7, 10 கிலோ எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவு: சமையல், முடிவுகள்

காய்கறி உணவுமுறை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுமுறைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, இது எடையை இயல்பாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், புத்துணர்ச்சியூட்டவும், தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றல் மூலத்துடன் அதை நிறைவு செய்யவும் உதவுகிறது. எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவுமுறைக்கு ஒரு நபரிடமிருந்து அதிகப்படியான தியாகங்கள் மற்றும் இழப்புகள் தேவையில்லை. இது மிகவும் சுவையாகவும், மாறுபட்டதாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

இது உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பல நோய்களைத் தடுக்கிறது. இத்தகைய உணவுகள் நீண்ட காலமாக பெண்களுக்கு எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல, பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக பல்வேறு சிறப்பு மருத்துவர்களாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று நோய்களைத் தடுக்கும் திறன். அதன் நன்மைகள் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஏனெனில் நோயின் போது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மருத்துவரும் முடிந்தவரை பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட வேண்டியதன் அவசியத்தை அயராது மீண்டும் கூறுகிறார்கள். அத்தகைய உணவு ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கூட அத்தகைய உணவை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

காய்கறி உணவுமுறை சலிப்பூட்டும் மற்றும் மாறுபட்டது என்ற பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான உணவை உருவாக்கலாம். காய்கறிகளிலிருந்து பலவகையான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், பல்வேறு சமையல் முறைகள், சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான உணவுகளால் உங்களை மகிழ்விக்கவும் உதவுகிறது. ஒவ்வொரு காலை உணவும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவைப் போல இருக்காது. உணவைப் பின்பற்றும் முழு காலத்திலும், ஒரு உணவு கூட மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படக்கூடாது, இங்கே படைப்பாற்றல் மற்றும் கற்பனைக்கு ஒரு பெரிய வாய்ப்பு திறக்கிறது.

நம் நாட்டின் தட்பவெப்ப நிலை காரணமாக, கோடையின் இறுதியில் இதுபோன்ற உணவை மேற்கொள்வது மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த காலகட்டத்தில்தான் நமது மேஜைகளில் பல்வேறு வகையான பழங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், அவை முடிந்தவரை புதியதாகவும், வைட்டமின்களால் நிறைவுற்றதாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த காலகட்டத்தில், உடல் ஏற்கனவே குளிர்காலத்திற்கு மாறுவதற்கான காலத்திற்கு தயாராகி வருகிறது, வைட்டமின்களை சேமித்து வைத்து பாதுகாப்பு இருப்புக்களை குவிக்கிறது. இதற்கு உதவ வேண்டிய நேரம் இது, வைட்டமின்களுக்கான அணுகலை மட்டுமல்ல, முழுமையான சுத்திகரிப்பையும் வழங்குகிறது. காய்கறி உணவில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. இது பசியை முழுமையாக திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு படிவுகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

இந்த உணவுமுறை இரண்டு பதிப்புகளில் வழங்கப்படுகிறது: கண்டிப்பானது மற்றும் லேசானது. கண்டிப்பான உணவுமுறையுடன், காய்கறிகள் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் பதப்படுத்தும் முறைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வேறு எந்த தயாரிப்புகளும் முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய உணவுமுறை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் நீடிக்கக்கூடாது. உணவின் லேசான பதிப்பில், தாவர எண்ணெய், தவிடு ரொட்டி போன்ற பிற தயாரிப்புகளையும் உணவில் சேர்க்கலாம். பல்வேறு சேர்க்கை விருப்பங்களும் இருக்கலாம். உதாரணமாக, புளித்த பால் பொருட்கள் மற்றும் பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவின் காலம் 2 வாரங்கள் முதல் ஒரு மாதம் வரை மாறுபடும்.

அறிகுறிகள்

இந்த உணவை எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல பரிந்துரைக்க முடியும். இது உப்பு படிவுகள், கொழுப்பு உருவாவதைத் தடுக்கிறது, எனவே இது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், மூட்டு மற்றும் எலும்பு நோய்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, உடலை சுத்தப்படுத்தவும், அதன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், புத்துணர்ச்சி பெறவும், நீண்ட நோய் அல்லது காயத்திலிருந்து மீளவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மனநிலையை மேம்படுத்தவும், மனச்சோர்வு, தூக்கமின்மை மற்றும் அக்கறையின்மையை எதிர்த்துப் போராடவும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது, செயல்திறன், மன அழுத்த எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, எனவே இது ஒரு பிஸியான அட்டவணை, நரம்பு மற்றும் மன சோர்வு மற்றும் நிலையான மன அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கப்படலாம். இது பல கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், கர்ப்பத்தைத் திட்டமிடுபவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

பொதுவான செய்தி காய்கறி உணவுமுறை

எந்தவொரு காய்கறி உணவின் சாராம்சம் என்னவென்றால், சிறிது காலத்திற்கு நீங்கள் காய்கறிகளைத் தவிர வேறு எந்தப் பொருட்களையும் சாப்பிடுவதை விட்டுவிட வேண்டும். காய்கறிகளை எந்த வடிவத்திலும் எந்த அளவிலும் சாப்பிடலாம். ஆனால் பச்சை காய்கறிகள் மிகவும் பயனுள்ளவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

