பிரக்டோஸ் உட்கொள்ளல் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

செயிண்ட் லூக்கின் இருதயவியல் நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சி மையம், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கிய காரணம் பிரக்டோஸ் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வதே என்று நிறுவியுள்ளது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, டைப் 2 நீரிழிவு சமீபத்தில் மிகவும் பொதுவானதாக மாற இதுவே காரணம்.

தற்போது, கிரகத்தில் பத்து பெரியவர்களில் ஒருவர் இந்த நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். கடந்த கிட்டத்தட்ட முப்பது ஆண்டுகளில், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை இரட்டிப்பாகியுள்ளது. கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களில், சுமார் 150 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டனர், 2008 இல் - சுமார் 350 மில்லியன் பேர்.

நிபுணர்கள் தங்கள் பணியின் போது, விலங்குகள் மீதான பிற ஆய்வுகள் மற்றும் பரிசோதனைகளின் முடிவுகளை மதிப்பீடு செய்தனர், அதே போல் மக்களின் பங்கேற்புடனும். சமீபத்திய ஆய்வின்படி, குளுக்கோஸை பிரக்டோஸுடன் மாற்றுவது எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, மிகப்பெரிய ஆபத்து டேபிள் சர்க்கரை மற்றும் சோள சிரப்பில் உள்ள பிரக்டோஸ் ஆகும் (இந்த இனிப்பு உணவுத் துறையில் பிரபலமானது). அதே நேரத்தில், இயற்கை பொருட்களில், அதாவது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள பிரக்டோஸ் அத்தகைய கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்காது. விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிடுவது போல, உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருப்பது நீரிழிவு மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உட்பட பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இயற்கை உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடவும், பிரக்டோஸ் உள்ள உணவுகளை கட்டுப்படுத்தவும் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மற்றொரு ஆய்வில், பிரக்டோஸ் நுகர்வு மனித ஆன்மாவைப் பாதிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். அடிக்கடி பிரக்டோஸ் உட்கொள்வது மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

பிரக்டோஸ் என்பது பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இனிப்புப் பொருளாகும், மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது.

பிரக்டோஸ் உட்கொள்வது புற்றுநோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய், வயதான காலத்தில் மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாடு குறைபாடு மற்றும் இருதய நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது என்பது ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எமோரி பல்கலைக்கழகத்தில், நிபுணர்கள் பிரக்டோஸின் மற்றொரு அம்சத்தை அடையாளம் கண்டுள்ளனர்: அதிக அளவுகளில் உட்கொள்வது மன அழுத்தத்திற்கு மூளையின் பதிலை மாற்றுகிறது, இதனால் ஒரு நபருக்கு அதிக உணர்திறன் ஏற்படுகிறது. டீனேஜர்கள் குறிப்பாக இத்தகைய மாற்றங்களுக்கு ஆளாகிறார்கள். மன அழுத்தத்திற்கு கடுமையான எதிர்வினை இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் ஏற்படும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைக்கிறது, மேலும் உடலின் விரைவான வயதானதையும் ஏற்படுத்துகிறது.

இரண்டு குழுக்களின் எலிகளில் பிரக்டோஸின் விளைவை நிபுணர்கள் ஆய்வு செய்தனர். முதலாவது வழக்கமான உணவும், இரண்டாவது குழுவிற்கு அதிக அளவு பிரக்டோஸ் கொண்ட உணவும் வழங்கப்பட்டது. இரண்டரை மாதங்களுக்குப் பிறகு, சோதனை விலங்குகள் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாக்கப்பட்டன (சில விலங்குகள் தண்ணீரில் வீசப்பட்டன, சில அடுக்கு பிரமைக்குள் வைக்கப்பட்டன).

இதன் விளைவாக, அதிக அளவு பிரக்டோஸைப் பெற்ற இளம் எலிகள் மன அழுத்தத்திற்கு வேறுபட்ட எதிர்வினையைக் கொண்டிருந்தன என்றும், பெரியவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றின் உடல்கள் அதிக அளவு கார்டிசோலை (ஒரு மன அழுத்த ஹார்மோன்) உற்பத்தி செய்தன என்றும் விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர். இளம் எலிகளும் மனச்சோர்வு நிலையைக் காட்டின, மேலும் பதட்டம் அதிகரித்தது.