சைவ உணவு முறிவு விகிதங்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

லீட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் பிரதிநிதிகள், "இறைச்சி உண்பவர்களை" விட சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு தொடை எலும்பு கழுத்து எலும்பு முறிவு 50% அதிகமாக இருப்பதாகக் கூறுகின்றனர். இந்த எண்ணிக்கை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, அது அவ்வளவு மோசமாக இல்லை.

பல ஆண்டுகளாக சேகரிக்கப்பட்ட நான்கு லட்சத்திற்கும் மேற்பட்ட மக்களின் மருத்துவ வரலாறுகளை விஞ்ஞானிகள் கவனமாக ஆய்வு செய்தனர். பங்கேற்பாளர்கள் பல பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டனர். முதல் பிரிவில் வாரத்தில் குறைந்தது ஐந்து நாட்கள் இறைச்சி உணவுகளை உண்பவர்கள் அடங்குவர். இரண்டாவது பிரிவில் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்கள் அடங்குவர், ஆனால் சற்று குறைவாகவே சாப்பிடுபவர்கள் அடங்குவர். மூன்றாவது பிரிவில் இறைச்சிக்கு பதிலாக மீன் சாப்பிடுபவர்கள் அடங்குவர். நான்காவது பிரிவில் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளை சாப்பிடாத சைவ உணவு உண்பவர்கள் அடங்குவர்.

பங்கேற்பாளர்களிடையே தொடை எலும்பு கழுத்து எலும்பு முறிவு ஏற்பட்ட மொத்த வழக்குகளின் எண்ணிக்கை சுமார் 3,500 ஆகும். அவர்களில், பாதி வழக்குகள் சைவ உணவு உண்பவர்களில் பதிவாகியுள்ளன. ஆய்வில் பாலினம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படவில்லை.

விஞ்ஞானிகளால் இதேபோன்ற பணிகள் இதற்கு முன்பு செய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் முந்தைய ஆய்வுகளில் இதுபோன்ற காயம் பெண்களுக்கு மிகவும் பொதுவானது என்பது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. புதிய ஆய்வில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு தொடை எலும்பு முறிவு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்பதைக் காட்டுகிறது.

இறைச்சி உணவுகளை அடிக்கடி அல்லது அரிதாகவே சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களிடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு எதுவும் இல்லை. மீன் உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட்டவர்களுக்கு 8% அதிகமாக எலும்பு முறிவு ஏற்பட்டது, ஆனால் இந்த எண்ணிக்கை நிலையற்றது என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

எனவே சைவ உணவு உண்பவர்களில் 50% எலும்பு முறிவு விகிதம் குறித்து என்ன முடிவுகளை எடுக்க முடியும்? பொதுவாக, இந்த மதிப்பில் முக்கியமான எதுவும் இல்லை. ஆயிரம் இறைச்சி உண்பவர்களை விட ஒரு தசாப்தத்தில் ஆயிரம் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மூன்று தொடை எலும்பு முறிவுகள் அதிகமாக இருக்கும் என்பதை மட்டுமே இது குறிக்கிறது.

மேற்கூறிய அனைத்திற்கும் மேலாக, விஞ்ஞானிகள் கூறுகையில், கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தீமைகள் இருந்தபோதிலும், சைவத்தின் நன்மைகள் மிக அதிகம். உதாரணமாக, இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு இருதய நோய்கள், கட்டி செயல்முறைகள் உருவாகும் வாய்ப்பு மிகக் குறைவு. கூடுதலாக, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சரியாக கட்டமைக்கப்பட்ட சைவ உணவு எலும்பு முறிவுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நிபுணர்கள் என்ன ஆலோசனை கூறுகிறார்கள்? ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களுக்கு சைவ உணவு ஒரு சிறந்த உணவு முறையாகும். இருப்பினும், எந்தவொரு உணவு கட்டுப்பாட்டையும் சீரான முறையில் அணுக வேண்டும், உணவில் கால்சியத்தின் காய்கறி மூலங்களைச் சேர்க்கவும்: விதைகள், எள், சோயா. சாதாரண கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு, சில வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் தேவை. எடுத்துக்காட்டாக, போதுமான மெக்னீசியம் மற்றும் புரதப் பொருட்கள் இருப்பது முக்கியம்: மெக்னீசியம் மற்றும் புரதங்களுடன் (காய்கறியாக இருந்தாலும்) கால்சியத்தின் சரியான கலவை மட்டுமே எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த முடியும்.

கால்சியம் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு எது உதவும்? முதலாவதாக, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் வோக்கோசு இலைகளில் காணப்படும் வைட்டமின் டி. வைட்டமின் சி (சிட்ரஸ் பழங்கள், ரோஜா இடுப்பு மற்றும் ப்ரோக்கோலி), வைட்டமின் கே (கீரை மற்றும் முட்டைக்கோஸ்), பாஸ்பரஸ் (பூசணி விதைகள் மற்றும் தவிடு, சோயா மற்றும் பருப்பு), மெக்னீசியம் (பாதாம், பேரீச்சம்பழம், கேரட் மற்றும் கீரை) ஆகியவையும் முக்கியமானவை.

எலும்பு வலிமைக்கு சரியான ஊட்டச்சத்துடன் கூடுதலாக, வழக்கமான உடல் செயல்பாடு அவசியம் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

தகவல்களை BMC மருத்துவத்தில் காணலாம்.