கேரட் முதுமை மறதியைத் தடுக்கிறது

ஜார்ஜியா பல்கலைக்கழக நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளில் வயதான காலத்தில் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் கரோட்டினாய்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த குழுவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன், வயதானவர்களின் சிந்தனை செயல்முறை மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. முன்னதாக, கரோட்டினாய்டுகள் மனித மூளை மற்றும் பார்வையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பது நிபுணர்களுக்குத் தெரியாது, மேலும் ஜார்ஜியாவைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் அறிவியலில் இந்த இடைவெளியை நிரப்ப முடிவு செய்தனர். தங்கள் ஆய்வில், அவர்கள் செயல்பாட்டு காந்த அதிர்வு இமேஜிங்கைப் பயன்படுத்தினர், அதன் உதவியுடன் அவர்கள் பரிசோதனை பங்கேற்பாளர்களின் (65 முதல் 86 வயது வரை) மூளை செயல்பாட்டை மதிப்பிட்டனர். செயல்முறையின் போது, பங்கேற்பாளர்கள் முன்பு கற்றுக்கொண்ட சொற்றொடர்களை நினைவில் கொள்ள வேண்டியிருந்தது. டோமோகிராம் அளவீடுகளை பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, அதிக அளவு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளவர்களுக்கு பணிகளை முடிக்க குறைந்த மூளை முயற்சி தேவை என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்தனர்.

பரிசோதனையில் பங்கேற்றவர்களின் இரத்தத்திலும் விழித்திரையிலும் ஆய்வு செய்யப்படும் சேர்மங்களின் அளவை நிபுணர்கள் தீர்மானித்தனர்.

ஆய்வில் பங்கேற்ற பேராசிரியர் லிண்ட்பெர்க், வயதுக்கு ஏற்ப மூளை தேய்ந்து போகிறது, ஆனால் நமது உடல் தனித்துவமானது, மேலும் மூளையின் சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் தேய்மானம் ஈடுசெய்யப்படுகிறது, எனவே குறைந்த அளவு ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் இருந்த பங்கேற்பாளர்கள் தேவையான சொற்றொடர்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளவும் பின்னர் நினைவுபடுத்தவும் அதிக முயற்சி செய்தனர் என்று குறிப்பிட்டார். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, வயதான காலத்தில், வயதானவர்களின் மூளை மனப்பாடம் செய்வதற்கு அதிக பிரிவுகளையும் சக்தியையும் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் அது பிரகாசமான காய்கறிகள் மற்றும் தாவரங்களில் உள்ள சேர்மங்கள் தான் நிலைமையை சரிசெய்ய உதவுகின்றன.

அதிக எண்ணிக்கையிலான கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் இந்த சேர்மங்களைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களை உள்ளடக்கிய உணவின் செயல்திறன் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் திறனை ஆய்வு செய்ய நிபுணர்கள் திட்டமிட்டுள்ளனர்.

மற்றொரு ஆய்வில், நமது குடலின் வேலை மூளையின் வேலையை பாதிக்கிறது என்றும், புரோபயாடிக்குகள் கொண்ட தயிர் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது என்றும் விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்தனர். பெண்கள் பங்கேற்ற ஒரு ஆய்வின் பின்னர் விஞ்ஞானிகள் இத்தகைய முடிவுகளை எடுத்தனர். நிபுணர்கள் அனைத்து பங்கேற்பாளர்களையும் பல குழுக்களாகப் பிரித்தனர், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சாப்பிட்டன, அதில் புரோபயாடிக்குகள் அல்லது பால் பொருட்கள் கொண்ட தயிர் அடங்கும், மேலும் ஒரு குழு அவர்களின் வழக்கமான உணவை உட்கொண்டது. ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் பெண்களின் நிலையை ஆராய்ந்து, புரோபயாடிக்குகள் கொண்ட தயிர் சாப்பிட்ட பெண்கள் ஆரோக்கியமாகி, அவர்களின் செயல்திறன் அதிகரித்தது, மேலும் அவர்கள் அமைதியாகவும் மாறினர். பால் பொருட்களை சாப்பிட்ட பெண்களில், முடிவுகள் நடுநிலையாக இருந்தன, அவர்கள் தங்கள் வழக்கமான உணவை மாற்றாத குழுவில், பெண்களின் நிலை பரிசோதனைக்கு முன்பு போலவே இருந்தது. விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஆய்வின் முடிவுகள் மூளையின் வேலையும் குடலின் வேலையும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதையும், ஒரு நபரின் உணர்ச்சி நிலை செரிமானத்தைப் பொறுத்தது என்பதையும் குறிக்கிறது.

புரோபயாடிக்குகள் என்பது முழு உடலின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்தும், உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும், சில தொற்றுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தோலில் நன்மை பயக்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் பாக்டீரியாக்களின் குழுவாகும். அவை சாக்லேட், மியூஸ்லி, பால் பொருட்கள் மற்றும் தயிர்களில் காணப்படுகின்றன.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]