
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
குடலுக்கு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்
கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 03.07.2025
செரிமானம் சரியாகச் செயல்படுவதை உறுதிசெய்ய, இயற்கையான, உயர்தர குடல் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் தொடர்ந்து உண்ண வேண்டும்.
குடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள்
இது ஒரு பெரிய குழு, முதன்மையாக தாவர தோற்றம் கொண்டது, இதிலிருந்து எளிய உணவுகள் மற்றும் சமையல் சுவையான உணவுகள் இரண்டையும் தயாரிப்பது எளிது:
- காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் அவற்றிலிருந்து சாறுகள்;
- முழு தானியங்கள், தவிடு;
- தாவர எண்ணெய்;
- வாழைப்பழம் (குழந்தைகளுக்குக் கூட குறிக்கப்படுகிறது);
- குறைந்த கோகோ சாக்லேட்;
- தயிர், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற புளித்த பால் பொருட்கள்.
குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- அத்திப்பழங்கள், கொடிமுந்திரி;
- பூசணி (கஞ்சி, புதிய சாறு);
- பீட்ரூட் (போர்ஷ்ட், சாலடுகள், சாறு);
- பிளம்ஸ்.
அத்தகைய உணவின் செயலில் உள்ள பொருள், குடல்களைச் செயல்படுத்துகிறது, உணவு நார்ச்சத்து - செல்லுலோஸ். இது நிறைய உள்ளது, இது ஏற்பிகளை இயந்திரத்தனமாக அழுத்துகிறது, மேலும் செல்லுலோஸால் உறிஞ்சப்படும் பித்தம் சளி சவ்வையும் எரிச்சலூட்டுகிறது. இவை அனைத்தும் பெருங்குடலின் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் திரட்டப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து சரியான நேரத்தில் வெளியேற வழிவகுக்கிறது.
குடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்ற உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும், வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலையும் பலப்படுத்துகின்றன.
உணவை ருசிப்பது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் பெருந்தீனி இல்லாமல். சரியான உணவுகளை தவறாக உட்கொள்வது கூட உணவுப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். தங்க சராசரி என்பது இனிமையானவற்றை பயனுள்ளவற்றுடன் இணைக்க உதவுகிறது. காலை உணவு-மதிய உணவு-இரவு உணவு, அவசரமின்மை, மெல்லுதல் (நீண்ட நேரம் மென்று சாப்பிடுபவர், நீண்ட காலம் வாழ்வவர்), வறுத்த, உப்பு, மாவு உணவுகளை மறுப்பது, காய்கறிகளுடன் கனமான உணவுகளை இணைப்பது - இந்த விதிகள் தினசரி விதிமுறையாக மாறினால் நல்லது.
குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுப்பதற்கான தயாரிப்புகள்
குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா நன்மை பயக்கும் மற்றும் சந்தர்ப்பவாத நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது. சில காரணிகள் அவற்றுக்கிடையேயான சமநிலையை மாற்றி சமநிலையின்மையை ஏற்படுத்தும். டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் ஏற்படுகிறது, அதனுடன் மிகவும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளும் உள்ளன: வீக்கம், சத்தம், வயிற்றுப்போக்கு.
பொதுவாக, இதற்கான காரணங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் அல்லது மருந்துகளின் பக்க விளைவுகள். பல புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொண்டு குடல்களை மீட்டெடுப்பது அவசியம்:
- உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துங்கள்: தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை நீக்கி, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்;
- மருந்து தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும் (பூஞ்சைக் கொல்லி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், லாக்டோபாகிலி);
- நிலைமையை மோசமாக்காமல் இருக்க, சிகிச்சையளிப்பதற்குப் பதிலாக மருத்துவரை அணுகவும்.
டிஸ்பாக்டீரியோசிஸின் வளர்ச்சியை நிறுத்த, மெனுவில் பால், உருளைக்கிழங்கு (பிசைந்த, வறுத்த), வெள்ளை ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், சர்க்கரை, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
இந்த சூழ்நிலையில் குடலுக்கு பயனுள்ள தயாரிப்புகள்:
- ஆப்பிள்கள் (வெற்று வயிற்றில் ஒன்று);
- பூண்டு;
- பல்வேறு காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி;
- புளித்த பால் பொருட்கள், சீஸ்.
