பள்ளிக் குழந்தைக்கு உணவளிக்க சரியான வழி என்ன?

ஒரு பள்ளி மாணவனின் கல்வி வெற்றி பெரும்பாலும் குழந்தை என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ஆனால் பல பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு சீரான, சத்தான உணவை வழங்குவதில் மிகவும் பிஸியாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் குழந்தைக்குக் குறைவாக உணவளிக்கிறார்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டுமே கொடுக்கிறார்கள், அல்லது அதிகமாக உணவளிக்கிறார்கள், தங்கள் மகன் அல்லது மகளின் தட்டில் அதிக இறைச்சியை வைக்க முயற்சிக்கிறார்கள். ஒரு பள்ளி மாணவனுக்கு சரியாக உணவளிப்பது எப்படி?

[ 1 ]

பள்ளி மாணவர்களின் ஊட்டச்சத்து தவறுகள்

ஒரு குழந்தை வளர வளர, அவனது பள்ளிப் பணிச்சுமை அதிகரிக்கிறது. வளரும் உயிரினத்திற்கு அதிக உணவு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அதிக நிறைவாக இருக்கிறது, ஆனால் அதற்கு நேரமில்லை. அதனால்தான் குழந்தைகள் விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட துரித உணவு உணவகங்களில் உணவை வாங்குகிறார்கள். இது அவர்களை கொழுப்பாகவும், இரத்தத்தில் கொழுப்பு சேரவும், தோலின் கீழ் கொழுப்பு சேரவும் செய்கிறது.

இன்னொரு தீவிரமும் உள்ளது: பள்ளி மாணவிகள், தங்கள் குறைவான இலட்சிய உருவத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள் (அது எப்படி சிறந்ததாக இருக்க முடியும், பெண்கள் இன்னும் வளர்ந்து வருகிறார்கள்), எடையைக் குறைக்கும் எண்ணத்தில் வெறி கொண்டுள்ளனர். எனவே அவர்கள் தங்கள் உணவை முடிந்தவரை குறைத்து, உணவில் இருந்து உணவுக்கு மாறுகிறார்கள். இதன் விளைவாக முறையற்ற வளர்ச்சி, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, வெளிர் நிறம், சோம்பல் மற்றும் அக்கறையின்மை ஆகியவை ஏற்படுகின்றன. இது நடப்பதைத் தடுக்க, பெற்றோர்கள் ஒரு பள்ளி குழந்தைக்கு என்ன, எப்படி உணவளிக்க வேண்டும் என்பதை தெளிவாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் இதை தங்கள் குழந்தைகளுக்கு விளக்க வேண்டும்.

பள்ளி மாணவர்களின் கலோரி தேவைகள்

ஒரு பள்ளி மாணவரின் உணவை சரியாக உருவாக்க, நீங்கள் பல முக்கியமான விஷயங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

• ஒரு நாளைக்கு கலோரிகளின் எண்ணிக்கை
• எந்த உணவுகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
• குழந்தையின் எடை மற்றும் உயரம்
• குழந்தையின் உணவு ஏக்கங்கள்
• பள்ளி மாணவர்களின் ஒவ்வாமை போக்கு

பள்ளி மாணவர்களுக்கான கலோரி அட்டவணை

வயது	ஒரு நாளைக்கு கலோரிகள்	ஒரு நாளைக்கு புரதங்கள் - கிராம்	ஒரு நாளைக்கு கொழுப்பு - கிராம்	ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - கிராம்
6 ஆண்டுகள்	2000 வரை	75 வரை	49 வரை	280 வரை
7-10 ஆண்டுகள்	2300 வரை	87 வரை	52 வரை	322 வரை
11-13 வயது (சிறுவர்கள்)	2400-2700, अनिकाला, अ�	102 வரை	61 வரை	378 வரை
11-13 வயது (பெண்கள்)	2300-2500	94 வரை	56 வரை	350 வரை
14-17 வயது (சிறுவர்கள்)	2800-3000	113 வரை	68 வரை	420 வரை
14-17 வயது (பெண்கள்)	2400-2600, எண்.	98 வரை	58 வரை	384 வரை

பள்ளி மாணவரின் உணவில் புரதம்

வளர்ந்து வரும் ஒரு குழந்தையின் உணவில், அதே நேரத்தில் படிப்பில் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடும் அதே வேளையில், புரதம் சேர்க்கப்பட வேண்டும். புரதம் கொழுப்புகளுடன் சேர்த்து உட்கொண்டால், இந்த உணவுகள் வயிற்றில் நீண்ட நேரம் இருக்கும், மேலும் அவை ஜீரணிக்க அதிக நேரம் தேவைப்படும். இதன் பொருள் மாணவர் நீண்ட நேரம் நிரம்பியிருப்பார்.

