எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள் உணவுமுறை

ஆப்பிள்கள் இல்லாமல் நாகரிக மனிதகுலத்தால் அதன் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. முதலாவதாக, அவை வைட்டமின்களுக்காகவோ அல்லது அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவோ அல்ல, மாறாக அவற்றின் சிறந்த சுவைக்காகவே விரும்பப்படுகின்றன. அவை பலவிதமான சுவைகளுடன் கூடிய மலிவு விலையில் சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: மிகவும் இனிமையான இனிப்பு முதல் காரமான மற்றும் புளிப்பு வரை. எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள்களின் சிறப்பு செயல்திறனைப் பற்றி அறிந்தவர்கள், உடலை வடிவமைக்கும் மற்ற அனைத்து முறைகளையும் விட ஆப்பிள் உணவை விரும்புகிறார்கள்.

எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள் சாப்பிட முடியுமா?

பைபிளில் நேரடியாகக் கூறப்பட்டுள்ளபடி, ஏதேன் தோட்டங்களில் கூட ஆப்பிள் மரங்கள் வளரும். முதல் மக்களுக்கு சோதனையின் கனியாக மாறியது ஆப்பிள் தான், அதே போல் பிற்கால புராணங்கள் மற்றும் இதிகாசங்களின் ஒரு முக்கிய "பாத்திரமாகவும்" மாறியது. ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளில் ஆப்பிள்கள் உலகத் தலைவர்களில் ஒருவராக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்களின் பண்புகள் மிகவும் பின்னர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, மேலும் நம் காலத்தில், அதிக எடை உலகளாவிய பிரச்சினையாக மாறியுள்ள நிலையில், உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் ஆப்பிள் முறைகள் தீவிரமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் இதை மெதுவாகச் செய்கின்றன, இரைப்பை குடல், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலையும் சுத்தப்படுத்தி குணப்படுத்துவதற்கு இணையாக. அவை நிணநீர் மண்டலம், பார்வை, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தோல் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் பிரபலமான பழங்கள் ஆஸ்துமா, நீரிழிவு, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கரோனரி இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

• சில நேரங்களில் எடை இழப்புக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வகை ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி எழுகிறது? பழத்தின் நிறம் மற்றும் சுவை முடிவை பாதிக்குமா?

இந்தக் கேள்வி சற்று சர்ச்சைக்குரியது. சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பச்சை வகைகளின் அதிக பயன் பற்றிய பதிப்பை வலியுறுத்துகின்றனர். ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியைக் குறிப்பிடும் மற்றவர்கள், அனைத்து வகைகளிலும் பாலிபினால் என்ற முக்கிய கூறு இருப்பதாகக் கூறுகின்றனர். அதாவது, உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கு இது காரணமாகக் கருதப்படுகிறது. பாலிபினால் உள் உறுப்புகளின் உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது, தசை வலிமை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

• சில உணவு முறைகள் வகைகள் மற்றும் வண்ணங்களை இணைக்க பரிந்துரைக்கின்றன.

உணவின் போது ஆப்பிள்களை மட்டும் சாப்பிடுவதையும், மற்ற பழங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டாம் என்றும் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அத்தகைய ஆலோசனையைப் புறக்கணிப்பது செரிமான மண்டலத்தின் "தவறான நடத்தைக்கு" வழிவகுக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு காலை உணவாக ஆப்பிள்

சிலர் எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க காலை உணவைத் தவிர்க்கிறார்கள். அல்லது காபியை மட்டும் குடித்துவிட்டு, அற்பமான ஒன்றை மட்டும் குடித்துவிடுகிறார்கள். இது ஏன் ஒரு தவறான முடிவு?

எடை இழக்க, நீங்கள் பட்டினி கிடக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் தினசரி உணவில் குறைந்தது 3 ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, மற்ற உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைத்தால் போதும். உண்மை என்னவென்றால், இரவில் உடல் நேற்றைய உணவைச் செயலாக்குகிறது, மேலும் பெறப்பட்ட ஆற்றல் செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் ஊட்டச்சத்துக்காக செலவிடப்படுகிறது.