வெப்ப சிகிச்சையை மேற்கொள்ளும்போது, காய்கறிகளை வேகவைப்பது அல்லது ஆவியில் வேகவைப்பது நல்லது. ஆனால் மற்ற வகையான வெப்ப சிகிச்சைகள் தடைசெய்யப்படவில்லை: சுண்டவைத்தல், பிளான்ச்சிங், பேக்கிங், பிரேசிங். வறுத்த உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் தாவர எண்ணெய் அவற்றின் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காய்கறி உணவில் விலக்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, வறுத்த உணவுகள் வயிற்றில் கனமாக இருக்கும், சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை அதிக சுமை கொண்டதாக இருக்கும். சூப்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் புதிதாக பிழிந்த சாறுகள் தயாரிக்கப்பட்டால். நீங்கள் நிச்சயமாக சாலட்களை விரும்புவீர்கள்.

உங்கள் மெனுவில் கேஃபிர், சோளம் அல்லது ஓட்ஸ் துண்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சில வகைகளைச் சேர்க்கலாம். உங்கள் உணவில் சில கம்பு ரொட்டி, பால், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். உங்கள் மெனுவில் கடற்பாசி சேர்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கைத் தவிர்ப்பது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் இதை வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் செய்யக்கூடாது. நீங்கள் நிறைய குடிக்க வேண்டும், குறைந்தது 1.5-2 லிட்டர். வாயு இல்லாமல், சுத்தமான மினரல் வாட்டர் குடிப்பது நல்லது. நீங்கள் கிரீன் டீ குடிக்கலாம், ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல். நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் மிதமாக.

உணவுமுறை - சிறிய பகுதிகள், ஒரு நாளைக்கு 5 முறை வரை. நீங்கள் வருடத்திற்கு ஒரு முறை டயட்டைச் செய்யலாம். கால அளவு 3 நாட்கள் முதல் ஒரு மாதம் வரை மாறுபடும். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் எப்போதும் எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். உணவுமுறை வலிமை இழப்பு, எரிச்சல், பதட்டம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தினால் - அதை நிறுத்துவது நல்லது. அது உடலுக்கு நல்லது. சில நேரங்களில் இதுபோன்ற ஒரு விதிமுறையின் 3-4 நாட்கள் உடல் சுய கட்டுப்பாடு மற்றும் மீட்பு செயல்முறைகளைத் தொடங்க போதுமானதாக இருக்கலாம். நீங்கள் புதிய காற்றில் நடக்க வேண்டும். அதிக அளவிலான உடல் செயல்பாடுகளைப் பராமரிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கு பழம் மற்றும் காய்கறி உணவுமுறை

இந்த உணவின் காலம் 7 நாட்கள். இது கோடையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உடல் விரைவாக தன்னைத்தானே சுத்தப்படுத்திக் கொள்ளவும், அதிக எடையைக் குறைக்கவும் அனுமதிக்கிறது. இந்த உணவின் படி, நீங்கள் காய்கறி மற்றும் பழ நாட்களை மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் தேநீர் அல்லது காபி குடிக்க முடியாது. நீங்கள் சுத்தமான ஸ்டில் தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும். உப்பை முற்றிலுமாக விலக்குவதும் நல்லது. ஒரு பாத்திரத்தில் பகுதிகள் 300 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளையும் குடிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு உட்கொள்ளக்கூடாது. நீங்கள் எந்த நேரத்திலும், இரவில் கூட சாப்பிடலாம். சாலட்களை தயாரிக்கும் போது, காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சாலட்டை கலக்கலாம், ஆனால் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். 1 நாளுக்கான தோராயமான மெனு கீழே உள்ளது, அங்கு ஒவ்வொரு உணவிற்கும் மூன்று உணவு விருப்பங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த மெனுவின் அடிப்படையில், வாரத்திற்கு மேலும் தனிப்பட்ட மெனுவை உருவாக்கலாம்.

காலை உணவு

• விருப்பம் 1. பாதாமி ஜாம், பீச், கொட்டைகள் கொண்ட ஓட்ஸ்.
• விருப்பம் 2. பூசணிக்காய் கஞ்சி, ஆப்பிள், உலர்ந்த பாதாமி.
• விருப்பம் 3. ஓட்ஸ் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள். ஒரு துண்டு முலாம்பழம். கொடிமுந்திரி.

இரவு உணவு

• விருப்பம் 1. கத்தரிக்காய் கேவியரால் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி. காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்.
• விருப்பம் 2. வேகவைத்த கேரட்டால் நிரப்பப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள். புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சாலட்.
• விருப்பம் 3. முட்டைக்கோஸ் கேசரோல். கேரட்டுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்.

