உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவு என்பது நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து விதிகள் ஆகும். உணவின் அம்சங்கள், பாதுகாப்பான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், அத்துடன் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் மாதிரி மெனுவைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

உணவுக்குழாய் அழற்சி என்பது உணவுக்குழாயின் உள் சுவர்களில் ஏற்படும் அழற்சியாகும். இது கடுமையானதாகவும் நாள்பட்டதாகவும் இருக்கலாம். நோய்க்கான காரணங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பூஞ்சை அல்லது வைரஸ் தொற்று, மது அருந்துதல் அல்லது உடலின் உடற்கூறியல் அம்சங்கள் (உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றைப் பிரிக்கும் வால்வின் பலவீனம்).

முக்கிய அறிகுறிகள்: சாப்பிட்ட பிறகு நெஞ்செரிச்சல், சாப்பிட்ட பிறகு குமட்டல், மேல் வயிற்றில் மற்றும் உணவை விழுங்கும்போது வலி உணர்வுகள். கடுமையான வடிவங்கள் இரத்தக்களரி கோடுகளுடன் வாந்தியின் தோற்றம், குரல் கரகரப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நோய் மருந்துகள் மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் உதவியுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

[ 1 ]

உணவுக் கட்டுப்பாடு மூலம் உணவுக்குழாய் அழற்சி சிகிச்சை

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பது நோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஒரு வழியாகும். உணவு மற்றும் அடிக்கடி சாப்பிடுவதை (ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை) கட்டுப்படுத்துவதன் அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து அமைந்துள்ளது. அதிகப்படியான உணவு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது வால்வை பலவீனப்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, இதன் காரணமாக இரைப்பை சாறு உணவுக்குழாயில் நுழைந்து, உறுப்பின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் சேதப்படுத்துகிறது, இதனால் கடுமையான வலி ஏற்படுகிறது. நோயாளிகள் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாயில் புண் ஏற்படுவது சாத்தியம் என்று புகார் கூறுகின்றனர்.

நோயின் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும்போது, நீங்கள் மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும். மருத்துவர் ஒரு சில சோதனைகள் மற்றும் பரிசோதனைகளை பரிந்துரைப்பார், அதன் பிறகு துல்லியமான நோயறிதலைச் செய்ய முடியும். ஆய்வுகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், போதுமான சிகிச்சை மற்றும் உணவுமுறை தேர்ந்தெடுக்கப்படும். மருத்துவர் எப்படி நடந்து கொள்ள வேண்டும், என்ன சாப்பிடலாம், என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்று உங்களுக்குச் சொல்வார். நோயாளிகள் மருத்துவ உதவியை நாடவில்லை என்றால், இது நோயை நாள்பட்டதாக மாற்றுகிறது.

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்ன?

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்ன, அதை எவ்வளவு காலம் பின்பற்ற வேண்டும்? இரைப்பை குடல் நிபுணர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் உணவு அட்டவணை எண் 1 ஐ பரிந்துரைக்கிறார். இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு, அதாவது, வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி மற்றும், நிச்சயமாக, உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கு இத்தகைய ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும், சளி சவ்வு சேதமடைவதைத் தடுக்க வேண்டும்.

இந்த உணவை சுமார் 3-5 மாதங்கள் பின்பற்ற வேண்டும். இவ்வளவு நீண்ட காலம் புண்கள் குணமடைந்து சேதமடைந்த சளி சவ்வை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, அதாவது நோயிலிருந்து மீள்கிறது. சரியான ஊட்டச்சத்து காலத்தில் பலர் மாற்றமடைவார்கள், எடை குறையும், தோல் தடிப்புகள் இல்லாமல் தெளிவாகும், மற்றும் முடி பட்டுப் போன்றது. நோய் குணமடைந்த பிறகு சிகிச்சை உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், ஏனெனில் நோய் மீண்டும் வரக்கூடும், ஏனெனில் உடல்நலக்குறைவுக்கான உண்மையான காரணங்கள் சிகிச்சைக்கு ஏற்றதாக இல்லை.

ரிஃப்ளக்ஸ் உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை

ரிஃப்ளக்ஸ் உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை முக்கிய சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்றாகும், அது இல்லாமல், மருந்து சிகிச்சை மற்றும் பிற நடைமுறைகள் பயனற்றவை. வருத்தப்படும்போது, இரைப்பை சாறு உணவுக்குழாயில் வீசப்பட்டு சளி சவ்வின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது. சாப்பிட்ட பிறகு மார்பில் ஏப்பம் மற்றும் எரியும் உணர்வு தோன்றும்.