• எழுந்திருக்கும் ஒருவருக்கு முதலில் உடல் ரீதியாகப் பசி ஏற்படாமல் இருக்கலாம், ஆனால் செல்லுலார் மட்டத்தில் பசி இன்னும் இருக்கும்.

வளர்சிதை மாற்றத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட, செல்களுக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, இது திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களை வெளியிட அவசியம். காலை உணவாக ஆப்பிள்கள் எடை இழப்புக்கு எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை விளக்கும் அறிமுகம் இது.

பல உணவுத் திட்டங்களில் எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்கள் அடங்கும். ஆப்பிள்களைத் தவிர, எளிதான விருப்பங்களில் ஒன்று, காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு ஓட்ஸ் மற்றும் இரவு உணவிற்கு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதைக் குறிக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் ஆப்பிள்கள் (2-3 துண்டுகள்) சாப்பிடப்படுகின்றன. இந்த எடை இழப்பு முறை 10 நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

• ஆப்பிள்களுடன் கூடிய சரியான காலை உணவு சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவை உண்ண உதவும்.

பழங்கள் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், ஓட்ஸ், மாவு மற்றும் பிற பாரம்பரிய காலை உணவுகளுடன் நன்றாகச் செல்லும். பழங்களை சுடுவது, வெட்டுவது, சாறு தயாரிப்பது, நிரப்புதல் அல்லது கூடுதல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவது வழக்கம்.

ஆப்பிள்களில் எடை இழப்புக்கான உண்ணாவிரத நாட்கள்

ஆப்பிள்களில் இரண்டு வகையான நார்ச்சத்து உள்ளது: கரையக்கூடியது மற்றும் கரையாதது. எடை இழப்புக்கு ஆப்பிளில் உள்ள நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கூழில் நிறைய கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, தோலில் இரண்டாவது வகை நார்ச்சத்து உள்ளது. பெக்டின் மற்றும் இன்யூலின் போன்ற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவு செரிமான செயல்பாட்டில் முற்றிலும் கரைந்துவிடும். லிக்னின்கள், செல்லுலோஸ் கரையாத பொருட்களுக்கு சொந்தமானது.

• நார்ச்சத்து மிகுதியாக இருப்பதால், ஆப்பிள்களில் எடை இழப்புக்கான உண்ணாவிரத நாட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரண்டு வகையான நார்ச்சத்துக்களாலும், வயிற்றில் உள்ள உணவு பல மடங்கு வீங்கி, தவறான திருப்தி உணர்வை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் சாப்பிட விரும்ப மாட்டீர்கள், எடை இழக்க விரும்பும் அனைவரும் இதைத்தான் அடைய வேண்டும்.

ஆப்பிள் உண்ணாவிரதம் பயனுள்ளதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கிறது: உங்களை அதிகமாக சோர்வடையச் செய்யாமலோ அல்லது பசியால் அவதிப்படாமலோ, ஒரு நாளைக்கு ஒன்றரை கிலோகிராம் வரை இழக்கலாம். மிகவும் துல்லியமான புள்ளிவிவரங்கள் உங்கள் எடை, முந்தைய நாள் சரியான தயாரிப்பு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிப்பதைப் பொறுத்தது. குறைந்தபட்ச முடிவு மைனஸ் 200 கிராம். ஆனால் இது கூட அன்றைய தினத்திற்கு ஒரு நல்ல முடிவு, ஏனெனில் இந்த எடை திரும்பாது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

• ஆப்பிள் உண்ணாவிரத நாளின் நன்மைகள் என்னவென்றால், உடல் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகாது, மேலும் தீவிர உணவு முறைகளைப் போல சருமம் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

ஆப்பிள் நாட்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் நடத்தப்படுவதில்லை, முன்னுரிமை பத்து நாட்களுக்கு ஒரு முறை. இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இத்தகைய விருப்பங்கள் முரணாக உள்ளன.

