தவிடு உணவு வகைகள்: எவ்வளவு எடை குறைக்க முடியும்?

பலருக்கு ஒரு பெரிய பிளஸ் - ஒரு தீர்க்கமான விஷயம் என்னவென்றால், தவிடு உணவில் உங்கள் வழக்கமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவு முறையை தீவிரமாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் தவிடு சாப்பிடலாம், அதை மற்ற உணவுப் பொருட்களுடன் இணைக்கலாம் அல்லது ஆயத்த உணவில் சேர்க்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், விகிதாச்சார உணர்வு மற்றும் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்துடன் பரிசோதனை செய்வதன் ஆபத்து பற்றி நினைவில் கொள்வது. தவிடு மூலம் நீங்கள் எவ்வளவு எடை குறைக்க முடியும் என்பது பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

• உணவின் காலம்;
• ஆரம்ப எடை;
• மீதமுள்ள உணவு;
• ஆரோக்கியமற்ற பழக்கங்கள்.

மதிப்புரைகள் மாதத்திற்கு சுமார் 3 கிலோ, ஆறு மாதங்களுக்கு 7 கிலோ என எழுதுகின்றன. பிரெஞ்சு மற்றும் ஹார்வர்ட் நிபுணர்களின் ஆய்வுகள் குறித்து கட்டுரைகள் தெரிவிக்கின்றன. தவிடுகளிலிருந்து 5 கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே உடல் பருமன் அபாயத்தை 15% குறைக்கிறது என்பதை பிரெஞ்சுக்காரர்கள் நிரூபித்துள்ளனர். மேலும் அமெரிக்கர்கள் தினசரி அளவை அதிகரிப்பதன் செயல்திறனை 8 கிராம் வரை சோதனை ரீதியாக உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர். இந்தக் குழுவில் உள்ள பெண்கள் சராசரியாக 3.5 கிலோவை இழந்தனர்; அதே நேரத்தில் நார்ச்சத்தின் அளவு 2 கிராமாகக் குறைக்கப்பட்டதால், மாறாக, அவர்கள் நிறைய எடை அதிகரித்தனர். [ 1 ], [ 2 ]

• தவிடு என்பது விலங்குகளின் தீவனத்திற்கு ஏற்றது, மனிதர்களுக்கு குறிப்பாக பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது என்று நினைப்பது தவறு. மனிதர்கள் அரைக்கும் போது அனைத்து சிறந்தவற்றையும் எடுத்து வெள்ளை மாவு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களின் கலவைக்கு மாற்றுவது போல.

உண்மையில், தவிடு ஒரு இயற்கையான உறிஞ்சியாகும், இது அரைப்பதற்கு முன்பு தானிய தாவரங்களின் தானியத்தில் இருந்த 90% செயலில் உள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் நீங்கள் அதிக அளவு பொருளுடன் உணவைத் தொடங்க முடியாது: முதலில், உடல் உணவு கண்டுபிடிப்புகளுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க வேண்டும்.

நாம் நீண்ட கால பயன்பாட்டைப் பற்றிப் பேசுகிறோம் என்றால், முதல் மாதங்களில் எந்த வகையான தவிடு ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பிட்டால் போதும். மேலும் விரும்பத்தகாத விளைவுகள் எதுவும் இல்லை என்றால் மட்டுமே, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு அளவை அளவிடவும். பயனுள்ள அதிகபட்சம் ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் பகுதி (மூன்று கரண்டி).

கண்டிப்பான தவிடு உணவுமுறை

எந்தவொரு உணவுமுறைக்கும் மிகுந்த மன உறுதி தேவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பலவீனமான விருப்பமுள்ளவர்களுக்கான முறை: "எடை இழக்க நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?", துரதிர்ஷ்டவசமாக அல்லது அதிர்ஷ்டவசமாக, வேலை செய்யாது. கண்டிப்பான தவிடு உணவும் விதிவிலக்கல்ல. உடல் ஒரு அசாதாரண தயாரிப்புக்கு பழகிய பிறகு உடனடியாக அல்ல, ஆனால் அதை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - உண்மையில், உணவு அல்ல, ஆனால் தீவனம்.

• தவிட்டின் ஆரம்ப டோஸ் உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 1 தேக்கரண்டி ஆகும்.

இந்த தயாரிப்பு திரவத்துடன் இணைந்தால் மட்டுமே செயல்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: தண்ணீர், சாறு, கேஃபிர், உட்செலுத்துதல். படிப்படியாக 3 தேக்கரண்டி அளவை அதிகரிக்கவும், மூன்று அளவுகளாகவும் அதிகரிக்கவும். பின்னர் விளைவு சிறப்பாக இருக்கும், மேலும் இரைப்பை குடல் மிகவும் மென்மையாக செயல்படுகிறது. பழகிய பிறகு, நீங்கள் தவிடு உணவின் நிலைமைகளை இறுக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கேஃபிர்-தவிடு உணவைப் பின்பற்றவும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள புளித்த பால் தயாரிப்பு மற்றும் தூள் தவிடு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு கப் பானத்தில் ஒரு ஸ்பூன் தூளைக் கிளறி, அதன் விளைவாக வரும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தின் ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு நான்கு மணி நேரத்திற்கும் மெதுவாக விழுங்க வேண்டும். கடைசி பகுதி - படுக்கைக்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்.

• அத்தகைய உணவை நீங்கள் எவ்வளவு காலம் தாங்கிக் கொள்ள முடியும் என்பது உங்கள் மன உறுதியைப் பொறுத்தது. பலர் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் அதைத் தாங்கிக் கொள்ள வாய்ப்பில்லை.

நீங்கள் வேறு ஒரு திட்டத்தையும் தேர்வு செய்யலாம்: வாரத்திற்கு ஒரு முறை இதுபோன்ற உண்ணாவிரதத்தை மேற்கொள்ளுங்கள். மற்ற நாட்களில் அனுமதிக்கப்பட்ட கலோரி வரம்புகளுக்குள், சீரான உணவை உண்ணுங்கள்.

