வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து குறிப்பிட்டதாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர், இதன் காரணமாக உடலின் அனைத்து அடிப்படை செயல்பாடுகளும் ஆதரிக்கப்படுகின்றன.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

நீரிழிவு வகை 2 க்கான மெனு

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனு என்னவாக இருக்க வேண்டும்? இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். எனவே, ஒரு வாரத்திற்கான தோராயமான மெனு கீழே வழங்கப்படும்.

• எனவே, திங்கட்கிழமை, நாளை, நீங்கள் புதிய கேரட், வெண்ணெய், ரோல்ட் ஓட்ஸ், தவிடு ரொட்டி மற்றும் இனிப்பு சேர்க்காத தேநீர் சாப்பிட வேண்டும். இரண்டாவது காலை உணவை நீங்கள் புறக்கணிக்கக்கூடாது. இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டு, இனிப்பு சேர்க்காத தேநீருடன் அதை முழுவதுமாக கழுவுவது நல்லது. மதிய உணவிற்கு, காய்கறி போர்ஷ்ட், ரோஸ்ட், புதிய காய்கறி சாலட், தவிடு ரொட்டி மற்றும் உலர்ந்த பழ கலவை பொருத்தமானது. பிற்பகல் சிற்றுண்டி லேசாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சர்க்கரையுடன் ஆரஞ்சு மற்றும் தேநீர் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பச்சை பட்டாணி, ரொட்டி மற்றும் உலர்ந்த பழ கலவையை அனுபவிக்க வேண்டும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும்.
• செவ்வாய்க்கிழமை காலை, ஆப்பிள்களுடன் கூடிய லேசான சாலட், சிறிது வேகவைத்த மீன், கம்பு ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுடன் கூடிய தேநீர் சாப்பிடுவது நல்லது. சிறிது நேரம் கழித்து, சிறிது காய்கறி கூழ் சாப்பிட்டு, சிறிது இனிப்பு சேர்க்காத தேநீருடன் குடிக்கவும். மதிய உணவிற்கு, காய்கறி சூப், வேகவைத்த கோழி, ஒரு ஆப்பிள், சிறிது தவிடு ரொட்டி மற்றும் மினரல் வாட்டர். பாலாடைக்கட்டி அப்பங்கள் மற்றும் சிறிது ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் மதிய உணவுக்கு நல்லது. இரவு உணவிற்கு, ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கட்லட்கள், தவிடு ரொட்டி மற்றும் இனிக்காத தேநீர். படுக்கைக்கு முன் ரியாசெங்கா.
• வாரத்தின் நடுப்பகுதியில், அதாவது புதன்கிழமை, நீங்கள் பக்வீட் கஞ்சி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு துண்டு கருப்பு ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் சாப்பிட வேண்டும். இரண்டாவது காலை உணவாக, கம்போட் மட்டும். மதிய உணவு - காய்கறி போர்ஷ்ட், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த வெண்ணெய், ஜெல்லி, ரொட்டி மற்றும் மினரல் வாட்டர். பிற்பகல் சிற்றுண்டியாக, நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட வேண்டும். மீட்பால்ஸ், முட்டைக்கோஸ் ஷ்னிட்செல், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. படுக்கைக்கு முன் குடிக்கக்கூடிய தயிர்.
• வியாழக்கிழமை. காலை உணவாக, வேகவைத்த பீட்ரூட், அரிசி கஞ்சியுடன், ஒரு சில சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் சிறிது தவிடு ரொட்டியுடன், நீங்கள் காபி குடிக்கலாம், ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல். இரண்டாவது காலை உணவாக திராட்சைப்பழம். மதிய உணவாக, மீன் சூப், ஸ்குவாஷ் கேவியர், கோழி இறைச்சி, சிறிது ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் எலுமிச்சை பானம் பரிமாறவும். பிற்பகல் சிற்றுண்டியாக, புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் பொருத்தமானது. பக்வீட் கஞ்சி, புதிய முட்டைக்கோஸ், தவிடு ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுடன் தேநீர் இரவு உணவிற்கு சிறந்தது. படுக்கைக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் பால்.
• வெள்ளிக்கிழமை காலை, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்டை பாலாடைக்கட்டி, தவிடு ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் சாப்பிடுங்கள். இரண்டாவது காலை உணவாக, ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் மினரல் வாட்டர். காய்கறி சூப், இறைச்சி கூலாஷ், கேவியர், ரொட்டி மற்றும் ஜெல்லி மதிய உணவிற்கு ஏற்றது. மதியம் தேநீருக்கு, சிறிது பழ சாலட் சாப்பிட்டு சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிக்கவும். இரவு உணவிற்கு, மீன் ஸ்க்னிட்ஸல், கோதுமை கஞ்சி, தவிடு ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும்.
• சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், திங்கள் மற்றும் செவ்வாய் கிழமைகளின் உணவை மீண்டும் செய்ய வேண்டும், ஆனால் தேநீருக்கு பதிலாக, சிக்கரி குடிப்பது நல்லது. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு முறை இதுதான். இது ஒரு தோராயமான மெனு என்பது கவனிக்கத்தக்கது. கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் விரிவான உணவு முறை உருவாக்கப்படும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சமையல் குறிப்புகள்

