உணவில் தொடர்ந்து டேபிள் உப்பைச் சேர்ப்பது வயிற்றுப் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 41% அதிகரிப்பதோடு தொடர்புடையது.

வயிற்றுப் புற்றுநோய் - இரைப்பைப் புற்றுநோய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - உலகில் ஐந்தாவது மிகவும் பொதுவான புற்றுநோயாகும். இது அமெரிக்காவில் அவ்வளவு பொதுவானதல்ல என்றாலும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் கண்டறியப்படும் புதிய புற்றுநோய்களில் இது இன்னும் 1.5% ஆகும்.

வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் கண்டறிவதில் மருத்துவர்களும் நிபுணர்களும் ஆர்வமாக உள்ளனர், இதனால் மக்கள் ஆரம்ப நிலையிலேயே தரமான சிகிச்சையைப் பெற முடியும்.

இரைப்பை புற்றுநோய் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சமீபத்திய ஆய்வு, உணவில் உப்பு சேர்ப்பதன் அதிர்வெண் வயிற்றுப் புற்றுநோயுடன் எவ்வாறு தொடர்புடையது என்பதைக் காண 470,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களிடமிருந்து தரவை பகுப்பாய்வு செய்தது.

ஆய்வின் முக்கிய முடிவுகள்

உணவில் அரிதாகவோ அல்லது ஒருபோதும் உப்பு சேர்க்காத பங்கேற்பாளர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, எப்போதும் உணவில் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளும் பங்கேற்பாளர்களுக்கு வயிற்றுப் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் கண்டறிந்தனர்.

ஆசியரல்லாத மக்களிடையே உப்பு வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் அபாயம் குறித்த ஆதாரங்களுடன் இந்த ஆய்வு சேர்க்கிறது, ஏனெனில் இந்தப் பகுதியில் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் ஆசிய மக்களிடையே நடத்தப்பட்டுள்ளன.

ஆராய்ச்சி முறை

இந்த வருங்கால ஆய்வு, பகுப்பாய்வில் 471,144 பங்கேற்பாளர்கள் உட்பட, UK பயோபாங்கின் தரவைப் பயன்படுத்தியது.

உணவில் உப்பு சேர்த்தல், உடல் நிறை குறியீட்டெண் (BMI), அல்லது சிறுநீர் சோடியம் அல்லது பொட்டாசியம் அளவுகள் குறித்த தரவு இல்லாத பங்கேற்பாளர்களை அவர்கள் விலக்கினர். ஆரம்ப கட்டத்தில் புற்றுநோய் அல்லது சிறுநீரக நோய் இருந்த பங்கேற்பாளர்களையும் அவர்கள் விலக்கினர்.

சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் உப்பைத் தவிர்த்து, பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் உணவில் எவ்வளவு அடிக்கடி உப்பைச் சேர்த்தார்கள் என்பதைக் குறிக்கும் அடிப்படை கேள்வித்தாளை நிரப்பினர். பங்கேற்பாளர்கள் பதிலளிக்கலாம்: ஒருபோதும்/அரிதாக, சில நேரங்களில், வழக்கமாக, அல்லது எப்போதும்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் பங்கேற்பாளர்களின் சிறுநீரில் சோடியம், கிரியேட்டினின் மற்றும் பொட்டாசியம் அளவையும் அளந்தனர். 24 மணி நேர சிறுநீர் சோடியம் வெளியேற்றத்தையும் அவர்களால் மதிப்பிட முடிந்தது.

உடல் செயல்பாடு நிலைகள், வயது, கல்வி நிலை, இனம், பாலினம் மற்றும் மது அருந்துதல் உள்ளிட்ட பல கோவாரியட்டுகளை அவர்கள் கட்டுப்படுத்தினர். அவர்கள் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பழம் மற்றும் காய்கறி நுகர்வு ஆகியவற்றையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டனர். பங்கேற்பாளர்களுக்கான சராசரி பின்தொடர்தல் காலம் 10.9 ஆண்டுகள் ஆகும்.

