தாய்ப்பால் கொடுக்கும் உணவுமுறை

கர்ப்ப காலத்தில் உணவில் கட்டுப்பாடுகளை அனுபவிக்கும் பெரும்பாலான பெண்கள், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்களாக இருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உணவு பொதுவாக மிகவும் கண்டிப்பானது, ஏனெனில், பல நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தாய் உண்ணும் அனைத்து பொருட்களும் பாலுடன் குழந்தைக்குக் கடத்தப்படுகின்றன.

ஒரு பாலூட்டும் பெண்ணின் ஊட்டச்சத்து முழுமையானதாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும், ஹைபோஅலர்கெனியாகவும் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தின் முதல் நாட்களிலிருந்தே பல இளம் தாய்மார்கள், குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் கர்ப்ப காலத்தில் திரட்டப்பட்ட கிலோகிராம்களை எவ்வாறு இழப்பது என்று சிந்திக்கிறார்கள். பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து தேவைகளையும் எவ்வாறு இணைப்பது? பாலூட்டும் காலத்தின் அனைத்து விதிமுறைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் உணவை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உணவின் சாராம்சம்

தாய்ப்பால் ஒரு முழுமையான சத்தான திரவம், ஒரு குழந்தைக்கு முதல் உணவு. பாலின் தரம், அதன் உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவை ஆகியவை தாயின் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. இந்த காரணத்திற்காகவே பாலூட்டும் போது உணவு அவசியம்.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய சாராம்சம் என்ன?

• ஒரு பாலூட்டும் தாயின் மெனு சீரானதாகவும், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• குழந்தையின் வயிற்றில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க, தாய் குறைவான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளையும், வாயு உருவாவதை அதிகரிக்கும் உணவுகளையும் சாப்பிட வேண்டும்.
• குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் மாதம்தான் உணவின் மிகவும் கடுமையான கட்டங்கள். இந்த காலகட்டத்தில், குழந்தையின் செரிமானப் பாதை மேம்படுகிறது மற்றும் குடலில் உள்ள பாக்டீரியா தாவரங்கள் நிறுவப்படுகின்றன. சுமார் 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு, தாயின் மெனு படிப்படியாக விரிவுபடுத்தப்பட்டு, குழந்தையின் எதிர்வினைக்கு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது.
• தாய்ப்பால் கொடுப்பதும் மது அருந்துவதும் பொருந்தாது. சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் பிற செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்ட பொருட்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
• மளிகைக் கடைக்குச் செல்லும்போது, பாலூட்டும் தாய்மார்கள் லேபிளில் உள்ள பொருட்களை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும். தயாரிப்பில் ஏதேனும் இரசாயன கூறுகள் மற்றும் மாற்றுகள் அதிக அளவில் இருந்தால், அதை மறுப்பது நல்லது.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

• அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ்;
• பருப்பு வகைகள்;
• பச்சை பழங்கள்;
• சிவப்பு காய்கறிகள்;
• முழு பால்;
• கருப்பு ரொட்டிகள்;
• காபி மற்றும் வலுவான கருப்பு தேநீர்;
• புகைபிடித்த உணவுகள் மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்கள்;
• அதிக அளவு உப்பு;
• காளான்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்;
• முட்டைகள் (ஒரு நாளைக்கு 1 க்கு மேல் இல்லை);
• பூண்டு, வெங்காயம்;
• தேன்;
• இனிப்புகள், கிரீம்கள், பிஸ்கட்கள்;
• தர்பூசணி.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது என்ன சாப்பிடலாம்?

• ஸ்டில் வாட்டர், ரோஸ்ஷிப் டீ;
• வேகவைத்த மற்றும் சுடப்பட்ட உணவுகள், அதே போல் ஒரு நீராவி கொதிகலனில் சமைத்தவை;
• எண்ணெய்கள் (வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி);
• புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி;
• சோயா சாஸ்;
• பச்சை;
• உருளைக்கிழங்கு;
• அனைத்து வகையான தானியங்கள்;
• வேர்கள்;
• சேமியா;
• வாழைப்பழங்கள்;
• உலர் பிஸ்கட்கள் (பிஸ்கட், பட்டாசுகள்), ரஸ்க்குகள், ப்ரீட்ஸல்கள்;
• மெலிந்த இறைச்சி, மீன்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப்கள், கஞ்சிகள், சுண்டவைத்த காய்கறிகளை சமைப்பது விரும்பத்தக்கது. இனிப்புக்கு, நீங்கள் பழங்களை சுடலாம் அல்லது குக்கீகளை சாப்பிடலாம். உங்களுக்கு நினைவூட்டுவோம்: ஒரு கண்டிப்பான உணவுமுறை சுமார் ஒரு மாதம் நீடிக்கும், அதன் பிறகு உணவுமுறை விரிவாக்கப்பட வேண்டும். தாயின் மெனுவில் குழந்தை மற்றும் ஒரு புதிய தயாரிப்புக்கான அவரது எதிர்வினையை கவனமாக கண்காணிப்பது முக்கியம். குழந்தைக்கு நீரிழிவு அல்லது வாய்வு இருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்பு தற்காலிகமாக கைவிடப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது எடை இழப்புக்கான உணவுமுறை