• அதிகப்படியான "சுமை", அதாவது ஒரு பணக்கார விருந்துக்கு அடுத்த நாள் "இறக்குவது" பலருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது அடிப்படையில் தவறானது, ஏனென்றால் இந்த நேரங்களில் உடல் விருந்திலிருந்து மீள்வதில் மும்முரமாக இருக்கும், மேலும் யாருடைய உணவு பரிந்துரைகளையும் ஏற்கத் தயாராக இல்லை. தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும், முந்தைய நாள் நீங்கள் தாவர கூறுகள் அதிகமாக உள்ள லேசான உணவை உண்ண வேண்டும்.

இறக்குவதற்கு, பழங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பிரத்தியேகமாக ஆப்பிள்கள், புதியவை அல்லது சுடப்பட்டவை, அல்லது பின்வரும் தயாரிப்புகளில் ஒன்றோடு இணைந்து - தண்ணீர், தேநீர், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, கேரட், ஓட்ஸ், முட்டை, தேன். ஆப்பிள் சாறு உணவுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள்கள்

சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது பயிற்சி பெறும் ஒரு நபரின் ஆட்சியின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள்களை உண்ணும் முறை லேசான உடல் பயிற்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் விளையாட்டு வீரர்கள் பயிற்சிக்குப் பிறகு ஆப்பிள்கள் எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதா என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்?

நன்மைகள் வெளிப்படையானவை: ஒரு ஆப்பிள் சுறுசுறுப்பான உடற்பயிற்சியின் போது செலவிடப்படும் கலோரிகளை நிரப்புகிறது மற்றும் முழு அளவிலான அத்தியாவசிய பொருட்களால் உடலை வளப்படுத்துகிறது.

• ஆனால் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது: எடை அதிகரிக்கும் ஒருவர் பயிற்சிக்குப் பிறகு தெளிவான மனசாட்சியுடன் ஒரு ஆப்பிளைச் சாப்பிடலாம். உலர்த்தும் நோக்கத்திற்காக பயிற்சி பெறுபவர்களுக்கு, அத்தகைய ஆடம்பரம் கிடைக்காது.

பொதுவாக, சுறுசுறுப்பாக உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு ஆப்பிள் உள்ளிட்ட பழங்களை மிதமான அளவில் சாப்பிட வேண்டும். அவற்றை சாப்பிட சிறந்த நேரம் நாளின் முதல் பாதியாகும்.

சுறுசுறுப்பான பொழுதுபோக்கை விரும்புவோருக்கு, ஆப்பிள்கள் இரும்புச்சத்து, ஹீமோகுளோபினுக்குத் தேவையானவை, உணவு நார்ச்சத்து, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குதல், டானின்கள், இரைப்பைக் குழாயில் அழுகும் செயல்முறைகளைத் தடுப்பது போன்ற கூறுகளின் முக்கிய சப்ளையர்களாகும். ஆக்ஸிஜனுடன் இரத்தத்தின் செறிவூட்டல் காரணமாக, அதிகப்படியான கொழுப்புகளை எரிக்கும் வழிமுறை தொடங்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சி கொழுப்புத் தகடுகளை எதிர்க்கிறது, இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் தொனியை அதிகரிக்கிறது.

எடை குறைக்கும்போது ஆப்பிள்களை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுதல்

பெரும்பாலான எடை இழப்பு முறைகளில் சிற்றுண்டிகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. எடை இழக்கும்போது ஆப்பிள்களை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுவது, அடுத்த உணவை எதிர்பார்த்து எழுந்திருக்கும் பசியை அடக்குவதற்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முறையாகும். இது ஏன் நடக்கிறது என்பதை விளக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: உணவு உணவில் உள்ள கலோரிகள் பொதுவாக உடலின் விரும்பிய செயல்பாடு மற்றும் நிலையான வீரியத்தை உறுதிப்படுத்த போதுமானதாக இருக்காது.

• எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்கள் உணவு முறைகளின் தனி அங்கமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்கள் சிறந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன. சில கலோரிகள், நிறைய சாறு, இனிமையான சுவை, ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும் தன்மை, வீட்டில், வேலையில் அல்லது சாலையில் உட்கொள்ளும் வசதி - எல்லாப் பொருட்களும் இந்த பழக்கமான பழங்களைப் போல பல உணவு நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. சில முறைகள் அடிக்கடி, ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிற்றுண்டி சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றன.

• சிற்றுண்டியின் போது (மதிய உணவு, பிற்பகல் தேநீர்) பழத்தை முழுவதுமாக சாப்பிடுவது எளிது. இன்பத்தை நீடிக்க, பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொன்றாக சாப்பிடுங்கள்.

முழு ஆப்பிளை விரைவாக சாப்பிடுவதை விட இதுபோன்ற சிற்றுண்டி நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நீங்கள் ஒரு அலுவலக ஊழியராக இருந்தால், உங்கள் கணினியை விட்டு வெளியேறாமல் இதை ஒழுங்கமைக்கலாம். முடிந்தால் மற்றும் விரும்பினால், பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, கொட்டைகளுடன் கலந்து மேப்பிள் சிரப்பை ஊற்றுவது எளிது. துருவிய ஆப்பிள்கள் எளிதில் ஜீரணமாகும்.

ஒரு நல்ல வழி சுட்ட ஆப்பிள். முன்கூட்டியே தயார் செய்வது நல்லது, உதாரணமாக, மாலையில், அடுத்த நாள் சரியான நேரத்தில் அதைப் பயன்படுத்தலாம். சில துளிகள் தேன் இந்த உணவை இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றும்.

எடை இழப்புக்கு எந்த ஆப்பிள்கள் சிறந்தவை?

எடை இழப்புக்கு எந்த ஆப்பிள்கள் சிறந்தவை என்ற தலைப்பில் உள்ள கட்டுரைகளில், முரண்பட்ட கருத்துக்கள் உள்ளன. சிலர் பச்சை ஆப்பிள்களை எடை இழப்புக்கு மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை என்று கருதுகின்றனர், மற்றவர்கள் நிறம் ஒரு பொருட்டல்ல என்று கூறுகிறார்கள். இன்னும் சிலர் வெவ்வேறு வகைகளின் ஆப்பிள்கள் ஒன்றுக்கொன்று இணக்கமான கலவையில் மிகவும் திறம்பட செயல்படுகின்றன என்று கூறுகிறார்கள்.

ஆனால் இது நிறம் மற்றும் வகையைப் பற்றிய கேள்வி மட்டுமல்ல. உங்கள் உணவுக்கு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் பல விதிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• மிகவும் பயனுள்ள பழங்கள் முழுமையாக பழுத்தவை, ஆனால் அதிகமாக பழுத்தவை அல்ல.
• புதிய ஆப்பிள்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.
• தோல் முழுமையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும்.
• சிறிய மற்றும் பெரியதை விட நடுத்தர அளவு சிறந்தது.
• நீண்ட போக்குவரத்து அல்லது இரசாயன சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாத, உள்ளூரில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
• தோலை உரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் பாதிக்கும் மேற்பட்ட நன்மை பயக்கும் கூறுகளை தூக்கி எறிந்து விடுகிறீர்கள்.
• சிவப்பு ஆப்பிளில் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் பச்சை ஆப்பிளில் அதிக அமிலங்கள் உள்ளன.

வகை எதுவாக இருந்தாலும், அனைத்து ஆப்பிள்களும் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்தவும், கொழுப்பை எரிக்கவும், உடலை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. எடை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு நாளைக்கு 5-7 துண்டுகள் (1.5 கிலோ). இந்த விதிமுறை மீறப்பட்டால், விளைவு எதிர்மாறாக இருக்கலாம், மேலும் எடை இழப்பதற்கு பதிலாக, கூடுதல் எடை அதிகரிக்கும்.

