சாக்லேட் சிறப்பு கோகோ காப்ஸ்யூல்களால் மாற்றப்படும்.

பெரும்பாலான மக்கள் சாக்லேட்டை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான விருந்து என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. சாக்லேட்டில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் சேர்மங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கவும், நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தவும் உதவுகின்றன என்பதை விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே நிரூபித்துள்ளனர்.

கூடுதலாக, சாக்லேட் பார்வை மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். கோகோவில் உள்ள பொருட்கள் - ஃபிளாவனால்கள் காரணமாக இந்த பண்புகள் சாக்லேட்டுக்குக் காரணம். ஆய்வுகள் காட்டுவது போல், இந்த சேர்மங்கள் பெருமூளை சுழற்சியை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும், விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, விழித்திரையையும் பாதிக்கின்றன. முந்தைய ஆய்வுகளில், 25 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் சாக்லேட்டை உட்கொள்வதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதைக் கண்டறிய முடிந்தது.

சாக்லேட்டின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கருத்தில் கொண்டு, நிபுணர்கள் ஒரு ஆய்வைத் தொடங்க முடிவு செய்தனர், இதன் போது டார்க் சாக்லேட்டில் இருந்து பொருட்கள் மற்றும் சேர்மங்களைக் கொண்ட மாத்திரைகள் இதயப் பிரச்சினைகள், பக்கவாதம் போன்றவற்றைத் தடுக்க முடியுமா என்பதை நிறுவ முயன்றனர். ஃபிளாவனால்கள் என்ற முக்கியப் பொருளான மாத்திரைகளின் செயல்திறனை 18 ஆயிரம் தன்னார்வலர்கள் மீது சோதிக்க விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர்.

இந்த ஆராய்ச்சித் திட்டம், ஃபிளாவனால்களுடன் கூடிய கோகோ சாற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட சிறப்பு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இத்தகைய கலவைகள் சாக்லேட் பார்களை (M&Ms, Snickers, முதலியன) உற்பத்தி செய்யும் மார்ஸ் நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டு காப்புரிமை பெற்றன. பல நிறுவனங்கள் கோகோ சாற்றுடன் இதேபோன்ற சேர்க்கைகளை விற்கின்றன, ஆனால் ஆராய்ச்சித் திட்டத்தில், விஞ்ஞானிகள் மிக அதிக செறிவுள்ள செயலில் உள்ள பொருட்களைக் கொண்ட காப்ஸ்யூல்களைப் பயன்படுத்தினர்.

கோகோ பீன்ஸ் பதப்படுத்தலின் போது, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் ஃபிளாவனால்கள் அழிக்கப்படுகின்றன என்று நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டனர், எனவே, நன்மை பயக்கும் பார்வையில், கோகோ சாறுடன் கூடிய காப்ஸ்யூல்கள் ஒரு சிறந்த வழி.

விஞ்ஞானிகள் ஒரு நீண்டகால ஆராய்ச்சி திட்டத்தைத் திட்டமிட்டுள்ளனர், இதன் போது பரிசோதனையில் பங்கேற்பாளர்கள் நான்கு ஆண்டுகளில் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுவார்கள், முதல் குழுவிற்கு மருந்துப்போலி அல்லது தேவையான அளவு மல்டிவைட்டமின்கள் வழங்கப்படும், இரண்டாவது குழுவிற்கு ஃபிளாவனால்கள் கொண்ட இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் வழங்கப்படும். விஞ்ஞானிகள் மூன்று ஆண்டுகளில் முடிவுகளைப் பெற திட்டமிட்டுள்ளனர்.

முந்தைய ஆய்வுகள், டிமென்ஷியாவால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஃபிளாவனால்கள் பெரிதும் உதவக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. பல்வேறு வகையான டிமென்ஷியாவால் பாதிக்கப்பட்ட 20 தன்னார்வலர்களுக்கு வெவ்வேறு செறிவுகளுடன் கூடிய கோகோ சாறு வழங்கப்பட்டது, அதன் பிறகு பங்கேற்பாளர்கள் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதற்கு சில பயிற்சிகளைச் செய்யுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர். ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, ஃபிளாவனால்களுடன் கூடிய கோகோ சாறு பெருமூளை இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது என்று நிபுணர்கள் கண்டறிந்தனர்.

உணவு சப்ளிமெண்ட்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஃபிளாவனால்கள், வயதானவர்கள் மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறி போன்ற அறிவாற்றல் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் என்று ஆராய்ச்சி திட்டத்தின் முன்னணி ஆராய்ச்சியாளர் குறிப்பிட்டார்.

ஃபிளாவனாய்டுகள் சமீப காலமாக அறிவியல் சமூகத்தில் கவனத்தை ஈர்த்து வருகின்றன. இந்த பொருள் கோகோ பீன்ஸில் மட்டுமல்ல, தேநீர், திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களிலும் காணப்படுகிறது.

[ 1 ]