களை அகற்றுவதற்கான தீவிர அணுகுமுறை, நிச்சயமாக, ஒரு வார கீட்டோ உணவுக்கான மெனுவை உருவாக்க வேண்டும். மேலும் முந்தைய பிரிவில் உள்ள தகவல்கள் இதற்கு உதவும்.

காலை உணவாக வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் கீரை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் துருவல் முட்டை அல்லது ஆம்லெட் செய்யலாம். காபி அல்லது தேநீர், இயற்கையாகவே, சர்க்கரை இல்லாமல்.

மதிய உணவில் சாலட் (அவற்றில் ஒன்றிற்கான செய்முறை கீழே உள்ளது), காய்கறி சூப் அல்லது மீட்பால் சூப் (உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது சேமியா இல்லாமல்), கோழி குழம்பு மற்றும் வேகவைத்த கோழி, வறுத்த மீன் அல்லது காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி குண்டு ஆகியவை இருக்கலாம்.

இரவு உணவிற்கு, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி, மீன் அல்லது கடல் உணவு போன்ற புரதத்தைத் தேர்வுசெய்யவும், இது ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பச்சை பீன்ஸ் அல்லது பெல் பெப்பர்ஸுடன் கிரீமி சீஸ் சாஸுடன் சேர்த்து ஒரு பக்க உணவாக நன்றாகப் பொருந்தும்.

கீட்டோ டயட் ரெசிபிகள்

கீட்டோஜெனிக் டயட்டில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலைக் கருத்தில் கொண்டால், கீட்டோ டயட் ரெசிபிகளில் பத்தில் ஒரு பங்கைக் கூட கொடுக்க முடியாத அளவுக்கு பலவிதமான உணவுகளை நீங்கள் சமைக்க முடியும். இந்த மூன்றையும் முயற்சிக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் சுட்ட கோழி

இரண்டு பரிமாறலுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் கோழி (தொடைகள், மார்பகம் அல்லது ஃபில்லட், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது), ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 1 பச்சை மணி மிளகு (நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது), பாதி வெங்காயம் (சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது), 500 கிராம் காலிஃபிளவர் (பூக்களாக பிரிக்கப்பட்டது), பாதி சிறிய காரமான மிளகு (நறுக்கியது), 50 கிராம் வெண்ணெய், 100-150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 50 கிராம் கடின சீஸ் (ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் துருவியது), உப்பு மற்றும் சுவைக்க கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி (அரை டீஸ்பூன்).

தயாரிப்பு:

• அடுப்பை 180°க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வாணலியை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்;
• வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை (இனிப்பு மற்றும் காரமான) தனித்தனியாக தாவர எண்ணெயில் வதக்கவும்;
• காலிஃபிளவர் பூக்களை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் மூன்று நிமிடங்கள் பிளான்ச் செய்து, வடிகட்டவும்;
• கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் (வறுக்கப் பாத்திரம்) வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும் (காய்கறிகளை இறைச்சியின் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும்);
• மேலே கொத்தமல்லி தூவி, வெண்ணெய் (பல துண்டுகள், முழு மேற்பரப்பிலும்) போட்டு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, துருவிய சீஸ் தூவி 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஹாம் அல்லது ப்ரிஸ்கெட்டுடன் விரைவான சாலட்

இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் ஹாம் அல்லது ப்ரிஸ்கெட், 250 கிராம் கீரை (கழுவி நன்கு உலர்த்தப்பட்டது), இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு தக்காளி, இரண்டு கோழி முட்டைகள் (வேகவைத்த), 60 கிராம் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு மயோனைசே, சுவைக்கு உப்பு.

தயாரிப்பு:

• ப்ரிஸ்கெட் அல்லது ஹாமை பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
• வேகவைத்த முட்டைகளை நான்காக வெட்டவும், காய்கறிகளை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும்;
• ஒரு தட்டில் லெட்யூஸ் இலைகளை வைத்து, அதன் மேல் ஹாமை வைத்து, அதன் மேல் முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை வைத்து, உப்பு சேர்க்கவும்;
• மயோனைசேவுடன் தாவர எண்ணெயைக் கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகளைச் சேர்த்து, கிளறி, இந்த சாஸை சாலட்டின் மேல் ஊற்றவும்.

காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி குண்டு

மூன்று பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 300-400 கிராம் பன்றி இறைச்சி, 350 கிராம் புதிய சாம்பினோன்கள், அரை வெங்காயம் (நன்றாக நறுக்கியது), 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், அரை தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய், ஒரு பல் பூண்டு, 4 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் அல்லது கனமான கிரீம், 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

• ஒரு ஆழமான வாணலியில் அல்லது தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் கூடிய பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;
• இறைச்சி துண்டுகளை போட்டு சிறிது வறுக்கவும்;
• நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்;
• குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் (கிரீம்) மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்;
• வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி, வேகும் வரை (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) கொதிக்க வைக்கவும்.

முரண்

கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறைக்கு மாறுவதற்கான முழுமையான முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:

• இன்சுலின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் நீரிழிவு கீட்டோஅசிடோசிஸ்;
• பிறவி மற்றும் இரண்டாம் நிலை கார்னைடைன் குறைபாடு;
• பைருவேட் கார்பாக்சிலேஸ் குறைபாடு;
• கொழுப்பு அமிலங்களின் பலவீனமான பீட்டா-ஆக்சிஜனேற்றத்தால் ஏற்படும் மைட்டோகாண்ட்ரியல் நோய்கள்;
• போர்பிரியா;
• இரத்த அமைப்பில் உச்சரிக்கப்படும் அசாதாரணங்கள், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை;
• கணைய அழற்சி;
• பித்தப்பையின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி (கோலிசிஸ்டிடிஸ்);
• கல்லீரல் செயலிழப்பு, முதன்மை அல்லது மெட்டாஸ்டேடிக் கல்லீரல் கட்டிகள்;
• கடுமையான சிறுநீரக செயலிழப்பு;
• குடல் செயலிழப்பு, கிரோன் நோய்;
• வயிற்று கட்டிகள்;
• புற்றுநோய் கீமோதெரபிக்குப் பிறகு நிலை.