சிவப்பு ஆப்பிள்கள்

எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பழத்தின் வகை, பழுக்க வைக்கும் நேரம் மற்றும் இடம், நிறம் மற்றும் சுவை ஆகியவை முக்கியமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். நிறம் பழுத்த அளவு, நிறமிகள், குளோரோபில், கரோட்டினாய்டுகள் போன்றவற்றைப் பொறுத்தது. ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்குத் தேவையானதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். பச்சை பழங்களைப் பயன்படுத்தும்போது சிறந்த விளைவு அடையப்படுகிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், மஞ்சள் நிறத்தில் சுடப்பட்டவை குறிப்பாக சுவையானவை, மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு நிறத்தில் - புதியவை.

• அனைத்து வகையான ஆப்பிள்களும் ஒரே மாதிரியான நேர்மறையான விளைவை அளிக்கின்றன என்றும், உகந்த உணவு என்பது வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளின் பூங்கொத்து என்றும் ஒரு மாற்றுக் கருத்து வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

எடை இழப்புக்கான சிவப்பு ஆப்பிள்கள் இந்த "பூங்கொத்தில்" ஒரு தகுதியான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. இந்த நிறத்தின் நிறமிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. அந்தோசயினின்கள் இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும். குறிப்பாக மரங்களில் உள்ள பழங்கள் சூரியனால் அதிகபட்சமாக ஒளிரும் இடங்களில் அவை ஏராளமாக உள்ளன. மற்ற நிழல்களின் பழங்களை விட அவற்றில் அதிக வைட்டமின்கள் இருப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது.

• பிரகாசமான நிறமுள்ள பழங்களில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது உணவு நோக்கங்களுக்காக அவற்றை குறைவாகப் பொருத்தமாக்குகிறது.

உண்மையில், எல்லாம் அவ்வளவு தெளிவாக இல்லை. முதலாவதாக, சிவப்பு நிறத்தில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு புளிப்பு ஆப்பிள்கள் உள்ளன, அவை உலர்த்துவதற்கும் பேக்கிங்கிற்கும் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டாவதாக, புளிப்பு ஆப்பிள்களில் எப்போதும் குறைவான சர்க்கரை இருக்காது, அவை எப்போதும் அதிக அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும். சில வகைகள் வெவ்வேறு நிழல்களை இணைக்கின்றன, எனவே பழத்தின் நிறத்தை மட்டுமே வைத்து உணவுத் தரங்களை மதிப்பிடுவது பொருத்தமற்றது.

பச்சை ஆப்பிள்கள்

எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் கூறுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. பழுத்த பழங்களில் 86% நீர் உள்ளது. ஆனால் இது முக்கிய விஷயம் அல்ல. பச்சை பழங்களில் பாலிபினால் உள்ளது, இது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் உள் உறுப்புகளில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கும் ஒரு பொருள். அதே பொருள் முன்கூட்டிய வயதானதை மெதுவாக்குகிறது, இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். எடை இழப்புக்கு பச்சை ஆப்பிள்களுக்கு நன்றி, உடல் புத்துணர்ச்சியடைகிறது மற்றும் குணமடைகிறது.

• சிறந்த வகைகள் அன்டோனோவ்கா, அர்காட் சகார்னி, பாட்டி ஸ்மித், வெள்ளை அஸ்ட்ராகான், வெள்ளை சம்மர், வெள்ளை நலிவ், பிராட்சுட், சிமிரென்கோ, சோலோடயா கொரோனா. சில வகைகள் பழுத்த அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், மற்றவை கடைசி கட்டத்தில் தேன் அல்லது தங்க நிற டோன்களைப் பெறுகின்றன.

