இரைப்பை அழற்சியுடன் சுண்டவைக்க முடியுமா?

இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, சமைக்கும் போது தயாரிப்புகளை வெப்ப சமையல் செயலாக்குவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான முறைகள் கொதிக்க வைப்பது (வேகவைப்பது உட்பட) மற்றும் சுண்டவைத்தல் ஆகும். எனவே, இரைப்பை அழற்சிக்கான சுண்டவைத்த உணவை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் வீக்கத்திற்கான எந்தவொரு உணவின் மெனுவிலும் சேர்க்கலாம்.

வேகவைத்த உணவுகளின் நன்மைகள்

சுண்டவைத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் அவை இந்த வழியில் சமைக்கப்படும் போது - குறைந்த வெப்பத்தில், ஒரு மூடியின் கீழ் - அவை வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக கொழுப்பில் கரையக்கூடியவை) மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, ஆனால் காய்கறிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால் குடல் வாயு உருவாவதைக் குறைக்கிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு புதிய (அதாவது பச்சையான) காய்கறிகள் முரணாக இருப்பதால் (நிலையான நிவாரண காலங்களைத் தவிர), இரைப்பை அழற்சிக்கு சுண்டவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம்.

காண்க - அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான காய்கறிகள்

இரைப்பை அழற்சிக்கான சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்) மற்றும் துருவிய அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது; சமைக்கும் தொடக்கத்தில், தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது (அதிக உருளைக்கிழங்கு, தண்ணீரின் அளவு அதிகமாகும்).

இரைப்பை அழற்சிக்கு சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காயையும் சமைக்கலாம், மேலும் அமிலத்தன்மை குறைவாக இருந்தால், இரைப்பை அழற்சிக்கு சுண்டவைத்த வெங்காயத்தையும் சமைக்கலாம்.

இரைப்பை அழற்சி உணவுக்கான ஒரு உன்னதமான உணவு வகை காய்கறி குண்டு என்று கருதப்படுகிறது.

குடலில் வாயுக்கள் உருவாவதை அதிகரிக்காமல் இருக்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இரைப்பை அழற்சிக்கு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸையும், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு சுண்டவைத்த மிளகுத்தூளையும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கவில்லை.

முரண்பாடுகள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸைப் பற்றியது, ஆனால் காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை உண்ணலாம், ஆனால் அவற்றை வேகவைப்பது அல்லது நீராவி செய்வது நல்லது.

மேலும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், நீங்கள் மெனுவில் சுண்டவைத்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸைச் சேர்க்கலாம். கட்டுரையில் கூடுதல் தகவல்கள் - இரைப்பை அழற்சிக்கான புதிய, சுண்டவைத்த மற்றும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்: உணவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

இரைப்பை அழற்சி இருந்தால், சுண்டவைத்த தக்காளியை சாப்பிடலாமா என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வெளியீட்டைப் பார்க்கவும் - இரைப்பை அழற்சிக்கான தக்காளி.

இரைப்பை அழற்சிக்கு (வியல், முயல்) சுண்டவைத்த இறைச்சி வயிற்றில் அதிக சுமையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. வேகவைத்த கோழி உலர்ந்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் இரைப்பை அழற்சிக்கு சுண்டவைத்த கோழி மென்மையானது, ஜூசி மற்றும் சுவையானது, மேலும் இது கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு வேகமாக சமைக்கும்.