நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்

வைட்டமின் B6

வைட்டமின் B6 இன் மூன்று முக்கிய வடிவங்கள் உள்ளன: பைரிடாக்சின், பைரிடாக்சல் மற்றும் பைரிடாக்சமைன். வைட்டமின் B6 என்ற கோஎன்சைமின் செயலில் உள்ள வடிவங்கள் பைரிடாக்சல் 5-பாஸ்பேட் மற்றும் பைரிடாக்சமைன் 5-பாஸ்பேட் ஆகும். வைட்டமின் B6 குளுக்கோனோஜெனீசிஸ், நியாசின் தொகுப்பு மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளிட்ட சுமார் 100 வளர்சிதை மாற்ற எதிர்வினைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

வைட்டமின் B6 இன் உகந்த உட்கொள்ளல்

வைட்டமின் B6 உட்பட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்கள், போதுமான உட்கொள்ளல்கள் மற்றும்/அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவுகள் (RDAs) ஆகியவை உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வாரியம், மருத்துவ நிறுவனம், தேசிய அறிவியல் அகாடமியால் வழங்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் B6 க்கான மிகவும் தற்போதைய RDAs பின்னிணைப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. போதுமான உட்கொள்ளல்கள், பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவுகள் (RDAs), மற்றும் மதிப்பிடப்பட்ட சராசரி தேவைகள் (EARs) மற்றும் தாங்கக்கூடிய மேல் உட்கொள்ளல் (TELs) ஆகியவற்றின் அட்டவணைகள் உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்கள் (DRIs) என்ற பொதுவான தலைப்பின் கீழ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவுகள் (RDAs) என்பது தோராயமாக 98% ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு போதுமான உணவு உட்கொள்ளல் அளவுகள் ஆகும். போதுமான உட்கொள்ளல்கள் (ARIs) என்பது ஆரோக்கியமான நபர்களின் குழுவில் (அல்லது குழுக்களில்) ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் குறித்த கவனிக்கப்பட்ட அல்லது சோதனை தரவுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பரிந்துரைகள் மற்றும் RDAs தீர்மானிக்க முடியாதபோது பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மதிப்பிடப்பட்ட சராசரி தேவைகள் (EARs) என்பது குழுவில் உள்ள பாதி ஆரோக்கியமான நபர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளின் தோராயங்கள் ஆகும். தாங்கக்கூடிய மேல் உட்கொள்ளல் (TELs) என்பது பெரும்பாலான மக்கள் பாதகமான விளைவுகள் இல்லாமல் உட்கொள்ளக்கூடிய ஒரு ஊட்டச்சத்தின் மிகப்பெரிய அளவுகள் ஆகும்.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பானவர்களுக்கு பரிந்துரைகள்

உடற்பயிற்சி வைட்டமின் B6 வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது என்றும், வைட்டமின் B6 குறைபாடு இந்த அளவுருக்களைப் பாதிக்கிறது என்றும் சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நாள்பட்ட உடற்பயிற்சி வைட்டமின் B6 நிலையில் மாறுபட்ட மாற்றங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் அதன் தீவிரம் வைட்டமின் B6 நிலையுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், சைக்கிள் எர்கோமெட்ரியின் வெவ்வேறு தீவிரங்களுடன் பிளாஸ்மா வைட்டமின் B6 செறிவுகளில் எந்த வேறுபாடுகளும் காணப்படவில்லை. பிளாஸ்மா வைட்டமின் B6 நிலையில் ஏற்படும் மாற்றங்களில் உடற்பயிற்சியின் மாறுபட்ட விளைவுகள், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு உட்கார்ந்த நபர்களை விட அவர்களின் உணவில் அதிக வைட்டமின் B6 தேவையா என்பதை தீர்மானிப்பதை கடினமாக்குகின்றன. இந்த சிக்கலை விசாரிக்க, உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான 22 ஆண்களுக்கு அதிக அளவு வைட்டமின் மற்றும் தாது சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது மருந்துப்போலி வழங்கப்பட்டது.