நீங்கள் மனநிலையில் இருக்கும்போது அல்லது ஒரு காதலியின் துணையுடன் இருக்கும்போது, தன்னிச்சையாக தவிடு உணவைத் தொடங்குவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நண்பர்களின் நேர்மறையான உதாரணம் ஒரு பிளஸ் என்றாலும், ஒவ்வொரு மனித உடலுக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இதன் விளைவாக முடிவுகளும் வேறுபடுகின்றன.

• முதலில் எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்து, உங்கள் செயல்களைத் திட்டமிட்டு, மனதளவில் உங்களை தயார்படுத்திக் கொண்டு, தவிடு உணவின் கால அளவையும் குறிப்பிட்ட பதிப்பையும் தேர்வு செய்வது நல்லது.

எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் தவிடை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை, உலர்ந்ததாகவோ அல்லது வேறுவிதமாகவோ எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதாவது, பால், தண்ணீர், சாறு, கேஃபிர் அல்லது வேறு புளித்த பால் பானத்துடன் நீர்த்த வேண்டும்.

• இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே பொருத்தமானவை. நாம் தயிர் பற்றிப் பேசினால், அதை வீட்டிலேயே, ஒரு சிறப்பு தயிர் தயாரிப்பாளரில் அல்லது ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் கிடைக்கும் எளிய சாதனங்களின் உதவியுடன் தயாரிப்பது எளிது.

கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட இயற்கை பாலில் இருந்து புதிய தயிர் தயாரிப்பதும் எளிது. அதை நீங்களே செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அதை பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கவும். பெரும்பாலான தயாரிப்புகளில் நிரப்பிகள் மற்றும் செயற்கை சுவைகள் இல்லாத இனிக்காத பானங்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

இந்த உணவில் பல்வேறு வகையான தவிடு அடங்கும்: ஓட்ஸ், கோதுமை, சோளம், கம்பு. டுகான் உணவு, கிரெம்ளின் உணவு, தவிடு + கேஃபிர் விருப்பம் உள்ளது. எடை இழப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்புக்கு கூடுதலாக, இந்த அமைப்பு பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

டுகன் உணவில் தவிடு அல்லது டுகன் உணவில் தவிடு எப்படி பயன்படுத்துவது?

டுகன் உணவை தவிடு உணவின் வகைகளில் ஒன்றாகக் கருதலாம். இந்த அமைப்பின் ஆசிரியர் எடையைக் குறைக்க உதவும் ஒரு பொருளாக தவிடு மீது ஆர்வம் கொண்டிருந்தார். இந்த திறன் அமெரிக்கர்களால் முழுமையான ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு கண்டுபிடிக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டது, இது கழிவுகளை மிகவும் பிரபலமாக்கியது. அப்போதிருந்து, தவிடு டுகன் உணவில் உறுதியாக முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, மேலும் இந்த முறை அமெரிக்க கண்டத்திற்கு அப்பால் பிரபலமடைந்துள்ளது.

• அதிகபட்ச பலன்களைப் பெற டுகான் உணவில் தவிடு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் நிபந்தனைகள் இல்லாத இந்த முறையை பலர் விரும்புகிறார்கள். டாக்டர் டுகான், ஓட்ஸ் தவிட்டின் தனித்துவமான திறனைப் பயன்படுத்தி அதன் அசல் அளவை விட 25 மடங்கு அதிக தண்ணீரை உறிஞ்சுகிறார். அவை செரிமானப் பாதையை இயந்திரத்தனமாக நிரப்புகின்றன, மேலும் சிறுகுடலில் அவை உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை உறிஞ்சுகின்றன.

இதன் காரணமாக, ஊட்டச்சத்து கூறுகள் இரத்தத்தில் நுழைவதில்லை, சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வெளியேற்றப்படுகின்றன. அவை உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப உட்கொள்ளப்படுகின்றன: வெறும் வயிற்றில், தண்ணீரில் கழுவி அல்லது சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக.

டுகான், உற்பத்தியின் தினசரி நுகர்வு விகிதங்களை, நிலையைப் பொறுத்து ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மேலும் அவற்றில் நான்கு உள்ளன, அவற்றின் சொந்த பெயர்களைக் கொண்டுள்ளன: தாக்குதல், குரூஸ், ஒருங்கிணைப்பு, நிலைப்படுத்தல். தவிடு விகிதம் அரை ஸ்பூன் அதிகரிக்கிறது: "தாக்குதல்" போது 1.5 இலிருந்து "நிலைப்படுத்தல்" காலத்தில் 3 ஸ்பூன்களாக. ஓட்ஸ் பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

டுகன் உணவில் தவிடு மாற்றுவது எப்படி?

டுகானைப் பற்றி நிறைய எழுதப்பட்டுள்ளது, அதில் முகஸ்துதியற்ற விஷயங்கள் அடங்கும். அவர் தனது திட்டங்களை வணிகமயமாக்குவதாகவும், உணவுமுறைகள் சீரற்றதாக இருப்பதாகவும், உணவுமுறையை அவமதிப்பதாகவும் அவர்கள் குற்றம் சாட்டுகிறார்கள். ஐரோப்பிய சகாக்களின் அதிகாரப்பூர்வ சோதனைகள், தனது துறையில் வெற்றிகரமான பிரெஞ்சுக்காரர் பேசும் முடிவுகளுக்கு நேர்மாறான முடிவுகளைத் தருவதாகக் கூறப்படுகிறது. இது டுகானால் எழுதப்பட்ட தவிடு உணவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க நம்மைத் தூண்டுகிறது.