ஒரு விதியாக, சிகிச்சையானது நோய்க்கான காரணத்தைக் கண்டறிந்து அதை நீக்குவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆனால் ரிஃப்ளக்ஸ் உணவுக்குழாய் அழற்சியுடன், இந்த முறை வேலை செய்யாமல் போகலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சில நரம்பு முனைகளின் வளர்ச்சியின்மை அல்லது இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்களுடன் இணைந்த நோயாக ஏற்படுகிறது. எனவே, பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் நீண்டகால சிகிச்சையின் போது நோயாளியின் நிலையை சரிசெய்ய மிகவும் பயனுள்ள வழிமுறையாக உணவைக் கருதுகின்றனர்.

அடிக்கடி சாப்பிடுவது அவசியம், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் பொருட்களை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சாப்பிட்ட பிறகு, கிடைமட்ட நிலையை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வயிற்றுக்கும் உணவுக்குழாய்க்கும் இடையில் பலவீனமான வால்வுடன், அத்தகைய உடல் நிலை, இரைப்பை சாறு வழியாகச் சென்று உணவுக்குழாயை எரிச்சலூட்டுகிறது.

[ 2 ], [ 3 ]

உணவுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

உணவுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்பது இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றில் ஏப்பம் மற்றும் வலி உணர்வுகள் இந்த நோயின் முக்கிய அறிகுறிகளாகும். வறுத்த, கொழுப்பு, உப்பு, காரமான உணவுகள் மற்றும் வாயு உருவாவதை அதிகரிக்கும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதே ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

குடிப்பதற்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் சாயங்கள் கொண்ட இனிப்பு நீரை மறுப்பது நல்லது. புதிதாக அழுத்தும் இயற்கை சாறுகள் மற்றும் மூலிகை காபி தண்ணீருக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். உணவில் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கீரைகள், பால் மற்றும் முழு தானிய பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். அடிக்கடி சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். ஒவ்வொரு 3-4 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு உணவு போதும். நீங்கள் பட்டினி கிடக்கவோ அல்லது அதிகமாக சாப்பிடவோ முடியாது, ஏனெனில் இது நோயின் போக்கை மோசமாக்குகிறது மற்றும் வலி உணர்வுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

அரிப்பு உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை

அரிப்பு உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை, சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் விரும்பத்தகாத உணர்வுகள், ஏப்பம் மற்றும் அடிக்கடி ஏற்படும் வலிமிகுந்த விக்கல் போன்றவற்றிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. தேவையான சிகிச்சை இல்லாமல், விழுங்கும்போது வலி தோன்றும், குமட்டல், மார்பக எலும்பின் பின்னால் உள்ள அசௌகரியம் (பெரும்பாலும் படுத்த நிலையில் ஏற்படும்), இரவு இருமல், மேல் வயிற்றில் அழுத்தும் உணர்வு ஏற்படும். சிகிச்சை இல்லாமல், கடுமையான சிக்கல்கள் சாத்தியமாகும்: உணவுக்குழாயின் இரத்தப்போக்கு மற்றும் சுருக்கம், லுமேன் குறுகுதல், பெரிட்டோனிடிஸ், வீரியம் மிக்க கட்டிகள் மற்றும் மரணம் கூட.

உணவு ஊட்டச்சத்துடன் கூடுதலாக, மருந்து சிகிச்சைக்கான மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சிறிது சிற்றுண்டி சாப்பிட வேண்டும், உண்ணாவிரதத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும் மற்றும் தாமதமான சிற்றுண்டிகளை மறுக்க வேண்டும். கடைசி உணவு படுக்கைக்கு குறைந்தது 3-4 மணி நேரத்திற்கு முன் இருக்க வேண்டும். சூடான உணவை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உணவுக்குழாயை எரிச்சலூட்டுகிறது. புகைபிடித்தல் அல்லது மது அருந்துதல் போன்ற கெட்ட பழக்கங்கள் இருந்தால், அவை நோயியல் கோளாறு மற்றும் அதன் அறிகுறிகளையும் மோசமாக்குகின்றன.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

உணவுக்குழாய் அழற்சியுடன் கூடிய GERD க்கான உணவுமுறை

உணவுக்குழாய் அழற்சியுடன் கூடிய GERD க்கான உணவுமுறை என்பது இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோயின் அறிகுறிகளைச் சமாளிக்க உதவும் ஒரு உணவுப் பரிந்துரையாகும். வயிற்றுப் புண்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு அட்டவணை எண் 1 நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடிப்படை ஊட்டச்சத்து விதிகள்:

• நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில்; ஒரு நாளைக்கு 4-6 உணவு போதும்.
• உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளி 3-4 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
• உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிக்கவும்.
• சூடான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள், முன்னுரிமை வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட.
• உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களை அதிகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம். மயோனைசே, கடுகு, காரமான சாஸ்கள் அல்லது கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை உணவுகளில் சேர்க்க வேண்டாம்.

