மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தை 11–30% குறைக்கிறது.

வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் குறைவு, டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோய் ஆகியவை உலகளாவிய சுகாதாரம், சமூக மற்றும் பொருளாதார சவாலாகும். பாரம்பரிய ஆபத்து காரணிகளுக்கு மேலதிகமாக, உணவுமுறை மூளை ஆரோக்கியத்தின் ஒரு முக்கியமான மாற்றியமைக்கக்கூடிய தீர்மானிப்பாளராக அதிகரித்து வருகிறது. பல்லாயிரக்கணக்கான பெரியவர்கள் சம்பந்தப்பட்ட 23 பெரிய ஆய்வுகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு, மத்திய தரைக்கடல் உணவை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது இதனுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது:

• வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் குறைபாடு (லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடு) அபாயத்தில் 18% குறைப்பு (HR = 0.82; 95% CI 0.75–0.89),
• எந்தவொரு டிமென்ஷியாவின் ஆபத்திலும் 11% குறைப்பு (HR = 0.89; 95% CI 0.83–0.95),
• அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தில் 30% குறைப்பு (HR = 0.70; 95% CI 0.60–0.82.

இந்த ஆய்வு ஜீரோ சயின்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது.

விஞ்ஞானிகள் என்ன ஆய்வு செய்தார்கள்?

• உணவுமுறை: பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், மீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் நிறைந்தது; பால் பொருட்கள் மற்றும் ஒயின் மிதமான நுகர்வு; சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் குறைத்தல்.
• தரவு மூலங்கள்: PubMed, Web of Science, Google Scholar; 2000 முதல் 2024 வரையிலான வெளியீடுகள்.
• பகுப்பாய்வு முறைகள்: சீரற்ற-விளைவு மாதிரி, I² = 55% மிதமான பன்முகத்தன்மையைக் குறிக்கிறது; எக்கரின் சோதனை நேர்மறையான முடிவுகளை நோக்கிய சாத்தியமான வெளியீட்டு சார்பைப் பதிவு செய்தது, ஆனால் TSA (சோதனை வரிசைமுறை பகுப்பாய்வு) திரட்டப்பட்ட தரவின் போதுமான தன்மையை உறுதிப்படுத்தியது.

இது ஏன் முக்கியமானது?

1. வாஸ்குலர்-நரம்பு இணைப்பு: பல அறிவாற்றல் கோளாறுகள் மற்றும் டிமென்ஷியாக்கள் வாஸ்குலர் கூறு (VCID) மற்றும் கிளாசிக் அமிலாய்டு நோயியலைக் கொண்டுள்ளன. மத்திய தரைக்கடல் உணவு இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நியூரான்கள் இரண்டையும் பாதுகாக்கிறது.
2. தடுப்பு உத்தி: நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவை நோக்கி உணவை மாற்றுவது அறிவாற்றல் வயதான சுமையைக் குறைப்பதற்கான ஒரு மலிவு மற்றும் பயனுள்ள நடவடிக்கையாகும்.
3. பொது சுகாதாரம்: இந்த கண்டுபிடிப்புகள் முதுமை மறதி தொற்றுநோயைக் குறைக்க வயதானவர்கள் மற்றும் நடுத்தர வயதினருக்கான ஊட்டச்சத்து திட்டங்களைத் தூண்டக்கூடும்.

"எங்கள் மெட்டா பகுப்பாய்வு கடந்த 25 ஆண்டுகளின் தரவை ஒருங்கிணைத்து, மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை வெறும் காஸ்ட்ரோனமிக் போக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு சக்திவாய்ந்த நரம்பியல் பாதுகாப்பு கருவி என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது" என்று ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியரான டாக்டர் மோனிகா ஃபெக்கெட் கூறினார்.

நடைமுறை பரிந்துரைகள்:

• உங்கள் அன்றாட உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (குறைந்தது 5 பரிமாணங்கள்), முழு தானியங்கள், மீன் வாரத்திற்கு 2-3 முறை மற்றும் கொழுப்பின் முக்கிய ஆதாரமாக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
• சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்தி, அவற்றை பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகளால் மாற்றவும்.
• கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளுக்கு சிவப்பு ஒயினை மிதமாக உட்கொள்வதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் (முரண்படுத்தப்படாவிட்டால்).

கட்டுரையின் கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில் ஆசிரியர்களின் முக்கிய கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் கீழே உள்ளன:

• மோனிகா ஃபெக்கெட்:
  "மத்திய தரைக்கடல் உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது அறிவாற்றல் குறைபாடு, டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோய் அபாயத்தில் குறைந்தது 11-30% குறைப்பை வழங்குகிறது என்பதை எங்கள் மெட்டா பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது. இது மருந்தியல் சிகிச்சையுடன் சேர்ந்து, ஊட்டச்சத்து நரம்பியல் பாதுகாப்பிற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாகக் கருதப்படலாம் என்பதை நிரூபிக்கிறது."

• பீட்டர் வர்கா:
  "பிராந்தியங்களுக்கு இடையிலான முடிவுகளின் பன்முகத்தன்மை, 'மத்திய தரைக்கடல் உணவின்' உள்ளூர் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. வெவ்வேறு மக்கள்தொகைக்கு ஏற்ப பரிந்துரைகளை மாற்றியமைக்க, வெவ்வேறு உணவு மரபுகளைக் கொண்ட நாடுகளில் மேலும் வருங்கால ஆய்வுகள் தேவை."

• சோல்டன் உங்வாரி:
  "மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை வாஸ்குலர்-பாதுகாப்பு மற்றும் நரம்பு பாதுகாப்பு காரணியாக செயல்படுகிறது, இது வயதான முக்கிய வழிமுறைகளை பாதிக்கிறது - ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், வீக்கம், மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயலிழப்பு. ஆரோக்கியமான மூளை வயதைப் பராமரிப்பதற்கான சிக்கலான உத்திகளில் அதன் பங்கை இது உறுதிப்படுத்துகிறது."

• கியூசெப் க்ரோசோ:
  "பொது சுகாதார திட்டங்களில் மத்திய தரைக்கடல் பாணி உணவுப் பரிந்துரைகளை இணைப்பது வயதான மக்களில் டிமென்ஷியாவின் சுமையைக் குறைப்பதற்கான குறைந்த செலவு மற்றும் அளவிடக்கூடிய வழியாக இருக்கலாம்."

• ஆக்னஸ் சாப்பனோஸ்:
  "ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறையின் அவசியத்தை எங்கள் முடிவுகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன: உணவுமுறை தலையீடுகளுக்கு கூடுதலாக, நரம்பியல் பாதுகாப்பு விளைவை அதிகரிக்க உடல் செயல்பாடு, சமூக ஈடுபாடு மற்றும் பிற மத்திய தரைக்கடல் வாழ்க்கை முறை காரணிகளை ஊக்குவிப்பது முக்கியம்"

இந்த எளிய உணவுமுறை மாற்றங்கள் அறிவாற்றல் குறைவு, டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், வரும் ஆண்டுகளில் உங்கள் மனதைக் கூர்மையாக வைத்திருப்பதற்கும் முக்கியமாக இருக்கும்.