இருப்பினும், இந்த முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் அதைப் பின்பற்றத் தயாராக உள்ளனர், மேலும் முக்கிய தயாரிப்பைப் பிடிக்காதவர்கள் அது சாத்தியமா, டுகான் உணவில் தவிடுக்கு பதிலாக எதை மாற்றுவது என்று தேடுகிறார்கள்.

• ஓட்ஸ் தவிடு அதன் பண்புகளில் தனித்துவமானது, கிட்டத்தட்ட மாற்று இல்லை, அதன் மாற்றீடு விரும்பத்தகாதது என்று பியர் டுகன் நம்புகிறார்.

இந்த விரும்பத்தகாத சுவையை, பேக்கரிப் பொருட்களிலோ அல்லது பிற பொருட்களுடன் கூடிய உணவுகளிலோ எளிதாக "மறைத்து" விடலாம். தீவிர நிகழ்வுகளில், உடல் தயாரிப்பை பொறுத்துக்கொள்ளாதபோது, அதை வழக்கமான பக்வீட் மூலம் மாற்றலாம். சில காரணங்களால் போதுமான தவிடு இல்லாவிட்டால், உணவில் குறுக்கிடாமல் இருக்க, அதே தானியத்தை ஒரு முறை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

• உலர்ந்த தானியத்தை எடுத்து, இரண்டு ஸ்பூன்களுக்கு மிகாமல், தண்ணீரில் ஆவியில் வேகவைக்கவும் அல்லது பாலில் கொதிக்க வைக்கவும். ஓட்ஸ் தவிடு விட பக்வீட் வேறுபட்ட பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், சிறிய அளவு விளக்கப்படுகிறது. அரைத்த பக்வீட் மாவும் பொருத்தமானது.

பின்வரும் மாற்றீட்டின் செயல்திறன் சோதனை ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளதாக தெரிவிக்கப்படுகிறது: ஓட்ஸ் தவிடு - இயற்கை மியூஸ்லி அல்லது பிற வகை தவிடுகளுடன். டுகன் உணவுமுறை அதன் செயல்திறனை இழக்காதது போல.

தவிடுக்கு பதிலாக பக்வீட்

தவிடு உணவு தோல்வியடையும் அபாயத்தில் உள்ளது, ஏனென்றால் அதை வாங்க எங்கும் இல்லை. மேலும் இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் அனைத்து மக்கள் தொகை கொண்ட பகுதிகளிலும் அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளின் பரந்த அளவிலான பல்பொருள் அங்காடிகள் இல்லை. உடல் தவிட்டை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் ஒவ்வாமையுடன் வினைபுரிகிறது. மூலப்பொருளை எதை மாற்றுவது என்று டாக்டர் டுகன் பதிலளிக்கிறார்: தவிடுக்கு பதிலாக பக்வீட் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, இருப்பினும் இந்த பொருட்கள் அவற்றின் பண்புகளில் ஒரே மாதிரியாக இல்லை மற்றும் சமமாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

பக்வீட் உலர்ந்த வடிவத்தில், 2 தேக்கரண்டி அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரைப்பைக் குழாயில் தேக்கம் ஏற்படாதவாறு, அளவைத் தாண்டக்கூடாது. இந்த மருந்தை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம்: வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, தண்ணீர் அல்லது பாலில்.

• எடை இழக்கும் நபரின் விருப்பப்படி அல்ல, ஆனால் தவிட்டின் சுவை அல்லது வாசனையை விரும்பாதவரின் விருப்பப்படி அல்ல, அறிகுறிகளின்படி மட்டுமே மாற்றீடு அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பது வலியுறுத்தப்படுகிறது. இல்லையெனில், விரும்பிய முடிவை அடைய முடியாது.

உணவில் சேர்க்கப்படும் தவிடு அதன் உள்ளார்ந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இழக்கிறது, ஆனால் அதன் உணவுப் பண்புகளை இழக்காது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாலடுகள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள், சில இனிப்பு வகைகளில் கூட இதை ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துங்கள் - மேலும் மகிழுங்கள்! மேலும் நிறைய குடிக்க மறக்காதீர்கள், முன்னுரிமை சுத்தமான தண்ணீர், தேநீர், பழச்சாறுகள். விதிகளைப் பின்பற்றுவது முடிவுகளை உறுதி செய்கிறது.

கிரெம்ளின் டயட்டில் பிரான்

கிரெம்ளின் உணவுமுறை என்று அழைக்கப்படுவது, குறைக்கப்பட்ட அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆற்றலுக்காக ஒருவரின் சொந்த கொழுப்பு இருப்புக்களை செயலாக்குவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதன் குறிக்கோள், உடல் எடையைக் குறைப்பது, வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவது மற்றும் உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விநியோகத்தை அதிகரித்த பிறகு எடை அதிகரிக்காமல் இருப்பது.

தவிடு உணவைப் போலன்றி, இந்த முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது, சிறப்பு அட்டவணைகள் மற்றும் எண்ணிக்கை புள்ளிகளைப் பயன்படுத்த உங்களை கட்டாயப்படுத்துகிறது.

• செயல்திறனுக்கான அதன் மகத்தான நற்பெயரைப் போதிலும், இந்த உணவுமுறை அதன் சிக்கலான தன்மை மற்றும் கால அளவுடன் பலரை பயமுறுத்துகிறது.

கிரெம்ளின் உணவில் தவிடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஒரு கார்போஹைட்ரேட். அது ஏன்? தவிடு கிட்டத்தட்ட ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வோம், அது போக்குவரத்தில் இரைப்பை குடல் வழியாக செல்கிறது, குடலின் உள் புறணியை "அழுக்கு விளக்குமாறு" மூலம் சுத்தம் செய்கிறது. அதே நேரத்தில், உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் நடைமுறையில் அதிகரிக்காது, ஆனால் அது எடையைக் குறைப்பதற்கும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் கூடுதல் உதவியாளராக செயல்படுகிறது.