இயற்கையாகவே, உணவில் இருந்து முதலில் விலக்கப்பட வேண்டியது சர்க்கரை. ஒருபுறம், இது எல்லாம் போல் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் பட்டியல் மிகப் பெரியது. பின்பற்ற வேண்டிய சில சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, அவற்றுக்கான சில எடுத்துக்காட்டுகள் கீழே வழங்கப்படும்.

கிட்டத்தட்ட எல்லா சூப்களும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றில் பெரும்பாலானவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் அவை எந்த அட்டவணையின் "மாறாத" பண்புகளாகும். மிகவும் சுவையான சூப் பட்டாணி சூப் ஆகும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. நீங்கள் பட்டாணியை வேகவைத்து, சுவைக்க உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும். அத்தகைய சூப்பை டயட்டரி என்று அழைக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது இறைச்சியைச் சேர்க்கலாம். இந்த விஷயத்தில், மாட்டிறைச்சி குழம்பு, மஞ்சள் கரு மற்றும் உண்மையில் 20-30 கிராம் ஹாம் செய்யும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இனிப்புகள் பிடிக்கும் என்பது தெளிவாகிறது. எனவே, தயிர் ரோல்களுக்கான செய்முறையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 100 கிராம் மாவு, 200 மில்லி பால், ஒரு ஜோடி முட்டை, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மாற்று, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் சுவைக்க உப்பு எடுக்க வேண்டும். உலர்ந்த குருதிநெல்லி, ஒரு ஜோடி முட்டை, வெண்ணெய், 250 டயட்டரி பாலாடைக்கட்டி, ஆரஞ்சு தோல் ஆகியவை நிரப்புவதற்கு ஏற்றவை. மெருகூட்டலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் வெண்ணிலா சுவையூட்டும், ஒரு முட்டை, 130 மில்லி பால் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை மாற்றாக எடுக்க வேண்டும். அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் மாவை சலிக்கவும், மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து வறுக்கவும் செயல்முறையைத் தொடங்குங்கள். இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கான நேரம் இது. துருவிய வெண்ணெய் ஆரஞ்சு தோல், பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் குருதிநெல்லிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் நிறை பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கப்படுகிறது. நிரப்புதலை அப்பத்தில் போட்டு, இரண்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு உணவு எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பது இதுதான்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பழங்கள்

நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பழங்களை சாப்பிடவே கூடாது என்று பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள். இது உண்மையல்ல. நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்று தெரிந்து கொண்டால் போதும், அவ்வளவுதான்.

முதலில், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மிதமாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடலாம். பிந்தைய பழங்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை அடங்கும். எலுமிச்சை சாப்பிடுவதை மறுப்பது நல்லது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதை எப்போதும் அறிந்திருப்பதுதான். அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக, மேலே உள்ள அனைத்து பழங்களும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் கூர்மையான எழுச்சியை ஏற்படுத்தாது.

அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களில் மாம்பழம், பப்பாளி, அன்னாசி, முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி ஆகியவை அடங்கும். எந்தவொரு பதப்படுத்தலுக்கும் உட்பட்ட பழங்களுக்கு மிக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். எனவே நீரிழிவு நோயில், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பெர்ரி மற்றும் பழங்களையும் சாப்பிடலாம். உண்மை, விகிதம் மிகவும் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். நாம் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், பழத்தின் அளவு உள்ளங்கையை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. பொதுவாக, மருத்துவரை அணுகாமல் எந்த பழங்களையும் சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்துக்கு இன்னும் ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.