அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
தொடர்ந்து புதிய பழச்சாறுகளை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும்.
கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 01.07.2025
இன்று, வசந்த கால வைட்டமின் குறைபாட்டின் போது, அனைத்து ஃபேஷன் பத்திரிகைகளும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த, முடிந்தவரை புதிதாக பிழிந்த காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளை குடிக்க வேண்டும் என்ற அறிவுரைகளால் நிரம்பியுள்ளன. ஒவ்வொரு இரண்டாவது ஹாலிவுட் நடிகையும் ஒரு சாறு உணவை விளம்பரப்படுத்தியுள்ளார் என்பதை குறிப்பிட தேவையில்லை. பழம் மற்றும் காய்கறி பானங்களின் ரசிகர்கள் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் பருவகால வைட்டமின் குறைபாட்டிலிருந்து காப்பாற்றவும் முடியும் என்று கூறுகின்றனர்.
புதிய பழச்சாறுகள் உடலில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். புதிய தயாரிப்புகளின் நன்மைகளை மருத்துவர்கள் மறுக்கிறார்கள் என்று கூற முடியாது, ஆனால் முழு காய்கறிகளும் பழங்களும் ஜூஸர் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களை விட டஜன் கணக்கான மடங்கு ஆரோக்கியமானவை என்று அவர்கள் உறுதியாக நம்புகிறார்கள். நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், தெளிவான கருத்துக்கு வருவது மிகவும் கடினம். நிச்சயமாக, புதிதாக பிழிந்த சாற்றில் உற்பத்தியாளர்களால் அட்டைப் பொட்டலங்களில் ஏற்கனவே ஊற்றப்படும் பழச்சாறுகளை விட பல வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி, அதிக செறிவூட்டப்பட்ட ஆரோக்கியமான பானமாகும், இருப்பினும், இதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.
புதிய சாறுகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி பேசுகையில், காய்கறி கலவைகளைக் குறிப்பிட வேண்டும். ஒருபுறம், பீட்ரூட், கேரட், செலரி போன்ற காய்கறிகள் உடலுக்கு அவசியமானவை, ஆனால் மறுபுறம், சிலர் தினமும் காலை உணவாக பச்சை காய்கறிகளின் சாலட்டை சாப்பிட ஒப்புக்கொள்வார்கள். இந்த விஷயத்தில், தங்கள் ஆரோக்கியத்தைக் கண்காணித்து சரியாக சாப்பிட முயற்சிப்பவர்களுக்கு புதிய சாறு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். சமீபத்திய ஆய்வுகள் செலரி சாறு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகின்றன. புதிய செலரி சாற்றில் உள்ள பொருட்கள் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்திலும் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்தும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட செலரி சாறு அரை கிளாஸ் அல்லது ஆறு முதல் ஏழு புதிய தண்டுகள் ஆகும். காய்கறி சாறுகள் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கலாம்: இருப்பினும், இந்த விளைவுக்கு, ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று பரிமாண காய்கறி சாறு தேவைப்படும் (ஒரு சேவை = இருநூறு கிராம் கண்ணாடி).
நவீன ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் நாளமில்லா சுரப்பி நிபுணர்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் குறிப்பாக பழச்சாறுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள். அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பொருட்களிலிருந்து வரும் சாறுகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். உதாரணமாக, தர்பூசணி, அன்னாசி மற்றும் மாம்பழ சாறு அதிக எடைக்கு பங்களிப்பது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும். இனிப்பு பழச்சாறுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.
நீங்கள் புதிய பழச்சாறுகளை விரும்புபவராக இருந்தால், பழச்சாறுகளை விட காய்கறி சாறுகளின் கலவையை விரும்புவது நல்லது. இருப்பினும், புதிய பீட்ரூட் சாறுடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பீட்ரூட் சாறு ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவும், ஆனால் அது கல்லீரலை பெரிதும் சுமையாக்கும். நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், புதிய பழச்சாறுகள் தினசரி நுகர்வுக்கு சிறந்த வழி அல்ல. கிட்டத்தட்ட அனைத்து பழங்களிலும் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, இது உடல் அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், ஆனால் பசியை பூர்த்தி செய்யாது. புதிய பழச்சாறுகள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் என்ற கூற்றுகளைப் பொறுத்தவரை, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை விட சாறு உடலின் ஆரோக்கியத்தில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பதை நிபுணர்களால் உறுதிப்படுத்த முடியவில்லை.
[