மருந்தியல் முகவர்களின் உதவியுடன் வளர்சிதை மாற்றத்தை "தூண்ட" பாடிபில்டர்களின் ஆலோசனையை நீங்கள் சிறப்பு எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டும்: ஒரு சூப்பர்-எஃபெக்டைத் தேடி உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் ஆழ்த்த வேண்டாம். உண்மையில், கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை அனபோலிக்ஸுடன் பொருந்தாது, எடுத்துக்காட்டாக, கீட்டோ டயட் மற்றும் க்ளென்புடெரோல். க்ளென்புடெரோல் என்பது மூச்சுக்குழாய் பிடிப்பை நீக்குவதற்கும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஒரு அட்ரினோமிமெடிக் மருந்து - இது அனபோலிக் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில், நோர்பைன்ப்ரைனைப் போலவே, இது பீட்டா 2-அட்ரினெர்ஜிக் ஏற்பிகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. இந்த மருந்து கல்லீரலில் கிளைகோஜன் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களின் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் முறிவை துரிதப்படுத்துகிறது, ஆனால் ஹைப்பர் கிளைசீமியா, அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு, தலைவலி, குமட்டல், இரத்த அழுத்தம் குறைதல், கை நடுக்கம் மற்றும் பிற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

குழந்தை பருவ கால்-கை வலிப்பு சிகிச்சைக்கான நீண்டகால உணவுமுறை தலையீடுகளுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களில் வளர்ச்சி குறைபாடு (இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி 1 இன் அளவு குறைவதால்), எலும்பு கனிமமயமாக்கல் குறைதல் (கால்சியம் குறைபாடு காரணமாக) மற்றும் நெஃப்ரோலிதியாசிஸ் (சிறுநீரக கற்கள் உருவாக்கம்) ஆகியவை அடங்கும். ஹைப்பர்லிபிடெமியா (அதிக இரத்த லிப்பிடுகள்) 60% வரை குழந்தைகளில் காணப்படுகிறது, மேலும் கொழுப்பின் அளவு சுமார் 30% அதிகரிக்கக்கூடும்.

அரிதான பக்க விளைவுகளில் கார்டியோமயோபதி, நீண்ட QT நோய்க்குறி (அசாதாரண இதய தாளம்), வைட்டமின், நுண் மற்றும் மேக்ரோ ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஆகியவை அடங்கும்.

மிகவும் பொதுவான பக்க விளைவு மலச்சிக்கல் ஆகும், இது எடை இழப்பவர்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கினரால் புகார் செய்யப்படுகிறது: நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் இல்லாதது ஒரு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, ஆரம்ப கட்டங்களில் கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை அதிகரித்த சோர்வு, பலவீனம், தலைவலி, தலைச்சுற்றல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம்; பெண்களில் - டிஸ்மெனோரியா.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், குறைந்த கார்ப் கீட்டோசிஸ் லேசான அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது, இந்த நிலையில் pH இயல்பை விட சற்று குறைவாக இருக்கும், இது ஆராய்ச்சியின் படி பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. உடல் தூண்டப்பட்ட கீட்டோசிஸ் நிலையில் இருப்பதற்கான அறிகுறிகள் பின்வருமாறு: சிறுநீர் கழிக்கும் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு; வாய் வறண்ட உணர்வு; வாய் துர்நாற்றம் (நுரையீரல் வழியாக அசிட்டோன் வெளியேறுவதால்); பசி குறைதல் மற்றும் ஆற்றலின் அதிகரிப்பு.

கீட்டோ டயட்டில் குமட்டல், வாந்தி, நீரிழப்பு, மூச்சுத் திணறல், விரைவான இதயத் துடிப்பு, அதிகரித்த சிறுநீர் வெளியீடு மற்றும் தாகம் போன்ற அறிகுறிகள் சாத்தியமான சிக்கல்களைக் குறிக்கலாம் - கீட்டோஅசிடோசிஸ் வளர்ச்சி. இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஒன்று உடனடியாக மருத்துவரைப் பார்க்க உங்களைத் தூண்டும்.

நீங்கள் கீட்டோ டயட்டில் எடை இழக்கவில்லை என்றால், பெரும்பாலும் உணவில் அதிகப்படியான புரதம் இருக்கலாம், ஏனெனில் அதிகப்படியான புரதங்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை உடலில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன, அதாவது தூண்டப்பட்ட கீட்டோசிஸின் செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது.

கீட்டோ டயட்டில் தசைகள் மிகவும் வலியாக இருக்கும்போது, அதற்கான காரணம் குளுக்கோனோஜெனீசிஸின் சீர்குலைவுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் - தசை லாக்டேட்டிலிருந்து (லாக்டிக் அமிலம்) குளுக்கோஸின் தொகுப்பு, அல்லது கீட்டோசிஸின் கீழ் தசை திசுக்களின் கிளைகோஜனின் நொதி முறிவு.

உணவின் தொடக்கத்தில், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது திரவத்தை அகற்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் கீட்டோ உணவின் போது கால்கள் வீக்கம் ஏற்படுவது சிறிய சிறுநீரக செயலிழப்புடன் கூட ஏற்படலாம்.

[ 11 ], [ 12 ]