அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 க்கான விதைகள்: நன்மை மற்றும் தீங்கு
கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
எங்கள் பகுதி கோடையில் கண்ணை மகிழ்விக்கிறது, பூக்கும் சூரியகாந்தி வயல்களாலும், இலையுதிர்காலத்தில் தோட்டங்களில் பல பூசணிக்காய்களின் பிரகாசமான வண்ணங்களாலும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. ஏனென்றால், நமது மரபுகளில், விதைகள் உணவாக மட்டுமல்லாமல், நேரத்தை செலவிடவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தவும் ஒரு வழியாகக் கருதப்படுகின்றன. விதைகளை உடைக்கும் போது, குறிப்பாக வயதானவர்கள், உரையாடல்களை விரும்புகிறோம். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களைப் பற்றி என்ன, வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் அவற்றை சாப்பிட முடியுமா?
விதைகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?
நீரிழிவு நோயாளிகளை கவலையடையச் செய்யும் முக்கிய கேள்வி இதுதான். நோயாளியின் மெனுவில் உள்ள எந்தவொரு பொருளையும் மதிப்பிடுவதற்கான அளவுகோல் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு - உணவுடன் பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாகும். 40 U வரை ஒரு காட்டி குறைவாகக் கருதப்படுகிறது. எனவே, விதைகளைப் பொறுத்தவரை, இதில் எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது. அவை சரியாக தயாரிக்கப்பட்டு மிதமாக உட்கொண்டால், அவை நன்மைகளை மட்டுமே தரும்.
கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயில், பெண்ணின் உடலுக்கும் பிறக்காத குழந்தைக்கும் தேவையான பல பொருட்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை நச்சுத்தன்மையை சமாளிக்கவும், குழந்தையின் எலும்பு மண்டலத்தின் வலிமையை உறுதிப்படுத்தவும், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வு நிலைகளை போக்கவும் உதவுகின்றன.
[ 1 ]
நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்
விதைகள் பச்சையாகவே பயனுள்ளதாக இருக்கும். வறுக்கப்படும் போது, பெரும்பாலான பயனுள்ள கூறுகள் இழக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது. மக்கள் நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக தங்கள் சுவை தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய விரும்புவதால், சிறந்த வழி அடுப்பில் உலர்த்துவதாகும். ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளவை இன்னும் பச்சையாகவே உள்ளன, இருப்பினும் அவை சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதால் அவற்றை உரிக்கக்கூடாது. நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளைக் குறிக்கும் சில உண்மைகள் இங்கே:
- சூரியகாந்தி விதைகள் - அவற்றின் வேதியியல் கலவையில் பாதி வரை கொழுப்பு எண்ணெய், ஐந்தில் ஒரு பங்கு புரதங்கள், கால் பகுதி கார்போஹைட்ரேட்டுகள். வைட்டமின்கள் (ஈ, பிபி, குழு பி), தாதுக்கள் (மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம்), பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக லினோலிக், பாஸ்போலிப்பிடுகள், கரோட்டினாய்டுகள், ஸ்டெரோல்கள் ஆகியவையும் உள்ளன.
சூரியகாந்தி விதைகளின் முக்கிய மதிப்பு என்னவென்றால், 100 கிராம் தயாரிப்பு உடலின் தினசரி டோகோபெரோல் தேவையை 100% க்கும் அதிகமாக பூர்த்தி செய்கிறது. அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, வாஸ்குலர் அமைப்பு மற்றும் இதய தசையை வலுப்படுத்துகின்றன, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன, நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகின்றன மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சமநிலைப்படுத்துகின்றன.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை (ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை) மீறி, அவற்றை வறுத்து சாப்பிட்டால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும். இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையின் விளைவாக, கிளைசெமிக் குறியீடு 10 U இலிருந்து 35 ஆக உயர்கிறது, அதாவது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு தாவக்கூடும். கூடுதலாக, அவை செரிமான உறுப்புகளின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன மற்றும் வீக்கத்தின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்;
- பூசணி விதைகள் - அவை நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம் என்பது மட்டுமல்லாமல், சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன (10 U), ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6, பல வைட்டமின்கள், நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், கரிம மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், பைட்டோஸ்டெரால்கள், பிசினஸ் பொருட்கள் நிறைந்தவை. அவற்றில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நிறைய புரதம் உள்ளன. பூசணி விதைகள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, எனவே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, செல் சவ்வுகளின் வலிமையை வலுப்படுத்துகின்றன, தூக்கத்தை இயல்பாக்குகின்றன, அவற்றின் நார்ச்சத்து கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது. போதுமான இரும்புச்சத்து இரத்த சோகையை அகற்ற உதவுகிறது. அவை ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் விதை ஓட்டில் அமினோ அமிலம் குக்குர்பிடின் இருப்பதால், பச்சையானவை புழுக்களை அகற்ற உதவுகின்றன.
அதே நேரத்தில், பூசணி விதைகளில் கலோரிகள் மிக அதிகம் மற்றும் கட்டுப்பாடில்லாமல் உட்கொண்டால் தீங்கு விளைவிக்கும்.
நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதை கஷாயம்
சூரியகாந்தி விதைகள் மருத்துவக் காபி தண்ணீர் மற்றும் கஷாயங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த நுகர்வு முறை நன்மைகளை மட்டுமே தரும். கஷாயத்தைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி விதைகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் தேவைப்படும். விதைகளை அரைத்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கஷாயம் செய்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை, 200 மில்லி குடிக்கலாம்.
டிகாக்ஷனுக்கு, நீங்கள் அதே விகிதாச்சாரத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம். கொதித்த பிறகு, திரவத்தின் கால் பகுதி ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். மீதமுள்ள அனைத்தையும் வடிகட்டி, ஒரு ஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும். 2 வாரங்களுக்கு சிகிச்சையின் போக்கை மேற்கொள்ளுங்கள், ஐந்து நாள் இடைவெளிக்குப் பிறகு நீங்கள் மீண்டும் செய்யலாம்.