தவிடு நன்மை பயக்க வேண்டுமென்றால், அதை சரியாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன:

• உணவுக்கு முன் - தூய வடிவத்தில், தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்;
• பானங்களுடன் கலக்கப்படுகிறது;
• பட்டாசுகளுக்கு பதிலாக;
• முக்கிய உணவுடன்.

இந்த தயாரிப்பு கஞ்சிகள், சாலடுகள், சூப்கள், இனிப்பு வகைகளுடன் கூட நன்றாக செல்கிறது. எந்தவொரு உணவிலும், அவை நாளின் முதல் பாதியில் மட்டுமே சாப்பிடப்படுகின்றன. மாலையில், ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் தூய நார்ச்சத்தை சாப்பிடலாம், இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகக் குறைவு.

புரத உணவில் தவிடு

புரத உணவில் தவிட்டின் முக்கியத்துவம் உடனடியாகப் புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. அதே டுகான் ஆரம்பத்தில் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் நோயாளிகளுக்கு திட்டவட்டமாகத் தடை செய்தார். இது பலருக்கு அவரது உணவை மிகவும் கடினமாக்கியது. இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பில் அதன் நன்மை பயக்கும் விளைவு குறித்த ஆராய்ச்சிக்கு நன்றி, தவிடு கண்டுபிடித்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர், உணவில் தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்தினார், எதிர்பாராத விதமாக முடிவுகளில் முன்னேற்றங்களைக் கண்டார். சிறப்பு தவிடு உணவுகள் உருவாக்கப்படுவதற்கு முன்பே, செரிமானத்தில் அவற்றின் பங்கு மற்றும் செயல்பாடுகளை அவர் புரிந்துகொண்டார்.

தானிய விதைகளின் நார்ச்சத்து ஓடுகள், அவற்றின் அரைக்கும் கழிவுகளாகும், அவை புரதங்களில் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுபவை மோசமாக உள்ளன. உணவுப் பண்புகள் பின்வருமாறு:

• உறிஞ்சுதல் - வயிறு ஒரு பஞ்சு போல திரவத்தை உறிஞ்சி, இடத்தை நிரப்பி, உணவு திருப்தி உணர்வை உருவாக்குகிறது.
• ஒட்டும் தன்மை - சிறுகுடலில் அவை ஒட்டும் நாடாவைப் போல செயல்படுகின்றன: அவை அனைத்து கலோரி ஊட்டச்சத்து கூறுகளிலும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, இதனால் அவை இயற்கையாகவே இரத்தத்தில் "கடத்தப்பட்டு" பகுதியளவு வெளியேற்றப்படுவதை கடினமாக்குகிறது.

புரதம் உட்பட தவிடு சம்பந்தப்பட்ட உணவுகளின் வெற்றிக்கு வயிறு நிரம்பியதாக உணர்தல் மற்றும் கலோரிகளை அகற்றுதல் ஆகியவை முக்கியமாகும். டுகான் முறையின்படி, தவிடு தினமும் சாப்பிடப்படுகிறது - நான்கு நிலைகளிலும் 2 தேக்கரண்டி. ஓட்ஸ் கழிவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் குறைந்தபட்ச எதிர்மறை விளைவுகளுடனும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் தவிடு உணவுமுறை

தவிட்டின் நன்மைகள் வேறுபட்டவை, இது பல்வேறு திசைகளின் உணவு முறைகளில், குறிப்பாக சுத்திகரிப்பு மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றில் அவற்றின் பயன்பாட்டை விளக்குகிறது. ஓட்ஸ் தவிடு உணவு இந்தத் தொடரிலிருந்து வந்தது. இந்த தயாரிப்பு இரைப்பைக் குழாயின் "ஆஜியன் தொழுவங்களை" திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் கல்லீரலில் நன்மை பயக்கும், மேலும் குறைந்த கலோரி உணவுடன் பசியை அடக்குகிறது.

ஓட்ஸ் தவிடு திருப்தி மற்றும் உணவுக்குப் பிந்தைய கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும். [ 3 ] ஓட்ஸ் தவிடு மொத்த கொழுப்பு, குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பு மற்றும் அபோலிபோபுரோட்டீன் பி ஆகியவற்றைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. [ 4 ]

பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தவிடு, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் ஆகியவற்றை நிரப்ப உதவுகிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பல்வேறு செரிமான மற்றும் மலம் கழித்தல் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கும் நன்மை பயக்கும். தவிடு தயாரிக்கப்படும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து வயிற்றில் பல மடங்கு அதிகரித்து இடத்தை நிரப்புகிறது, பின்னர் செரிமானப் பாதையில் நகர்ந்து, அதன் உள்ளடக்கங்களை இயந்திரத்தனமாக சுத்தம் செய்கிறது.

• நார்ச்சத்து வீங்குவதற்கு, நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது முக்கியம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடலில், நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோரா தீவிரமாகப் பெருகி, நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை அடக்குகிறது.

இந்த செயல்முறை ஒரு உண்ணாவிரத நாளிலிருந்து தொடங்குகிறது. அது ஒரு நாள் விடுமுறை என்றால் அது வசதியானது. இந்த நாளில், 30 கிராம் தவிடு மற்றும் 2 லிட்டர் ஸ்டில் தண்ணீரை உட்கொள்ளுங்கள். வெள்ளை மீன் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சிகள் உணவில் விடப்படுகின்றன; விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறை ஒரு வாரம் முதல் 2 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும், குறுகிய காலத்தில் 10 கிலோ எடையைக் குறைக்கும்.

• காலை உணவு 35 கிராம் தவிடு சேர்த்து ஓட்ஸ் கறியுடன் தொடங்குகிறது. மதிய உணவில் அவர்கள் வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீனை காய்கறி துணை உணவோடு (உருளைக்கிழங்கு தவிர) சாப்பிடுகிறார்கள். அரை மணி நேரம் கழித்து அவர்கள் 2 தேக்கரண்டி தவிடு மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீரை உட்கொள்கிறார்கள்.

