ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள்: அமில-அடிப்படை சமநிலை

சிறுவயது முதல் முதுமை வரை, நாம் தேர்வுகளைச் செய்ய வேண்டும். இந்தத் தேர்வுகள் தன்னிச்சையாகவோ, மயக்கமாகவோ அல்லது சிந்தனையுடனும் சமநிலையுடனும் இருக்கலாம், எப்படியிருந்தாலும், நம் வாழ்க்கை நேரடியாக உணவில் நாம் தேர்ந்தெடுப்பதைப் பொறுத்தது. இந்தத் தேர்வு ஆரோக்கியத்தின் நன்மைக்காகவா அல்லது அதன் தீங்குக்காகவா செய்யப்படுமா?

ஒருவரின் உடல் உடல், மன மற்றும் ஆன்மீக சமநிலையில் இருக்கும்போது, அவர் தேர்வு செய்வது எளிது. நிலையான, சரியான முடிவுகளின் தினசரி சங்கிலி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு வழிவகுக்கிறது.

உணவு என்பது சக்தியின் மூலமாகும், அதிலிருந்து உடல் தினமும் புதிய செல்களை உருவாக்கவும், பசியைப் போக்கவும், அனைத்து மனித உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் சீரான செயல்பாட்டை உறுதி செய்யவும் வலிமை பெறுகிறது. அதன்படி, ஆரோக்கியமான, நீண்ட ஆயுளுக்கு நாம் அமைக்கும் அடித்தளம் உணவு. அது எவ்வளவு வலிமையாக இருக்கும் என்பது நம்மைப் பொறுத்தது. பூமியில் படைக்கப்பட்ட அனைத்து உயிரினங்களிலும் மனிதன் மிகவும் சிக்கலானவன் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. நமக்குள் ஒரு முழு தொழிற்சாலை உள்ளது. நமது கட்டுமானத்திற்கு உயர்தர மூலப்பொருட்களை வழங்குகிறோமா என்பதுதான் ஒரே கேள்வி?

காலை உணவை சாப்பிட முடியாமல் போனதை கற்பனை செய்து பாருங்கள், நிச்சயமாக, வேலைக்குச் செல்லும் அவசரத்தில், யாருக்கு அது இருக்காது. மதிய உணவின் போது, கணினி மானிட்டரிலிருந்து தலையை உயர்த்தாமல், எப்படியோ ஏதோ ஒரு சிற்றுண்டியை சாப்பிட்டீர்கள், இரவு உணவிற்கு, நாள் முழுவதும் உங்கள் பசியைப் போக்கிக் கொண்டீர்கள், ஆரோக்கியமான உணவை அல்ல. உங்கள் உடலுக்கு எந்த வகையான கட்டுமானப் பொருளை அனுப்பினீர்கள்? எதுவுமில்லை!

உயர்தர மூலப்பொருட்கள் வரும் வரை மனித உடலால் நின்று காத்திருக்க முடியாது; அனைத்து செயல்முறைகளும் தொடர்ந்து நிகழ வேண்டும், அதாவது அது தன்னிடம் உள்ளதைக் கொண்டு செயல்பட வேண்டும். "நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்களோ அதுதான்" என்று அவர்கள் சொல்வது வீண் அல்ல. நமது உடல் மற்றும் மன நல்வாழ்வு நாம் உட்கொள்ளும் உணவின் தரத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடையது.

இதை அடைய, உணவு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும், சத்தானதாகவும், பழக்கமானதாகவும், ஆனால் மாறுபட்டதாகவும், நல்ல சுவையுடனும், உடலின் ஆற்றல் செலவினத்திற்கு ஏற்பவும், சிறிய அளவில் திருப்தி உணர்வை உருவாக்குவதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

உடலில் ஏதாவது குறைபாடு ஏற்படும்போது, நாம் சோர்வாகவும் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பதாகவும் உணர்கிறோம். இது சமநிலையின்மை அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், நோயின் முதல் அறிகுறியாகும்.

"அமில-கார சமநிலை" என்ற கருத்தைப் பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும்? அநேகமாக, பலர் உடனடியாக மோசமான சூயிங் கம் விளம்பரத்தைப் பற்றி நினைப்பார்கள். ஆனால் உண்மையில், உடலில் உள்ள அமில-கார சமநிலை பண்டைய காலங்களில் சிந்திக்கப்பட்டது.

ஞானிகள் தங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்த முயன்றனர். உதாரணமாக, யோகிகள் உணவை கார மற்றும் அமிலத்தன்மை கொண்டதாகப் பிரித்தனர்.

என்ன உணவுகள் காரத்தன்மை கொண்டவை? இவை புதிய பாலாடைக்கட்டி, பால். ப்ரோக்கோலி, கேரட், வெண்ணெய், சோளம், வாழைப்பழம், கீரை, கீரை, கத்திரிக்காய், பூசணி, பீட்ரூட், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய். ராஸ்பெர்ரி, தர்பூசணி, மாம்பழம். கருப்பு தானிய ரொட்டி.

புளிப்பு உணவுகளில் பேக்கரி பொருட்கள், கொட்டைகள், தாவர எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். புளிப்பு பெர்ரி, தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், சோரல், பருப்பு வகைகள். சாக்லேட் பொருட்கள், சீஸ், காளான்கள், இயற்கை சாறுகள்.

இது உடலை அடைத்து வைக்கும் அமில உணவு, இது ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும், வயிற்றுக்குள் செல்லும்போது, அது வேதியியல் கூறுகளாக உடைந்து உடலை அமிலமாக்குகிறது. மேலும் இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைத்து, செல் மீளுருவாக்கத்தை சீர்குலைத்து, முன்கூட்டிய வயதானதற்கு வழிவகுக்கும்.

வெளிப்புற மூலங்களும் அமிலத்தன்மை மட்டத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன: அதிக உடல் உடற்பயிற்சி, புகைபிடித்தல், மருந்துகள், மருந்துகள், ஷாம்புகளிலிருந்து நச்சுகள், தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் போன்றவை, மற்றும் மன அழுத்தம், இது அமிலத்தன்மைக்கும், அதனால், நமது உடலில் ஏற்படும் நோய்களுக்கும் முக்கிய காரணமாகும். 70% காரம் மற்றும் 30% அமிலம் - இந்த சமநிலை சிறந்தது.

ஒவ்வொரு நபரும் தனது சொந்த வாழ்க்கையை உருவாக்குகிறார்கள், அதை மறந்துவிடாதீர்கள்! உங்களுக்கும், உங்கள் உடலுக்கும் ஆதரவாக ஒரு தேர்வு செய்யுங்கள், தேவையற்ற, கனமான உணவுகளால் அதை மாசுபடுத்தாதீர்கள்.

சரியான ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நமது உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளையும் வழங்குகிறோம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]