உண்ணக்கூடிய பூக்கள் புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்

புற்றுநோயிலிருந்து தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, மக்கள் தங்கள் உணவைப் பூக்களால் பன்முகப்படுத்த வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சில பூக்களில் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன என்பது தெரியவந்துள்ளது.

ஒரு நபர் தோட்டப் பூக்களை சாப்பிடத் தொடங்கினால், அது புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று விஞ்ஞானிகள் தங்கள் புதிய ஆராய்ச்சித் திட்டத்தில் கண்டறிந்துள்ளனர். பல நூற்றாண்டுகளாக மத்திய கிழக்கில் சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் உண்ணக்கூடிய பூக்கள் (மரப் பியோனிகள், சீன ஹனிசக்கிள் போன்றவை), உடலில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்ட அதிக எண்ணிக்கையிலான பீனாலிக் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன.

சில பூக்கள் ஆயத்த உணவுகளில் பல்வேறு சேர்க்கைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர், இது சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், கடுமையான நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகவும் செயல்படும். கூடுதலாக, உணவுகளில் பூக்களைச் சேர்ப்பது அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும், குறிப்பாக நீண்ட நேரம் திறந்த வெளியில் இருக்கும் பொருட்களின், ஏனெனில் சில பூக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. பிரபல பிரிட்டிஷ் சமையல்காரர்கள் லாவெண்டர், ப்ரிம்ரோஸ் மற்றும் ரோஜா இதழ்கள் போன்ற சமையலுக்கு உண்ணக்கூடிய பூக்களைப் பயன்படுத்துவதை மீண்டும் மீண்டும் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

பாரம்பரிய மருத்துவம் நீண்ட காலமாக சில பூக்களைப் பயன்படுத்தி மருத்துவக் குடிக்கக்கூடிய காபி தண்ணீர் அல்லது டிங்க்சர்களைத் தயாரித்து வருகிறது.

பெர்கமோட் சாறு சேர்க்கப்பட்ட தேநீரின் நன்மைகளை விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் நிரூபித்துள்ளனர். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அத்தகைய தேநீரை தினமும் உட்கொள்வது இருதய நோய்களைக் குறைக்க உதவும். இந்த விஷயத்தில் தேநீரின் நன்மைகள் பெர்கமோட்டைச் சேர்ப்பதில் உள்ளன, இது உடலில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இது இருதய நோய்கள் உருவாகும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. பெர்கமோட் தேநீர் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆய்வுகள் அதன் கலவையில் நொதிகளைக் கண்டறிந்துள்ளன. அத்தகைய பொருட்களின் தனித்துவமான அம்சம் இதய நோயைத் தூண்டும் புரதங்களைத் தாக்கும் திறன் ஆகும். நிபுணர்கள் குறிப்பிடுவது போல, அத்தகைய சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஸ்டேடின்களைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் (உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கும் மருந்துகள்). இருப்பினும், ஸ்டேடின்களைப் போலல்லாமல், நொதிகள் நடைமுறையில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது.

தேநீரின் நேர்மறையான விளைவுகளை, அதில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளுடன் விஞ்ஞானிகள் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், அவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தேநீர் பிரியர்கள் தங்கள் தேநீரில் பால், எலுமிச்சை, சர்க்கரை போன்றவற்றை பாதுகாப்பாகச் சேர்க்கலாம், இது பானத்தின் செயல்திறனைப் பாதிக்காது. ஆராய்ச்சியின் படி, ஒரு கப் தேநீரில் சுமார் 200 மில்லிகிராம் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.

தேநீரின் நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, காபி போன்ற விருப்பமான பானத்தின் நன்மைகளை விஞ்ஞானிகள் தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகின்றனர். புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க விரும்பும் ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து கப் காபி குடிக்க வேண்டும். இந்த அளவு காஃபின் புற்றுநோயின் வாய்ப்பை 1/3 ஆகக் குறைக்க உதவும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், புற்றுநோய் வளர்ச்சியின் இரண்டாம் கட்டத்தை அடையும் வாய்ப்பு 25% ஆகவும், நான்காவது - 33% ஆகவும் குறைக்கப்படுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]