அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
புதிய உணவுகளைப் போலவே பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும் ஆரோக்கியமானது.
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 01.07.2025
">அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆய்வின் முடிவுகள் திடீரென்று முரண்பாடாக மாறியது: நம் காலத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு இரண்டாம் தரப் பொருளாகவும் கிட்டத்தட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளாகவும் கருதப்படும்போது, கிட்டத்தட்ட எல்லா நிகழ்வுகளிலும் இதுபோன்ற உணவு புதியதை விட மோசமானது அல்ல என்பது திடீரென்று தெரியவந்தது.
சமீபத்தில், ஆரோக்கியமான உணவு நிபுணர்களின் பல குரல் குழு, புதிய பொருட்களிலிருந்து (இறைச்சி, மீன், பழங்கள், காய்கறிகள்) தயாரிக்கப்படும் உணவு மட்டுமே ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது என்றும், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவது பணத்தை வீணடிப்பதாகும் என்றும் தொடர்ந்து வலியுறுத்தி வருகிறது.
இந்தப் பின்னணியில், கடை அலமாரிகளில் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் எப்போதும் புதிய பொருட்களை விட தரத்தில் தாழ்ந்தவை அல்ல என்று அமெரிக்கன் டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் ஊழியரான டாக்டர் கேட்டி கபிகா கூறுவது கிட்டத்தட்ட அவதூறாகத் தெரிகிறது.
ஆனால், மேம்பட்ட பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பத்திற்கு நன்றி, ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில், அவை போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற அத்தியாவசியப் பொருட்களை (உதாரணமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து) கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை மிகவும் அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன என்று டாக்டர் கபிகா கூறுகிறார்.
அதே நேரத்தில், பச்சையான மற்றும் புதிய பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நடைமுறையில் கழிவு இல்லாதது. கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கு ஆதரவான மற்றொரு வாதம், கிளாசிக் சமையலுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு உணவை தயாரிப்பதற்கான நேரத்தை மறுக்க முடியாத வகையில் மிச்சப்படுத்துவதாக கேட்டி கபிகா சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
அவர் தனது கூற்றை பின்வருமாறு ஆதரிக்கிறார்: பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை பரிமாறுவது புதிய பீன்ஸை பரிமாறுவதை விட $1 குறைவாகும், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை சமைக்க 6 நிமிடங்கள் ஆகும், அதே நேரத்தில் உலர்ந்த பீன்ஸ் ஊறவைக்கும் நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம் உட்பட 2.5 மணி நேரத்திற்கும் மேலாகும்.
கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்த மற்றும் புதிய கீரையிலிருந்து கிட்டத்தட்ட அதே அளவு வைட்டமின் சி பெறுவதற்கான செலவுகளை ஒப்பிடும் போது, உங்கள் உணவில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் பணத்தில் 85% வரை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது.
[