இரத்தத்தில் பி வைட்டமின் அளவுகள் கணிசமாக அதிகரித்தன, ஆனால் கூடுதல் மருந்து நிறுத்தப்பட்டபோது குறைந்தன. இரத்தத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் அளவுகள் மாறவில்லை, இது உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு பி வைட்டமின் தேவைகள் அதிகரித்திருக்கலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த அளவுகளில் கூடுதல் மருந்துகளின் விளைவுகள் கருத்தில் கொள்ளப்படவில்லை. இருப்பினும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு அதிக அளவு வைட்டமின் பி6 தேவையில்லை என்று இந்த ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, ஆனால் அந்தக் குறைபாட்டிற்கு உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல் (டிஆர்ஐ) அளவு அல்லது அதற்கு மேல் கூடுதல் மருந்து தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் பி6 மற்றும் உடற்பயிற்சிக்கு இடையிலான உறவு குறித்த தரவு குறைவாக இருப்பதால், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு மிகவும் உறுதியான பி6 பரிந்துரைகளைச் செய்வதற்கு முன் மேலும் ஆய்வு தேவை.

வைட்டமின் பி12 மற்றும் பித்தலேட்

வைட்டமின் பி12, அல்லது சயனோகோபாலமின், மற்றும் ஃபோலேட் (ஃபோலிக் அமிலம்) ஆகியவை டிஎன்ஏ தொகுப்புக்கு அவசியமானவை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையவை. அவை சாதாரண சிவப்பு இரத்த அணு தொகுப்புக்கு அவசியமானவை, மேலும் இந்த செயல்பாட்டின் மூலம் இந்த வைட்டமின்கள் உடல் செயல்பாடுகளை பாதிக்கலாம்.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்ளப்படாமல் இருப்பது மெகாலோபிளாஸ்டிக் அனீமியாவுக்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம். வைட்டமின் பி12 மெதுவாக பித்தத்தில் வெளியேற்றப்பட்டு பின்னர் மீண்டும் உறிஞ்சப்படுவதால், ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் தோன்ற சுமார் 20 ஆண்டுகள் ஆகும். இருப்பினும், சைவ விளையாட்டு வீரர்களுக்கு வைட்டமின் பி12 சப்ளிமெண்ட்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் பி12 போதுமான அளவு உட்கொள்வது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு குறிப்பாக கவலைக்குரிய விஷயம், ஏனெனில் இது விலங்கு பொருட்களில் மட்டுமே காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, விளையாட்டு வீரர்கள் வைட்டமின் சி மெகாடோஸ்களுடன் (500-1000 மிகி) வைட்டமின் சி உடன் வைட்டமின் மற்றும் தாது சப்ளிமெண்ட்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், இது உணவு வைட்டமின் பி12 இன் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் குறைத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். போதுமான அளவு வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஃபோலேட் உள்ள விளையாட்டு வீரர்கள் அவற்றின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படாமல் இருக்கலாம். உதாரணமாக, பல்வேறு விளையாட்டுகளில் ஈடுபட்டுள்ள 82 ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் 78 மாதங்களுக்கு வைட்டமின் மற்றும் தாது சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது மருந்துப்போலி வழங்கப்பட்டது. அனைத்து விளையாட்டு வீரர்களும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உட்கொள்ளலை பூர்த்தி செய்யும் உணவில் இருந்தனர். வைட்டமின் மற்றும் தாது சப்ளிமெண்ட் அளவிடப்பட்ட விளையாட்டு சார்ந்த அளவுருக்கள் எதையும் மேம்படுத்தவில்லை என்றாலும், டெல்ஃபோர்ட் மற்றும் பலர். பெண் கூடைப்பந்து வீரர்களின் குதிக்கும் திறனிலும் உடல் நிறை அதிகரிப்பிலும் முன்னேற்றம் காணப்பட்டது. இந்த அதிகரிப்பின் பெரும்பகுதி கொழுப்பு நிறை அதிகரிப்பதாலும், தசை நிறை அதிகரிப்பதாலும் ஏற்பட்டதாக அவர்கள் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் வீரர்களின் குதிக்கும் திறன் மேம்பட்டது. நிச்சயமாக, கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் போதுமான வைட்டமின் மற்றும் தாது உட்கொள்ளலின் நன்மைகள் நன்கு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஃபோலேட் குறைபாடுகள் சீரம் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், இது இருதய நோய்க்கு பங்களிக்கக்கூடும். உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்கள் தங்கள் உணவில் மட்டுமல்ல, அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திலும் அக்கறை கொள்ள வேண்டும் என்பதை இது குறிக்கிறது.

