நினைவாற்றல் மற்றும் மூளை செயல்திறனை மேம்படுத்தும் உணவுகள் பெயரிடப்பட்டுள்ளன.

நினைவாற்றலை உடனடியாக மேம்படுத்தும் ஒரு அதிசய மருந்தை விஞ்ஞானிகள் இறுதியாகக் கண்டுபிடிப்பார்கள் என்று பலர் கனவு காண்கிறார்கள். நாம் ஒவ்வொருவரும் புதிய தகவல்களைப் புரிந்துகொள்ளவும், சீரற்ற உண்மைகளை நினைவில் கொள்ளவும், வாழ்க்கையின் முக்கியமான தருணங்களை மறக்காமல் இருக்கவும் விரும்புகிறோம்.

அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள், அதிக எண்ணிக்கையிலான இயற்கைப் பொருட்கள் மூளையின் செயல்பாடு, உணர்தல் மற்றும் தகவல்களைச் செயலாக்குதல் மற்றும் மேம்பட்ட நினைவாற்றல் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.

முதல் இடத்தை அவுரிநெல்லிகள் போன்ற ஒரு பெர்ரி எடுத்தது. அவுரிநெல்லிகளில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் மனிதனின் அந்தி பார்வையை மேம்படுத்தி, மயோபியாவை நீக்க உதவுவதோடு, அவுரிநெல்லிகள் நினைவாற்றலை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. அவுரிநெல்லிகளின் முக்கிய மருத்துவ பண்புகள், பெர்ரிகளை சாப்பிடும்போது, விழித்திரைக்கு இரத்த ஓட்டம் மேம்படுகிறது என்ற உண்மையுடன் தொடர்புடையது.

அடுத்த பழம் ஒரு ஆப்பிள். ஆப்பிளில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. அவுரிநெல்லிகளைப் போலவே சிவப்பு ஆப்பிள்களிலும் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, அவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

கிரிமியன் சிவப்பு வெங்காயத்தை அல்சைமர் நோய்க்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாகப் பயன்படுத்தலாம். இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் ஆபத்தான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் இழப்பைத் தடுக்கும்.

கீரை, பச்சை சாலட், சோரல் மற்றும் பிற பச்சை வசந்த காய்கறிகள் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் இழப்பைத் தடுக்கின்றன. கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது வயதான காலத்திலும் மனதில் தெளிவையும் நல்ல நினைவாற்றலையும் உறுதி செய்யும்.

வால்நட்ஸ், சூரியகாந்தி விதைகள், பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ் ஆகியவை வைட்டமின் ஈ-யின் நம்பகமான மூலமாகும், இது வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் இழப்பைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. கொட்டைகள் சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். வறுக்கப்படாத பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸை மருத்துவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கருதுகின்றனர். சத்தான கொட்டைகள் உடலுக்கு அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

ரோஸ்மேரி என்பது புதிய மற்றும் உலர்ந்த சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நறுமண மசாலா ஆகும். இதில் மூளை செல்களுக்கு நன்மை பயக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன. பண்டைய ரோமானியர்கள் கூட ரோஸ்மேரி உட்செலுத்துதல் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கவும் மகிழ்ச்சியான மனநிலையைப் பராமரிக்கவும் உதவும் என்று நம்பினர். ரோஸ்மேரி அசிடைல்கொலின்களின் முறிவு விகிதத்தைக் குறைக்கும், எனவே இது ஒரு சிறந்த நினைவாற்றல் தூண்டுதலாகக் கருதப்படுகிறது.

கொழுப்பு நிறைந்த சிவப்பு மீன் மூளை செல்களில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளைத் தவிர்க்கவும், பெரியவர்களின் நினைவாற்றலைப் பாதிக்கவும் உதவுகிறது.

வியல், மெலிந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஆகியவை உடலில் இரும்பின் நம்பகமான மூலமாகும். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இரும்புச்சத்து குறைபாடு மனித செயல்திறன், மனதின் தெளிவு மற்றும் நினைவாற்றலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

காபி மற்றும் கிரீன் டீ (போதுமான அளவு காஃபின் கொண்ட பானங்கள்) பெருமூளைப் புறணியைத் தூண்டுகின்றன, சிந்தனையைச் செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகின்றன.

மேலே உள்ள உணவுகளில் குறைந்தது பாதியையாவது உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்க அமெரிக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, சரியான ஊட்டச்சத்து தாமதமாக வயதானதையும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதையும் உறுதி செய்யும்.

[ 1 ]