புரதம் மற்றும் கொழுப்பு இரண்டையும் கொண்ட அத்தகைய பொருட்களில், இறைச்சி முதலில் உள்ளது. ஆனால் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது: இறைச்சியை நாளின் முதல் பாதியில் சாப்பிட வேண்டும், மாலையில் அல்ல. உண்மை என்னவென்றால், இறைச்சி பொருட்களில் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை உற்சாகப்படுத்தும் நைட்ரஜன் கலவைகள் உள்ளன. நீங்கள் இரவு உணவிற்கு இறைச்சி சாப்பிட்டால், குழந்தை நீண்ட நேரம் தூங்க முடியாது, அவரது தூக்கம் கனவுகளால் நிறைந்திருக்கும், உங்களுக்கு இது ஏன் தேவை. இறைச்சி உணவுகளில் முயல்கள் அல்லது கோழி போன்ற உணவு வகைகள் உட்பட அனைத்து வகையான இறைச்சிகளும் அடங்கும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மதிப்பு. ஒரு பள்ளி மாணவனின் இரவு உணவில் தாவரங்கள் மற்றும் பால் அல்லது தாவர பால் உணவுகள் இருக்க வேண்டும். மாறாக, பகலில் சிதைந்த குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்தும் பண்பு அவர்களுக்கு உள்ளது. பண்டைய காலங்களிலிருந்து மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்தியது வீண் அல்ல: "நீங்கள் அமைதியாக இருக்க விரும்பினால், ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கவும்."

தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் பால் உணவுகள் மாலையில் விடப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை இறைச்சியை விட வேகமாகவும் மிக வேகமாகவும் ஜீரணமாகும். அதாவது, இரவில் இறைச்சியைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் குழந்தையின் செரிமான அமைப்பைப் பாதுகாக்கிறீர்கள், அது இரவில் ஓய்வெடுக்கும். மேலும் இறைச்சி உணவுகளால் நிரப்பப்பட்டால், இரவு முழுவதும் இடைவெளி தெரியாது, ஏனெனில் இறைச்சி எப்படி சமைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து 5-7 மணி முதல் 10 மணி வரை ஜீரணிக்க முடியும்.

முட்டை என்பது மிக விரைவாக சமைக்கும் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு. வெறும் 5-7 நிமிடங்கள் - உங்களுக்கு ஒரு வேகவைத்த முட்டை, சுவையானது மற்றும் சத்தானது. அதனுடன் ஒரு சாலட்டைச் சேர்க்கவும் - உங்களுக்குப் பிடித்த பள்ளி குழந்தையின் காலை உணவு தயாராக உள்ளது. ஒரு குழந்தைக்கு முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை சரியாகக் கணக்கிட வேண்டும். அவர் வாரத்திற்கு 5 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது, எனவே நீங்கள் அவற்றை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, இதனால் ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடாது மற்றும் சிறிய உடலில் கொழுப்பை அதிக சுமை ஏற்படக்கூடாது. குழந்தை உண்மையில் முட்டைகளை விரும்பி, ஆனால் அவற்றை நன்றாக ஜீரணிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வெள்ளைக் கருவை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம், மேலும் மஞ்சள் கருவை பேக்கிங்கில் போடலாம்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு பள்ளியில் விரைவான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியைக் கொடுக்க, நீங்கள் அவர்களுக்கு சில கொட்டை விதைகளைக் கொடுக்கலாம் (சத்து நிறைந்தது மற்றும் மூளை செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் நல்லது). புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும்! உலர்ந்த பழங்களுடன் கூடுதலாக, கொட்டைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

இறைச்சி மற்றும் மீன் போனஸ்கள்

இறைச்சி சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான பொருளும் கூட. இதில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு அவசியம். பல பள்ளி மாணவர்களுக்கு இரத்த சோகை மற்றும் இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருப்பது கண்டறியப்படுகிறது என்பது இரகசியமல்ல. உங்கள் உணவில் இறைச்சி மற்றும் பக்வீட்டைச் சேர்த்தால் இதைத் தவிர்க்கலாம். இரும்புச்சத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலும் காணப்படுகிறது, ஆனால் இறைச்சியிலிருந்து எடுக்கப்பட்டால், அது மிகவும் எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