தியாமின்

சிட்ரிக் அமில சுழற்சி, கிளைத்த சங்கிலி அமினோ அமில வினையூக்கம் மற்றும் பென்டோஸ் பாஸ்பேட் சுழற்சி ஆகியவற்றில் தியாமின் டைபாஸ்பேட் (தியாமின் பைரோபாஸ்பேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) வடிவில் ஆற்றலை உருவாக்கும் எதிர்வினைகளில் தியாமின் ஈடுபட்டுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் ஆக்சிஜனேற்றத்தில் பைருவேட்டை அசிடைல் CoA ஆக மாற்றுவதற்கு தியாமின் தேவைப்படுகிறது. ஏரோபிக் குளுக்கோஸ் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு இந்த மாற்றம் அவசியம், மேலும் அதன் இல்லாமை தடகள செயல்திறன் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. எனவே, விளையாட்டு வீரர்கள் போதுமான அளவு தியாமின் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள், உடல் செயல்பாடு மற்றும் தியாமின் தேவைகளுக்கு இடையே வலுவான தொடர்பு இருப்பதாகத் தெரிகிறது. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இது ஒரு கவலையாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அவர்களின் உணவுகளில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படுகின்றன. இருப்பினும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு உட்கார்ந்த நிலையில் இருப்பவர்களை விட அதிக அளவு தியாமின் தேவைப்படுவதாக சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர், எனவே தியாமின் குறைபாட்டைத் தவிர்க்க விளையாட்டு வீரர்கள் குறைந்தபட்சம் நிலையான அளவுகளில் தியாமின் பெற வேண்டும் என்று பரிந்துரைப்பது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு கொடுப்பனவை (RDA) விட இரண்டு மடங்கு வரை தியாமின் அளவுகள் பாதுகாப்பானவை மற்றும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் என்று சில இலக்கியங்கள் தெரிவிக்கின்றன. 3 மாதங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட மல்டிவைட்டமின்/தாது சப்ளிமெண்ட் விளையாட்டு வீரர்களில் சீரம் தியாமின் அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கத் தவறிவிட்டது, ஆனால் இந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்குப் பிறகு எந்த அளவுருக்களையும் அளவிடவில்லை. மிதமான பயிற்சி பெறுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு நாளைக்கு பல முறை பயிற்சி பெறும் சுறுசுறுப்பான நபர்களில் தியாமின் தேவைகள் அதிகமாக உள்ளதா என்பதைத் தெளிவாகத் தீர்மானிக்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

ரிபோஃப்ளேவின்

உடற்பயிற்சியின் போது முக்கியமான பல முக்கிய வளர்சிதை மாற்ற வினைகளில் ரிபோஃப்ளேவின் ஈடுபட்டுள்ளது: கிளைகோலிசிஸ், சிட்ரிக் அமில சுழற்சி மற்றும் எலக்ட்ரான் போக்குவரத்து சங்கிலி. இது ஃபிளாவின் கோஎன்சைம்களான ஃபிளாவின் மோனோநியூக்ளியோடைடு (FMN) மற்றும் ஃபிளாவின் அடினைன் டைநியூக்ளியோடைடு (FAD) ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்கு முன்னோடியாகும், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற-குறைப்பு வினைகளில் பங்கேற்கின்றன, 1- மற்றும் 2-எலக்ட்ரான் கேரியர்களாக செயல்படுகின்றன.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