இரவு உணவில் இதே போன்ற உணவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் உள்ளதா? பசி இல்லாதது இந்த முறையின் நன்மைகளில் ஒன்றாகும். குறைபாடு என்னவென்றால், வயிறு மற்றும் குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது பொருந்தாது.

கோதுமை தவிடு உணவுமுறை

குறைந்த கலோரி கோதுமை தவிடு உணவு எடை இழப்புக்கும், செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தவிடு உணவின் ஒரு மாறுபாடாகும், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் உருவத்தையும் மேம்படுத்தவும், உங்கள் உணவு மற்றும் உணவுப் பழக்கங்களை சரிசெய்யவும் ஒரு பிரபலமான வழியாகும், இது செயல்முறையை முடித்த பிறகு உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பிரபலமான ஓட்மீலை விட கரையாத நார்ச்சத்து இதில் அதிகம் உள்ளது.

கோதுமை தவிடு சில புற்றுநோய்கள் (குறிப்பாக பெருங்குடல் புற்றுநோய்), இருதய நோய், [ 5 ] உடல் பருமன், மற்றும் டைவர்டிகுலர் நோய், மலச்சிக்கல் மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) உள்ளிட்ட சில இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளிட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. [ 6 ]

• கோதுமை தவிடு 3-4 துகள்களில் தொடங்கி, ஐந்தாவது நாளில் அது 1 தேக்கரண்டியாக அதிகரிக்கப்படுகிறது. குறிப்பிடத்தக்க அதிக எடை இருந்தால், மருந்தளவு வேறுபட்டது: 60 கிலோவிற்கு 1 தேக்கரண்டிக்குக் குறையாது.

உங்கள் விருப்பப்படி, தினசரி அளவை உடனடியாக அல்லது ஒவ்வொரு முறையும் புதிதாக, 2 அல்லது 3 அளவுகளில் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்க வேண்டும். 2 ஸ்பூன்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் போதுமானது. அரை மணி நேரம் கழித்து, வேகவைத்த தவிடு சாப்பிட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது. விரும்பினால், அவை புளித்த பால் தயாரிப்பு அல்லது தேனுடன் சுவைக்க கலக்கப்படுகின்றன, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன - இந்த கையாளுதல்களிலிருந்து அவற்றின் செயல்திறன் குறையாது.

• கோதுமை தவிடு எடையைக் குறைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு மட்டுமல்ல, நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சூடான கஷாயம் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, வைட்டமின் கஷாயம் - நிமோனியா மற்றும் தொண்டை நோய்களுக்கு உதவுகிறது, வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் அரைத்த தவிடு மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. மாவு இல்லாமல் ஆரோக்கியமான அப்பங்கள் வீங்கிய தவிடு, கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கஞ்சிகள், கேசரோல்கள், முத்தங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், முடிந்தவரை ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றப் பயன்படுகின்றன.

கம்பு தவிடு

மிகவும் பிரபலமான ஒன்று கம்பு தவிடு. பேக்கிங் துறையில் கம்பு மற்றும் கம்பு மாவு தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுவதாலும், பிரீமியம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரட்டி பேக்கரி பொருட்களை விட அடர் கம்பு ரொட்டி சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருப்பதாலும் இருக்கலாம். தவிடு உணவுமுறை சுயாதீனமான தேர்வை ஏற்றுக்கொள்கிறது அல்லது தவிடு வகை குறித்த குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளுக்கு மட்டுமே அதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

கம்பு தவிடு நுகர்வு புரோஸ்டேட் கட்டிகளில் அப்போப்டோசிஸை அதிகரிக்கவும், [ 7 ] குடல் பாலிப்கள் உருவாவதைத் தடுக்கவும், [ 8 ] அடிபோசைட் லிப்போலிசிஸ் மற்றும் ஹார்மோன்-உணர்திறன் லிபேஸ் செயல்பாட்டைத் தடுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. [ 9 ]

• துளைகளை உருவாக்கும் போது அழுத்துவதன் மூலம் மொறுமொறுப்பான உணவு தவிடு வெளியிடப்படுகிறது.

100 கிராம் உற்பத்தியில் 221 கிலோகலோரி, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் முழு பட்டியல் உள்ளது. முக்கிய உணவுப் பொருள் உணவு நார்ச்சத்து ஆகும்.

• உணவுமுறைக் கண்ணோட்டத்தில், தவிடு சுவாரஸ்யமானது, ஏனெனில் இது ஒரு இயற்கையான உறிஞ்சி மற்றும் திருப்தி உணர்வை உருவாக்கும்.

வயிற்றில், தண்ணீருடன் சேர்ந்து, அவை அளவை நிரப்புகின்றன, அதிகப்படியான உணவுக்கு இடமளிக்காது, மேலும் குடலில் அவை கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை உறிஞ்சி, செரிமானப் பாதைக்கு வெளியே உள்ள அனைத்தையும் நீக்குகின்றன. இது ஓரளவு எளிமையான விளக்கம், ஆனால் கொள்கையளவில், எல்லாம் உண்மையில் இப்படித்தான் நடக்கும். ஒரு நபர் எடை இழக்கிறார், தனது சொந்த இரைப்பைக் குழாயை மேம்படுத்துகிறார், மேலும் அதிகமாகப் பசி எடுப்பதில்லை.

