அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
ஜலதோஷத்தில் மது: விஷமா அல்லது மருந்தா?
கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 08.07.2025
உங்களுக்கு சளி இருக்கும்போது மதுவைப் பற்றிய ஒரு நகைச்சுவை: "உங்கள் கணவரை தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து எவ்வாறு பாதுகாப்பது? ஓட்காவை முயற்சிக்கவும்! உணவுக்கு முன் 50 கிராம் அவரை அனைத்து அறியப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளிலிருந்தும் பாதுகாக்கும். மேலும் 100 கிராம் - அனைத்து அறியப்படாத நுண்ணுயிரிகளிலிருந்தும்."
இப்போது நகைச்சுவைகளைத் தவிர்த்து: C2H5OH என்பது மெதுவாக செயல்படும் விஷம், இது மனித ஆரோக்கியத்தை அழிக்கிறது. சிறந்த மனநல மருத்துவர் மற்றும் நரம்பியல் நிபுணர் விளாடிமிர் பெக்டெரெவின் கூற்றுப்படி, "ஆல்கஹால் ஒவ்வொரு உயிரினத்திற்கும் ஒரு விஷம் - தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள்... சிறிய அளவிலான ஆல்கஹால் கூட, ஆராய்ச்சி காட்டியுள்ளபடி, மனித மன திறன்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்." மேலும் மனரீதியானவை மட்டுமல்ல.
ஜலதோஷத்தின் போது மதுவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்: "இரண்டும் மருந்தளவால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன"
இரத்தம், கல்லீரல், செரிப்ரோஸ்பைனல் திரவம் மற்றும் மூளைக்குள் நுழைவதால், ஆல்கஹால் உடலின் பல செயல்பாடுகளை சீர்குலைத்து, கிட்டத்தட்ட அனைத்து உறுப்புகளிலும் அட்ராபிக் செயல்முறைகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
"மிதமான அளவில்" வலுவான பானங்களை அருந்துபவர்கள் கூட, "எப்போதாவது" மட்டுமே பெருமூளைப் புறணியில் மீளமுடியாத அழிவு செயல்முறைகளை அனுபவிக்கிறார்கள், கணையத்தால் இன்சுலின் உற்பத்தி குறைகிறது, கட்டமைப்பு மற்றும் நொதி புரதங்களின் தொகுப்பு குறைகிறது, மற்றும் திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகள் செல்லுலார் மட்டத்தில் அடக்கப்படுகின்றன. மேலும் இது எத்தில் ஆல்கஹாலின் எதிர்மறை விளைவுகளின் முழுமையான "தடப் பதிவிலிருந்து" வெகு தொலைவில் உள்ளது, இதில் அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் மற்றும் வெளிப்படையான குடிப்பழக்கத்தின் உளவியல் மற்றும் சமூகப் பிரச்சினைகளை நாங்கள் பட்டியலிடவில்லை...
ஆனால், பிரபல சுவிஸ் மருத்துவரும் ரசவாதியுமான பாராசெல்சஸின் கூற்றுப்படி, "எல்லாம் விஷம், எல்லாமே மருந்து, மருந்தளவு இரண்டையும் தீர்மானிக்கிறது."
1993 ஆம் ஆண்டில், பென்சில்வேனியாவின் கார்னகி மெலன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆராய்ச்சி மையத்திலிருந்து, அனைத்து வகையான பரிசோதனைகளிலும் ஆர்வமுள்ள அமெரிக்கர்கள், சளி காலத்தில் மதுவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்றும் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு மனித உடலின் எதிர்ப்பின் மட்டத்தில் அதன் விளைவைக் கண்டறிய ஒரு பரிசோதனையை நடத்தினர். மொத்தம் 390 பேர் கொண்ட இரண்டு குழுக்களில் நடத்தப்பட்ட பரிசோதனையின் விளைவாக, ஏற்கனவே நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு வழக்கமான விஸ்கி (2 அவுன்ஸ் அல்லது 57 மில்லி) அல்லது ஒரு பைண்ட் பீர் (473 மில்லி) உதவவில்லை என்பது தெரியவந்தது. ஆனால் ஆரோக்கியமான "கினிப் பன்றிகள்" வைரஸால் பாதிக்கப்படவில்லை.
"சிகிச்சை அளவு" ஆல்கஹாலின் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தியது ஏன் என்பது குறித்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் எந்த கருத்தும் தெரிவிக்கவில்லை. ஆனால் உண்மையில், ஏன்?
சளிக்கு மது அருந்தி சிகிச்சை அளிப்பது அல்லது "குடி சிகிச்சை"யின் ரகசியம் என்ன?
அநேகமாக, முழு விஷயமும் என்னவென்றால், ஆல்கஹால் ஒரு கிருமிநாசினி, மேலும் வோட்காவின் ஒரு ஊசி தொண்டையின் சளி சவ்வுக்குள் நுழைந்த நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைரஸ்களை நடுநிலையாக்குகிறது. இந்த விஷயத்தில், இரண்டு சிப்ஸ் வலுவான ஆல்கஹால் ஒரு சாத்தியமான நோய்க்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாகும். ஆனால் இது எந்த வகையிலும் சளிக்கு மதுவுடன் சிகிச்சையளிப்பது உண்மையில் சாத்தியம் என்று அர்த்தமல்ல.
