உணவுக்குழாய் குடலிறக்கத்திற்கான உணவு: ஒவ்வொரு நாளும் மெனு, சமையல் குறிப்புகள்.

உணவுக்குழாய் குடலிறக்கத்திற்கான உணவின் அனைத்து நன்மைகளையும் மதிப்பீடு செய்து, இந்த நோயியல் தொடர்பாக அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்களைக் கண்டறிந்த பிறகு, குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு உணவு மெனுவை உருவாக்க முயற்சிக்க வேண்டிய நேரம் இது என்று நாம் கூறலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நோய்க்கான சிகிச்சை மிக நீண்டதாக இருக்கும், மேலும் இந்த நேரத்தில் நீங்கள் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

செரிமான உறுப்புகள் மார்பு மற்றும் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்க்குள் இடம்பெயரும்போது எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை நாங்கள் தெளிவுபடுத்தியுள்ளோம், அதாவது, உணவுகளின் வெப்ப சிகிச்சையின் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய முறைகள் பற்றிய இந்த அறிவு மற்றும் புரிதலின் அடிப்படையில், ஒரு நாளைக்கு ஆறு வேளைகளுக்கு கணக்கிடப்பட்ட வாராந்திர உணவை எளிதாக உருவாக்க முடியும்.

உணவுக்குழாய் குடலிறக்கத்திற்கான நாள்தோறும் உணவுமுறை மெனு

எனவே, வாரத்தின் நாட்களில் தோராயமான உணவு மெனு என்னவாக இருக்கும்:

திங்கட்கிழமை

• 1 காலை உணவு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, 60-80 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பச்சை தேநீர்
• இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த ஆப்பிள், ஒரு கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெரி-வாழைப்பழ சாறு
• மதிய உணவு தோல் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் இல்லாமல் வெள்ளை கோழி இறைச்சியுடன் லேசான காய்கறி, மாட்டிறைச்சி மீட்பால் உடன் அரிசி கஞ்சி
• மதிய உணவு ஒரு கிளாஸ் தயிர்
• 1 இரவு உணவு உங்களுக்குப் பிடித்த மூலிகைகளுடன் படலத்தில் சுடப்பட்ட மீன், வேகவைத்த பீட் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளின் சாலட், ஈஸ்ட் இல்லாத ரொட்டியின் டோஸ்ட்
• இரண்டாவது இரவு உணவு அரை வாழைப்பழம், உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள இனிப்பு சீஸ், ஆப்பிள் சாறு

செவ்வாய்

• 1 காலை உணவு பெர்ரிகளுடன் ஓட்ஸ், உப்பு சீஸ் ஒரு துண்டு
• இரண்டாவது காலை உணவு வாழைப்பழ சூஃபிள்
• மதிய உணவு: பூசணிக்காய் கூழ் சூப், வேகவைத்த பக்வீட் கஞ்சியுடன் வேகவைத்த சிக்கன் கட்லெட், திரவ பழ ஜெல்லி
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், ஆப்பிள்-கேரட் சாறு
• 1 இரவு உணவு பால் சாஸுடன் இறைச்சி புட்டிங், பெர்கமோட் தேநீர்
• 2 இரவு உணவு ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், பாலில் ஊறவைத்த பிஸ்கட்கள்

புதன்கிழமை

• 1 காலை உணவு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டயட் சீஸ்கேக்குகள், அடுப்பில் சுடப்படும், புதினா தேநீர்
• இரண்டாவது காலை உணவு ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழ சாலட், ஒரு துண்டு பாஸ்தா
• மதிய உணவு காலிஃபிளவர், வெள்ளரி மற்றும் பச்சை மிளகு சாலட், டோஸ்ட் உடன் அரிசி சூப்
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி பழம் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகளுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி
• 1 இரவு உணவு மசித்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த மீன் துண்டு, ஒரு கூட்டு காய்கறி சாலட்
• 2 இரவு உணவு வேகவைத்த ஆம்லெட், மூலிகை தேநீர்