இரவு உணவு

• விருப்பம் 1. வறுத்த கத்தரிக்காயுடன் கூடிய சாண்ட்விச். வாழைப்பழம், கிவி, முலாம்பழம், ஆரஞ்சு ஆகியவற்றால் ஆன சாலட். தக்காளி சாறு.
• விருப்பம் 2. சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி. அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றின் சாலட். ஆப்பிள் சாறு.
• விருப்பம் 3. காய்கறி கேசரோல். ஆப்பிள், பேரிக்காய், பாதாமி மற்றும் பிளம்ஸ் சாலட். திராட்சை சாறு.

10 கிலோ எடை இழப்புக்கு காய்கறி உணவுமுறை

10 கிலோ அதிக எடையைக் குறைக்க, உங்களுக்கு 10 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் நீடிக்கும் கண்டிப்பான உணவுமுறை தேவைப்படும். அத்தகைய உணவை நீங்கள் 28 நாட்களுக்கு மேல் பின்பற்ற முடியாது. ஒரு நாளைக்கு 1.5 காய்கறிகளுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. குறைவாகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கொழுப்பு, இறைச்சி உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் மாவு முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். வாரத்திற்கு பல முறை நீங்கள் ஓட்ஸ், முழு தானிய ரொட்டி, பால், பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். பொதுவாக, மெனு பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:

• காலை உணவு - லேசான பழம் அல்லது புதிய காய்கறி சாலட், சாறு அல்லது கம்போட். வாரத்திற்கு பல முறை நீங்கள் பழங்களைச் சேர்த்து ஓட்ஸ் சமைக்கலாம்.
• மதிய உணவு - வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறி உணவுகள் (காய்கறி கேசரோல்கள்). குழம்பு இல்லாமல் சுமார் 200 கிராம் லேசான சூப். பச்சை தேநீர்.
• இரவு உணவு - புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் சாலட். பழ சாலடுகளில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கலாம். அல்லது வேகவைத்த காய்கறி உணவுகள் உட்பட வேறு எந்த உணவும் சேர்க்கலாம். கம்போட் அல்லது ஜூஸ்.

எடை இழப்புக்கான காய்கறி சூப் உணவுமுறை

இந்த உணவின் சாராம்சம் சூப்களை மட்டுமே சாப்பிடுவதுதான். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகள் முழு தானிய ரொட்டி அல்லது க்ரூட்டன்களை நீங்களே அனுமதிக்கலாம். சூப்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு இல்லாமல், காய்கறிகளுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சிறிய அளவில் தானியங்களைச் சேர்க்கலாம். அத்தகைய உணவின் காலம் 3 முதல் 21 நாட்கள் வரை. நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். பகுதி அளவு 300 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இந்த உணவுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் கீழே உள்ளது:

• இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி குழம்பு இல்லாமல் போர்ஷ்ட்
• பச்சை போர்ஷ்ட்
• சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் போர்ஷ்ட்
• காளான்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் போர்ஷ்ட்
• காளான்களுடன் சார்க்ராட் சூப்
• சோரல் மற்றும் குயினோவா சூப்
• இனிப்பு மிளகுடன் அரிசி சூப்
• காய்கறி சூப்
• போன்ஸ்கி சூப்
• காய்கறி கூழ் சூப்
• பச்சை பட்டாணி சூப் ப்யூரி
• கேரட் மற்றும் காய்கறி கூழ் சூப்
• பூசணிக்காய் சூப்
• தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள் சூப்
• பீன் சூப் கிரீம்
• காலிஃபிளவர் சூப்
• திராட்சையும், கொடிமுந்திரியும் கொண்ட காய்கறி சூப்

எடை இழப்புக்கு கேஃபிர் காய்கறி உணவு

இந்த உணவைப் பின்பற்றும்போது, அடிப்படை காய்கறிகள். மேலும், ஒவ்வொரு நாளும் கேஃபிர் சேர்க்கப்பட வேண்டும். உணவின் காலம் 3-10 நாட்கள். அதே நேரத்தில், நீங்கள் அதிக அளவில் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். தோராயமான மெனு இதுபோல் தெரிகிறது:

• காலை உணவு - கேஃபிர், காய்கறி கேசரோல் அல்லது ஆம்லெட். நீங்கள் காய்கறி சாண்ட்விச், சாண்ட்விச் அல்லது காய்கறி பீட்சா செய்யலாம்.
• மதிய உணவு - லேசான காய்கறி சூப் அல்லது கிரீம் சூப் (குழம்பு இல்லாமல்). வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், பீன்ஸ் அல்லது காய்கறி கட்லெட்.
• இரவு உணவு - கேஃபிர், ஓட்ஸ், பூசணி கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள்.

பக்வீட் காய்கறி உணவு

இந்த உணவில் காய்கறி உணவுகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, பல்வேறு பக்வீட் உணவுகளும் இதில் அடங்கும். வேகவைத்த பக்வீட். பக்வீட்டை காய்கறிகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், சூப்களில் சேர்க்கலாம். எடை இழப்பு விளைவு 5-7 வது நாளில் அடையப்படுகிறது. நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை விலக்க வேண்டும். தோராயமான மெனு இதுபோல் தெரிகிறது:

• காலை உணவு

கேசரோல், லைட் சாலட், ஆம்லெட், கிரீன் டீ.