இந்த எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவது உடல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவும்.

[ 11 ], [ 12 ]

கண்புரை உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை

கேடரல் உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்பது கோளாறின் வலிமிகுந்த அறிகுறிகளை நீக்கும் ஒரு உணவாகும். இந்த நோயியல் உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றுடன் இணைக்கும் இடத்தில் வீக்கம் மற்றும் ஹைபர்மீமியாவுக்கு வழிவகுக்கும். பெரும்பாலும், இந்த நோய் காரமான மற்றும் புகைபிடித்த உணவை விரும்புவோருக்கும், ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் பொருட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களுக்கும் ஏற்படுகிறது. அறிகுறிகள் மார்பு மற்றும் வயிற்றில் மந்தமான, வலிக்கும் வலி, விழுங்கும்போது அசௌகரியம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, குமட்டல், விக்கல் மற்றும் காற்றில் ஏப்பம் அல்லது புளிப்பு சுவை சாத்தியமாகும்.

சிகிச்சையானது மருந்துகள் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் மருந்துகளின் போக்கில் தொடங்குகிறது. இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை பூசுவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் மருந்துகள் கட்டாயமாகும். நோயாளிகளுக்கு வைட்டமின் தயாரிப்புகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. உணவில் தாவர மற்றும் புரத உணவுகள் நிறைந்திருக்க வேண்டும். ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவு அட்டவணை எண் 1 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ள விதிகளை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேண்டிடல் உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை

கேண்டிடல் உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்பது பூஞ்சை தொற்றினால் ஏற்படும் கோளாறை நீக்குவதற்கான ஒரு ஊட்டச்சத்து தொகுப்பாகும். இந்த நோய் இருப்பதாக சந்தேகம் இருந்தால், நோயாளிகளுக்கு உணவுக்குழாய் பரிசோதனை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையின் போது, வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாயின் சளி சவ்வு மீது ஒரு வெள்ளை படலம் அல்லது ஒரு சீஸி பூச்சு காணப்படலாம். கேண்டிடல் நோயுடன் கூடிய உணர்வுகள், எடுத்துக்காட்டாக, குரல்வளை மற்றும் உணவுக்குழாயில் உணவு சிக்கிக் கொள்ளும்போது. வாந்தி மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் அடிக்கடி தோன்றும்.

மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் ஒரு மருத்துவமனையில் சிகிச்சை தொடங்குகிறது. ஒரு குறுகிய உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு (1-2 நாட்கள்) ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது; சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால், ஒரு குழாய் வழியாக உணவளிப்பதைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிகிச்சை விளைவை அடைய உணவு எண் 1 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூஞ்சைகள் நம்முடன் சிம்பியன்ட்டில் வாழ்வதால், கேண்டிடல் உணவுக்குழாய் அழற்சியை முழுமையாக குணப்படுத்துவது அரிது. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மன அழுத்தம், உடல்நலக்குறைவு மற்றும் பொதுவான வலிமை இழப்பு ஆகியவற்றுடன், நோய் மீண்டும் வரலாம். ஆரோக்கியமான உணவை கடைப்பிடித்து கெட்ட பழக்கங்களிலிருந்து விடுபட முயற்சிக்கவும்.

[ 13 ], [ 14 ]

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவு மெனு

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவு மெனுவில் பல உணவுகளை மறுப்பது அடங்கும். ஆனால் வருத்தப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் குறைந்த உணவுத் தொகுப்புடன் கூட, நீங்கள் ஒரு முழுமையான உணவை உருவாக்க முடியும்.

காலை உணவு:

• ஒரு கிளாஸ் கிரீன் டீ, கேஃபிர் அல்லது திரவ தயிர்.
• பழத்துடன் பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ் கஞ்சி.

இரவு உணவு:

• காய்கறி குழம்புடன் சூப்.
• காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன் அல்லது கோழி மார்பகம்.
• புதிய காய்கறி சாலட்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி:

• வேகவைத்த ஆப்பிள்.
• ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் உடன் புதிய பாலாடைக்கட்டி.