வியாழக்கிழமை

• 1 காலை உணவு பால் அரிசி கஞ்சி, ஜெல்லி
• 2 காலை உணவு தேன், குக்கீகளுடன் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்
• மதிய உணவு மீன் மற்றும் காய்கறி சூப், மீட்பால்ஸுடன் பார்லி கஞ்சி, கிரீன் டீ
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் புளித்த வேகவைத்த பால், மார்ஷ்மெல்லோஸ்
• 1 இரவு உணவு இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஜெல்லி சாலட்,
• இரண்டாவது இரவு உணவு ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு பால், ஜாம் உடன் குக்கீகள்

வெள்ளி

• 1 காலை உணவு பால் பக்வீட் கஞ்சி, சிற்றுண்டி, பலவீனமான தேநீர்
• 2 காலை உணவு 1-2 வாழைப்பழங்கள்
• மதிய உணவு மாட்டிறைச்சி சூப், வேகவைத்த கட்லெட்டுடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சாலட்
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தயிர் சூஃபிள், ஜெல்லி
• 1 இரவு உணவு காய்கறி குழம்பு (வறுக்கப்படாத காய்கறிகள்), தேனுடன் பச்சை தேநீர்
• இரண்டாவது இரவு உணவு பால் ஜெல்லி, குக்கீகள்

சனிக்கிழமை

• 1 காலை உணவு வேகவைத்த உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேனுடன் ஓட்ஸ், மூலிகை தேநீர்
• 2வது காலை உணவு தேன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் சுடப்பட்ட ஆப்பிள், உப்பு சீஸ் துண்டு
• மதிய உணவு காய்கறி சூப், மீட்பால்ஸ் மற்றும் பால் சாஸுடன் பக்வீட் கஞ்சி
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை, பழ ஜெல்லி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சோம்பேறி பாலாடை.
• 1 இரவு உணவு காய்கறிகள், பழ ஜெல்லியுடன் சுடப்பட்ட மீன்
• 2 இரவு உணவு 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கிளாஸ் தயிர்

ஞாயிற்றுக்கிழமை

• 1 காலை உணவு பால் அரிசி கஞ்சி, வேகவைத்த ஆப்பிள், மூலிகை தேநீர்
• 2வது காலை உணவு வேகவைத்த பீட் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சாலட்
• மதிய உணவு: கோழி மற்றும் காய்கறி கூழ் சூப், வேகவைத்த கட்லெட்டுடன் பார்லி கஞ்சி
• மதிய உணவு சிற்றுண்டி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழங்களுடன் ஓட்ஸ்
• 1 இரவு உணவு வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சாலட், ஜெல்லி
• இரண்டாவது இரவு உணவு தயிர், கெமோமில் தேநீருடன் பழ சாலட்.

உணவுக்குழாயின் குடலிறக்கத்திற்கான உணவு மெனுவிற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன, ஏனெனில் அதற்கான தயாரிப்புகளின் தேர்வு போதுமானதாகக் கருதப்படலாம். ஆனால் காய்கறி சாலட், கேசரோல்கள், புட்டுகள் ஆகியவை மீட்பு காலத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவுகள் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அதே நேரத்தில் உணவுக்குழாயின் குடலிறக்கம் அதிகரிக்கும் போது கிரீம் சூப், ஜெல்லி மற்றும் திரவ உணவுகள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

இணையத்தில், உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான பொருட்களிலிருந்து குறைந்த கலோரி உணவுகளுக்கான நிறைய சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். ஆனால், கற்பனையின் ஒரு தூண்டுதலாக நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், நோயைத் தாங்குவது ஓரளவு எளிதாக இருக்கும், ஏனென்றால் ஒரே மாதிரியான தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட பல உணவுகளைக் கொண்டு வரலாம், அதன் சுவை தயாரிக்கும் முறை மற்றும் சுவை சேர்க்கைகள் (பழங்கள், கீரைகள், உலர்ந்த மூலிகைகள்) ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

உதாரணமாக, பிரபலமான உணவு உணவான "பேக் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்"-ஐ வெட்டப்பட்ட குழியில் தேன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பன்முகப்படுத்தலாம். மேலும் ஆங்கிலேயர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஓட்மீல் சமைப்பதற்கு இன்னும் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இது பால் மற்றும் தண்ணீருடன் தேன் மற்றும் பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நிரப்புதல்களுடன் சுவையாக இருக்கும். சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் கேசரோல்களில் ஓட்மீலைச் சேர்க்கலாம், மேலும் அவற்றிலிருந்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஓட்மீல் குக்கீகளை மாவில் அரைத்து சுடலாம், இதனால் பேக்கிங் செய்த பிறகு கடினமான கட்டிகள் உருவாகாது.