• இரவு உணவு

குழம்பு இல்லாமல் சூடான உணவு (சூப்). பக்வீட் உணவு + காய்கறி உணவு. காய்கறி சாறு (தக்காளி, கேரட்).

• இரவு உணவு: அப்பத்தை, பக்வீட் கேசரோல், வேகவைத்த காய்கறி டிஷ் அல்லது காய்கறி சாலட்.

மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். இந்த உணவுக்கு ஏற்ற உணவுகளின் பட்டியல் கீழே உள்ளது:

• கடுகு எண்ணெய் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாண்ட்விச்
• கத்தரிக்காய் வெகுஜனத்துடன் சாண்ட்விச்
• தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாண்ட்விச்
• டோஸ்ட்
• காய்கறி சாண்ட்விச்
• துருவிய கேரட் சாலட்
• பீட்ரூட் இலை சாலட்
• பீட்ரூட் சாலட்
• முள்ளங்கி, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் வாழைப்பழ சாலட்
• கொட்டைகளுடன் பச்சை வெங்காய சாலட்
• டேன்டேலியன் பூக்களுடன் புதிய வெள்ளரி சாலட்
• புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சாலட்
• முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• பக்வீட் கஞ்சியுடன் புதிய வெள்ளரி சாலட்
• பக்வீட் சூப்
• பக்வீட் உடன் காய்கறி சூப்
• பீன் மற்றும் பக்வீட் சூப்
• பச்சை பட்டாணி மற்றும் பக்வீட் சூப்
• காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
• முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகள்
• முட்டைக்கோஸ் கேசரோல்
• கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், மிளகு மற்றும் கேரட்டை வதக்கவும்
• வறுத்த கோஹ்ராபி
• வேகவைத்த காலிஃபிளவர்
• காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட பீட்ரூட்
• பக்வீட் மற்றும் கேரட் கேசரோல்
• பக்வீட் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி
• பக்வீட் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள்
• பக்வீட் அப்பங்கள்
• சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி
• பக்வீட் பாப்கா
• பக்வீட் கேசரோல்
• சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் பக்வீட்
• பக்வீட் கட்லெட்டுகள்.

பால்-காய்கறி உணவுமுறை

இந்த உணவுமுறை உணவில் காய்கறிகளின் ஆதிக்கத்தைக் குறிக்கிறது, ஆனால் பால் மற்றும் பால் பொருட்களைச் சேர்த்து. கால அளவு 5-10 நாட்கள். நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு விலக்கப்பட்டுள்ளன. உணவின் போது உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளின் தோராயமான பட்டியல் கீழே உள்ளது:

• கத்தரிக்காய்களால் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி
• காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி
• புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சாலட்
• முள்ளங்கி மற்றும் வெங்காய சாலட்
• முள்ளங்கி சாலட்
• இனிப்பு மிளகு, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்
• முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• கேரட் சாலட்
• பீட்ரூட் சாலட்
• பூசணி பால் கஞ்சி
• திராட்சையும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் கொண்ட பூசணி பால் கஞ்சி
• இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பூசணி பால் கஞ்சி
• பாலில் சீமை சுரைக்காய்
• பாலில் பூசணிக்காயுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்
• தக்காளியுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய்கள்
• சீமை சுரைக்காய் கட்லட்கள்
• வறுத்த மிளகு
• காய்கறிகளுடன் பால் சூப்
• அரிசி மற்றும் தினையுடன் பால் சூப்
• பால் பக்வீட் சூப்
• காலிஃபிளவருடன் பால் சூப்
• திராட்சையுடன் பால் ரவை சூப்
• பாலுடன் ஓட்ஸ்.

அரிசி மற்றும் காய்கறி உணவுமுறை

இந்த உணவுமுறை பொதுவாக ஒரு வாரத்திற்கு மேல் நீடிக்காது, ஏனெனில் ஒரு பக்க விளைவு மலச்சிக்கலாக இருக்கலாம். ஆனால் இது மிகவும் அரிதானது, குறிப்பாக உணவில் புதிய, பதப்படுத்தப்படாத காய்கறிகள் அதிகமாக இருந்தால். நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர். இந்த உணவுமுறைக்கான உணவுகளின் தோராயமான பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:

• கடுகு எண்ணெயுடன் அரிசி
• வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் அரிசி
• பட்டாணி மற்றும் சோளத்துடன் அரிசி
• அரிசியுடன் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி
• காய்கறி பிலாஃப்
• அரிசி மற்றும் கேரட்டால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள்
• கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி
• அரிசியுடன் காய்கறி சாலட்
• காய்கறி சூப்
• அரிசி சூப்
• கார்ச்சோ சூப்
• இனிப்பு மிளகுடன் அரிசி சூப்
• கேரட் மற்றும் அரிசி சூப் கூழ்
• அரிசி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுடப்பட்ட தக்காளி
• அரிசி கேசரோல்.