மீன் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது இறைச்சி புரதங்களை விட மிகச் சிறப்பாக உடைக்கப்பட்டு குழந்தையின் உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது. மீன் கொண்டிருக்கும் புரதம் ஒரு தனித்துவமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது: இதில் இணைப்பு திசு இழைகள் இல்லை - எலாஸ்டின், இது உறிஞ்சுதலை தாமதப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, மீனில் நிறைய ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை சுற்றுச்சூழலில் இருந்து வரும் எதிரி முகவர்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, குறிப்பாக, நோய்களைத் தூண்டும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள். மீனில் உள்ள மெத்தியோனைன் புரதத்தை உறிஞ்ச உதவுகிறது, மேலும் இது கொழுப்புகள் குவிவதை விட சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

உண்மைதான், மீனையும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். சுட்ட, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் மிகவும் நல்லது. இது எளிதில் ஜீரணமாகும். ஆனால் புகைபிடித்த, உலர்த்திய அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட மீன்கள் மாணவரின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் யூரிக் அமிலத்தைக் கொண்டு வருகின்றன, இது சிறுநீரகக் கற்கள் மற்றும் பித்தப்பைக் கற்கள் மற்றும் மூட்டு வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அத்தகைய மீன்களில் உள்ள சோடியமும் ஒரு அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது: இது உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்து உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

கடல் மீன்களில் நிறைய அயோடின் உள்ளது, இது குழந்தைகளின் தைராய்டு சுரப்பியின் வளர்ச்சிக்கும், முழு நாளமில்லா அமைப்பின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம். அயோடின் ஒரு பள்ளி குழந்தையின் அறிவுசார் வளர்ச்சியின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கோயிட்டருடன் தொடர்புடைய நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

கடல் பாசி இறைச்சி மற்றும் மீனுடன் (மீனுக்கு சிறந்தது) கூடுதலாக மிகவும் நல்லது. இதை கஞ்சிகள் மற்றும் சாலட்களில் உலர்த்தி சேர்க்கலாம் - இது அயோடினின் சிறந்த மூலமாகும். உண்மைதான், இந்த பொருட்கள் அப்போது உப்பு சேர்க்கப்படுவதில்லை - முட்டைக்கோஸ் உப்பை மாற்றுகிறது.

சமைக்க விரும்பும் தாய்மார்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள குறிப்பு: அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் அதன் நறுமணத்துடன் வறுக்கும்போது அனைவருக்கும் பிடிக்காத மீனின் வாசனையைக் கொல்ல, நீங்கள் வாணலியில் சில பச்சை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்க்க வேண்டும்.

பள்ளிக் குழந்தையின் உணவில் பால் அவசியமா?

ஒரு பள்ளி மாணவனின் மெனுவில் குறைந்தது 60% புரத உணவு இருக்க வேண்டும் - இது உடலின் செல்களுக்கான கட்டுமானப் பொருள், குறிப்பாக நரம்பு செல்களுக்கு. பால் புரதம் உறிஞ்சுதலுக்கு மிகவும் நல்லது, எனவே குழந்தை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இல்லாவிட்டால், அவர் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கலாம். குழந்தை பால் பொருட்களை விரும்பினால் இந்த அளவை ஒரு லிட்டராக அதிகரிக்கலாம்.

பாலை வேறு எதையும் கொண்டு மாற்ற முடியாது - இது ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு. ஆனால் சந்தையில் வாங்கப்படும் பசுவின் பாலும், பல்பொருள் அங்காடியில் கிடைக்கும் பாலும் வெவ்வேறு அளவு கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். பசுவின் பாலில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதால், வித்தியாசம் இரு மடங்காக இருக்கலாம். கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, 12 கிராம் உலர் பால் 100 கிராம் திரவப் பால் அல்லது 25 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அயோடின் கலந்த புரதம் நிறைந்த இயற்கை பால் பொருட்களை குழந்தை குடித்தால் அது மிகவும் நல்லது. தயாரிப்பில் சுவைகள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, லேபிளில் உள்ள அதன் உள்ளடக்கங்களை நீங்கள் கவனமாகப் படிக்க வேண்டும்.

