சோடியம்

சோடியம் (Na) இரத்த நிணநீரின் ஒரு பகுதியாகும், அதாவது இது புற-செல்லுலார் திரவங்களின் ஒரு பகுதியாகும். உடலில் அதன் பங்கு மிகவும் முக்கியமானது. சோடியம் அதன் பெயரை பண்டைய எகிப்திலிருந்து பெற்றது, ஏனெனில் சோடா ஏரிகளில் இருந்து பெறப்பட்ட காரமானது அங்கு நைட்ரான் என்று அழைக்கப்பட்டது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

சோடியத்தின் அடிப்படைகள்

சோடியம் ஒரு கார செல் புற-கேஷன் அயனியாகக் கருதப்படுகிறது. சோடியம், பொட்டாசியம் (Ka) மற்றும் குளோரின் (Cl) ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து, உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும். உடலில் 70-110 கிராம் சோடியம் உள்ளது, இதில் மூன்றில் ஒரு பங்கு எலும்பு திசுக்களிலும், மீதமுள்ளவை செல் புற-திரவங்கள், தசை திசுக்கள் மற்றும் நரம்புகளிலும் காணப்படுகின்றன.

ஒரு நாளைக்கு தேவையான சோடியத்தின் அளவு

உங்கள் தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளலை பராமரிப்பது எளிது, ஏனெனில் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இந்த தனிமத்தின் 4-6 கிராம் உட்கொள்ள வேண்டும், மேலும் 15 கிராம் சாதாரண டேபிள் உப்பில் ஏற்கனவே தேவையான அளவு சோடியம் உள்ளது.

உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலை எப்போது அதிகரிக்க வேண்டும்?

வெப்பமான காலநிலையிலும், விளையாட்டு விளையாடும்போதும், ஒரு நபர் வியர்வை வடிவில் அதிக ஈரப்பதத்தை இழக்கிறார், எனவே இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில் சோடியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது மதிப்புக்குரியது. கடுமையான வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, தீக்காயங்கள் மற்றும் அடிசன் நோய் (அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸ் பற்றாக்குறை) ஆகியவற்றுடன் டையூரிடிக்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளும்போதும் இதைச் செய்ய வேண்டும்.

சோடியம் உறிஞ்சுதல்

உடல் முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், சோடியம் சிறுநீரில் எடுக்கப்பட்ட அதே அளவில் வெளியேற்றப்படும்.

உடலில் சோடியத்தின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள்

சோடியம், பொட்டாசியம் (Ka) மற்றும் குளோரின் (Cl) ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து, மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உடலில் உள்ள செல்களின் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, ஆனால் புற-செல்லுலார் திரவங்களின் சமநிலையை பராமரிக்கிறது, அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது, கார விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது.

சோடியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதய தசை சாதாரணமாக செயல்பட உதவுகிறது மற்றும் அனைத்து தசைக் குழுக்களையும் சுருக்குகிறது. இது திசுக்களுக்கு சிறப்பு சகிப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது, இதயத் துடிப்பை சமநிலைப்படுத்துகிறது. செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புகள் அதன் செல்வாக்கு இல்லாமல் செய்ய முடியாது, மேலும் செல்லுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் பயனுள்ள பொருட்களை மாற்றுவது அது இல்லாமல் வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

சோடியம் உடலில் பொட்டாசியம் (Ka) இன் எதிரியாகும், எனவே அது சரியாக வேலை செய்ய, சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் (Ka) விகிதம் 1:2 ஆக இருக்க வேண்டும். உடலில் அதிகமாக சோடியம் இருந்தால், கூடுதல் பொட்டாசியம் (Ka) சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் சமநிலையை சமநிலைப்படுத்தலாம்.

