இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள்

உணவுமுறை இல்லாமல் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள சிகிச்சை சாத்தியமற்றது. நீரிழிவு உணவில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள் இருக்க வேண்டும். குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து குறிகாட்டிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. எந்த உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை, எவை தடை செய்யப்பட வேண்டும்?

உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள்

அவதானிப்புகளின்படி, உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரையுடன் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது, குறிகாட்டிகள் 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு நிலைபெறுகின்றன. சிக்கல்களைத் தடுக்க, உங்கள் உணவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பொருட்களில், வேகமாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் செறிவூட்டப்பட்டவற்றுக்கு இடமில்லை. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு தனித்தனியாக உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் அனைவரும் பொதுவான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

1. உணவுகளை தவறாமல் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
2. கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் மாறாமல் இருக்க வேண்டும்.
3. பசி எடுக்கும் போது மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
4. லேசான திருப்தி உணர்வு சாப்பிடுவதை நிறுத்துவதற்கான ஒரு சமிக்ஞையாகும்.
5. அதிகமாக சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படாது.
6. உங்கள் அடுத்த உணவை ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஒத்திவைக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டால், உங்களுக்கு லேசான சிற்றுண்டி தேவை.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மெனு, பாலாடைக்கட்டி, கஞ்சி, வேகவைத்த முட்டை, குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் கேசரோல்கள், காபி தண்ணீர், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றை இணைப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்படுகிறது. குறைந்தபட்ச கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கத்தரிக்காய், பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், பூசணி, கீரை) கொண்ட பழங்கள் மற்றும் இலைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. புதிய தக்காளி, பூண்டு, காளான்கள் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாது.

இந்தக் கட்டுப்பாடுகள் இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய், இனிப்பு காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுபவை (உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட், கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட தக்காளி) ஆகியவற்றிற்குப் பொருந்தும். மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். பொருத்தமான பொருட்களிலிருந்து வாராந்திர மெனுவை உருவாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் குழுக்கள் உள்ளன. அத்தகைய உணவுகளின் தோராயமான பட்டியல்:

• கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்;
• வறுக்கவும்;
• புகைபிடித்தது;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "பாதுகாப்புகள்";
• வேகவைத்த பொருட்கள்;
• ஐஸ்கிரீம்;
• இனிப்புகள்;
• சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்;
• கேவியர்.

"இனிப்பு" காய்கறிகள் என்று அழைக்கப்படுபவற்றுக்கு கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன. இவற்றில் பருப்பு வகைகள், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட், மிளகுத்தூள் மற்றும் சூடாக்கப்பட்ட தக்காளி ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் வருத்தப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அவர்களிடம் இன்னும் குறைந்தபட்ச சர்க்கரையுடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் ஏராளமாக உள்ளன: பூசணிக்காய் முதல் புதிய தக்காளி வரை.

புதிய மற்றும் உலர்ந்த எளிய சர்க்கரைகள் நிறைந்த பழங்களை - அத்திப்பழம், அன்னாசி, வாழைப்பழம், பேரீச்சம்பழம், திராட்சை - விலக்குங்கள்.

காரமான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

சோளம், ரவை மற்றும் அரிசி தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பொருட்களால் மாற்றப்படுகின்றன.

என்ன உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன?

ஆபத்தில் உள்ளவர்கள் எந்தெந்த பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஏனெனில் ஒரு சிறப்பு உணவுமுறை சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது, விளைவு, அதாவது குறிகாட்டிகளை உறுதிப்படுத்துவது, 2-3 நாட்களுக்குள் ஏற்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு, நிபுணர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு உணவைத் திட்டமிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

• திரவ உணவுகள் மெலிந்த இறைச்சி, காய்கறிகள், காளான்கள், மீன் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சிறந்த விருப்பங்கள் ஓக்ரோஷ்கா, போர்ஷ்ட்.

தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு துணை உணவாக ஏற்றது; ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டைக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படாததால், வேகவைத்த கட்லெட், மீட்பால்ஸ் அல்லது ஆம்லெட் அவற்றுடன் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

• நீரிழிவு நோயாளிகளின் அட்டவணையில் காய்கறி மற்றும் பழ சாலடுகள், சுண்டவைத்த காய்கறி உணவுகள் எப்போதும் வரவேற்கப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் தாவர எண்ணெய் அல்லது வீட்டில் குறைந்த கார்ப் மயோனைசேவுடன் மாற்றப்படுகின்றன.

புதிய பழங்களுக்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை: ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள், தர்பூசணி. அவை உணவுக்குப் பிறகு உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

• சீஸ்கேக்குகள், கேசரோல்கள் மற்றும் புதிய பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை ஆரோக்கியமான மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் கலவையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த அர்த்தத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு நடுநிலை பொருட்கள்.

• பரிந்துரைக்கப்பட்ட பானங்களில் பழச்சாறுகள், ஜெல்லி, கம்போட்ஸ், தேநீர் மற்றும் சிக்கரி காபி ஆகியவை அடங்கும்.

தவிடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கம்பு ரொட்டி, ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை பயனுள்ளதாக இருக்கும். பேஸ்ட்ரிகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

எந்தவொரு நோயும் வாழ்க்கையை சிக்கலாக்குகிறது, நீரிழிவு நோயும் விதிவிலக்கல்ல. இருப்பினும், மில்லியன் கணக்கான மக்கள், மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, முழுமையான வேலை மற்றும் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையை நிறுவ முடிந்தது. மேலும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் ஏராளமான பொருட்கள் உங்களை சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவை மறுக்காமல் இருக்க அனுமதிக்கிறது.