ஒப்புக்கொள்கிறேன், உணவுமுறை சுமையாக இல்லை. அதன் நன்மை என்னவென்றால், சில உணவுகளை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியவற்றுடன் (சர்க்கரை - தேன், தொத்திறைச்சி - வேகவைத்த இறைச்சி, ரொட்டி - பட்டாசுகள்) மாற்றுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவைக் கழுவாமல், அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஒரு கிளாஸ் வெற்று நீரைக் குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சிறப்பு மருந்துகள் மீட்சியை துரிதப்படுத்துகின்றன. அவை ஒரு மருத்துவ நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
குடலுக்கு புளித்த பால் பொருட்கள்
குடலுக்கான புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்களில், குறுகிய கால அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட புதியவை விரும்பப்படுகின்றன. தயிர் தயாரிப்பாளரில் (அல்லது ஒன்று இல்லாமல்) நீங்களே தயாரித்து உடனடியாக உட்கொள்வது சிறந்தது.
தயிர், புளிப்பு பால், கேஃபிர் மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால் ஆகியவற்றில் லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது. இது நோய்க்கிருமி, அழுகும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து ஊடகமாகும். இத்தகைய சுவையான சிகிச்சையின் ஒரு குறுகிய படிப்பு செரிமான உறுப்புகளில் அழுகுவதை நிறுத்துகிறது, செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன, மேலும் உடல் குணமடைகிறது. உப்பு சீஸ் (ஃபெட்டா சீஸ் போன்றவை) மீட்புக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்க்குறியீடுகளுக்கும் நன்மை பயக்கும், மேலும் உருவத்தை மேம்படுத்துகிறது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது
- உணவுகளின் தூய்மையை கவனமாக கண்காணிக்கவும்;
- கலவை அல்லது ஸ்டார்ட்டரை 50 டிகிரிக்கு மேல் சூடாக்கவும்;
- விரும்பிய நிலைத்தன்மை நொதித்தல் நேரத்திற்கு நேரடியாக விகிதாசாரமாகும்.
வாங்கிய பால் பொருட்களில் பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், சுவைகள் மற்றும் பிற இயற்கைக்கு மாறான பொருட்கள் இல்லாவிட்டால் குடலுக்கு நல்லது.
தயிர், வேகவைத்த பொருட்கள், சாக்லேட் அல்லது புதிய பழங்களுடன் நன்றாகப் பொருந்தாது. பழ அமிலங்கள் லாக்டிக் அமில மைக்ரோஃப்ளோராவுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட நிரப்பிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
பெருங்குடல் சுத்திகரிப்புக்கான தயாரிப்புகள்
குடல் சுத்திகரிப்புக்கான தயாரிப்புகளை தோராயமாக பல குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்.
- கொலரெடிக் கொழுப்புகள் என்பவை வெறும் வயிற்றில் இயற்கையான வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்புகள்: பன்றிக்கொழுப்பு, மஞ்சள் கரு, கிரீம், புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய். மசாலாப் பொருட்கள் (சீரகம், கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம்) கொலரெடிக் விளைவை மேம்படுத்துகின்றன.
இயற்கையான தேன் பல வாரங்களுக்கு மேல் உட்கொள்ளும்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு டோஸ் தேனுக்கு மலமிளக்கிய விளைவு உண்டு.
- தாவரப் பொருட்களில், காய்கறி சாறுகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட kvass ஆகியவை குடலில் நல்ல சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. சில கனிம நீர் மற்றும் மோர் ஆகியவை இந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றவை.
உலர்ந்த பழங்கள், முழு மாவு ரொட்டி, தவிடு, தினை, காளான்கள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள், புதிய மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், பீட், பூசணி, வெள்ளரிகள், கீரை) ஆகியவை மிகவும் அவசியமானவை.