உடலின் பிற உறுப்புகளுடன் சோடியத்தின் தொடர்பு

உடலில் சோடியம் அதிகமாக இருந்தால், பொட்டாசியம் (Ka), மெக்னீசியம் (Mg) மற்றும் கால்சியம் (Ca) ஆகியவை உடலில் இருந்து அதிக அளவில் வெளியேற்றப்படுகின்றன, இது உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சோடியம் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

மனித உடலில் போதுமான சோடியம் இல்லாவிட்டால், அவர் தனது பசியை இழக்கிறார், உணவின் சுவையை வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியாது, அத்தகைய நபர் குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் குறித்து புகார் கூறலாம். தண்ணீரால் எடை இழப்பு, குடலில் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் ஆகியவையும் சாத்தியமாகும். தோல் வெடிப்புகள், கடுமையான சோர்வு, தலைச்சுற்றல் மற்றும் திடீர் மனநிலை மாற்றங்கள், தசை பலவீனம், வலிப்பு ஏற்படலாம். பெரும்பாலும் சோடியம் குறைபாடு உள்ளவர்கள் நினைவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு பலவீனமான எதிர்ப்பு ஆகியவற்றைப் பற்றி புகார் கூறுகின்றனர்.

அதிகப்படியான சோடியத்தின் அறிகுறிகள்

இந்த தனிமத்தால் உடல் அதிகமாக நிரம்பி வழியும் போது, வீக்கம், ஒவ்வாமை மற்றும் கடுமையான தாகம் ஏற்படலாம். உண்மை என்னவென்றால், சோடியம் தண்ணீரை வலுவாக பிணைக்கிறது, எனவே அதை அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, உடலில் நீர் குவிந்து மோசமாக வெளியேற்றப்படுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, அதன்படி, இதய நோய்க்கு (ஒருவேளை பக்கவாதம்) வழிவகுக்கிறது.

உடலில் பொட்டாசியம் (Ka) பற்றாக்குறை இருக்கும்போது, சோடியம் செல்களுக்குள் ஊடுருவி, அங்கு அதிகப்படியான தண்ணீரைக் கொண்டுவருகிறது. சில நேரங்களில் இது செல்கள் நீர் வெடிப்பால் நிறைவுற்றதாகி, தசை திசுக்கள் வீங்கி, நீர்த்துளிகள் உருவாக வழிவகுக்கிறது. மேலும் உடலில் தொடர்ந்து உப்பு அளவு அதிகரிப்பது பல்வேறு வீக்கம், சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

உடலில் அதிகப்படியான சோடியம் ஏன் சேர்கிறது?

அதிக அளவு உப்பு (உப்பு நிறைந்த உணவுகள்) அடிக்கடி உட்கொள்வதால் அதிகப்படியான சோடியம் ஏற்படலாம் என்பதோடு, மன அழுத்தம் அல்லது கார்டிசோன் போன்ற கார்டிகோஸ்டீராய்டுகளுடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலமும் இது ஏற்படலாம்.

மன அழுத்தத்தின் போது அட்ரீனல் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆல்டோஸ்டிரோன், உடலில் சோடியத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

உணவுகளில் சோடியத்தின் அளவை எது பாதிக்கிறது?

உணவுகளில் இந்த தனிமத்தின் அளவு, அவற்றைத் தயாரிக்கும்போது நீங்கள் எவ்வளவு டேபிள் உப்பைச் சேர்த்தீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

சோடியம் குறைபாட்டிற்கான காரணங்கள்

பொதுவாக உடலில் இருந்து கணிசமான அளவு சோடியத்தை இழப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் இது வெப்பமான காலநிலையில் நிகழலாம், மேலும் இந்த இழப்பு மிகவும் அதிகமாக இருப்பதால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம். உடலில் ஏற்படும் இத்தகைய மாற்றங்கள் மயக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். குறைந்த உப்பு உணவுகள் சோடியம் இழப்பிற்கும் வழிவகுக்கும், இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அடிக்கடி வாந்தியை ஏற்படுத்துகிறது.

சோடியம் கொண்ட உணவுகள்

அதிக அளவு சோடியம் கடற்பாசியில் உள்ளது - கிட்டத்தட்ட 520 மி.கி.. இந்த தாதுவில் சுமார் 200-300 மி.கி. ஃப்ளவுண்டர், ஆக்டோபஸ், மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் லாப்ஸ்டர் ஆகியவற்றில் உள்ளது. 130-160 மி.கி. சோடியம் நெத்திலி, இறால், மத்தி, சாதாரண கோழி முட்டைகள் மற்றும் ஸ்மெல்ட் ஆகியவற்றில் உள்ளது. அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது நண்டு, ஸ்க்விட் அல்லது ஸ்டர்ஜன் - அவற்றில் நிறைய சோடியம் உள்ளது, மேலும் இது உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க போதுமானதாக இருக்கும்.