பீர் உடல் எடையை குறைக்க உதவுமா?

பீர் பிரியர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்க வேண்டிய ஒரு சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்பை அமெரிக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் செய்துள்ளனர். இந்த போதை தரும் பானம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது என்பதை சோதனைகள் காட்டுகின்றன.

ஆய்வக கொறித்துண்ணிகளுடன் தொடர்ச்சியான பரிசோதனைகளுக்குப் பிறகு, ஓரிகான் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஊழியர்களால் இந்த அசாதாரண அறிக்கை வெளியிடப்பட்டது. உணவில் அதிக அளவு பீர் கலவைகள் கொடுக்கப்பட்ட எலிகளை அவதானித்தபோது, கொறித்துண்ணிகளின் எடை குறையத் தொடங்கியதை விஞ்ஞானிகள் கவனித்தனர்.

வேலையின் போது, நிபுணர்கள் அனைத்து சோதனை விலங்குகளையும் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரித்தனர், அனைத்து எலிகளும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்களைப் பெற்றன, ஆனால் இரண்டாவது குழு கொறித்துண்ணிகள் கூடுதலாக பீர் ஃபிளாவனாய்டு (சாந்தோஹுமோல்) பெற்றன. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, முதல் குழுவிலிருந்து வந்த கொறித்துண்ணிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இரண்டாவது குழு சோதனை விலங்குகளின் எடை 22% குறைந்துள்ளதாக விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டனர்.

எடை இழப்புக்கு கூடுதலாக, விஞ்ஞானிகள் "பீர் டயட்டின்" மற்றொரு நேர்மறையான அம்சத்தைக் குறிப்பிட்டனர் - பீர் உட்கொள்ளும் கொறித்துண்ணிகளில் கொழுப்பின் அளவு 80% குறைந்துள்ளது.

பீர் குடிப்பதால் ஒரு நபர் இதேபோன்ற விளைவை ஏற்படுத்துவார் என்று அமெரிக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்பிக்கை கொண்டுள்ளனர், ஆனால் இதை அடைய, அவர்கள் தினமும் 1,500 லிட்டருக்கு மேல் பீர் குடிக்க வேண்டும், இது இந்த போதை பானத்தின் தீவிர பிரியர்களால் கூட சாத்தியமற்றது.

இந்த ஆராய்ச்சி திட்டத்தின் ஆசிரியர் கிறிஸ்டோபல் மிராண்டா, இந்த ஆய்வு முதல் முறையாக ஒரு சேர்மத்தின் ஆரோக்கியத்தில் இவ்வளவு பரந்த விளைவைக் காட்டுகிறது என்று குறிப்பிட்டார். இயற்கையில், ஹாப்ஸில் சாந்தோஹுமோல் காணப்படுகிறது, மேலும் எலிகளுடன் நடத்தப்பட்ட பரிசோதனையில், விஞ்ஞானிகள் கொறித்துண்ணிகளுக்கு ஒரு கிலோ விலங்கு எடைக்கு 60 மி.கி இந்த சேர்மத்தைக் கொடுத்தனர். ஒரு நபருக்கு, இது ஒரு நாளைக்கு 350 மி.கி (70-75 கிலோ எடையுடன்) க்கு சமம், ஆனால் ஒரு பீர் பானத்திலிருந்து இந்த அளவைப் பெற முடியாது, ஏனெனில் இதற்காக, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1,500 லிட்டருக்கு மேல் பீர் குடிக்க வேண்டியிருக்கும்.

நிஜ வாழ்க்கையில், முற்றிலும் மாறுபட்ட படம் காணப்படுகிறது: பீர் பிரியர்கள் "பீர் தொப்பை" என்று அழைக்கப்படுவதை உருவாக்குகிறார்கள், மேலும் கூடுதல் பவுண்டுகளையும் பெறுகிறார்கள், எனவே, அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பீர் பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது.

ஆனால் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பீர் குடிக்கலாம் என்பது பல மாதங்களுக்கு முன்பு ஸ்பானிஷ் நிபுணர்களால் கூறப்பட்டது, அவர்களின் தனித்துவமான ஆய்வு பீர் பற்றிய கருத்தை தலைகீழாக மாற்றியது. ஸ்பெயினியர்கள் 50 முதல் 58 வயதுடைய ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் உட்பட 1,200 க்கும் மேற்பட்டவர்களை ஆய்வு செய்தனர். ஆய்வின் போது, மத்திய தரைக்கடல் உணவுக்கும் போதை தரும் பானத்தின் நுகர்வுக்கும் இடையேயான தொடர்பைக் கண்டறியவும், பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சியில் ஊட்டச்சத்தின் சாத்தியமான செல்வாக்கை நிறுவவும் விஞ்ஞானிகள் முயன்றனர். தன்னார்வலர்களின் நிலையை பல்வேறு நிபுணர்கள் கவனித்தனர், அவர்கள் சிறிதளவு விலகல்கள் அல்லது மீறல்களைப் பதிவு செய்தனர். இதன் விளைவாக, ஒரு நாளைக்கு 500-600 மில்லி பீர் மனித ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த அளவிலேயே மதுபானம் உடலில் ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - இது உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு போன்ற நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இந்த ஆய்வு கிரகத்தின் மக்கள்தொகையில் பாதி ஆண்களை மகிழ்விக்கும், ஆனால் விஞ்ஞானிகள் ஒரு நாளைக்கு 600 மில்லிக்கு மேல் பீர் குடிக்கக்கூடாது என்று வலியுறுத்துகின்றனர், இல்லையெனில் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.