உடற்பயிற்சி செய்யத் தொடங்கும் நபர்களில் ரிபோஃப்ளேவின் அளவுகள் மாறக்கூடும். இருப்பினும், உணவில் போதுமான அளவு ரிபோஃப்ளேவின் உட்கொள்ளும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்கள் குறைபாட்டின் அபாயத்தில் இல்லை மற்றும் உணவுத் தரங்களை மீறக்கூடாது. வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்களின் விளைவுகள் 3 மாத காலப்பகுதியில் 30 விளையாட்டு வீரர்களிடம் ஆய்வு செய்யப்பட்டன. இரத்த வைட்டமின் மற்றும் தாது அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு எதுவும் காணப்படவில்லை. விதிவிலக்குகள் பைரிடாக்சின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உணவு உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இருந்தால் உடற்பயிற்சி செய்யும் நபர்களுக்கு இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையில்லை என்று எடை மற்றும் பலர் முடிவு செய்தனர். இருப்பினும், ரிபோஃப்ளேவின் அளவுகளில் உடற்பயிற்சியின் நீண்டகால விளைவுகளை ஆய்வு செய்து மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்.

நியாசின்

நியாசின், நிகோடினிக் அமிலம் அல்லது நிகோடினமைடு. நிகோடினமைட்டின் கோஎன்சைம் வடிவங்கள் நிகோடினமைடு அடினைன் டைநியூக்ளியோடைடு (NAD) மற்றும் நிகோடினமைடு அடினைன் டைநியூக்ளியோடைடு பாஸ்பேட் (NADP) ஆகும். இரண்டும் கிளைகோலிசிஸ், பென்டோஸ் சுழற்சி, சிட்ரிக் அமில சுழற்சி, லிப்பிட் தொகுப்பு மற்றும் எலக்ட்ரான் போக்குவரத்து சங்கிலியில் ஈடுபட்டுள்ளன.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

நிக்கோடினிக் அமிலம் பெரும்பாலும் மருந்தியல் அளவுகளில் சீரம் கொழுப்பைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நியாசினின் மருந்தியல் அளவுகள் உடற்பயிற்சியின் போது கார்போஹைட்ரேட்டை ஒரு அடி மூலக்கூறாகப் பயன்படுத்துவதை அதிகரிக்கக்கூடும், அதே நேரத்தில் இலவச அமினோ அமிலங்களின் கிடைக்கும் தன்மையைக் குறைக்கும். உடற்பயிற்சியுடன் இந்த தொடர்பு இருந்தபோதிலும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு நியாசின் கூடுதல் தேவையை ஆதரிக்க நம்பகமான ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை.

இரத்த நாள விரிவாக்கத்தில் நியாசினின் பங்கைக் கருத்தில் கொண்டு, பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெப்ப ஒழுங்குமுறையில் நியாசின் சப்ளிமெண்டேஷன் ஏற்படுத்தும் விளைவுகளை கலவையான முடிவுகளுடன் ஆய்வு செய்துள்ளனர். இருப்பினும், செயல்திறனை பாதிக்கக்கூடிய ஆற்றல் பயன்பாட்டைத் தடுக்க, உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் உணவுத் தரங்களுக்கு இணங்க நியாசினை உட்கொள்வது முக்கியம்.

நியாசினின் ஆதாரங்கள்

பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் உணவு ஆதாரங்களில் சூரியகாந்தி விதைகள், காளான்கள், வேர்க்கடலை, ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை அடங்கும்.

பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்

பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் வடிவங்கள் கோஎன்சைம் A (CoA) மற்றும் அசைல் பரிமாற்ற புரதம் ஆகும். பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் அசைல் குழுக்களின் பரிமாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. பாந்தோத்தேனிக் அமில கோஎன்சைம்கள் லிப்பிட் தொகுப்பு, பைருவேட் மற்றும் ஆல்பா-கெட்டோகுளுடரேட்டின் ஆக்சிஜனேற்றத்திலும் ஈடுபட்டுள்ளன. அசிடைல் CoA என்பது கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு முக்கியமான இடைநிலையாகும்.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