இல்லை, அது சாத்தியமற்றது! ஏற்கனவே வீக்கமடைந்த தொண்டை சளி சவ்வில் ஆல்கஹால் விளைவதால், அதன் வீக்கம் அதிகரிக்கும் என்றும், மாறாக, வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்றும் மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். கூடுதலாக, ஆல்கஹால் ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்பட்டு உடலை நீரிழப்பு செய்கிறது, மேலும் அதிகமாக உலர்ந்த சளி சவ்வுகள் தொற்றுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. உயர்ந்த வெப்பநிலையில், ஆல்கஹால் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் உடலில் தொற்று இருந்தால், பெரும்பாலான உறுப்புகள் நமது இரத்தத்தில் நுழையும் நுண்ணுயிரிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நச்சுக்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன.
ஆனால் ஒரு கிளாஸ் வோட்கா ஏன் சளியைத் தடுக்க முடியும்? நாங்கள் வலியுறுத்துகிறோம்: குணப்படுத்த வேண்டாம், மாறாக நோய் வருவதைத் தடுக்கவும்.
மனித உடலின் வேறு ஏதேனும் உயிர்வேதியியல் வழிமுறை செயல்படுகிறதா? உதாரணமாக, இரத்தத்தின் அமில-கார சமநிலையை அமிலத்தன்மையை நோக்கி மாற்றும் ஆல்கஹால் திறன்...
சாதாரண நிலையில், மனித இரத்த பிளாஸ்மாவின் அமிலத்தன்மை (pH) 7.37-7.43 pH ஆகும். நோய், உடல் சுமை மற்றும் பல சாதகமற்ற காரணிகளுக்கு ஆளாகும்போது, இரத்த அமிலத்தன்மை அளவு அமிலமயமாக்கலை நோக்கி மாறுகிறது. குறிப்பாக, சளி உட்பட எந்தவொரு காரணவியலின் வீக்கத்திற்கும் எதிர்வினையாக. வைரஸ்களை நடுநிலையாக்கக்கூடிய உடலின் இன்டர்ஃபெரானின் உற்பத்தி அமில சூழலில் மட்டுமே துரிதப்படுத்தப்படுவதால் இது நிகழ்கிறது.
கூடுதலாக, இரத்த pH இன் அதிகரிப்பு சிறிய நுண்குழாய்கள் மற்றும் செல் சவ்வுகளின் அதிக ஊடுருவலை ஊக்குவிக்கிறது, இது உடலால் ஆக்ஸிஜனை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது. அதாவது, உடல் நோயை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடத் தொடங்குகிறது. மேலும் இந்தப் போராட்டம் முடிந்ததும், இரத்த அமிலத்தன்மை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.
எனவே, இரத்தத்தை அமிலமாக்குவதன் மூலம், சளி வரும் அபாயம் இருக்கும்போது, ஒரு கிளாஸ் ஓட்கா குடிப்பது, இந்த நோயைத் தடுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது தெரியவந்துள்ளது.
சளிக்கு மது: தடுப்புக்கான பானங்கள்
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ரசவாதி பாராசெல்சஸை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு உடனடியாக "குதிரை அளவுகளை" மறுப்போம். தாழ்வெப்பநிலைக்குப் பிறகு லேசான குளிர்ச்சியுடன், சளியின் முதல் அறிகுறிகளை உணர்ந்த பிறகு, படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு கப் சூடான தேநீர் குடித்து, 50-75 மில்லி உலர் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் சேர்த்துக் கொண்டால் போதும்.
தேநீர் மற்றும் ஒயினுக்கு பதிலாக, அதே தேனுடன் சூடான வெர்மவுத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சளிக்கு ஒரு மதுபானமாக, ஆண்கள் ஓட்காவை விரும்புவார்கள் என்பது தெளிவாகிறது. அவர்களுக்கான செய்முறை இங்கே: 100 மில்லி ஓட்காவில் சிவப்பு மிளகாயை (கத்தியின் நுனியில்) சேர்த்து, கிளறி, சூடாக்கி குடிக்கவும் - உடனடியாக போர்வையின் கீழ் படுக்கைக்குச் செல்லுங்கள்.
தேனுடன் கூடிய க்ரோக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது: அரை கிளாஸ் வலுவான கருப்பு தேநீரில் 50 மில்லி காக்னாக், 1-2 டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கவும். பிரிட்டனில், இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில், அவர்கள் சூடான பஞ்ச் குடிக்கிறார்கள் (குளிர் பஞ்ச் விருந்துகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது). இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: 200 மில்லி வலுவான கருப்பு தேநீர், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 50-100 மில்லி காக்னாக் (அல்லது ரம்), 200 மில்லி சிவப்பு டேபிள் ஒயின், ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு. எல்லாவற்றையும் கலந்து கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
ஜெர்மன் "எரியும் ஒயின்" - மல்டு ஒயின் - சளிக்கு மிகவும் பயனுள்ள ஆல்கஹால் மற்றும் குளிர் காலநிலையில் வெப்பமூட்டும் முகவராகக் கருதப்படுகிறது. எளிமையான செய்முறை பின்வருமாறு: ஒரு பாட்டில் உலர் (அல்லது அரை உலர்ந்த) சிவப்பு ஒயின், 300 மில்லி தண்ணீர், அரை கிளாஸ் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் - இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, எலுமிச்சை தோல், நட்சத்திர சோம்பு, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் (எல்லாவற்றிலும் சிறிது). கலவையை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் +70-80°C க்கு சூடாக்கி, ஒரு மூடியின் கீழ் 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்ச விடப்படுகிறது.
உக்ரைன் சுகாதார அமைச்சகம் எச்சரிக்கிறது: மது அருந்துதல் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
[ 5 ]