ஒரு பெண் பிரசவத்திற்குப் பிறகு தாய்ப்பால் கொடுப்பதைத் தடுக்காமல் எடை இழக்க விரும்புவது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது. இதைச் செய்ய முடியுமா? நிச்சயமாக அது சாத்தியம், ஆனால் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டவை என்ன என்பதை உடனடியாகக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்:

• பட்டினி கிடக்க;
• டையூரிடிக் அல்லது மலமிளக்கிய மாத்திரைகள், அதே போல் எடை இழப்பு தேநீர் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• ஒரு ஒற்றை உணவுமுறை அல்லது மிகக் குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றுங்கள்.

நினைவில் கொள்வது அவசியம்: ஒரு பாலூட்டும் தாய் பட்டினி கிடந்தால், அவளுடைய குழந்தையும் பட்டினி கிடக்கிறது, ஏனெனில் பாலில் போதுமான அளவு இல்லை பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்... மேலும், கண்டிப்பான உணவுமுறையால், பல தாய்மார்கள் தாய்ப்பாலை முற்றிலுமாக இழக்கிறார்கள், இதன் விளைவாக குழந்தையை பால் கலவைக்கு மாற்ற வேண்டும்.

[ 4 ]

மாதந்தோறும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் உணவுமுறை

பிறந்த முதல் மாதத்தில், பின்வரும் தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

முதல் நாள் முதல் பத்தாம் நாள் வரை:

• சுட்ட ஆப்பிள்;
• தண்ணீரில் கஞ்சி (அரிசி, பக்வீட், தினை, முதலியன);
• வாழைப்பழம்;
• காய்கறி சூப்;
• பச்சை தேநீர், ஒருவேளை ரோஜா இடுப்புகளுடன்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெண்ணெய் ஒரு நாளைக்கு 15 கிராமுக்கு மிகாமல்;
• கோழி இறைச்சி.

பதினொன்றாம் நாளிலிருந்து நீங்கள் சேர்க்கலாம்:

• புளித்த பால் பொருட்கள்;
• கடல் மீன்;
• முழு கோதுமை ரொட்டி;
• உருளைக்கிழங்கு;
• சேமியா;
• காய்கறிகள் (வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த);
• பச்சை;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• பிஸ்கட், பட்டாசுகள், ப்ரீட்ஸல்கள்.

பிரசவத்திற்குப் பிறகு முதல் மாதத்தில் இதை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• புதிய பால்;
• கொழுப்பு இறைச்சியுடன் சூப்கள்;
• வலுவான காபி;
• கனமான கிரீம்;
• பச்சை பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் (வாழைப்பழம் தவிர);
• புதிய வேகவைத்த பொருட்கள்;
• மது.

இரண்டாவது முதல் மூன்றாவது மாதம் வரை நீங்கள் சேர்க்கலாம்:

• புதிய தக்காளி;
• பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பச்சையாக;
• வால்நட்;
• வியல், முயல் இறைச்சி;
• பெர்ரி கம்போட்கள்;
• கிரீம்.

பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• புதிய பால்;
• காபி;
• மது.

நான்காவது முதல் ஆறாவது மாதம் வரை நாம் சேர்க்கிறோம்:

• சிறிய அளவில் தேன்;
• மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்;
• வெங்காயம்.

பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• புதிய பால்;
• மது.

ஆறாவது மாதத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் உணவில் படிப்படியாகச் சேர்க்கலாம்:

• கடற்பாசி;
• பூண்டு;
• பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலம் முழுவதும், இனிப்புகள், சாக்லேட், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் உடனடி பானங்கள், ஐஸ்கிரீம், கடையில் வாங்கும் சாஸ்கள் மற்றும் கெட்ச்அப்கள், துரித உணவு மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் உணவுமுறை மெனு

உதாரணமாக, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் உணவுக்கான மாதிரி மெனுவை நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

• காலை உணவாக நாங்கள் தயிர் (சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) பிஸ்கட் அல்லது ஒரு சில வால்நட்ஸுடன் சாப்பிடுகிறோம்.
• இரண்டாவது காலை உணவுக்கு, கிரீன் டீயுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பொருத்தமானது.
• நாங்கள் மதிய உணவை லேசான கிரீம் சூப், ஒரு துண்டு மீன், காய்கறி துணை உணவுடன் சாப்பிடுகிறோம்.
• மதிய சிற்றுண்டிக்கு - கேஃபிர், வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிள்.
• நாங்கள் இரவு உணவிற்கு வேகவைத்த காய்கறிகள், பாஸ்தா அல்லது கஞ்சியை சாப்பிட்டுள்ளோம்.