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி உட்பட புதிய (அதிகமாக புளிக்காத) பால் பொருட்கள், சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் குடல் இயக்கங்களை இயல்பாக்குகின்றன.
பல பழங்கள் (குறிப்பாக, திராட்சை, பேரிக்காய், பீச், பாதாமி, பிளம்ஸ், நெல்லிக்காய், முலாம்பழம்) பெரிஸ்டால்சிஸை துரிதப்படுத்துகின்றன; இனிப்புகளில் - கரும்பு சர்க்கரை.
- குளிர்ந்த உணவுகள் (ஆஸ்பிக், ஓக்ரோஷ்கா, பீட்ரூட் சூப்), பானங்கள் (ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்), மற்றும் வெறும் வயிற்றில் எடுக்கப்படும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை குடல் இயக்கத்தில் நன்மை பயக்கும்.
பல வேளை உணவுகளை பரிந்துரைக்கும் அதே வேளையில், புதிய உணவு பாதி செரிமான உணவுடன் கலக்காமல் இருக்க அதை அடிக்கடி செய்யக்கூடாது. உகந்த உணவு முறை: ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில்.
குடலுக்கு மலமிளக்கி பொருட்கள்
பெரிஸ்டால்சிஸ் பலவீனமடைவது ஒரு வலிமிகுந்த மற்றும் மிகவும் விரும்பத்தகாத நிகழ்வால் நிறைந்துள்ளது - மலச்சிக்கல். காரணங்கள் வேறுபட்டவை. சிலர் மரபியல் பற்றிப் பேசுகிறார்கள், சிலர் உடல் செயலற்ற தன்மை, மன அழுத்தம் மற்றும் பிற வெளிப்புற காரணிகளைக் குறை கூறுகிறார்கள். ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற ஊட்டச்சத்து நிலைமையை மோசமாக்குகிறது என்பது உறுதி. குடலுக்கான மலமிளக்கி பொருட்கள் உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும்.
- ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்ட நார்ச்சத்து பல தாவரங்களில், குறிப்பாக பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் தானியங்களின் தோலில் உள்ளது. கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, பூசணிக்காய் வேகவைத்த, சுட்ட, கஞ்சி அல்லது கூழ் ஆகியவை தாவர இழைகளின் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன.
- கேரட், பீட்ரூட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை அரைத்து எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட், அதன் மலமிளக்கிய விளைவுக்காக "துடைப்பம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- மலமிளக்கிய பழங்கள் - ஆப்பிள்கள் (தோலுடன்), பீச், பிளம்ஸ், டேன்ஜரைன்கள், உலர்ந்த பழங்கள்.
- வெறும் வயிற்றில் தேனை குடிப்பதும் இந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- வெங்காயம் - பச்சையாக, வறுத்த, சுண்டவைத்த, சுட்ட, வேகவைத்த - குடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களில் ஒன்றாகும். நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- ஒரு சில கிளாஸ் வெள்ளரி உப்புநீரை குடிப்பது நோயாளியின் நிலையை விரைவாகக் குறைக்கும்.
- வாழைப்பழங்கள் ஒரு சிறந்த மருந்து.
பெரிய குடலை மென்மையாக செயல்படுத்துவதற்கு இயற்கையான மருந்து தயாரிப்புகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஆமணக்கு எண்ணெய், வைக்கோல் இலை. ஆனால் நீங்கள் உடலை அவற்றின் நிலையான பயன்பாட்டிற்கு பழக்கப்படுத்தக்கூடாது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாழ்க்கை முறையை இயல்பாக்குவது, உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பது, சுறுசுறுப்பான ஓய்வுடன் மாற்று வேலை செய்வது மிகவும் நல்லது.
குடலுக்கான நார்ச்சத்து தயாரிப்புகள்
இரைப்பைக் குழாயில் ஏற்படும் அசௌகரியம் யாருடைய வாழ்க்கையையும் விஷமாக்கும். குடலுக்கான நார்ச்சத்து கொண்ட மருந்துகள் மற்றும் பொருட்கள் இந்த பிரச்சனையை விரைவாக தீர்க்கும்.