உடற்பயிற்சி செயல்திறனில் பாந்தோத்தேனிக் அமில சப்ளிமெண்டேஷன் ஏற்படுத்தும் விளைவுகள் நன்கு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, நைஸ் மற்றும் பலர் பயிற்சி பெற்ற 18 ஆண்களுக்கு பாந்தோத்தேனிக் அமில சப்ளிமெண்ட்ஸ் (ஒரு குழு) அல்லது மருந்துப்போலி (மற்றொரு குழு) ஆகியவற்றை 2 வாரங்களுக்கு வழங்கினர். சோர்வுக்கான ஓட்ட சோதனையில், நேரம், இதய துடிப்பு அல்லது இரத்த உயிர் வேதியியலில் குழுக்களிடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. பயிற்சி பெற்ற பாந்தோத்தேனேட் குறைபாடுள்ள எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், பாந்தோத்தேனேட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொடுக்கப்பட்ட பயிற்சி பெற்ற எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது உடல் எடை, கல்லீரல் மற்றும் தசை கிளைகோஜன் உள்ளடக்கம் குறைவதையும், சோர்வுக்கான ஓட்ட நேரம் குறைவதையும் காட்டியது. இருப்பினும், இந்த முடிவுகளை மனிதர்களுக்கு விரிவுபடுத்துவது கடினம். பாந்தோத்தேனிக் அமில நிலை போதுமானதாக இருந்தால், அதிகரித்த பாந்தோத்தேனிக் அமில உட்கொள்ளல் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு எந்த நன்மையையும் அளிக்காது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

பயோட்டின்

பயோட்டின் மைட்டோகாண்ட்ரியல் கார்பாக்சிலேஸ்களுக்கு (மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் ஒரு கார்பாக்சிலேஸ் மற்றும் சைட்டோசோலில் ஒன்று) ஒரு அத்தியாவசிய துணை காரணியாகும். இந்த கார்பாக்சிலேஸ் சார்ந்த எதிர்வினைகள் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடுகின்றன, எனவே பயோட்டின் குறைபாடு மோசமான செயல்திறனுக்கு வழிவகுக்கும்.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

இன்றுவரை, உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களில் உடற்பயிற்சி செயல்திறன் மற்றும் பயோட்டின் தேவைகளில் பயோட்டின் விளைவுகள் குறித்து ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

பயோட்டின் ஆதாரங்கள்

பயோட்டின் நல்ல உணவு ஆதாரங்களில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய், வேகவைத்த முட்டை, முளைத்த கோதுமை, முட்டை நூடுல்ஸ், சுவிஸ் சீஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவை அடங்கும். பயோட்டின் பாலூட்டிகளின் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் ஒருங்கிணைக்கப்படுவதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இந்த தலைப்பில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை.

வைட்டமின் சி

வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம், அஸ்கார்பேட் அல்லது அஸ்கார்பேட் மோனோஅனியன் ஆகியவை சளியைத் தடுக்கப் பயன்படுகின்றன. வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் சளியைத் தடுக்கவில்லை என்றாலும், சில ஆய்வுகள் அவை அவற்றின் தீவிரத்தை கணிசமாகக் குறைத்து நோயின் போக்கைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், ஒரு வைட்டமின் மற்றும்/அல்லது தாதுப்பொருளின் மெகாடோஸ்கள் மற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் செயல்பாட்டைப் பாதிக்கலாம். வைட்டமின் சி கொலாஜன் தொகுப்பு, கொழுப்பு அமில ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தி உருவாக்கத்தை பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

உகந்த நுகர்வு

வைட்டமின் சி-க்கு புதிய RDAக்கள், தரநிலைகள் அல்லது போதுமான அளவுகள் எதுவும் இல்லை, எனவே 1989 RDAக்கள் இந்த வைட்டமினுக்குப் பொருந்தும். இந்த அளவுகள் தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் மருத்துவ நிறுவனத்தின் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வாரியத்தால் மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

