அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் அதிக நச்சு இரசாயனம் உள்ளது.

உணவுத் தொழிலில் ஆபத்தான இரசாயனங்களை திணிக்குமாறு ரசாயன நிறுவனங்கள் சட்டமன்ற உறுப்பினர்களுக்கு தொடர்ந்து அழுத்தம் கொடுத்து வருகின்றன.

அமெரிக்க செனட்டர் ஃபிராங்க் லாட்டன்பெர்க் பாதுகாப்பான இரசாயனங்கள் சட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளார், இது இரசாயன உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகள் உள்நாட்டு உணவு உற்பத்திக்கு பாதுகாப்பானவை என்பதற்கான ஆதாரங்களை வழங்க வேண்டும் என்று கோருகிறது. இது ஒரு சட்டப்பூர்வ தேவையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அமெரிக்க சட்டம் இன்றுவரை இந்தப் பிரச்சினையை தீர்க்கவில்லை.

பிரபலமான மளிகைக் கடைப் பொருட்கள் குறித்த சமீபத்திய ஆய்வில், குறைந்தது 50 சதவீத வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் டெலி இறைச்சிகள் (வான்கோழி, மீன், மாட்டிறைச்சி மற்றும் பல்வேறு கொழுப்புகள் உட்பட) கட்டிடக்கலை கட்டுமானத்தில் காப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருளின் தடயங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

நீங்கள் கேட்கலாம், கட்டிடப் பொருள் கடை அலமாரிகளில் உள்ள பொருட்களில் எப்படி வந்தது? HBCD (ஹெக்ஸாப்ரோமோசைக்ளோடோடெக்கேன்) காற்று, நீர் அல்லது மண் வழியாக உணவில் நுழைய முடியும் என்று நிபுணர்கள் கருத்து தெரிவித்துள்ளனர்.

பசுமை அறிவியல் கொள்கை நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் ஆர்லீன் ப்ளம், தரவு குறித்து கருத்து தெரிவித்தார்:

- இந்தப் பொருட்கள் தூசியாக இடம்பெயர்ந்து கழிவுநீரில் சேரும். பின்னர், கடலில் பாய்ந்து, அவை கடல் உணவுகளில் ஊடுருவுகின்றன, மேலும் பாசன நீர் கழிவுநீரால் மாசுபடும்போது, அவை வயல்களிலும் கால்நடைகளிலும் வளர்க்கப்படும் பயிர்களுக்குள் ஊடுருவுகின்றன.

உண்மையில், இந்தப் பொருட்களின் எந்தவொரு பயன்பாடும் இந்தப் பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவு மாசுபடுவதற்கான சாத்தியமான அபாயத்தைக் குறிக்கிறது.

மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் தீ தடுப்பு HBCD இன் தடயங்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. EPA இன் படி, இந்த தீ தடுப்பு மருந்து கடல்வாழ் உயிரினங்களுக்கு "மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது" மற்றும் மனிதர்களின் ஹார்மோன் செயல்முறைகள் மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டில் தலையிடக்கூடும். மனித உடலில் ஒருமுறை, ரசாயனம் கொழுப்பு திசுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு பல ஆண்டுகள் அங்கேயே நீடிக்கும்.

[ 1 ], [ 2 ]