- பேரிக்காய், ஆப்பிள், வாழைப்பழங்கள்;
- கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீட், பூசணி;
- பிளம்ஸ்;
- அத்தி, கொடிமுந்திரி, பிற உலர்ந்த பழங்கள்;
- தவிடு, கம்பு ரொட்டி.
நார்ச்சத்து என்பது செரிமான மண்டலத்தில் உடைக்க முடியாத சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் செயல்பாடுகளில் ஒன்று இயந்திரத்தனமானது: உணவில் மீதமுள்ளதை வெளியேற்றுவது மற்றும் குடல்களைச் சுத்தப்படுத்துவது.
பல வகையான நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.
- பெக்டின்
சிட்ரஸ் பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆப்பிள்கள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை மற்றும் காலிஃபிளவர், கூழ் கொண்ட சாறுகளில் உள்ளது. கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, சர்க்கரை உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது).
- நகைச்சுவை
ஓட்ஸ், உலர்ந்த பீன்ஸில் உள்ளது. பெக்டினுக்கு ஒத்த பண்புகள்.
- லிக்னின்
தானியங்கள், பட்டாணி, முள்ளங்கி, கத்திரிக்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகியவை இந்த வகை நார்ச்சத்தின் களஞ்சியங்களாகும். இது பித்த அமிலங்களை பிணைக்கிறது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை செயல்படுத்துகிறது.
- செல்லுலோஸ், ஹெமிசெல்லுலோஸ்
இந்த வகை சலிக்காத வெள்ளை மாவு, சுத்திகரிக்கப்படாத தானியங்கள் மற்றும் தவிடு, இளம் பட்டாணி மற்றும் ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள், வெள்ளரி தோல் மற்றும் ஆப்பிள்களைக் கொண்டுள்ளது. தண்ணீரை உறிஞ்சி, செரிமான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
நார்ச்சத்தை தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும், தோராயமாக 30 கிராம் வரை. சில காரணங்களால் அளவை அதிகரிக்க வேண்டியிருந்தால், படிப்படியாக அதைச் செய்யுங்கள். குடல் பொருட்களுடன் வரும் இந்த பொருட்களின் அதிகப்படியானது அவற்றின் குறைபாட்டைப் போலவே விரும்பத்தகாதது.
மலச்சிக்கலின் போது குடல்களுக்கான தயாரிப்புகள்
குடல் உள்ளடக்கங்களை சரியான நேரத்தில் வெளியேற்றுவதை மீறுவது விரும்பத்தகாதது மட்டுமல்ல, ஆபத்தானது - புற்றுநோயியல் நிபுணர்கள் சொல்வது போல், கட்டிகள் கூட. மலச்சிக்கலுக்கான குடல் தயாரிப்புகளால் பிரச்சனையைத் தடுக்கலாம், பெரிஸ்டால்சிஸை செயல்படுத்துகிறது.
- தண்ணீர் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர்.
- கொடிமுந்திரி - நூறு கிராம் போதும்.
- தவிடு - தூய வடிவத்தில், கஞ்சிகளில், பேஸ்ட்ரிகளில்.
- முட்டைக்கோஸ், பீட்ரூட், ருபார்ப், இலை காய்கறிகள்.
- ஆப்பிள்கள், முலாம்பழங்கள், வாழைப்பழங்கள்.
- கேஃபிர்.
- காபி, சாக்லேட்.
- ஆலிவ், கொட்டை, ஆமணக்கு எண்ணெய் - வெறும் வயிற்றில் ஒரு ஸ்பூன்.
- ஆளி விதைகளின் காபி தண்ணீர்.
குழந்தைகளில் மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதில் முக்கிய விஷயம், மெனுவை சரியாக உருவாக்குவதுதான். அதே நேரத்தில், இதுபோன்ற அன்பான, ஆனால் இளம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் சிப்ஸ், பட்டாசுகள், ஹாட் டாக், பிரஞ்சு பொரியல் போன்றவற்றை விலக்குங்கள்.