காய்கறி குண்டு உணவுமுறை

இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு மென்மையான உணவு விருப்பமாகும். ஒருவருக்கு புதிய காய்கறிகள் தாங்க முடியாவிட்டால் அல்லது அவை வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தினால் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழம்பு தயாரிக்கும் போது, பொருட்களை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. காய்கறிகளை முன்கூட்டியே கழுவி, தயார் செய்து, வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு பொருட்களை இணைத்து பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம். நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, உணவின் காலம் 5 முதல் 14 நாட்கள் வரை இருக்கும்.

ஜப்பானிய காய்கறி உணவுமுறை

ஜப்பானிய உணவுமுறையில் பல வகைகள் உள்ளன: 5 நாட்களுக்கு, 8 நாட்களுக்கு மற்றும் 13 நாட்களுக்கு. இந்த உணவுமுறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது 8 கிலோ வரை எடையைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதன் நன்மை என்னவென்றால், அதன் பிறகு ஏற்படும் விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் - 2-3 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல். உண்மை என்னவென்றால், இந்த உணவுமுறை கொழுப்பை எரிக்காது, ஆனால் உயிர்வேதியியல் சுழற்சியை மீண்டும் உருவாக்குகிறது, உடல் எடை உட்பட தேவையான அளவுருக்களை சுயாதீனமாக ஒழுங்குபடுத்துகிறது. மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், உப்பு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் உப்பு இல்லாத உணவுகள் சுவையாகவும், நேர்த்தியாகவும் இருக்கும். சுவையின் உண்மையான ஆர்வலர்களுக்கான உணவு இது. ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய திரவம் மற்றும் உணவின் அளவிற்கும் வரம்பு இல்லை. நீங்கள் காபி கூட குடிக்கலாம். உணவின் போது, நீங்கள் அதிக அளவிலான செயல்பாட்டை பராமரிக்கலாம், மேலும் குளியல் மற்றும் சானாக்களைப் பார்வையிடலாம். மெனு இப்படித்தான் தெரிகிறது:

• காலை உணவு

காபி. நீங்கள் சில பட்டாசுகள் அல்லது சாதாரண பிஸ்கட்களை சாப்பிடலாம்.

• இரவு உணவு

புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளின் சாலட். தக்காளி சாறு.

• இரவு உணவு

வேகவைத்த, சுட்ட காய்கறிகள் அல்லது குண்டுகள்.

உணவில் அதிக அளவு சீன மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி ஆகியவை அடங்கும். சாலட்களை கடுகு சாஸ், சோயா சாஸ் மற்றும் காய்கறி, ஆலிவ், எள் அல்லது சோள எண்ணெய் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் பலவிதமான எண்ணெய்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும். இது ஒரே உணவிற்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகளைத் தரும். நீங்கள் இயற்கையான, தானிய காபியை மட்டுமே குடிக்க வேண்டும். திராட்சை மற்றும் வாழைப்பழங்களைத் தவிர, பழங்களை உணவில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் மல்டிவைட்டமின்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது உடலை மீண்டும் உருவாக்க உதவும்.

இந்த உணவு சுவையாகவும் உப்பு இல்லாமலும் இருக்க, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்: துளசி, ரோஸ்மேரி, கொத்தமல்லி, தைம், செவ்வாழை, வெந்தயம், வோக்கோசு. நீங்கள் பல்வேறு இறைச்சிகள், ஒயின் மற்றும் ஆப்பிள் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, இஞ்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். எள், பூசணி விதைகள், வெங்காயம், பூண்டு, புதிய மூலிகைகள் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அழகியல் தோற்றத்தை உருவாக்கவும் உதவும். இறைச்சிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன, செரிமானத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதையும் தூண்டுகின்றன. இந்த உணவில் முரண்பாடுகள் உள்ளன - இதய நோய், காபி குடிக்க வேண்டியதன் காரணமாக உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உணவில் புரதம் நிறைந்திருப்பதால், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கடைசி உணவு படுக்கைக்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவு பின்வரும் காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: கத்திரிக்காய், பூசணி, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, மூலிகைகள், இஞ்சி. பச்சை கீரை இலைகள், பச்சை வெங்காயம், பீன்ஸ் முளைகள், மூங்கில் தளிர்கள், கீரை, செலரி ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி அவசியம். பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (கடைகளில் காணக்கூடிய அனைத்தும்): வெங்காயத்தாள், ஹோசோனேகி, பட்டுன். ஜப்பானிய முள்ளங்கியின் வேரான டைகோன் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில், பேரிச்சம்பழம், பிளம்ஸ், பேரிக்காய், பீச், வெண்ணெய் மற்றும் மாம்பழம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த காய்கறி உணவு பெரும்பாலும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் தாவர உணவுகளை உண்ணும் பெண்களுக்கு சுருக்கங்கள் எளிதாக இருக்கும் என்பது நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களுக்கு எடிமா இல்லை, அரிதாகவே கெஸ்டோசிஸ் இருக்கும். அத்தகைய பெண்கள் நகரும், சுறுசுறுப்பானவர்கள் மற்றும் நம்பிக்கையுடன் இருப்பார்கள். வலிமிகுந்த பிரசவம் மற்றும் முறிவுகள் மிகவும் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன.