பச்சைப் பழங்களில் குளோரோபில் நிறைந்துள்ளது, இது அனைத்து தாவரங்களுக்கும் பச்சை நிறத்தை அளிக்கும் பச்சை நிறமியாகும். அவற்றில் ஏராளமான உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மனித உடலில் இருந்து புற்றுநோய்கள், நச்சுகள், அதிகப்படியான கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அகற்றும். இது மக்கள் தேவையற்ற எடையைக் குறைக்க உதவும் மிக முக்கியமான உணவுப் பண்பாகும், அதே நேரத்தில் கொழுப்பின் அளவையும் வாஸ்குலர் பிரச்சனைகளின் வாய்ப்பையும் குறைக்கிறது.

பச்சைப் பழங்களில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இதய நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது. அவை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது. மற்ற ஆப்பிள்களை விட, அவை பெக்டின் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் நிறைந்ததாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் உள்ளன.

தங்க ஆப்பிள்கள்

அழகான பச்சை நிற மற்றும் பின்னர் தங்க நிற தங்க ஆப்பிள்கள் இனிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு பழங்கள் மட்டுமல்ல. அவை நல்ல சமையல் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன: அவை சுடப்படுகின்றன, பாதுகாக்கப்படுகின்றன, உலர்த்தப்படுகின்றன, கம்போட்கள், ஜாம், ப்யூரி, ஜூஸ், பாலாடை, பைகள் ஆகியவற்றிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கான முதல் நிரப்பு உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.

மசித்த ஆப்பிள் ஒரு சிறந்த அழகுசாதன முகமூடி, வெடிப்பு முலைக்காம்புகள் மற்றும் உதடுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு மருந்து. மேலும் வலுவான பானங்களை விரும்புவோருக்கு, ஆப்பிள்கள் சைடர் மற்றும் கால்வாடோஸ் தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருட்களாகின்றன. எடை இழப்புக்கான தங்க ஆப்பிள்களும் மற்ற வகைகளில் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.

ஒரு முக்கியமான உணவு நிலை குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். இந்த வகையின் எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்பு சேர்மங்களாக மாற்ற அனுமதிக்காது. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான இந்த பழங்களின் வளமான கலவை காரணமாக கூடுதல் விளைவுகள் ஏற்படுகின்றன. உணவுத் திட்டங்களின்படி இல்லாவிட்டாலும், அவற்றை வழக்கமாக உட்கொள்வது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இருதய மற்றும் குடல் பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

• மாலிக் அமிலம் ஈறுகளில் இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் பற்களில் உள்ள பிளேக்கை நீக்குகிறது. இரும்புச்சத்து இரத்த சோகை மற்றும் லுகேமியாவைத் தடுக்க உதவுகிறது. அயோடின் நிறைந்த குழிகள் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆப்பிள்களை மிதமாக உட்கொள்வதன் மூலம் இவை அனைத்தும் பொருத்தமானவை. பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்வதால் மட்டுமே தங்க நிறத்தின் ஆபத்து ஏற்படலாம். அளவை மீறுவது இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களை அதிகரிக்கச் செய்கிறது, மேலும் விஷ ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம் இருப்பதால் ஒரு நாளைக்கு 5 க்கும் மேற்பட்ட விதைகள் ஆபத்தானவை.

நன்மைகள்

குழந்தைகளாக இருந்தபோது, நம்மில் பலருக்கு, "உங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள், ஏனெனில் அவை உங்களுக்கு நல்லது" என்று கூறப்பட்டது, மேலும் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் மருத்துவரை விலக்கி வைக்கிறது" என்ற பழமொழி இன்னும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. [ 1 ] அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள மக்களின் உணவில் ஆப்பிள்கள் ஃபிளாவனாய்டுகளின் மிக முக்கியமான மூலமாகும். [ 2 ] மொத்த பீனாலிக் சேர்மங்களிலும் ஆப்பிள்கள் இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தன, மேலும் மிக முக்கியமாக, மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆப்பிள்களில் இலவச பீனாலிக்ஸின் அதிக விகிதம் இருந்தது. [ 3 ]

ஆப்பிள் நுகர்வு இருதய நோய்க்கான ஆபத்து குறைவதற்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பெண்கள் சுகாதார ஆய்வு கிட்டத்தட்ட 40,000 பெண்களை ஆய்வு செய்து, ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கும் இருதய நோய்க்கும் இடையிலான உறவை ஆராய 6.9 ஆண்டுகள் அவர்களைப் பின்தொடர்ந்தது. [ 4 ] அதிக அளவு ஃபிளாவனாய்டுகளை உட்கொண்ட பெண்களுக்கு இருதய நோய்க்கான ஆபத்து 35% குறைவாக இருந்தது.