பெரியவர்கள் இத்தகைய கோளாறுகளுக்கு ஆளாக நேரிட்டால், அவர்கள் இனிப்புகள், மாவு, புகைபிடித்த, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் அரிசியைக் கைவிட வேண்டும். குடல் தயாரிப்புகளின் உணவு பிரச்சனையை நீக்கவில்லை என்றால், ஒரு இரைப்பை குடல் நிபுணரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த உணவுகள்
உங்கள் குடலுக்கு சிறந்த ஐந்து உணவுகள்:
- இயற்கை தயிர்;
- முழு தானியங்கள், தவிடு;
- வாழைப்பழங்கள்;
- இஞ்சி;
- கூனைப்பூ.
மற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பின்வரும் தயாரிப்புகளையும் மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கருதலாம்:
- ஆப்பிள்கள்;
- கேஃபிர்;
- மூலிகை தேநீர் (வெந்தயம், டேன்டேலியன் வேர், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, பிர்ச் இலைகள்);
- தினை;
- செலரி, வோக்கோசு;
- குருதிநெல்லி;
- வெங்காயம், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ;
- சிக்கரி;
- தண்ணீர்.
குடல் தயாரிப்புகளின் தரத்துடன் கூடுதலாக, அவை எவ்வாறு பதப்படுத்தப்படுகின்றன, என்ன சமைக்கப்படுகின்றன, எப்படி உண்ணப்படுகின்றன என்பதும் முக்கியம். சில விதிகள் உள்ளன, மேலும் அவை சிக்கலானவை அல்ல.
- ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்: தண்ணீரில் சமைக்கவும், ஆவியில் வேகவைக்கவும், குண்டு வைக்கவும், சுடவும்.
- மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் மீனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- உங்கள் உணவில் அதிக உப்பு அல்லது காரமான மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டாம்.
- மிகவும் சூடான அல்லது மிகவும் குளிரான பொருட்களை சாப்பிடவோ குடிக்கவோ கூடாது.
- ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைக் குறைத்து, நிச்சயமாக தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
- நிறைய திரவங்களை குடிக்கவும்.
குடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்
குடலுக்கு (அத்துடன் பொதுவாக உடலுக்கும்) தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பட்டியலில் மது பானங்கள், குறிப்பாக கார்பனேற்றப்பட்டவை முன்னணியில் உள்ளன. "கௌரவமான" உயர் இடங்களில் துரித உணவு நிறுவனங்களின் வகைப்படுத்தல் உள்ளது. பாரம்பரியமாக, இவற்றில் வறுத்த, புகைபிடித்த, அதிக உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் அடங்கும்.
- வாயு, பாதுகாப்புகள், செயற்கை நிறங்கள், சுவைகள் கொண்ட இனிப்பு பானங்களால் நீங்கள் ஈர்க்கப்படக்கூடாது. மிகவும் புதிய வெள்ளை ரொட்டி, பணக்கார மிட்டாய் பொருட்கள் இரைப்பைக் குழாயை அதிக சுமைக்கு உள்ளாக்குகின்றன.
குடல் கோளாறுகள் ஏற்பட்டால், உணவில் புதிய காய்கறிகள், சில பழங்கள் மற்றும் முழு பால் ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன.
- ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய இறைச்சி, வேகவைத்த முட்டை, ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள், பட்டாணி மற்றும் பிற பருப்பு வகைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கவில்லை. இத்தகைய உணவு குடலில் நொதித்தல் மற்றும் அழுகலைத் தூண்டும்.
ஒழுங்கற்ற உணவு, குறிப்பாக உலர் உணவு, மலச்சிக்கலுக்கும் மலக் கற்கள் உருவாவதற்கும் வழிவகுக்கும்.
முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவு கூட, அது புதியதாக இல்லாவிட்டால், சமைக்கப்படாவிட்டால் அல்லது தவறாக சேமிக்கப்பட்டால் தீங்கு விளைவிக்கும்.
சாதாரண செரிமானத்திற்கு, உயர்தர குடல் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது, அவற்றை சரியாக தயாரிப்பது மற்றும் உணவுக்கு ஏற்ப அவற்றை உட்கொள்வது முக்கியம்.