முடிவுகள்

கண்காணிப்பு காலத்தில், பங்கேற்பாளர்களிடையே 640 வயிற்றுப் புற்றுநோய் வழக்குகள் பதிவு செய்யப்பட்டன. ஒட்டுமொத்தமாக, மேஜையில் தங்கள் உணவில் எப்போதும் உப்பு சேர்த்துக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் முன்னாள் அல்லது தற்போதைய புகைப்பிடிப்பவர்களாகவும், அதிக அளவு மது அருந்துபவர்களாகவும், குறைந்த அளவிலான கல்வியறிவு கொண்டவர்களாகவும் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

உணவில் உப்பு சேர்க்காதவர்களை விட, மேஜையில் எப்போதும் உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு வயிற்றுப் புற்றுநோய் வருவதற்கான ஆபத்து 41% அதிகமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

ஆய்வின் வரம்புகள்

இந்த ஆய்வுக்கு பல வரம்புகள் உள்ளன. முதலாவதாக, அதிக உப்பு உட்கொள்வது வயிற்றுப் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை இது நிரூபிக்க முடியாது. இது பங்கேற்பாளர்களின் சுய-அறிக்கையையும் நம்பியுள்ளது, இது எப்போதும் மிகவும் துல்லியமான தகவலை வழங்காது, மேலும் அவர்களின் உப்பு உட்கொள்ளல் குறித்த முழுமையான தரவு அவர்களிடம் இல்லை.

UK Biobank பொது மக்களைப் பிரதிபலிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, எனவே அதிக பன்முகத்தன்மை கொண்ட பிற குழுக்களுடனான ஆய்வுகள் உத்தரவாதமளிக்கப்படலாம் மற்றும் முடிவுகள் பொதுவானதாக இருக்காது. உப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோய் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு இந்த ஆய்வில் காணப்பட்டதை விட வலுவாக இருக்கலாம்.

உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான குறிப்புகள்

அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளல் வயிற்றுப் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதோடு தொடர்புடையது என்ற கருத்தை இந்தக் கண்டுபிடிப்புகள் ஆதரிக்கின்றன. இருப்பினும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரகப் பிரச்சனைகளின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் போன்ற உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு வேறு பல காரணங்கள் உள்ளன.

மக்கள் தங்கள் ஒட்டுமொத்த உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உப்பு உட்கொள்ளல் குறித்து சிறந்த தேர்வுகளை எடுக்க முயற்சி செய்யலாம்.

நிபுணர்களின் கருத்து

கலிபோர்னியாவின் சாண்டா மோனிகாவில் உள்ள பிராவிடன்ஸ் செயிண்ட் ஜான்ஸ் புற்றுநோய் நிறுவனத்தின் அறுவை சிகிச்சை புற்றுநோயியல் நிபுணரும் தலைமை மருத்துவ அதிகாரியும் இரைப்பை குடல் மற்றும் ஹெபடோபிலியரி திட்டத்தின் இயக்குநருமான அன்டன் பில்சிக், இந்த ஆய்வில் ஈடுபடவில்லை, மெடிக்கல் நியூஸ் டுடேவிடம் கூறினார், "இந்த ஆய்வு உணவுமுறை, குறிப்பாக அதிக உப்பு உணவுகள் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கு இடையிலான தொடர்பை மேலும் நிரூபிக்கிறது."

அவர் மேலும் கூறினார்: “ஆசிய நாடுகளில் வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மீன்கள் என்று கருதப்படுகிறது. மேற்கத்திய நாடுகளில் உப்பு உட்கொள்ளலுக்கும் வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கும் இடையிலான தொடர்பு பற்றி மிகக் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது. அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளல் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. வழக்கமான உணவு உப்பு வயிற்றுப் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதற்கான கூடுதல் ஆதாரங்களை இந்த ஆய்வு வழங்குகிறது. எனவே அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வதால் ஏற்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் குறித்து மக்கள் அறிந்திருப்பது முக்கியம்.”