கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் முட்டைகள்: பச்சை, வேகவைத்த, காடை முட்டைகள்

கணைய அழற்சியால் ஏற்படும் நோயின் தன்மை, நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் மிகவும் கவனமாகவும் சிந்தனையுடனும் இருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது, இதனால் சிக்கல்கள் ஏற்படாது. செரிமானத்தில் ஈடுபடும் நொதிகளுடன் கணைய சாற்றை உற்பத்தி செய்யும் உறுப்பின் செயல்பாடு சீர்குலைந்தால், இடுப்பு வலி, பொதுவான பலவீனம், குமட்டல், வாந்தி, நெஞ்செரிச்சல், வறண்ட வாய் தோன்றும். நோயியலுக்கு மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, உணவுமுறை மிகவும் முக்கியமானது. அதில் முட்டைகளுக்கு இடம் இருக்கிறதா?

கணைய அழற்சி இருந்தால் முட்டை சாப்பிடலாமா?

இந்த கேள்விக்கு வெவ்வேறு பதில்கள் உள்ளன, அவை நோயின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது:

• கடுமையான கணைய அழற்சியில் முட்டைகள் - இது கடுமையான வலி, அதிகரித்த உடல் வெப்பநிலை, இரத்த அழுத்தம் குறைதல், அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு, வியர்வையின் சூடான ஃப்ளாஷ்கள் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நபரை சோர்வடையச் செய்யும் ஒரு தாக்குதல், ஒரு மணி நேரம் முதல் பல நாட்கள் வரை நீடிக்கும். இந்த நிலைக்கு உடனடியாக ஆம்புலன்ஸ் குழுவை அழைக்க வேண்டும் மற்றும் உணவு மற்றும் பானம் இரண்டையும் முழுமையாக மறுக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உறுப்பின் வீக்கத்தின் பகுதியில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். 3-5 நாட்கள் உண்ணாவிரதம் பராமரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வேகவைத்த ஆம்லெட், அதனுடன் சூஃபிள், கேசரோல் வடிவில் கவனமாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. நோய் வெடித்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, மென்மையான வேகவைத்த முழுதும் அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் முட்டைகள் - ஆரம்ப கட்டத்தின் அறிகுறிகள் முக்கியமற்றவை, ஆனால் காலப்போக்கில், கணையப் பற்றாக்குறை முன்னேறுகிறது, இது நல்வாழ்வைப் பாதிக்கிறது. இன்னும் நிறைய ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தது, எனவே கடுமையான கட்டுப்பாடு இல்லை, ஆனால் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை நியதிகளைப் பின்பற்றுவது இருக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் முட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் ஒன்று மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. கடின வேகவைத்த முட்டையின் அடர்த்தியான மஞ்சள் கரு மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது, வறுத்த முட்டைகள், மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டைகளுடன் சாலடுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகளை சமைப்பது, வேட்டையாடிய அல்லது மென்மையாக வேகவைப்பது, அதே போல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்ப்பது, பேக்கிங்கில் பயன்படுத்துவது சிறந்தது;
• கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான முட்டைகள் - பெரும்பாலும் இந்த நோய்கள் ஒரே காரணங்களால் ஏற்படுகின்றன, கோலிசிஸ்டிடிஸ் விஷயத்தில் மட்டுமே வீக்கம் பித்தப்பையை பாதிக்கிறது. சில நேரங்களில் ஒரு நோயியல் மற்றொன்றை மோசமாக்குகிறது. அவற்றின் உள்ளூர்மயமாக்கலின் சிகிச்சையில் ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியமான இணைப்பாகும், மேலும் முந்தைய சூழ்நிலையின்படி முட்டைகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன;
• கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது முட்டைகள் - நோயின் நாள்பட்ட போக்கில் 2 நிலைகள் உள்ளன: அதிகரிப்பு மற்றும் நிவாரணம். முதலாவது உணவு மீறப்படும்போது நிகழ்கிறது, கொழுப்பு, காரமான உணவுகள், ஆல்கஹால் மற்றும் காயங்கள், தொற்றுகளால் தூண்டப்படலாம். அதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட கணைய சாறு, அதன் சொந்த செல்களைப் பாதிக்கிறது, இதனால் அவற்றின் மரணம் ஏற்படுகிறது. மருத்துவ படம் கடுமையான கட்டத்திற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் உணவில் மேலும் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுடன் ஒன்று அல்லது இரண்டு உண்ணாவிரத நாட்கள் உட்பட உடனடி பதில் தேவைப்படுகிறது. அறிகுறிகளின் தீவிரத்தில் தெளிவான குறைவுக்குப் பிறகுதான் முட்டைகள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

நன்மைகள்

மனித உணவில் முட்டைகள் ஏன் இருக்க வேண்டும்? செரிமான நோய்கள் இறுதியில் மனித உறுப்புகளின் சரியான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான பொருட்களின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்க வழிவகுக்கும். இதற்கு விலங்கு புரதங்கள் தேவை மற்றும் முட்டை புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக (95%) உறிஞ்சப்படுகின்றன. மஞ்சள் கருவின் நன்மை அதன் வளமான தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், சல்பர், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம்) மற்றும் வைட்டமின்கள் (A, D, E, B1, B2, B5, B6, B9, B12, H, KK, கோலின், PP) ஆகும். முட்டைகள் மூளை செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எலும்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் சமீபத்திய ஆய்வுகள் அவை இருதய அமைப்புக்கும் பயனுள்ளதாக இருப்பதை நிரூபிக்கின்றன.

கணைய அழற்சிக்கு காடை முட்டைகள்

காடை முட்டைகள் அதிக உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் புரதம் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களால் நிறைவுற்றது, வைட்டமின் ஏ கோழியை விட 2.5 மடங்கு அதிகம், அவற்றில் இரும்பு, தாமிரம், பாஸ்பரஸ், கோபால்ட் ஆகியவையும் அதிகம் உள்ளன. காடை பொருட்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் கணைய திசுக்களை மீட்டெடுக்க முடிகிறது, அதன் மீது நொதிகளின் அழிவு விளைவைத் தடுக்கின்றன.

கணைய அழற்சிக்கு கோழி முட்டைகளை சமைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் காடை முட்டைகளை பச்சையாக சாப்பிடலாம். ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினசரி விதிமுறை 3-5 துண்டுகள், குழந்தைகளுக்கு 1-3 போதும், வயதைப் பொறுத்து. பிரதான உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவை குடிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மாத கால படிப்பு உறுப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ]

முரண்

கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை கொண்ட பொருள், எனவே ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகும் நபர்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உள்ள கொழுப்புகள் மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, எனவே கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது அவை தீங்கு விளைவிக்கும்.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

கோழி முட்டைகளுடன் தொடர்புடைய மிகப்பெரிய ஆபத்து சால்மோனெல்லா தொற்றுக்கான சாத்தியமாகும். இந்த குடல் தொற்று ஒரு தீவிர நோயாகும், மேலும் கணைய அழற்சியின் பின்னணியில் ஆபத்தான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, முட்டைகளை நன்கு கழுவி வேகவைக்க வேண்டும்.

[ 9 ]