இரவில் சிறிது புளித்த பால் பொருட்களைக் குடிப்பது நல்லது - கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர்.

பட்டியலில் இருந்து அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் விருப்பப்படி மெனுவை மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது. "தடைசெய்யப்பட்ட" பட்டியலில் இருந்து ஏதாவது விரும்பினால், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், ஆனால் கொஞ்சம் மட்டும். குழந்தையின் எதிர்வினையை கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள்.

ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவில் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து அல்லது ஆறு முறை சாப்பிடுவது அடங்கும், பெரும்பாலும் இது சாத்தியமாகும், ஆனால் அதற்கேற்ப பகுதிகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் உணவுமுறைகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியல் இருந்தபோதிலும், உங்கள் உணவை நீங்கள் இணைக்கலாம், இதனால் அதில் உள்ள அனைத்து உணவுகளும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். சமைக்கும் போது கற்பனையைச் சேர்ப்பது முக்கிய விஷயம்.

சோம்பேறி வரேனிகி செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• மாவு;
• ஒரு முட்டை;
• சிறிது உப்பு.

முதலில், பாலாடைக்கட்டி, உப்பு மற்றும் முட்டையிலிருந்து மாவைத் தயாரிக்கிறோம். மாவை போதுமான அளவு மீள்தன்மையுடன் செய்ய, அவர்கள் சொல்வது போல், "எவ்வளவு தேவைப்படும்" என்று மாவைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அவை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க மாவில் பிரட் செய்கிறோம்.

பாலாடைகளை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரையைத் தூவலாம் அல்லது தேனைத் தூவலாம்.

சீஸ் சூப் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• சிறிது வோக்கோசு;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்;
• பட்டாசுகள்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க;
• தண்ணீர்.

வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக அரைத்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

சீஸை தட்டி, கொதிக்கும் நீரில் உருக்கி சூப்பில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. கொதித்த பிறகு, வோக்கோசு சேர்த்து தட்டுகளில் ஊற்றவும். மேலே சில க்ரூட்டன்களைத் தூவலாம்.

[ 8 ], [ 9 ]

சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• ரொட்டி செய்வதற்கு மாவு;
• நான்கு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 300 மில்லி கேஃபிர்;
• 150 கிராம் துருவிய சீஸ்.

சீமை சுரைக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, அவற்றை ரொட்டி செய்து, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், முதலில் ஒரு பக்கத்திலும், பின்னர் மறுபுறம்.

உருளைக்கிழங்கை வட்டங்களாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, உப்பு மற்றும் சிறிது கேஃபிர் சேர்க்கவும். இரண்டாவது அடுக்கில் சீமை சுரைக்காயை வைக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கேஃபிர் சேர்க்கவும். இதை பல முறை செய்யவும். மேலே துருவிய சீஸ் தூவி, சமைக்கும் வரை (சுமார் 30-40 நிமிடங்கள்) அடுப்பில் வைக்கவும். மகிழுங்கள்!

கல்லீரல் பந்துகளுக்கான செய்முறை

உணவின் பொருட்கள்:

• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு;
• இரண்டு பச்சை முட்டைகள் மற்றும் இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• 0.5 கிலோ கோழி கல்லீரல்;
• 2 வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.

வெங்காயத்தை நறுக்கி, வதக்கி, கல்லீரலைச் சேர்த்து, இளங்கொதிவாக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வேகவைக்கவும். சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும்.

மசித்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்து, மாவு, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

ப்யூரியிலிருந்து சிறிய தட்டையான கேக்குகளை உருவாக்கி, நடுவில் ஒரு ஸ்பூன் வறுத்த கல்லீரல் கலவையை வைத்து ஒரு பந்தாக உருட்டவும். பின்னர் பந்துகளை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கலாம், அல்லது ஸ்டீமரில் சமைக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம். பரிமாறும் போது, சீஸ் அல்லது மூலிகைகள் தூவுவது நல்லது.

தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கு ஒரு உணவுமுறை இருப்பது கிட்டத்தட்ட எல்லா பெண்களுக்கும் தெரியும். வளரும் குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காத வகையில் - பெருங்குடல், வாய்வு, நீரிழிவு மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத தருணங்களைத் தவிர்க்க - ஊட்டச்சத்து மாற்றப்படுகிறது. கூடுதலாக, சரியான ஊட்டச்சத்து பாலூட்டும் தாய் மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் எடை குறைக்க உதவும்.