காய்கறி சாலட்களைத் தயாரிக்கும்போது, நீங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பால் சுவைக்கலாம், இது உணவுகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட காரத்தை சேர்க்கும். ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் உயர்தர சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த கலவையானது உணவின் சுவையை எந்த வகையிலும் கெடுக்காது, மாறாக, அதற்கு மென்மையான பால் குறிப்புகளைக் கொண்டுவருகிறது. மேலும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் இணைந்து, எண்ணெய் மற்றும் தயிர் மயோனைசேவுக்கு மிகவும் தகுதியான போட்டியாளர்களாகும், மேலும் வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்களில் அதை மாற்றலாம். நிவாரண காலத்தில், புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலட்களில் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்க்கலாம்.

பழ சாலட்களை தயிர் மற்றும் தேனுடன் அலங்கரிக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி இந்த தயாரிப்புகளுடன் நன்றாகச் சென்று, உலர்ந்ததாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு உண்மையான உணவக இனிப்பைப் பெறலாம்.

உணவுப் பொருட்களில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாததை தேன், இயற்கையான லேசான மசாலாப் பொருட்கள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் உணவின் அழகான வடிவமைப்பு மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும். அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவு, ஒழுங்கற்ற குவியலில் குவிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் குவியலை விட அல்லது ஜாம் அல்லது பழங்களுடன் கலந்த பாலாடைக்கட்டியை விட மிகவும் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் அதே பழங்கள் மற்றும் ஜாமைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டியுடன் ஒரு தட்டில் ஒரு புன்னகை முகத்தை வரைவது மதிப்புக்குரியது, மேலும் நோய் மற்றும் உணவு முறையைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியம் இருந்தபோதிலும், வாழ்க்கை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பிரகாசமாகவும் தோன்றும்.

உணவுக்குழாய் குடலிறக்கத்திற்கான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள்

சரி, எல்லோரும் தாங்களாகவே உணவுகளை அலங்கரிப்பது பற்றி கற்பனை செய்யலாம், ஆனால் சமையல் குறிப்புகளில் இது மிகவும் கடினம். அனைவருக்கும் ஒரு சிறந்த சமையல்காரராக இருக்கவும், ஒரு உணவில் எந்தெந்த பொருட்கள் ஒன்றாகச் செல்கின்றன, எந்தெந்த உணவுகளை வெவ்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்துவது நல்லது என்பதை அறியவும் வாய்ப்பு வழங்கப்படவில்லை. உணவுக்குழாயின் குடலிறக்கத்திற்கான உணவில் சேர்க்கக்கூடிய முதல், இரண்டாவது உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கான பல பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம்.

காய்கறி கூழ் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

பூசணி - ஒரு துண்டு, 500-600 கிராம் எடை கொண்டது

உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள் (பெரியது)

தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி

சம விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த பால் - 2 கண்ணாடிகள்

பிடித்த மசாலா மற்றும் வோக்கோசு

பூசணிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து, காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை மூடியை மூடி வைக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும் (அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்) மற்றும் ஒரு கூழ் போல மாற்றவும்.

தண்ணீரில் கரைத்த பாலை கொதிக்க வைத்து, அதில் நமது கூழ் சேர்த்து, கொதிக்க வைத்து, தீயை குறைத்து, சூப்-கூழில் சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

பரிமாறுவதற்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் அடிப்படையில் நீங்கள் மற்ற ப்யூரி சூப்களையும் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பூசணிக்காயைப் பதிலாக கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தவும். உப்புக்குப் பதிலாக சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்த்தால், காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஏற்ற இனிப்பு உணவு கிடைக்கும். பூசணிக்காயை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்ட ப்யூரி சூப்பை நீங்கள் செய்தால், அது தேனுடன் இனிப்பாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ரவையுடன் இறைச்சி புட்டு

இந்த சுவையான உணவில் உள்ள பொருட்களின் அளவை நாங்கள் குறிப்பிட மாட்டோம், இது திருப்திகரமாக இருந்தபோதிலும், இரைப்பைக் குழாயில் மிக எளிதாக ஜீரணமாகும். வாசகர்களுக்கு விகிதாச்சாரத்தில் பரிசோதனை செய்து, புட்டை மிகவும் மென்மையாகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் மாற்றும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வாய்ப்பை நாங்கள் வழங்குவோம்.