பள்ளிக் குழந்தைக்கு வேகவைத்த பால் கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் வேகவைக்கும்போது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அழிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக அமினோ அமிலங்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்கள் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டவற்றிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவை சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் பயனுள்ள பொருட்களின் அடிப்படையில், அவை கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்களைப் போலவே நிறைந்துள்ளன.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

ஒரு பள்ளி மாணவனுக்கு அமினோ அமிலங்கள் ஏன் தேவை?

ஒரு பள்ளி மாணவனுக்கு நல்ல வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அமினோ அமிலங்கள் அவசியம். ஒரு குழந்தைக்கு மிக முக்கியமான மற்றும் தேவையான அமினோ அமிலங்கள் ஹிஸ்டைடின், டிரிப்டோபான் மற்றும் லைசின் ஆகும். அவை மிகவும் சுவையான மற்றும் தேவையான பொருட்களில் காணப்படுகின்றன: மீன், முட்டை, இறைச்சி, சீஸ், கடல் உணவு (குறிப்பாக, ஸ்க்விட்), பருப்பு வகைகள், பாலாடைக்கட்டி.

பள்ளிக்குழந்தைகளுக்கான சரியான மெனுவிற்கான சிறந்த தீர்வு, வெவ்வேறு நாட்களை உருவாக்குவதாகும்: பகல் - மீன். பகல் - இறைச்சி. இது குழந்தையின் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களின் தொகுப்பையும் அவருக்கு வழங்கும். மேலும் இது சுவையாகவும் இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வாரத்தில் 3 நாட்கள் இறைச்சிக்கும், வாரத்தில் 2-3 நாட்கள் மீன்களுக்கும் ஒதுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். எலும்புகளுடன் அல்லாமல், சுடப்பட்ட, வறுத்த உணவுகளை குழந்தைக்கு வழங்குவது நல்லது. அல்லது வேகவைத்த உணவுகள் - உணவு நோக்கங்களுக்காக. தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள், அத்துடன் அதிக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன் மற்றும் சோள மாட்டிறைச்சி ஆகியவை பள்ளி குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கப்படாமல் இருப்பது நல்லது. புகைபிடித்த பொருட்களில் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் இருக்கலாம், அவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் உள்ளன. உப்பு நிறைந்த உணவுகள் உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, இது அதிக எடை, சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் சிறுநீர் வெளியேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

பெற்றோர்கள் கோழி அல்லது வான்கோழி, வாத்து அல்லது வாத்து சமைக்கும்போது, அது செரிமானத்திற்கு நல்லதல்ல என்பதால் தோலை அகற்ற வேண்டும். உங்கள் குழந்தைக்கு வறுத்த இறைச்சியை இன்னும் கொடுக்க விரும்பினால், கொழுப்பு வெளியேறும் வகையில் ஒரு தட்டியுடன் ஒரு வாணலியில் சமைக்கவும். அதிகப்படியான வறுத்த கொழுப்பு ஒரு குழந்தைக்கு முற்றிலும் பயனற்றது - இது மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது, கலோரிகள் மிக அதிகம், தீங்கு விளைவிக்கும் புற்றுநோய்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இருதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

சூப்கள் அல்லது போர்ஷ்ட் கொழுப்பில் சமைக்கப்பட்டால், அவை குளிர்ந்து, அவற்றின் மேற்பரப்பில் இருந்து கொழுப்பு படலத்தை அகற்றும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். பொதுவாக, அத்தகைய உணவுகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் சமைப்பது நல்லது - தாவர எண்ணெய்கள் மிகவும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட கலோரிக் கொண்டவை அல்ல.

பள்ளி மாணவரின் மெனுவில் கொழுப்பு இல்லாததால் ஏற்படும் ஆபத்து என்ன?

ஒரு குழந்தை தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெற, கொழுப்புகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பலர் தவறாக நம்புவது போல, கொழுப்புகள் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுவதில்லை. மாறாக, கொழுப்பு பல கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது, குறிப்பாக, கரோட்டினாய்டுகள், அவை நல்ல பார்வைக்கும் பயனுள்ள பொருட்களால் இரத்தத்தின் செறிவூட்டலுக்கும் அவசியமானவை. நல்ல பார்வை இல்லாமல் ஒரு நவீன பள்ளி குழந்தை எங்கே இருக்கும்? பள்ளி பணிச்சுமை அதிகமாக உள்ளது, அதைச் சமாளிக்க, நீங்கள் பள்ளி குழந்தைக்கு சரியாக உணவளிக்க வேண்டும்.