• மிதமான அளவோடு கம்பு தவிடு எடுத்துக்கொள்ளத் தொடங்கி, படிப்படியாக ஒரு நாளைக்கு 3-4 தேக்கரண்டி வரை அதிகரிக்கவும். பெருங்குடல் அழற்சி, புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஆகியவை அத்தகைய உணவுக்கு முரணானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தயாரிப்பை வீங்கச் செய்ய, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, பின்னர் அதை - அதன் தூய வடிவில் சாப்பிடுங்கள் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சாலடுகள், பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கவும். சமைக்கும் போது நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. உங்களுக்காக ஒரு சுவையான உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்வதற்கான எளிய வழி பின்வருமாறு:

• 100 வேகவைத்த தவிடு அரைத்து, திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி (முறையே 100 மற்றும் 200 கிராம்) சேர்க்கவும். பகலில் மாவை உட்கொண்டு 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்கவும்.

தவிடு மற்றும் கேஃபிர் உணவு

தவிடு சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் உணவாகவும் உள்ளது, இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் எடை இழப்புக்காகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தவிடு மற்றும் கேஃபிர் உணவு இரண்டு பொருட்களின் பண்புகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.

தவிடு மற்றும் கேஃபிர் உணவு பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு ஸ்பூன் தவிடு சாப்பிடுங்கள், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன்.
2. உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளி 3 மணி நேரம்.
3. உங்கள் மெனுவில் மெலிந்த மீன், பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு ஸ்பூன் தவிடுடன் கேஃபிர் சேர்த்து சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள்.
5. அதிகபட்சம் 10 நாட்களுக்கு தொடரவும்.
6. ஒரு மாதத்திற்கு முன்னதாக அமர்வை மீண்டும் செய்யவும்.

• முரண்பாடுகளை விலக்க, முன்கூட்டியே மருத்துவர்களுடன் கலந்தாலோசிப்பது மதிப்பு. ஆரோக்கியமான மக்கள் ஒரு வாரத்தில் 3 கிலோ வரை எடை இழக்க நேரிடும்.

தவிடு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் பண்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். எனவே, கோதுமை தவிடு எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் மென்மையான இழைகளைக் கொண்டுள்ளது. கம்பு தவிடு முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பி வைட்டமின்களால் நிறைந்துள்ளது. ஓட் தவிடு கரடுமுரடான இழைகளால் குடல்களை நம்பத்தகுந்த முறையில் சுத்தப்படுத்துகிறது.

எனவே, கோதுமை அல்லது ஓட்மீலுடன் அவற்றின் கலவையைத் தொடங்குவது நல்லது, அவை கேஃபிருடன் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். புதிய தயாரிப்பு அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தாதபடி படிப்படியாக அளவை அதிகரிக்கவும்.

• கெஃபிர் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடல்களை நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளால் "நிரப்புகிறது". சுத்திகரிப்பு அடையப்படுவது மட்டுமல்லாமல், செரிமான அமைப்பும் மேம்படுகிறது.

"டயட்" என்ற சத்தமான வார்த்தை இல்லாமல் இரண்டு தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஒரு டீஸ்பூன் தவிடு சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும். இந்த எளிய கையாளுதலுக்கு நன்றி, உங்கள் பசி குறையும், அதே போல் நீங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவும் குறையும். எடை இழப்பு மெதுவாக நிகழ்கிறது, மாதத்திற்கு சுமார் 2 கிலோ, ஆனால் வீர முயற்சிகள் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல்.

தண்ணீர் மற்றும் தவிடு

தவிடு நம்பமுடியாத உறிஞ்சும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது: இது அதன் சொந்த அளவை விட 15-20 மடங்கு அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சமீபத்தில் இந்த தீவனப் பொருளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பாராட்டி, பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் சேர்த்துள்ளனர்.

• தண்ணீரும் தவிடும் ஒரு சிறந்த உணவு முறையை உருவாக்குகின்றன, மேலும் இது எடை இழக்க விரும்புவோர் மட்டுமல்ல, விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தண்ணீர் இல்லாமல், தவிடு உணவு சாத்தியமற்றது.

இந்த செயல்முறை ஒரு சிறிய பகுதியுடன் தொடங்குகிறது - 1 டீஸ்பூன், தாராளமாக தண்ணீரில் "தண்ணீர்". பின்னர் பகுதி அதிகரிக்கிறது, ஆனால் நியாயமான வரம்புகளுக்குள். ஒரு நாளைக்கு 3 தேக்கரண்டிக்கு மேல் உட்கொள்வது பொருத்தமற்றது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

• வயிற்றில் கலந்து, தவிடு திரவத்தை தீவிரமாக உறிஞ்சி, லுமனை நிரப்புகிறது, இது திருப்தியின் மாயையை உருவாக்குகிறது.

இது ஒரு மாயையாக இருக்காது, ஏனெனில் தயாரிப்பில் போதுமான சத்தான ஆனால் குறைந்த கலோரி கூறுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, திருப்தி உணர்வை நீடிக்கின்றன.

வெளியேறும் பாதையை நோக்கி, அதாவது குடலுக்குள் தள்ளி, வீங்கிய நிறை அதன் வேலையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் சுவர்களில் இருந்து பழைய படிவுகளை அழிக்கிறது, ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும் விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளைத் தருகிறது. இத்தகைய ஊட்டச்சத்தின் விளைவாக, ஒரு நபர் அதிக எடையிலிருந்து விடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, லேசான தன்மை மற்றும் நல்ல மனநிலையைத் தருகிறது.

எடை இழப்புக்கான கெஃபிர் உணவுமுறை

கேஃபிர் ஒரு உணவுப் பொருளாக அனைவருக்கும் தெரியும்: பல அறுவை சிகிச்சைகளுக்குப் பிறகு ஒரு நோயாளி சாப்பிட மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கும் முதல் தயாரிப்பு இது, மேலும் முழு எடை இழப்பு முறைகளும் அதன் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. மக்கள் தவிடு மற்றும் தவிடு உணவைப் பற்றி ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள்.

