உப்பு நிறைந்த உணவுகள் குழந்தை பருவ உடல் பருமனைத் தூண்டும்

குழந்தைகள், சிப்ஸ் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பட்டாசுகளுடன் ஒரு அலமாரியின் அருகே நின்று, தங்கள் பெற்றோரிடம் ஒரு பேக் வாங்கித் தருமாறு கோருவதை பலர் தங்கள் சொந்த அனுபவத்திலிருந்து அறிந்திருக்கிறார்கள் அல்லது நேரில் பார்த்திருக்கிறார்கள். பல பெற்றோர்கள் இதுபோன்ற ஆசைகளை எதிர்த்துப் போராட முயற்சிக்கிறார்கள், மேலும் இதுபோன்ற பொருட்களை சாப்பிடுவது ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை குழந்தைக்கு விளக்குகிறார்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் அவர்களின் பொறுமை முறிந்து, குழந்தை விரும்பியதைப் பெறுகிறது. இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் அம்மாக்கள் மற்றும் அப்பாக்கள் குழந்தையின் தூண்டுதல்களுக்கு அடிபணிய வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது உடல் பருமனுக்கும், அதன் விளைவாக, கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கும்.

சிப்ஸ், பட்டாசுகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகள் போன்ற உப்பு நிறைந்த சிற்றுண்டிகள் குழந்தை பருவ உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும் என்று டீக்கின் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். அனைத்து வகையான சேர்க்கைகள், புற்றுநோய்கள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இத்தகைய பொருட்கள் தாங்களாகவே ஆபத்தானவை என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை உட்கொள்ளும் குழந்தைகள் இனிப்பு பானங்களுடன் இதையெல்லாம் குடிக்க விரும்புகிறார்கள், இது உடல் பருமன் அபாயத்தை மேலும் அதிகரிக்கிறது.

விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள் "பீடியாட்ரிக்ஸ்" என்ற அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்டன.

ஆஸ்திரேலியாவில் நடத்தப்பட்ட இந்த ஆய்வில், இரண்டு முதல் பதினாறு வயது வரையிலான 4,200 குழந்தைகள் ஈடுபட்டனர். சிற்றுண்டிகளில் அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், குழந்தைகள் அதிக திரவங்களை குடிக்கவும், குளிர்பானங்கள் அல்லது இனிப்புச் சாறுகளை விரும்பவும் வழிவகுத்தது கண்டறியப்பட்டது. உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு 390 மில்லிகிராம் சோடியமும் சுமார் 17 கிராம் பானங்களால் குடிக்கப்பட்டது.

ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சர்க்கரை பானங்களை குடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். குறிப்பாக, அதிக அளவு கூடுதல் கலோரிகளை உட்கொள்ளாத சகாக்களுடன் ஒப்பிடும்போது, குழந்தைகளில் அதிக உடல் எடை அதிகரிக்கும் ஆபத்து 26% அதிகரிக்கிறது.

"பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை உப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கும் குழந்தைகளும் அதே அளவு ஆரோக்கியமற்ற பானங்களை விரும்புவதில் ஆச்சரியமில்லை," என்று டல்லாஸில் உள்ள டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழக தென்மேற்கு மருத்துவ மையத்தின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இணைப் பேராசிரியர் லோனா சாண்டன் கருத்து தெரிவிக்கிறார். "தங்கள் குழந்தை அத்தகைய உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிப்பதன் மூலம், தந்தை மற்றும் தாய்மார்கள் தாங்களாகவே குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறார்கள். கார்பனேற்றப்பட்ட இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் உப்பு நிறைந்த சிற்றுண்டிகள் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவு அல்ல. பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தை அத்தகைய ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களை உட்கொள்வதை மட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான உணவின் மூலம் தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய முயற்சிக்க வேண்டும்."

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு நாளைக்கு சோடியத்தின் அளவு 2,300 மில்லிகிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

ஆனால் அதே பல்கலைக்கழகத்தின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சியின்படி, பரிந்துரைக்கப்பட்ட சோடியம் அளவு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அமெரிக்க இளைஞர்கள் அதிகமாக உப்பை உட்கொள்கிறார்கள், சுமார் 3,400 மில்லிகிராம். சோடியத்தின் பெரும்பகுதி உணவக உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து வருகிறது.

பெற்றோர்களே ஒரு முன்மாதிரியாக இருந்து, அத்தகைய உணவை சாப்பிட்டால், ஒரு பொருள் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஒரு குழந்தையை நம்ப வைப்பது கடினம் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]