எடை இழப்புக்கான ஒரு வார காய்கறி உணவுக்கான மெனு

திங்கட்கிழமை

• காலை உணவு

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாண்ட்விச்கள். பச்சை தேநீர்

• இரவு உணவு

காய்கறி சூப். வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ். தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ்.

• இரவு உணவு

பூண்டுடன் அரைத்த கேரட் சாலட்.

செவ்வாய்

• காலை உணவு

கடுகு எண்ணெய், வறுத்த காளான்கள், துருவிய கேரட் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சாண்ட்விச். தேநீர்.

• இரவு உணவு

கேரட் சூப்-ப்யூரி. முட்டைக்கோசுடன் சுடப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள். ருபார்ப் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்.

• இரவு உணவு

புதிய முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட்.

புதன்கிழமை

• காலை உணவு

காய்கறி கேசரோல். தேநீர்.

• இரவு உணவு

கோழி குழம்பு. கேரட் கட்லெட். ஸ்குவாஷ் கேவியரால் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி.

• இரவு உணவு

காய்கறி குண்டு.

வியாழக்கிழமை

• காலை உணவு

தக்காளியுடன் பூசணிக்காய் கஞ்சி. தேநீர்.

• இரவு உணவு

காய்கறி கூழ் சூப். மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய்கள். தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ்.

• இரவு உணவு

காய்கறி நிறை மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாண்ட்விச். புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சாலட்.

வெள்ளி

• காலை உணவு

காய்கறிகள் மற்றும் கடுகு கொண்ட பக்கோடா. தேநீர்

• இரவு உணவு

முட்டைக்கோஸ் சூப். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயுடன் வேகவைத்த பீட்ரூட் சாலட். வேகவைத்த பீன்ஸ்.

• இரவு உணவு

சைவ பீட்சா. கேரட் சூஃபிள்.

சனிக்கிழமை

• காலை உணவு

காய்கறி லாசக்னா. தேநீர்

• இரவு உணவு

பீட்ரூட் சூப். வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து வேகவைத்த கோஹ்ராபி. வேகவைத்த பீன்ஸ்.

• இரவு உணவு

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட். பூண்டு க்ரூட்டன்கள்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை

• காலை உணவு

தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் ஆகியவற்றின் ஆம்லெட். புதிய வெள்ளரி.

• இரவு உணவு.

பூசணிக்காய் கூழ் சூப். கேரட் கட்லட்கள். கத்திரிக்காய் நாக்கு. வேகவைத்த பீன்ஸ்.

• இரவு உணவு

கேரட் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள். வறுத்த காளான்களுடன் சாண்ட்விச்.

எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவு வகைகள்

• வேகவைத்த காய்கறிகள்
• வேகவைத்த காய்கறிகள்
• குழம்பு
• அடைத்த காய்கறிகள்
• சீமை சுரைக்காய் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளியுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• கேரட் மற்றும் திராட்சை சாலட்
• தக்காளியுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• பச்சை பட்டாணியுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• காலிஃபிளவர் சாலட்
• கேரட் மற்றும் முள்ளங்கியுடன் கோஹ்ராபி சாலட்
• கேரட் மற்றும் செலரி சாலட்
• வறுத்த வெள்ளரி சாலட்
• வேகவைத்த முள்ளங்கி சாலட்
• சோயா சாஸுடன் முள்ளங்கி சாலட்
• பீட்ரூட், காரமானது அல்ல
• குதிரைவாலியுடன் ஊறுகாய் பீட்ரூட் சாலட்
• ஆப்பிள்களுடன் பச்சை சீமை சுரைக்காய் சாலட்
• கத்திரிக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு சாலட்
• இளம் சோள சாலட்
• செலரி சாலட்
• ஆலிவ்களுடன் வேகவைத்த வெங்காய சாலட்
• பீன்ஸ் உடன் காய்கறி சாலட்
• கீரை மற்றும் ஆலிவ்களுடன் தக்காளி சாலட்
• சிக்கரி மற்றும் பீட்ரூட் உடன் டேன்டேலியன் சாலட்
• குதிரைவாலியுடன் வோக்கோசு சாலட்
• வெள்ளரிகளுடன் கடற்பாசி சாலட்
• திராட்சையும் சேர்த்து பீன் சாலட்
• முட்டைக்கோசுடன் சோயாபீன் சாலட்
• தக்காளியுடன் பீன் சாலட்
• சோளத்துடன் பீன் சாலட்
• முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் பீன் சாலட்
• ஊறுகாயுடன் பட்டாணி சாலட்
• வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் பீன் சாலட்
• காளான் மற்றும் பீன் சாலட்
• காய்கறிகளுடன் காளான் சாலட்
• துளசியுடன் காளான் சாலட்.

3 நாட்களுக்கு காய்கறி உணவு

இந்த உணவுமுறை கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்: காய்கறி உணவுகள் மட்டுமே, எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை விலக்கப்பட்டுள்ளது. நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.

1 நாள்

• காலை உணவு

வெங்காயம் + 1 க்ரூட்டனுடன் புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட்.