• இரண்டு பொருட்களின் உணவுப் பண்புகளையும் இணைக்கும் யோசனையை முதலில் கொண்டு வந்தவர் யார் என்பது பற்றி வரலாறு அமைதியாக இருக்கிறது: ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களா அல்லது எடை பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களா?

சாம்பியன்ஷிப்பைப் பொருட்படுத்தாமல், இன்று கேஃபிர் மூலம் எடை இழப்புக்கான தவிடு உணவு பெரும் பிரபலத்தையும் பல ஆதரவாளர்களையும் பெற்றுள்ளது. உணவின் ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்களில், 3-5 கிலோ எடை இழப்பு உறுதி செய்யப்படுகிறது. பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு:

1. நீங்கள் எழுந்ததும், 2 கப் தண்ணீர் குடிக்கவும்.
2. 15 நிமிடங்களில் - காலை உணவு: தவிடு கொண்ட கேஃபிரின் ஒரு பகுதி (ஒரு கண்ணாடிக்கு 2 தேக்கரண்டி).
3. பகலில் - பிரத்தியேகமாக ஆரோக்கியமான உணவு: தாவர மற்றும் பால் பொருட்கள், வேகவைத்த மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள்.
4. உங்கள் அன்றாட உணவில் தவிடு சேர்த்து, நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.
5. அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1500 கிலோகலோரிக்கு மேல் சாப்பிடுவதில்லை.
6. 3 மணி நேர இடைவெளியைப் பராமரிப்பது நல்லது.
7. இரவில், ஒரு டீஸ்பூன் தவிடுடன் தயிர் அல்லது கேஃபிர் குடிக்கவும்.

இந்த விதிகளின்படி இரண்டு வார உணவுமுறை ஒரு புலப்படும் முடிவை அளிக்கிறது: உருவம் மெலிதாகிறது, மனநிலை மகிழ்ச்சியாகவும் நேர்மறையாகவும் மாறும். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சில முக்கியமான கூறுகள் இல்லாததால் நீண்ட காலம் ஆபத்தானது. சிறிய அளவுகளில் அதிக கலோரி உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தி, படிப்படியாக வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு வாரத்திற்கான தவிடு உணவுமுறை

பல விருப்பங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன: ஒரு வாரத்திற்கு தவிடு உணவு, இரண்டு, மூன்று, மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு எக்ஸ்பிரஸ் முறை. வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட எடை இழப்பு மூன்று முதல் 10 கிலோ வரை இருக்கும். தவிடு உணவுக்கு, ஒரு குறிப்பிட்ட வகையை கடைபிடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: மாறாக, நிபுணர்கள் அவற்றை கலக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். மேலும், ஒரு துகள்களால் ஆனதை விட, ஒரு நொறுங்கிய தயாரிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• உங்கள் வயிற்றை புதிய உணவுக்கு பழக்கப்படுத்த ஒரு வாரம் ஆகும். திட்டம் எளிது: காலையில் ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பிடுங்கள் - காலை உணவுக்கு முன் அல்லது போது.

ஒரு பகுதியை அதிகபட்சமாக (3 தேக்கரண்டி) கொண்டு வரும்போது, குடிப்பதை மறந்துவிடக் கூடாது: தினசரி திரவ அளவு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட லிட்டர். அதே நேரத்தில், நீங்கள் மற்ற உணவுகளின் அளவு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க வேண்டும், மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பார்வையில், குறிப்பாக விரும்பத்தகாத உணவுகளை முற்றிலுமாக மறுக்க வேண்டும். இவை ஊறுகாய், கொழுப்பு, மிட்டாய் பொருட்கள், துரித உணவு, ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவோம்.

நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு மேல் தவிடு சாப்பிட்டு எடை குறைக்க விரும்பினால், உருவாக்கப்பட்ட வாராந்திர மெனு விருப்பங்களை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய வேண்டும், ஆனால் தொடர்ச்சியாக மூன்று முறைக்கு மேல் இல்லை. 21 நாட்கள் என்பது முறையின் வரம்பு. பின்னர் நீங்கள் ஒரு இடைவெளி எடுக்க வேண்டும், மேலும் இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் உணவைத் தொடங்க அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.

தவிட்டை வேகவைப்பது எளிது: தேவையான அளவு துவைக்கவும், சூடான நீரை ஊற்றவும், மூடியின் கீழ் விடவும், மீதமுள்ள திரவத்தை 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வடிகட்டவும். ஆயத்த உணவாகவோ அல்லது கஞ்சியுடன் சாப்பிடவும். மற்ற உணவுகளில் சேர்க்க, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

• ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு துணி பையில் துவைக்கவும்.
• இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் சேர்த்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
• ஆறவைத்து, பிழிந்து, உலர்த்தவும்.
• ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்.
• கேக்குகள், ரொட்டி, குக்கீகள் மற்றும் பிற பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கவும்.

தவிடு உணவுகள்

தவிடு உணவுகளை சமைப்பதா அல்லது தனித்தனியாக சாப்பிடுவதா என்பது எடை இழப்பவர்களின் விருப்பம். தவிடு, வேகவைத்த பாலில் விரைவாக வேகவைத்து அரை மணி நேரம் ஊறவைப்பது, வெறும் வயிற்றில் பொருத்தமானது.

மலம் கழிப்பதில் சிக்கல் ஏற்பட்டால், தவிடு உணவு மட்டுமல்ல, தவிடு நீரும் உதவும். தேன் அல்லது பெர்ரி சாறுடன் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கப்படும் இந்த திரவம், பெரிஸ்டால்சிஸை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. இது ஒரு கிளாஸ் தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊற்றப்படுகிறது.

• தவிடு பயன்பாடு எந்த ஒரு வகையிலும் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாக, அவை வேகவைத்த உணவுகள், பேக்கரி பொருட்கள், கஞ்சிகள், புதிய சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளில் தவிடு சேர்க்கும்போது, சுவையான ரட்டி சீஸ்கேக்குகள், கட்லெட்டுகள், குக்கீகள், நகெட்டுகள் கிடைக்கும்.