ஆப்பிள் நுகர்வு புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில், குறிப்பாக நுரையீரல் புற்றுநோயுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. 77,000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்கள் மற்றும் 47,000 ஆண்களை உள்ளடக்கிய செவிலியர்களின் சுகாதார ஆய்வு மற்றும் சுகாதார நிபுணர்களின் பின்தொடர்தல் ஆய்வில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நுகர்வு பெண்களுக்கு நுரையீரல் புற்றுநோயின் 21% குறைவான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. [ 5 ] ஆய்வில் உள்ள ஆண்களில், தனிப்பட்ட பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கும் நுரையீரல் புற்றுநோய் அபாயத்திற்கும் இடையே எந்த தொடர்பும் காணப்படவில்லை.

ஆப்பிள் நுகர்வு ஆஸ்துமாவின் வளர்ச்சியுடன் நேர்மாறாக தொடர்புடையது என்றும், ஒட்டுமொத்த நுரையீரல் ஆரோக்கியத்திலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஆஸ்திரேலியாவில் 1,600 பெரியவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வில், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் நுகர்வு ஆஸ்துமாவின் அபாயத்தைக் குறைத்து, மூச்சுக்குழாய் ஹைப்பர்ரெஸ்பான்ஸ்மிஷனைக் குறைத்தது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த பழம் மற்றும் காய்கறி நுகர்வு ஆஸ்துமா ஆபத்து அல்லது தீவிரத்தன்மையுடன் தொடர்புடையது அல்ல.[ 6 ]

ஆப்பிள் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் காரணமாக இருக்கலாம். 10,000 பேரிடம் முன்னர் விவாதிக்கப்பட்ட பின்லாந்து ஆய்வில், ஆப்பிள் சாப்பிடுவதால் வகை 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவது கண்டறியப்பட்டது. [ 7 ] ஆப்பிள் தோலின் முக்கிய அங்கமான குர்செடினின் அதிக உட்கொள்ளல், வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது.

ஆப்பிள்களை சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து உட்கொண்டால் மட்டுமே அவற்றை நன்மையுடன் பயன்படுத்த முடியும். நிபந்தனை முதல் நிபந்தனை - எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்கள் உள்ளூர், முன்னுரிமை வீட்டில் வளர்க்கப்பட வேண்டும். அனைவருக்கும் இந்த வாய்ப்பு இல்லாததால், உள்ளூர் சந்தைகளில் ரசாயனங்கள் கலக்கப்படாத பொருட்களை நீங்கள் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

ஆப்பிளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அவற்றின் கலவை காரணமாகும். கரிம கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் (பெக்டின், இரும்பு, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் மற்றும் பிற அமிலங்கள்) வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக பின்வருவனவற்றை வழங்குகின்றன:

• செரிமானம், பார்வை, தோல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துதல்;
• இதயத்தில் நன்மை பயக்கும்;
• கிருமி நாசினியாக செயல்படும்;
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், நீரிழிவு நோய், இஸ்கெமியா, ஆஸ்துமாவைத் தடுக்க உதவுகிறது;
• அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்து;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்;
• நச்சுகளை அகற்று;
• கொழுப்பு கூறுகளை உடைக்கிறது.