ஒரு பள்ளி மாணவனின் உணவில் கொழுப்பு குறைவாக இருந்தால், அவனது உடல் சளியை சரியாக சமாளிக்காது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைந்து செயலிழக்கிறது. இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் இது மிகவும் ஆபத்தானது. கூடுதலாக, பாலியல் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய கொழுப்பு அடுக்கு தேவைப்படுகிறது. போதுமான கொழுப்பு திசுக்கள் இருந்தால் மட்டுமே பள்ளி மாணவிகளின் இனப்பெருக்க அமைப்பு சரியாக உருவாக முடியும். கொழுப்பு திசுக்கள் இல்லாததால், மிகவும் மெல்லிய மாடல்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் கருத்தரித்தல் மற்றும் குழந்தையை சுமப்பதில் சிக்கல்களை எதிர்கொள்கின்றனர்.

குழந்தையின் உடலில் தோலின் கீழ் உள்ள கொழுப்பு, உடலை வெப்பமாக்குவதற்குத் தேவையான ஒரு கிடங்காகவும் செயல்படுகிறது. கொழுப்பு பற்றாக்குறை இருந்தால், குழந்தை தொடர்ந்து குளிர்ச்சியாகவும் நோய்வாய்ப்பட்டும் இருக்கும். கொழுப்பு பற்றாக்குறை பள்ளி மாணவர்களின் செரிமான மண்டலத்தில் இடையூறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும் முழு உடலின் ஆரோக்கியமும் அதன் வேலையைப் பொறுத்தது. எனவே, பள்ளி பாடங்களால் ஈர்க்கப்படும் குழந்தையின் உடல் வழக்கத்தை விடக் குறைவான கொழுப்பைப் பெறுவதை பெற்றோர்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகளின் ஆதாரங்கள் அதே கடல் மீன், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள், தாவர எண்ணெய்கள், கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் கொண்ட பைகள் (பிந்தையவற்றுடன் நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது). கொழுப்புகள் விலங்கு மற்றும் காய்கறியாக இருக்கலாம். காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் - அவை சிறப்பாக ஜீரணமாகும். வெண்ணெயைத் தவிர்க்கவும் - இது உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் தராது, ஆனால் அதிகபட்சமாக கலோரிகளை சேர்க்கும்.

ஒரு பள்ளி மாணவனுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எங்கிருந்து கிடைக்கும்?

குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் அவற்றை சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்லப்படுகிறது. நடைமுறையில், எல்லா குழந்தைகளும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதில்லை - அவற்றை பதப்படுத்த அவர்களுக்கு நேரமில்லை, அல்லது அவை விலை உயர்ந்தவை, அல்லது அவர்கள் விரும்புவதில்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மற்றொரு மூலத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது - ஒரு ரொட்டி அல்லது பை, மற்றும் இடைவேளையின் போது அதை விரைவாக சாப்பிடுங்கள். ஆனால் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது: ஒரு ரொட்டி மற்றும் பை ஆகியவை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விட ஒரு பள்ளி மாணவரின் உடலில் மிகக் குறைவான பயனுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கின்றன.

உங்கள் குழந்தையின் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழக்கத்திற்குக் குறையாமல் சேர்க்க விரும்பினால், தெரிந்து கொள்ளுங்கள்: அதைக் கடைப்பிடிக்க, ஒரு பள்ளிக் குழந்தை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 400 கிராமுக்குக் குறைவான காய்கறிகள் அல்லது பழங்களைச் சாப்பிட வேண்டும். இந்த உணவுகளின் நிறத்தில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மஞ்சள், பச்சை மற்றும் சிவப்பு நிறங்கள் உங்கள் வழிகாட்டிகளாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிகபட்ச அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. நிச்சயமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள். அவற்றுடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை இறைச்சி மற்றும் மீனுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது - இந்த வழியில் புரதம் மிகவும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும். ஜூசி கீரை, அனைத்து வடிவங்களிலும் முட்டைக்கோஸ், பல்வேறு நிறங்கள் மற்றும் வடிவங்களில் சீமை சுரைக்காய். முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள், தக்காளி, வெங்காயம் - ஒரு குழந்தையின் வளர்ச்சியில் சிறந்த உதவியாளர்கள். ஒரு முக்கியமான நுணுக்கத்தைக் கவனியுங்கள்: வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை ஒன்றாக சேர்த்து சாலட் தயாரிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் தக்காளியின் பயனுள்ள பொருட்கள் (குறிப்பாக, அஸ்கார்பிக் அமிலம்) வெள்ளரிகளின் சாற்றால் அடக்கப்படுகின்றன, இது வெட்டப்பட்டு உப்பு சேர்க்கும்போது வெளியிடப்படுகிறது.