இரவு உணவு:

• கிரீமி காலிஃபிளவர் சூப்.
• மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியிலிருந்து வேகவைத்த கட்லெட்.
• வேகவைத்த காய்கறிகள்.

இரண்டாவது இரவு உணவு:

• பாலாடைக்கட்டியுடன் வாழைப்பழம்.
• தவிடு ரொட்டி.
• ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது சூடான பால்.

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை சமையல் குறிப்புகள்

உணவுக்குழாய் அழற்சி உணவுமுறைகள் ஆரோக்கியமான உணவுகள் மட்டுமல்லாமல் சுவையான உணவுகளையும் கொண்டு உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவுகின்றன. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்:

[ 15 ]

பூசணி கஞ்சி

• பால் - 1 லிட்டர்
• பூசணி - 500 கிராம்
• சர்க்கரை - 150 கிராம்
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்
• திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி - 50 கிராம்

பூசணிக்காயை உரித்து, வெட்டி, விதைகளை நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பாலில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைத்து, உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கவும். வாணலியில் உள்ளவற்றை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, சிறிது சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் அதிக பால் சேர்க்கவும். இந்த கஞ்சி வயிற்றுக்கு மிகவும் நல்லது, இது சளி சவ்வை எரிச்சலடையச் செய்யாது. பூசணிக்காய் ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.

சீமை சுரைக்காய் படகு

• புதிய சீமை சுரைக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் (குறைந்த கொழுப்பு) - 100 கிராம்.
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
• காலிஃபிளவர் - 200-300 கிராம்
• சோளம் - 50 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்

சீமை சுரைக்காயைக் கழுவி இரண்டாக வெட்டவும். நடுப்பகுதியை கவனமாக அகற்றி நறுக்கவும். கேரட் மற்றும் சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, முட்டை மற்றும் சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சீமை சுரைக்காய் படகுகள் மீது கலவையை பரப்பவும். எல்லாவற்றையும் 180-200 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். படகுகள் மிகவும் சுவையாகவும் வயிற்றுக்கு நல்லது.

காரமான திராட்சைப்பழம்

• இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• தேன் - 50 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை
• வெண்ணிலா சர்க்கரை

பழத்தை கழுவி பாதியாக வெட்டவும். தேனை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி கூழில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்து, அதில் நிரப்புதலை வைக்கவும். எதிர்கால இனிப்பை 180-200 டிகிரியில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த உணவை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம்.

உணவுக்குழாய் அழற்சிக்கான உணவுமுறை உணவுக்குழாய் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் வீக்கத்தைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது. சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து பலப்படுத்துகிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது, அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது.

உங்களுக்கு உணவுக்குழாய் அழற்சி இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

உணவுக்குழாய் அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? இந்த நோய் கண்டறியப்பட்ட அனைவருக்கும் இந்த கேள்வி எழுகிறது. எனவே, என்ன சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எப்படி உணவை சமைக்க வேண்டும்? தயாரிப்புகளை நன்கு சமைக்க வேண்டும். வேகவைத்தல், சுடுதல் அல்லது ஆவியில் வேகவைத்தல் சிறந்தது. வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு ஆரோக்கியமானது, இது உடலை வலிமையுடனும் ஆரோக்கியத்துடனும் வளர்க்கும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
• காய்கறிகள், கீரைகள்
• தானியங்கள்
• புளிக்க பால் பொருட்கள்
• மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்
• முழு தானிய ரொட்டி.

பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்கவும், போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும் (ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் வரை) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிகமாக சாப்பிடுவதும் பட்டினி கிடப்பதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்கு உணவுக்குழாய் அழற்சி இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

உணவுக்குழாய் அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்பது ஒரு முக்கிய பிரச்சினையாகும். உணவுப் பொருட்களை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, குறைந்தபட்ச அளவு உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சமைக்க வேண்டும். வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது வேகவைத்த உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• காபி
• தக்காளி
• வலுவான தேநீர்
• மசாலா (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வளைகுடா இலை)
• கத்திரிக்காய்கள்
• உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பணக்கார மற்றும் பணக்கார குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள்
• மது
• சிப்ஸ், கொட்டைகள்
• இனிப்புகள்
• கருப்பு ரொட்டி மற்றும் க்ரூட்டன்கள்
• வேகவைத்த பொருட்கள், குறிப்பாக ஈஸ்ட் கலந்தவை.

நோயாளிகள் வாயு உருவாக்கம், இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பு மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.