காபி பசி மரபணு மட்டத்தில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

காபி மீதான சிலரின் தீவிர ஆர்வம் மரபணு ரீதியாக தீர்மானிக்கப்பட்டது என்பது தெரியவந்தது. ஹார்வர்டைச் சேர்ந்த நிபுணர்களால் இத்தகைய முடிவுகள் எடுக்கப்பட்டன. இந்த பானத்திற்கு உடலின் எதிர்வினையைக் கட்டுப்படுத்தும் "காபி மரபணு" என்று அழைக்கப்படுவதை விஞ்ஞானிகள் குழு கண்டுபிடித்தது. வெவ்வேறு நபர்களில் சிறிய வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இந்த மரபணு மனித ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் என்றும் விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டனர்.

இந்த ஆராய்ச்சித் திட்டத்திற்கு மர்லின் கார்னெலிஸ் தலைமை தாங்கினார். இந்தப் பணியின் போது, விஞ்ஞானிகள் குழு 120 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட தன்னார்வலர்களை உள்ளடக்கிய முந்தைய ஆய்வுகளின் முடிவுகளை பகுப்பாய்வு செய்தது (பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கப் காபி குடித்தார்கள் என்பதைக் குறிப்பிட்டனர், மேலும் நிபுணர்களால் அவர்களின் டிஎன்ஏ பரிசோதிக்கப்படுவதைப் பொருட்படுத்தவில்லை).

புதிய திட்டத்தில், ஆராய்ச்சி திட்டத்தில் பங்கேற்றவர்கள் ஒரு நாளைக்கு வெவ்வேறு அளவு காபி குடித்தவர்களின் டிஎன்ஏவில் உள்ள வேறுபாடுகளுக்கு நிபுணர்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்தினர். இதன் விளைவாக, நிபுணர்கள் எட்டு மரபணு மாறுபாடுகளை அடையாளம் கண்டனர், அவற்றில் இரண்டு காபியுடன் தொடர்புடையவை என்பதைக் காட்டின.

மீதமுள்ள ஆறு மாறுபாடுகளில் நான்கில் மனித உடலில் காஃபின் ஏற்படுத்தும் விளைவுகள் (உறிஞ்சுதல் அல்லது தூண்டுதல் விளைவு) தொடர்பான மரபணுக்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. கடைசி இரண்டு மரபணு மாறுபாடுகள் நிபுணர்களுக்கு முழுமையான ஆச்சரியமாக இருந்தன, ஏனெனில் அவை காஃபின் அல்லது காபியுடன் எந்த உயிரியல் தொடர்பையும் காட்டவில்லை, ஆனால் இரத்த சர்க்கரை அல்லது கொழுப்பின் அளவுகளுடன் தொடர்புடையவை.

ஆராய்ச்சி திட்டத்தின் இணை ஆசிரியர் மரியன் நியூஹவுசர், சில உணவுகள் அல்லது பானங்களின் நுகர்வு தொடர்பான மரபணுக்களை அங்கீகரிப்பது மருத்துவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று குறிப்பிட்டார், அவர்கள் கூடுதல் உதவி தேவைப்படும் நோயாளிகளை அடையாளம் காண முடியும், தேவைப்பட்டால், அவர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து சில உணவுகள் அல்லது பானங்களை விலக்க பரிந்துரைக்க முடியும். உதாரணமாக, இன்று கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மிதமான அளவில் காபி குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, காஃபினை முற்றிலுமாக கைவிடுகிறார்கள், ஏனெனில் அதில் கருச்சிதைவு அல்லது முன்கூட்டிய பிறப்புக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கும் ஒரு பொருள் உள்ளது.

காபியின் நன்மைகள் பற்றிய விவாதம் இன்றும் தொடர்கிறது, வல்லுநர்கள் இந்த பானத்தின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை அடையாளம் கண்டு வருகின்றனர். உதாரணமாக, காலையில் ஒரு நறுமண பானம் மனித வாஸ்குலர் அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் என்பதை ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். காலையில் ஒரு கப் இயற்கை காபி இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, வயதானவர்களில் நல்வாழ்வில் முன்னேற்றம் காணப்பட்டது (சோதனையில் பங்கேற்ற அனைவரும் குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர் மற்றும் ஆய்வின் நோக்கம் அறிவிக்கப்படவில்லை).

தன்னார்வலர்கள் காஃபின் கலந்த காபி குடித்த குழுவில், நிபுணர்கள் நல்வாழ்வு மற்றும் மனநிலையில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டதாக பதிவு செய்தனர். பங்கேற்பாளர்கள் காபி குடிக்கவே இல்லாத குழுவில், மன ரீதியாகவோ அல்லது உடல் ரீதியாகவோ எந்த மாற்றங்களும் ஏற்படவில்லை.

இன்று, காபி சிறிய நாளங்களில் இவ்வளவு குணப்படுத்தும் விளைவை ஏற்படுத்துவதற்கான காரணத்தை மருத்துவர்களால் சரியாகச் சொல்ல முடியாது, ஆனால் காபியில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.

காலையில் ஒரு கப் இயற்கை காபி குடிப்பதற்கு மற்றொரு காரணம் இந்த பரிசோதனையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது என்று நிபுணர்கள் தங்கள் ஆராய்ச்சியின் முடிவில் ஒப்புக்கொண்டனர். இருப்பினும், சர்க்கரை இல்லாமல் காபி குடிப்பது நல்லது என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர், இல்லையெனில் முழு நேர்மறையான விளைவும் நடைமுறையில் மறைந்துவிடும்.

காபி பிரியர்கள் நம்பிக்கையாளர்கள் என்றும் விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டனர், மேலும் காபி குடிப்பதை பரிந்துரைத்தனர், ஆனால் மிதமாக மட்டுமே.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]