கூடுதலாக, சாலட்களின் தங்க விதி என்னவென்றால், உடனடியாக தயாரித்து சாப்பிடுவது. குளிர்சாதன பெட்டியில் புளிப்பு போகாவிட்டாலும், சாலட்டை நீண்ட நேரம் நிற்க விடக்கூடாது. புதிதாக வெட்டப்பட்ட சாலட்களில் ஏற்கனவே நிற்கும் சாலட்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒன்றையொன்று அழிக்கலாம் அல்லது அவற்றின் பண்புகளைக் குறைக்கலாம்.

ஒரு பள்ளி மாணவனுக்கு ஒரு நாளைக்கு எத்தனை மற்றும் என்ன ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை?

ஒரு பள்ளி குழந்தையின் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் சரியான விகிதம் இருக்க வேண்டும் என்று குழந்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீண்ட காலமாக தீர்மானித்துள்ளனர். கலோரிகளின் எண்ணிக்கை நாளின் நேரத்தைப் பொறுத்து பிரிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, காலை உணவு ஒரு பள்ளி குழந்தையின் கலோரி தேவைகளில் கால் பகுதியை ஈடுகட்ட வேண்டும். ஒரு மாணவரின் மதிய உணவு தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 35% ஆகும். ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்குத் தேவையான கலோரிகளில் 40% வரை இரவு உணவு உள்ளது. மேலும், ஒரு குழந்தை படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பே இரவு உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.

பள்ளியில் தீவிரமாகப் படிக்கும் குழந்தையின் உணவு முறையும் மிகவும் முக்கியமானது. பள்ளிக்குச் செல்வதற்கு முன், மாணவர் காலை உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். இரண்டாவது காலை உணவு - பள்ளி இடைவேளையால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட நேரத்தில் - காலை 10 முதல் 11 மணி வரை. இது குழந்தைக்கு வலிமையைக் கொடுக்கும், அவரது ஆற்றலை மீட்டெடுக்கும், அதை அவர் மிகவும் கடினமான பாடங்களில் செலவிட்டார் - முதல் பாடங்கள். பின்னர் சுமார் 13-14.00 மணிக்கு மதிய உணவு. இது குழந்தைக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது மற்றும் மதிய உணவுக்குப் பிறகு சுமார் 3 மணி நேரம் கழித்து ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. இறுதியாக, இரவு உணவு - படுக்கைக்கு 120 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக இல்லை.

ஒரு குழந்தை ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சிறிய அளவில் உணவை சாப்பிடுவது சிறந்தது. 7-8 ஆம் வகுப்பு முதல் பழைய பள்ளி குழந்தைகள் குறைவாகவே சாப்பிடலாம் - ஒரு நாளைக்கு 4 முறை. இது உணவுப் பகுதிகளை சமமாக விநியோகிக்கும், டீனேஜருக்கு தேவையான ஆற்றலைக் கொடுக்கும் மற்றும் அவரது செரிமான அமைப்பை அதிக சுமை செய்யாது.

ஒரு குழந்தை பள்ளியில் சாப்பிடும் காலை உணவை சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இதற்காக ஒரு சிறப்பு நேரம் ஒதுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் மாணவர் தன்னை எரிக்காமல் எல்லாவற்றையும் சாப்பிட நேரம் கிடைக்கும்.

ஒரு பள்ளி குழந்தைக்கு சரியாக உணவளிப்பது எப்படி? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் உங்களுக்கு உதவ முடியும். ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, u200bu200bஅவரது சுவை விருப்பங்களையும் உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். அன்பான பெற்றோர் நிச்சயமாக இதை சமாளிப்பார்கள்.