மார்பகப் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட கறி உதவும்

உலர்ந்த மஞ்சள் வேரை அடிப்படையாகக் கொண்ட பரவலாக அறியப்பட்ட சமையல் மசாலா கலவை கறி, மார்பகப் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது. விஞ்ஞானிகள் தங்கள் ஆய்வுகளில், குர்குமின் கட்டிகளை சுமார் 1/3 ஆகக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் நோய்க்கிருமி செல்களின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது (அனைத்து பரிசோதனைகளும் ஆய்வக எலிகளில் நடத்தப்பட்டன). பெண்களில் மார்பகப் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் கறிப் பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு உள்வைப்பை விஞ்ஞானிகள் உருவாக்கியுள்ளனர். ஏராளமான ஆய்வுகளின் போக்கில், குர்குமின் சிறந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். இருப்பினும், புற்றுநோயை திறம்பட எதிர்த்துப் போராட போதுமான மசாலாவை ஒரு நபர் சாப்பிட முடியாது, மேலும் பெரும்பாலான மசாலாப் பொருட்கள் செரிமான அமைப்பில் செரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஆராய்ச்சிக் குழு, புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கு நேரடியாக மசாலாவை வழங்க முடிவு செய்தது. கறிவேப்பிலைப் பொடி சிறிய கரையக்கூடிய காப்ஸ்யூல்களில் வைக்கப்பட்டது, ஒவ்வொரு காப்ஸ்யூலும் 2 மிமீ நீளமும், ஒவ்வொன்றிலும் 200 மி.கி. பொடியும் இருந்தது.

ஆய்வக ஆய்வுகளின் போது, விஞ்ஞானிகள் புற்றுநோய் செல்களை இடமாற்றம் செய்த கொறித்துண்ணிகளை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரித்தனர். முதல் குழுவில் மசாலாப் பொருட்களுடன் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் பொருத்தப்பட்டன, இரண்டாவது குழுவில் அவற்றின் உணவில் கூடுதல் அளவு சுவையூட்டல்கள் சேர்க்கப்பட்டன. ஆராய்ச்சியாளர்கள் நான்கு மாதங்கள் கொறித்துண்ணிகளைக் கவனித்தனர். உணவில் மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வது கட்டியின் வளர்ச்சியைப் பாதிக்கவில்லை என்பது தெரியவந்தது, ஆனால் உள்வைப்புகள் கொண்ட கொறித்துண்ணிகளின் குழுவில், கட்டி மிகவும் குறைவாகவே முன்னேறியது.

குர்குமின் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இந்த மசாலா பாலூட்டி சுரப்பியில் கட்டி வளர்ச்சியைத் தூண்டும் ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டையும் தடுக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். இந்த கட்டத்தில், புற்றுநோய் வளர்ச்சியில் குர்குமினை நேரடியாக அறிமுகப்படுத்துவது சிகிச்சையின் செயல்திறனை அதிகரிக்க உதவுமா என்பதை நிபுணர்கள் கண்டுபிடித்து வருகின்றனர். கூடுதலாக, பெருங்குடல் புற்றுநோயில் குர்குமினின் விளைவு குறித்து ஆராய்ச்சி குழு ஒரு ஆய்வை நடத்தி வருகிறது. இந்த மசாலா கீமோதெரபியின் விளைவை கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புவதற்கு காரணம் உள்ளது. அடுத்த ஆண்டு வரை முடிவுகள் அறியப்படாது.

குர்குமின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், இந்த மசாலாவை தினமும் உட்கொள்வது எதிர்காலத்தில் அல்சைமர் நோய் மற்றும் முதுமை மறதி நோயைத் தடுக்க உதவும் என்று விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர். வாரத்திற்கு பல முறை கறியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்பவர்களுக்கு முதுமை மறதி அல்லது அல்சைமர் நோய் வருவதற்கான ஆபத்து கணிசமாகக் குறைந்துள்ளதாக அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். கறி தூள் உலர்ந்த மஞ்சள் வேரை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது நீண்ட காலமாக அதன் நல்ல மருத்துவ குணங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. கூடுதலாக, மஞ்சள் மூளையில் அமிலாய்டு பிளேக்குகள் பரவுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக டிமென்ஷியா ஏற்படுகிறது. கூடுதலாக, சிறிய அளவிலான மஞ்சள் இரத்த உறைவு மற்றும் பல்வேறு இதய நோய்களுக்கு (பக்கவாதம், மாரடைப்பு போன்றவை) ஒரு நல்ல தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

கூடுதலாக, குர்குமின் கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, இது உணவு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு மதிப்புமிக்க துணைப் பொருளாக அமைகிறது.

[ 1 ], [ 2 ]