பச்சை பழங்கள் குழந்தை உணவு - பழச்சாறுகள், கூழ்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் கூறுகள் இல்லை, இது வெவ்வேறு வயது குழந்தைகளின் உணவுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. வைட்டமின்களால் செறிவூட்டப்பட்டு செரிமானத்தைத் தூண்ட வேண்டிய கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அவை குறைவான பயனுள்ளதாக இல்லை.

முரண்

உணவில் நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. உங்களுக்கு சில பிரச்சனைகள் இருந்தால், எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதன் ஆலோசனையை உங்கள் மருத்துவரிடம் தெளிவுபடுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய், இரத்த சோகை, வைட்டமின் குறைபாடு, பித்தநீர் டிஸ்கினீசியா, கடுமையான தொற்றுகள் போன்ற காரணங்களால் கவலைகள் ஏற்படுகின்றன. ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சியின் வடிவத்தில், இனிப்பு பழங்கள் பொருத்தமானவை, ஹைபோஆசிட் வடிவத்தில் - சுடப்பட்ட, மையப்பகுதி வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில். பிற தரவுகளின்படி, இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் சேர்ந்து, முழுமையான முரண்பாடுகளாகக் கருதப்படுகிறது. வெளிப்படையாக, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மட்டுமே ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வழக்கையும் தெளிவுபடுத்த முடியும்.

ஆப்பிள்கள் உணவுப் பொருட்களில் நன்றாகச் சேர்க்கும் கூடுதல் கூறுகளுக்கு சிறப்பு எச்சரிக்கைகள் பொருந்தும். இதனால், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கும் சிட்ரஸ் பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. அவற்றை அடிக்கடி உட்கொள்வது மார்பகப் புற்றுநோயின் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

எடை இழப்புடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைத் தவிர்க்க, உங்கள் உணவு விருப்பங்களை உங்கள் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே விவாதிக்க வேண்டும். குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏற்கனவே பிரச்சனைகள் இருந்தால். எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்கள், முரண்பாடுகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுக்கு இணங்காத நிலையில், எந்த ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது.

பழ அமிலங்கள் பல் பற்சிப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அமில காக்டெய்ல் மற்றும் ஸ்மூத்திகளை குடித்த பிறகு, உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டும். உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளில், கரிம அமிலங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்.

பழங்கள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், சில சூழ்நிலைகளில் அவை தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் அவற்றை தினமும் ஒன்று அல்லது பல துண்டுகளாக சாப்பிடலாம், அது சாதாரணமாக இருக்கும். எடை இழப்புக்கான ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறப்பு முறையின்படி உட்கொள்ளப்படுகின்றன, இது செயல்முறையின் குறிக்கோள்கள் மற்றும் கால அளவைப் பொறுத்து.

• பழத்தின் கூழ் மற்றும் சாற்றில் உள்ள கூறுகளின் அதிகப்படியான அளவு காரணமாக தீங்கு ஏற்படுகிறது. அரிதாக, ஆனால் இந்த வகை பழங்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒவ்வாமை உணர்திறன் ஏற்படுகிறது.

அதிக அளவு அமிலங்கள் வயிற்றுச் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன. எடையைக் குறைக்கும் நோக்கில் சர்க்கரை ஒரு உணவுப் பொருள் அல்ல. விதைகளில் ஒரு நச்சுப் பொருள் உள்ளது. நார்ச்சத்து நொதித்தல், மலமிளக்கி மற்றும் லேசான டையூரிடிக் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது இரவில் உட்கொள்ளும்போது தூக்கமின்மையை ஏற்படுத்தும்.

செரிமான உறுப்புகளின் நோய்களைக் கண்டறியும் போது, ஆப்பிள்கள் செயல்பாட்டை சீர்குலைத்து, நாள்பட்ட செயல்முறைகளை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்

எடை இழப்புக்கு ஆப்பிள்களை அதிகமாக உட்கொள்வது குடல் வாயுக்கள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது. சாத்தியமான சிக்கல்களில் இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி ஆகியவை அடங்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், புதிய பழங்களை வேகவைத்த பழங்களுடன் மாற்றுவது நல்லது.