உலர் காலை உணவுப் பார் என்பது ஒரு உணவுப் பொருளின் பாக்கெட் பதிப்பாகும். சத்தான சுவையான துண்டுகள் காலை உணவு மட்டுமல்ல, பகலில் அல்லது பயணத்தின்போது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியும் கூட. இது தவிடு, தேன், சர்க்கரை, வறுத்த வால்நட்ஸ் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, வெகுஜனத்தை பிணைக்கும் சர்க்கரையை உருக தீயில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அது கிளிங் ஃபிலிமில் போடப்பட்டு குளிரில் வைக்கப்படுகிறது. உறைந்த பிறகு, அது பார்கள் வடிவில் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

உணவுக் கட்டுப்பாடுக்கான தவிடு ரொட்டி

சில நேரங்களில், சுவையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் கொண்ட ஒன்று மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்காது, மேலும் ஆரோக்கியமானது பசியை ஏற்படுத்தாது. ஒரு தெளிவான உதாரணம் ரொட்டி: மிகவும் சுவையான தங்க பழனிட்சி மெல்லிய வெள்ளை மாவிலிருந்து பெறப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தவிடு சேர்த்து கரடுமுரடான மாவை ஆரோக்கியமானதாகக் கருதுகின்றனர். உணவின் போது தவிடு சேர்த்து ரொட்டி எடை இழப்பு, செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் தயாரிப்பில் உள்ள நார்ச்சத்தின் உதவியுடன் இரைப்பைக் குழாயை சுத்தப்படுத்துதல் ஆகியவற்றுக்கான ரேஷன்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

• தவிடு உணவுமுறை, பல பயனுள்ள கூறுகள் தவிடுக்குள் செல்கின்றன, அதே நேரத்தில் வெள்ளை மாவில் அவை குறைந்துவிடுகின்றன என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. எனவே, தவிடு சேர்க்கப்பட்ட ரொட்டியைப் போல வெள்ளை ரொட்டி அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இல்லை.

பல வகையான தவிடு ரொட்டிகள் சுடப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் மனித ஆரோக்கியத்தில் வெவ்வேறு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

1. முழு தானியம் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கும், கொழுப்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கும் அவசியம்.
2. உயிர் - புளிப்பு மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் அதிக எடை பிரச்சனைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. பயோபிரெட் - கொட்டைகள், விதைகள், பிற வகை மாவு மற்றும் காய்கறிப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது.
4. ரொட்டியிலிருந்து ஈரப்பதத்தை நீக்குவதன் மூலம் ரொட்டிகள் பெறப்படுகின்றன. மேம்படுத்திகள் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகள் இல்லாத இயற்கை ரொட்டிகள் ஆரோக்கியமானவை.

• நீங்கள் பேக்கரி பொருட்களில் திருப்தி அடையவில்லை என்றால், தவிடு ரொட்டியை நீங்களே சுட முயற்சிக்கவும் - அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பாளரில்.

இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஒரு நபர் ஒரு சில துண்டுகளால் நிரம்பியிருப்பார். தவிடு மூலம், உடல் பல முக்கிய செயல்முறைகளைப் புதுப்பிக்கக்கூடிய கரடுமுரடான நார்களைப் பெறுகிறது. இது மலத்தை இயல்பாக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், அளவை நிரப்புவதன் மூலம் விரைவாக நிரம்பவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், எடை இழக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. தவிடு கொண்ட கம்பு வகைகள் கோதுமையை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தவிடு அப்பங்கள்

செரிமானத்திற்கும், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது என்று டுகான் தானே தவிடு அப்பத்தை பரிந்துரைத்ததாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இந்த உணவு வகை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இதன் நன்மை என்னவென்றால், பிரீமியம் மாவுக்கு பதிலாக, செய்முறையில் ஓட்ஸ் தவிடு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் நார்ச்சத்து மட்டுமல்ல, புரதங்களும் உள்ளன, பசியை நன்கு அடக்கி, சுய சுத்திகரிப்பை ஊக்குவிக்கின்றன.

• தவிடு உணவின் உதவியுடன் எடையைக் குறைப்பவர்கள், முக்கிய மூலப்பொருளைக் கொண்ட தங்கள் சொந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளையும் உருவாக்குகிறார்கள்.

மாவு இல்லாமல், பான்கேக்குகள் "ஒன்றாகப் பிடிக்காது" என்பது அறியப்படுகிறது. கிளாசிக் மெல்லிய பான்கேக்குகளின் ரகசியம் என்னவென்றால், தவிடு மாவாக மாற்றப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாம் திட்டத்தின் படி நடக்கும்: பால் ஒரு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது, மாவு சேர்க்கப்பட்டு மென்மையான வரை கிளறப்படுகிறது. சமையலறையில் நான்-ஸ்டிக் பான்கேக் பான் இருந்தால் நல்லது. எப்படியிருந்தாலும், ஒவ்வொரு பான்கேக்கிற்கும் முன்பு, அடிப்பகுதியில் சில துளிகள் எண்ணெய் தடவப்படுகிறது.

• மற்றொரு "டுகான்" விருப்பம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தவிடு அப்பங்கள் ஆகும்.

பால் மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து இனிப்பு சேர்த்து, பின்னர் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தவிடு சேர்த்து கலக்கவும், முன்னுரிமை இரண்டு வகைகள். 1 முட்டைக்கு, 1 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கோதுமை பொருட்கள், 1 டீஸ்பூன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ், 3 டீஸ்பூன் பால், மீதமுள்ளவை சுவைக்கேற்ப எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பான்கேக்குகளை தயாரிக்க உலர்ந்த வாணலியில் பகுதிகளாக ஊற்றவும்.