டயட்டரி இறைச்சி புட்டு தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. அதன் அடிப்படை மாட்டிறைச்சி, இதை முதலில் இரண்டு முறை அரைக்க வேண்டும். அடுத்து, மெல்லிய ரவை கஞ்சியை தண்ணீரில் அல்லது நீர்த்த பாலில் சமைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, கரடுமுரடான கட்டிகள் எதுவும் உருவாகாமல் கவனமாகப் பார்க்கவும்.

ரவை கஞ்சி ஆறிய பிறகு, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது ஒரு பச்சை கோழி முட்டையை எடுத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளைக்கருவிலிருந்து பிரித்து, வெள்ளைக்கருவை மிக்ஸியில் அடிக்கவும் அல்லது கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். ரவை-இறைச்சி கலவையில் மஞ்சள் கருவை ஊற்றி, கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் மட்டுமே மெதுவாக வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும். இப்போது பொருட்களை தீவிரமாக கலக்க முடியாது, நீங்கள் அதை மெதுவாக, முடிந்தவரை கவனமாக செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் புட்டுக்கு தேவையான நுண்துளை அமைப்பு இருக்காது.

கலவையை நெய் தடவிய வடிவத்தில் வைக்கவும், கேசரோலின் மேற்புறத்தை கவனமாக சமன் செய்து, 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட புட்டிங்கை இறைச்சி குழம்புடன் ஊற்றலாம் அல்லது பால் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சிக்குப் பதிலாக உங்களுக்குப் பிடித்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி, காய்கறி புட்டு செய்யலாம். நீங்கள் கேரட்டில் இருந்து புட்டு செய்தால், அதை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி அல்லது நன்றாக அரைத்து சாப்பிட்டால், அதை இனிப்பாக மாற்றலாம்.

ஒருங்கிணைந்த காய்கறி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

சீன முட்டைக்கோஸ் - 50 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.

கோழி முட்டை - 1 பிசி.

வெள்ளரி - ¼ பிசி.

தாவர எண்ணெய் (காய்கறி, ஆலிவ்) - 1 தேக்கரண்டி.

தயிர் - 2 டீஸ்பூன்.

சீன முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, லேசாக உப்பு தூவி, சாறு வரும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டையை வேகவைத்து, ஆறவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி எடுக்கலாம்). வெள்ளரிக்காயை தட்டி அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (நீங்கள் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்).

முட்டைகளுக்குப் பதிலாக, சாலட்டில் சிறிய துண்டுகளாக உப்பு சீஸ் சேர்க்கலாம், இது சீன முட்டைக்கோசுடன் நன்றாகப் பொருந்தும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் தயிர் சேர்த்து, இமயமலை (கடல், அயோடின் அல்லது வழக்கமான டேபிள்) உப்பைத் தூவி, உங்களுக்குப் பிடித்த மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

டயட் வினிகிரெட்

இந்த செய்முறையில், விகிதாச்சாரத்தையும் நாங்கள் குறிப்பிட மாட்டோம், ஏனென்றால் இந்த வகை சாலட் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும், மேலும் ஒவ்வொருவரும் அதை அவரவர் வழியில் தயார் செய்கிறார்கள், அந்த சேர்க்கைகள் மற்றும் அளவுகளில் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இருப்பார்கள்.

கிளாசிக் வினிகிரெட்டில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் ஆகியவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். நாங்கள் செய்முறையிலிருந்து வெங்காயத்தை அகற்றி, ஊறுகாயை புதியவை அல்லது புளிப்பு ஆப்பிளுடன் மாற்றுவோம். புரத உணவுகளை விரும்புவோர் சாலட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய கோழி அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கலாம். வெவ்வேறு பொருட்களை இணைப்பதன் மூலம், ஒவ்வொரு நாளும் பல வகையான உணவுகளைப் பெறலாம்.

முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை உங்களுக்குப் பிடித்த தாவர எண்ணெயுடன் சேர்த்து, விரும்பினால் சிறிது மிளகுத்தூள் அல்லது கொத்தமல்லி சேர்த்து, நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

பாலாடைக்கட்டி சூஃபிள் (உணவு)

தேவையான பொருட்கள்:

2% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் - 100 கிராம்

ஜெலட்டின் - 15 கிராம்

இயற்கை தேன் (அல்லது சர்க்கரை) - 1-2 டீஸ்பூன்.

தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் அதை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து தேனுடன் கலக்கவும். சூடாக்கப்பட்ட மற்றும் முழுமையாகக் கரைந்த ஜெலட்டினுடன் தயிர் நிறைவைச் சேர்த்து, கலந்து பிளெண்டருக்கு அனுப்பவும்.

நறுக்கிய மற்றும் லேசாக அடித்து அரைத்த மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, ஆறியதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூஃபிளை பயன்படுத்துவதற்கு முன் சூடாக வைக்கவும் (குளிர் உணவுக்குழாய் குடலிறக்கத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை), பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும் அல்லது பரிமாறுவதற்கு முன் அதன் மீது ஜாமை லேசாக ஊற்றவும்.

காலை உணவுக்கு டயட்டரி சீஸ்கேக்குகள்

இந்த உணவு மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இருந்தபோதிலும், இது வியக்கத்தக்க வகையில் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் உணவு அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்

ஓட்ஸ் மாவு (நீங்கள் ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஓட்ஸ் செதில்களை அரைக்கலாம்) - 20 கிராம்

நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழம் - 1 துண்டு

புதிய கோழி முட்டை - 1 பிசி.

பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். வாழைப்பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு மசித்து, அது ஒரு பேஸ்டாக மாறும் வரை பிசையவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டி மாவிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குங்கள், பின்னர் அவை பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கப்பட்டு சிறிது அழுத்தி, சுத்தமான பிளாட் கேக்குகளை உருவாக்குகின்றன.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் நமது சிர்னிகியை 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இத்தகைய தயிர் பேஸ்ட்ரிகள் தயிர், பழம் மற்றும் பெர்ரி சாஸ் அல்லது பழச்சாறுகளுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பழங்களுடன் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட்டது - 250 கிராம்

புதிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.

புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.

சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்.

ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைத் தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும், சர்க்கரை கரையும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். வெண்ணிலா சுவையைப் பெற, நீங்கள் சர்க்கரையில் சிறிது வெண்ணிலாவுடன் மாற்றலாம் அல்லது சிறிது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.

வெள்ளையர்களை ஒரு உறுதியான நுரையில் அடித்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் கவனமாக கலக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் புதிய ஆப்பிள்கள் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.

நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்பை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, அதை சமன் செய்து அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், இது 190-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்டது.

கேசரோல் மிகவும் மென்மையாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இல்லாமல் மாறும், எனவே சாஸ்கள் மற்றும் பானங்கள் வடிவில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கூட இது நன்றாக செல்கிறது.

நீங்கள் விரும்பினால், உணவுக்குழாய் குடலிறக்கத்திற்கான உணவு மெனுவில் சேர்க்கத் தகுதியான ஆரோக்கியமான, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். நீங்கள் கூர்ந்து கவனித்தால், இந்த உணவுகள் நம் குழந்தைகள் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வளர நாம் தயாரிக்கும் உணவுகளைப் போலவே இருக்கும்.

ஆனால் எந்தத் தாய் தன் குழந்தைக்கு மோசமான அல்லது ஆரோக்கியமற்ற ஒன்றை சமைப்பாள்? நிச்சயமாக இல்லை. எனவே, இறுதியில், செரிமானக் கோளாறுகள் உள்ள ஒருவரின் உணவு முழுமையானதாக மாறி, மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமான செயல்முறையை மிகவும் வசதியாக மாற்றுகிறது மற்றும் உள்-வயிற்று அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.

[ 5 ]