• இரவு உணவு

குழம்பு இல்லாமல் காய்கறி சூப். வேகவைத்த காலிஃபிளவர் + துருவிய கேரட் சாலட். முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்.

• இரவு உணவு

வெங்காயத்துடன் பீட்ரூட் கேசரோல். தக்காளி சாறு.

நாள் 2

• காலை உணவு

முள்ளங்கியுடன் முள்ளங்கி சாலட். சிற்றுண்டி.

• இரவு உணவு

முட்டைக்கோஸ் குழம்பு. தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ். கேரட் கட்லெட். புதிய வெள்ளரி.

• இரவு உணவு

வறுத்த கத்தரிக்காயுடன் கூடிய சாண்ட்விச். புதிய தக்காளி.

நாள் 3

• காலை உணவு

கீரை மற்றும் வறுத்த காளான்களுடன் பக்கோடா. புதிய மிளகு.

• இரவு உணவு

கேரட் சூப்-ப்யூரி. க்ரூட்டன்கள். வேகவைத்த கேரட், பீட், பட்டாணி ஆகியவற்றின் சாலட். காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள்.

• இரவு உணவு

பூசணிக்காய் கஞ்சி.

[ 5 ]

5 நாட்களுக்கு காய்கறி உணவு

5 நாட்கள் நீடிக்கும் இந்த உணவுமுறை, ஒரு நாளைக்கு 5 வேளை உணவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவுமுறை லேசானது. இரண்டு முக்கிய உணவுகள் - காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு. இரண்டாவது காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவில் முழு காய்கறிகளும் அடங்கும். இவை வரம்பற்ற அளவில் எந்த புதிய காய்கறிகளாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் நிறைய சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். எனவே, முக்கிய உணவுகளின் அடிப்படையில் தோராயமான மெனு கீழே உள்ளது.

1 நாள்

• காலை உணவு

பீச் துண்டுகளுடன் ஓட்ஸ். சீஸ் உடன் சாண்ட்விச். கிஸ்ஸல்

• இரவு உணவு

காய்கறி சூப். வேகவைத்த மீன் கட்லெட், காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ். பூண்டு க்ரூட்டன்.

• இரவு உணவு

கேரட் கேசரோல், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் சாண்ட்விச். தேநீர்.

நாள் 2

• காலை உணவு

காய்கறி கேசரோல், தயிர்.

• இரவு உணவு

காளான்களுடன் கிரீம் சூப். வேகவைத்த பீன்ஸ், சுண்டவைத்த கேரட்டால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள்.

• இரவு உணவு

வெண்ணெய் சாண்ட்விச், புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் சாலட்.

நாள் 3

• காலை உணவு

கீரை, வறுத்த காளான்கள், ஆலிவ்கள், துருவிய கேரட் மற்றும் கடுகு சாஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடிய பக்கோடா.

• இரவு உணவு

பாலாடையுடன் சிக்கன் குழம்பு. வேகவைத்த சிக்கன் மார்பகம், பூண்டுடன் அரைத்த பீட்ரூட் சாலட்.

• இரவு உணவு

கேரட்டுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட். தக்காளியுடன் சாண்ட்விச்.

நாள் 4

• காலை உணவு

தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன் ஆம்லெட். தேநீர்.

• இரவு உணவு

மசித்த உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ், கடற்பாசி சாலட்.

• இரவு உணவு

தக்காளியுடன் சுடப்பட்ட மீன். வெண்ணெய் சேர்த்து சாண்ட்விச். கம்போட்.

நாள் 5

• காலை உணவு

பூசணிக்காய் கஞ்சி, வேகவைத்த முட்டை, கம்போட்.

• இரவு உணவு

பீட்ரூட் சூப். இறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ். சோரல் மற்றும் வோக்கோசுடன் புதிய மிளகு சாலட்.

• இரவு உணவு

சீமை சுரைக்காய் அப்பங்கள். கேரட் சூஃபிள், தேநீர்.

[ 6 ], [ 7 ]

2 வாரங்களுக்கு காய்கறி உணவு

இந்த உணவுமுறை 10 கிலோ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடையைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவின் அடிப்படை காய்கறிகள். அவை புதியதாகவும் பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் அதிக புதிய காய்கறிகளைச் சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை வாரத்திற்கு 2 முறை சேர்க்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 1 துண்டு ரொட்டி சாப்பிட உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. நீங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பை மறுக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கையும் பயன்படுத்தக்கூடாது. மதிய உணவிற்கு சூப் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் பழச்சாறுகளைச் சேர்க்கலாம். தோராயமான மெனு இதுபோல் தெரிகிறது:

• காலை உணவு - ஆம்லெட், காய்கறி கேசரோல், சாண்ட்விச், லைட் சாலட் அல்லது புதிய காய்கறிகள்.
• மதிய உணவு - சூப், முக்கிய காய்கறி உணவு, லேசான சாலட். நீங்கள் 1 துண்டு ரொட்டி சாப்பிடலாம்.
• இரவு உணவு - கஞ்சி, புதிய காய்கறிகள், அடைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள்.