விலங்கு ஆய்வுகள் உடற்பயிற்சி பல்வேறு திசுக்களில் வைட்டமின் சி அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகின்றன. சில ஆய்வுகள் வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்களின் செயல்திறனில் எர்கோஜெனிக் விளைவைக் காட்டுகின்றன, மற்றவை எந்த விளைவையும் காணவில்லை. போதுமான வைட்டமின் சி உட்கொண்டால், சப்ளிமெண்ட்ஸ் உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்தாது என்று தெரிகிறது. இருப்பினும், பயிற்சி பெறும் நபர்கள் போதுமான வைட்டமின் சி அளவைப் பராமரிக்கவும், உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் ஒரு நாளைக்கு 100 மி.கி வைட்டமின் சி உட்கொள்ள வேண்டியிருக்கலாம். அல்ட்ரா-எண்டூரன்ஸ் விளையாட்டு வீரர்கள் ஒரு நாளைக்கு 500 மி.கி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வைட்டமின் சி உட்கொள்ள வேண்டியிருக்கலாம். பீட்டர் மற்றும் பலர், அல்ட்ராமரத்தான் விளையாட்டு வீரர்களில் மேல் சுவாசக்குழாய் தொற்றுகளில் மருந்துப்போலிக்கு எதிராக ஒரு நாளைக்கு 600 மி.கி வைட்டமின் சியின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தனர். வைட்டமின் சி எடுத்துக் கொண்ட மராத்தான் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களுக்கு மருந்துப்போலி எடுத்துக் கொண்டவர்களை விட கணிசமாகக் குறைவான தொற்றுகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் விளையாட்டு வீரர்களில் வைட்டமின் சி அளவுகள் சாதாரண அளவை விடக் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர், மற்றவர்கள் சாதாரண அளவைப் புகாரளித்துள்ளனர். எனவே, ஆய்வுகளில் இரத்த வைட்டமின் சி அளவை மாற்று மருந்துகளாகப் பயன்படுத்தும்போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

கோலின்

கோலின் (வைட்டமின் பி4) என்பது ஒரு வைட்டமின் போன்ற கலவை ஆகும், இது அனைத்து செல் சவ்வுகளின் சிறப்பியல்பு கூறுகளின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது: பாஸ்பாடிடைல்கோலின், லைசோபாஸ்பாடிடைல்கோலின், கோலின்பிளாஸ்மோஜென் மற்றும் ஸ்பிங்கோமைலின், அத்துடன் மெத்தியோனைன், கார்னைடைன் மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பு. மனிதர்களில் வெளிப்படையான கோலின் குறைபாடு குறித்து எந்த தகவலும் இல்லை.

உகந்த நுகர்வு

1998 ஆம் ஆண்டு உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்களுக்கு முன்பு, கோலின் உட்கொள்ளல் தரநிலைகள் எதுவும் இல்லை. பின்னிணைப்பில் கோலினுக்கான மிகவும் தற்போதைய தரநிலைகள் உள்ளன.

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள்

கோலின் அசிடைல்கொலின் மற்றும் பாஸ்பாடிடைல்கொலினுக்கு முன்னோடியாக இருப்பதால், இது நரம்பு உந்துவிசை பரிமாற்றம், வலிமை மேம்பாடு மற்றும் உடல் பருமன் தடுப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபடுவதாக கருதப்படுகிறது. நீண்ட தூர நீச்சல், ஓட்டம் மற்றும் டிரையத்லானுக்குப் பிறகு பிளாஸ்மா கோலின் அளவுகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. இருப்பினும், அனைத்து ஆய்வுகளும் அத்தகைய குறைப்பைக் காணவில்லை. நீண்ட தூர ஓட்டம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மை உடற்பயிற்சி மட்டுமே பிளாஸ்மா கோலின் அளவுகளில் குறைப்பைக் காட்டியுள்ளன. மேலும், கோலின் கூடுதல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது அல்லது உடல் கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது அல்லது குறைக்கிறது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

கோலின் ஆதாரங்கள்

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், கீரை, காலிஃபிளவர் மற்றும் கோதுமை ரொட்டி ஆகியவை கோலினின் வளமான ஆதாரங்கள் (மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் 5831 மிமீல்-கிலோ முதல் கோதுமை ரொட்டியில் 968 மிமீல்-கிலோ வரை). உருளைக்கிழங்கு, திராட்சை சாறு, தக்காளி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவை கோலினின் நல்ல ஆதாரங்களாகும்.