அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
மலிவான காபி கூட புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 02.07.2025
உங்களுக்கு காபி பிடிக்குமா? தங்களுக்குப் பிடித்த பானம் இல்லாமல் காலையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாதவர்களுக்கு, இன்னும் ஒரு நல்ல செய்தி இருக்கிறது: காபி மிகவும் ஆரோக்கியமானது! ஸ்பானிஷ் பல்கலைக்கழக நிபுணர்கள் நம்பிக்கையுடன் கூறுகிறார்கள்: காபி கொட்டைகள் தனித்துவமான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை அவற்றின் செயலாக்கத்தின் போது கூட மறைந்துவிடாது.
கிரானாடா பல்கலைக்கழகத்தைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் விஞ்ஞானிகள், காபியில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நிறைந்துள்ளதாக உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழின் பக்கங்களில் தெரிவித்தனர். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த பொருட்கள் நன்கு அறியப்பட்ட அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பச்சை தேயிலை சாற்றை விட கிட்டத்தட்ட 500 மடங்கு அதிக செயலில் உள்ளன.
காபி கொட்டையின் உமியிலும், நேரடியாக காபி மைதானத்திலும் சூப்பர்-சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. மலிவான காபி வகைகளை உற்பத்தி செய்ய பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் துணை தயாரிப்புகளிலும் பயனுள்ள கூறுகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஆனால் பெரும்பாலான நுகர்வோர் அத்தகைய பொருட்களை வெறுக்கிறார்கள், அதிக விலை கொண்ட பான வகைகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளைத் தடுக்கும் தனித்துவமான பொருட்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் துகள்களை அகற்றுகின்றன - ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை, இதன் செயல்பாடு, குறிப்பாக, புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அமைப்பு நிலையற்றது, மேலும் மனித ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் விளைவு தீங்கு விளைவிக்கும்.
"காபி துணைப் பொருட்களில் ஏராளமான பிற பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன, அவற்றில் சில குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் சமநிலையை உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன, மற்றவை நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன" என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
உயர்தர காபி கொட்டைகளைப் பற்றி நாம் பேசினால் - குறிப்பாக, நிபுணர்கள் அராபிகா கொட்டைகளின் கலவையை பகுப்பாய்வு செய்தனர் - பின்னர் எலிகள் மீதான பரிசோதனைகளில் அவற்றில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் கூடுதலாக, கணிசமான அளவு மெலனாய்டின்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. மெலனாய்டின்கள் சாக்கரோஅமைன் செயல்முறைகளின் தயாரிப்புகள் - புரதங்களை கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் இணைப்பதன் எதிர்வினைகள். விஞ்ஞானிகள் கூறுகிறார்கள்: இந்த சேர்மங்கள் உடலில் இருந்து நோய்க்கிருமிகளை அகற்ற தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
காபியின் மற்றொரு நன்மையைப் பற்றி தனித்தனியாகக் குறிப்பிட வேண்டும் - இங்கு முன்னுக்கு வருவது தயாரிப்பின் கலவை அல்ல, மாறாக அதன் நறுமணம். பலருக்கு, காபியின் நறுமணத்தை உள்ளிழுப்பது மூளையில் இன்ப ஹார்மோனின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது. அத்தகைய வாசனையை உள்ளிழுக்கும்போது, அரவணைப்பு மற்றும் ஆறுதலுடன் ஒரு தொடர்பு பெரும்பாலும் எழுகிறது என்பது காரணமின்றி அல்ல. உண்மையான காபி பிரியர்களுக்கு, தயாரிக்கப்படும் காபியின் அருகே சில நிமிடங்கள் செலவழித்து, நறுமணத்தை உள்ளிழுத்தால் போதும் - வாழ்க்கை சிறப்பாகிறது!
இதற்கிடையில், விஞ்ஞானிகள் தொடர்ச்சியான பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டனர், இதன் போது காபி நறுமணம் பதினேழு மரபணுக்களின் செயல்பாட்டையும் மூளையில் புரதங்களின் உற்பத்தியையும் மாற்றுகிறது என்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. குறிப்பாக, காபி கொட்டைகளின் வாசனை உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படும் பொருட்களின் தொகுப்பை செயல்படுத்துகிறது.
எனவே, நீங்கள் காபி குடிப்பதில் பெரிய ஆர்வலராக இல்லாவிட்டால், அதன் வாசனையை உள்ளிழுக்கலாம். இது உடலைப் புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யவும், புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் போதுமானதாக இருக்கும்.
[