நன்மைகள்

காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்தே அறியப்படுகின்றன. பழங்காலத்திலிருந்தே, மருத்துவத்தின் நிறுவனர்களான ஹிப்போகிரட்டீஸ், அரிஸ்டாட்டில், அவிசென்னா ஆகியோர் நமது ஊட்டச்சத்து நமது உடலின் நிலையை தீர்மானிக்கிறது என்று எழுதினர். நமது நல்வாழ்வு, மனநிலை, ஆவி மற்றும் உடலில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் திறன், சகிப்புத்தன்மை மற்றும் இளமை ஆகியவை நாம் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தது. சரியான ஊட்டச்சத்துடன் மட்டுமே உடல் அதன் அடிப்படை செயல்பாடுகளை முழுமையாகச் செய்ய முடியும், மன மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சூரிய சக்தியையும் வளமான மண்ணின் சக்தியையும் உறிஞ்சியிருப்பதால் அவை பல நன்மை பயக்கும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன என்று நம்பப்பட்டது. இதுவே நம் உடலை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கிறது.

இன்று, காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் மற்றொரு விளக்கம் நிலவுகிறது, அதாவது: வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகள், அத்தியாவசிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், என்சைம்கள் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம். இது உடலின் அனைத்து கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டு அம்சங்களிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. செரிமான செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது. காய்கறிகளுக்கு நன்றி, உடல் இயற்கையாகவே சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது (இது ஒரு மலமிளக்கிய விளைவால் அடையப்படுகிறது). இதன் விளைவாக, அதிகப்படியான எடை போய்விடும், பசியின் உணர்வு நீண்ட காலத்திற்கு அடக்கப்படுகிறது. திருப்தி நீண்ட நேரம் பராமரிக்கப்படுகிறது. பல காய்கறிகள் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இதன் காரணமாக நீங்கள் எடிமாவை அகற்றலாம், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றலாம். பொதுவாக இது உடல் கூடுதலாக 1-2 கிலோ எடையை இழக்கிறது என்பதற்கு பங்களிக்கிறது.

[ 8 ]

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

நீங்கள் முடிந்தவரை பல காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

உணவு வகையைப் பொறுத்து, நீங்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி, பால், முட்டை, கேஃபிர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். காய்கறிகளை எந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கும் உட்படுத்தலாம்: கொதிக்க வைத்தல், சுண்டவைத்தல், வேகவைத்தல். நீங்கள் குண்டுகள் அல்லது காய்கறி சாலட்களை சமைக்கலாம், தயாரிப்புகளை கலக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு விலக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு வகையைப் பொறுத்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு விலக்கப்படலாம். கிரீன் டீ உட்பட குறைந்தது 1.5 லிட்டர் குடிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

ஒரு கண்டிப்பான உணவில் இறைச்சி, மீன், பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டை, தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் உப்பு கூட சேர்க்கப்படுவதில்லை. ஆனால் லேசான உணவில், இந்த பொருட்கள் (உணவின் வகையைப் பொறுத்து) விலக்கப்படாமல் போகலாம். மசாலா, கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ரொட்டி, பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள், சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்படவில்லை.

முரண்

இதயம், இரத்த நாளங்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு இந்த உணவுமுறை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்களுக்கு நாள்பட்ட நோய்கள் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

உணவின் போது, சில நாள்பட்ட நோய்களின் வீக்கம் சாத்தியமாகும். இது ஒரு இயற்கையான செயல்முறை, ஏனெனில் உடல் வீக்கத்தின் கட்டத்தை கடந்து மட்டுமே மீள முடியும். நீங்கள் எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை, மாத்திரைகள் எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் நீங்கள் நிலைமையை மோசமாக்கலாம், உயிர்வேதியியல் சுழற்சியை சீர்குலைக்கலாம், இரைப்பைக் குழாயை சேதப்படுத்தலாம் மற்றும் விஷம் அடையலாம். உடல் அத்தகைய உணவுக்கு பழகிவிடும் என்பதையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே முந்தைய உணவுக்குத் திரும்பும்போது, குடல் கோளாறுகள் சாத்தியமாகும். நீங்கள் உயர்தர காய்கறிகளை மட்டுமே வாங்க வேண்டும், முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை. வைட்டமின்களுடன் சேர்ந்து, நீங்கள் நைட்ரேட்டுகளின் அளவையும் பெறலாம்.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

காய்கறி உணவில் இருந்து வெளியேறு

வெளியேறுதல் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் பலவகையான பொருட்களை உண்ண முடியாது. ஒரு நாளைக்கு 2-3 உணவுகளுக்கு மேல் சேர்க்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வெளியேறுதல் ஒரு வாரத்திற்குள் நடைபெற வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் நிறைய திரவங்களை குடிக்க வேண்டும்.

[ 16 ]

செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்

சில காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் வாயுத்தொல்லை மற்றும் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும். சில பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளரிகள் மற்றும் பால், பீட்ரூட் மற்றும் வெள்ளரிகள், தவறாக இணைக்கப்பட்டால், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

[ 17 ], [ 18 ]