நீரிழிவு நோய்க்கு பால்

தாயின் பால் வடிவில் பிறந்த அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் இயற்கை உணவை வழங்கியுள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்து குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. நாகரிகத்தின் வளர்ச்சியுடன், விலங்கு பால், குறிப்பாக பசுவின் பால், தொழில்துறை அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு முழுமையான உணவுப் பொருளாக மாறியுள்ளது. இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன - புரதங்கள், வைட்டமின்கள், 50 க்கும் மேற்பட்ட தாதுக்கள், அவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது கால்சியம். இதன் பங்கு எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கான கட்டுமான செயல்பாட்டிற்கு மட்டுமல்ல, இதயத்தின் வேலை, இரத்த அழுத்தம், நரம்பு மண்டலத்தின் நிலை ஆகியவை அதைச் சார்ந்துள்ளது, இது "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. தினசரி தாதுக்களை வழங்க, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை தங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கு பால் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதா?

உங்களுக்கு டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் குடிக்க முடியுமா?

உங்களுக்கு டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் குடிக்கலாமா? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கால்சியம் தேவை, எனவே பதில் தெளிவாக உள்ளது - ஆம், ஆனால் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்ற எச்சரிக்கையுடன். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், பாலாடைக்கட்டி, தயிர், கேஃபிர் மற்றும் பிற புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் கர்ப்பகால நீரிழிவும் விதிவிலக்கல்ல. கர்ப்ப காலத்தில், எதிர்கால புதிய வாழ்க்கையின் அடித்தளம் அமைக்கப்படுவதால், வேறு யாரையும் போல ஒரு பெண்ணுக்கு கால்சியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம், துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் பல தேவைப்படுகின்றன.

பசுவின் பால் நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும் என்று மற்றொரு கருத்து உள்ளது. சில நோயாளிகளுக்கு நோய் வருவதற்கும் பால் நுகர்வுக்கும் தொடர்பு இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் அதிகாரப்பூர்வ பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை, இருப்பினும் நிபுணர்கள் தேவையில்லாத பட்சத்தில் தாய்ப்பாலை விலங்குப் பாலுடன் மாற்றுவதற்கு எதிராக எச்சரிக்கின்றனர்.

நன்மைகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு பால் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? முதலாவதாக, இது கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், லாக்டோஸ் - உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான அனைத்தும் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இதற்கு எதிராகப் பேசும் காரணி கொழுப்பு உள்ளடக்கம். எனவே, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், முன்னுரிமை புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால், நன்மை பயக்கும். அவை எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, லாக்டோஸ் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது. இந்த கருத்து நீரிழிவு நோய்க்கு பாலின் பயன் கோட்பாட்டின் ரசிகர்களுக்கு சொந்தமானது. பல்வேறு வகையான பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயில் உடலில் அவற்றின் விளைவு பற்றிய விரிவான பண்புகளை வழங்குவோம்:

• மாரின் பால் - பசுவின் பாலில் இருந்து கலவையில் வேறுபடுகிறது, இதில் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அதிக லாக்டோஸ் உள்ளது. இது நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் அதிக உயிரியல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. புரதங்களின் கலவை மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் இது பெண்ணுக்கு அருகில் உள்ளது, மேலும் இதில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் சதவீதம் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் முன்னிலையில், இது மற்ற அனைத்து வகைகளையும் விட அதிகமாக உள்ளது, இதில் பல பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி, ஈ உள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், ஸ்க்லரோடிக் பிளேக்குகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கவும், நரம்பு மண்டலத்தை சமநிலைப்படுத்தவும் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது - நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற பண்புகள்; சுட்ட பால் - சாதாரண பாலின் குறைந்த வெப்பநிலையில் கொதிக்க வைத்து நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. அதன் தயார்நிலை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து கிரீம் நிறமாக மாறுதல், அளவு குறைதல், ஒரு படலம் உருவாவதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் தயாரிப்பில் குறைந்த நீர் உள்ளது, பிற பொருட்களின் செறிவு அதிகரிக்கிறது, வைட்டமின் சி மட்டுமே அழிக்கப்படுகிறது, அது மிகவும் குறைவாகிறது. சுடப்பட்ட பால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, இது முழு பாலை விட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விரும்பத்தக்கதாக ஆக்குகிறது;
• ஆட்டுப்பால் - வைட்டமின்கள் பி1, பி2, பி6, பி12, சி, ஈ, ஏ, டி, நொதிகள், அமினோ அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், மெக்னீசியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம் போன்ற உடலுக்கு பயனுள்ள சுமார் 40 கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது பல நோய்களுக்கான தீர்வாக எப்போதும் மதிக்கப்படுகிறது. கலவையில், இது தாய்ப்பாலுக்கு மிக அருகில் உள்ளது. அதன் உதவியுடன், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன, தைராய்டு செயல்பாடு, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன, ஹீமாடோபாயிஸ் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் கலவையில் லைசோசைம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளை வழங்குகிறது. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் சில விதிகளை கடைபிடிக்கும் போது ஆட்டுப்பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்: 3 மணி நேர இடைவெளியில் சிறிய பகுதிகளை குடிக்கவும், பிற தயாரிப்புகள் காரணமாக உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சமப்படுத்தவும்;
• நீரிழிவு நோய்க்கான பாலாடைக்கட்டி - இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற தயாரிப்பு என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். இது புளித்த பால் பொருட்களுக்கு சொந்தமானது, இது செரிமான மண்டலத்தால் நன்கு உணரப்படும் பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, புரத இருப்புக்களை நிரப்புகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. அதன் இன்சுலின் குறியீடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் இன்சுலின் சக்திவாய்ந்த வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பு ஒரு சிறிய பகுதியில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் அல்ல;
• கேஃபிர் - உடலில் உள்ள குளுக்கோஸ் மற்றும் பால் சர்க்கரையை உடைக்கிறது, புரோபயாடிக்குகளின் முழு தொகுப்பையும் உள்ளடக்கியது. நாளின் முதல் பாதியில், காலை உணவுக்குப் பிறகு அரை லிட்டர் முதல் ஒரு லிட்டர் வரை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• பால் கஞ்சி மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், அதாவது அதன் ஆற்றல் படிப்படியாக வெளியிடப்பட்டு குளுக்கோஸில் கூர்மையான தாவலுக்கு வழிவகுக்காது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இத்தகைய உணவு மேலோங்க வேண்டும். பின்வரும் தானியங்கள் கஞ்சி சமைக்க ஏற்றவை: பக்வீட், ஓட்ஸ், முத்து பார்லி, நீண்ட தானிய வகைகளிலிருந்து வரும் அரிசி. அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன. இதனால், பக்வீட்டில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது, ஓட்ஸ் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, கடைசி இரண்டில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. அவற்றை சமைக்கும் போது, தானியங்களை விட இரண்டு மடங்கு பால் இருக்க வேண்டும், சர்க்கரை விலக்கப்படுகிறது. கொதித்த பிறகு, தானியங்கள் கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது;
• பாலுடன் காபி - நீரிழிவு நோய்க்கான காபி மீதான நிபுணர்களின் அணுகுமுறை தெளிவற்றது: சிலர் இதை ஒரு ஆரோக்கியமான பானமாகக் கருதுகின்றனர், மற்றவர்கள் உடலில் அதன் எதிர்மறையான தாக்கத்தை வலியுறுத்துகின்றனர். இது இரண்டையும் ஒருங்கிணைக்கிறது என்று மாறிவிடும். கால்சியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், வைட்டமின் பி, தாவர ஆல்கலாய்டுகள், பெக்டின்கள் போன்ற பல கரிமப் பொருட்களின் இருப்பு நன்மைகளில் அடங்கும். காஃபின் அளவின் எதிர் பக்கத்தில் உள்ளது - இது உற்சாகப்படுத்துகிறது, அதன் விளைவு 8 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும், தூக்கக் கலக்கம், அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு, பதட்டம் மற்றும் பதட்ட உணர்வு தோன்றுவது, ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான உற்பத்தி சாத்தியமாகும். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அளவுகள் அத்தகைய வெளிப்பாடுகளை வெளியேற்றுகின்றன. இது போன்ற ஒரு நாளமில்லா நோயுடன் கூட இந்த பானத்தை விரும்புவோருக்கு தங்களை மகிழ்ச்சியை மறுக்காமல், அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருக்க வாய்ப்பளிக்கிறது;
• உலர்ந்த பால் - வழக்கமான பாலில் இருந்து ஒடுக்கம் மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து ஆவியாதல் மூலம் பெறப்படுகிறது. அதிக வெப்பநிலையில் தயாரிப்புக்கு வெளிப்படுவது (180 ⁰ C வரை) அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்ள ஒரு வாய்ப்பை விட்டுவிடாது, ஆனால் இன்னும் பல மதிப்புமிக்க கூறுகள் மறுசீரமைக்கப்பட்ட பாலில் உள்ளன: அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள், சில வைட்டமின்கள், தாதுக்கள். இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது;
• பாலுடன் தேநீர் - நீரிழிவு நோயுடன் தேநீர் அருந்துவது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் கூட. இதில் பாலிபினால்கள் உள்ளன - இன்சுலின் அளவை பராமரிக்கவும், இரத்த நாளங்களை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும், இதய தசையை வலுப்படுத்தவும், புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கவும், வைரஸ்களை எதிர்க்கவும் கூடிய இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மிகவும் பயனுள்ள தேநீர் வகைகள் கருப்பு, பச்சை மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி. ஆனால் அதில் பால் சேர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது பானத்தின் தர பண்புகளைக் குறைக்கிறது, அதில் சர்க்கரையும் இருக்கக்கூடாது;
• தேங்காய் பால் - பழுக்காத தேங்காயில் பால் என்ற திரவம் உள்ளது, இது பழுக்கும்போது கொப்பரை - வெள்ளை கூழ் ஆக மாறும். ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான கலவை காரணமாக, இந்த பானம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, தாகத்தை நன்கு தணிக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும், மனச்சோர்வு மற்றும் வலிமை இழப்பிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, வைரஸ் தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்ல, அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் அதன் பயன்பாட்டை தடைசெய்கின்றன;
• புளிப்பு பால் அல்லது தயிர் - அதன் குணாதிசயங்களில் புதிய பாலை விட தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் அதே நேரத்தில் உடல் ஜீரணிக்க எளிதானது. அதன் கலவையில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் வயிற்று செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. புளிப்பு பால் - குமிஸ் நீண்ட ஆயுளின் பானமாகக் கருதப்படுகிறது. இது உண்மையிலேயே உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட சதவீத ஆல்கஹால் உள்ளது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் அதை முழுமையாக மறுக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி கொண்டது, கொழுப்பாக சேராது, இரத்தம் மற்றும் நிணநீர் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது, பல்வேறு தொற்று நோய்களுக்கு உடலை மேலும் மீள்தன்மையாக்குகிறது. 1% ஆல்கஹால் மட்டுமே கொண்ட பலவீனமான குமிஸை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்;
• பாலுடன் சிக்கரி - சிக்கரி என்பது செரிமானத்திற்கு பயனுள்ள ஒரு தாவரமாகும், அதில் உள்ள பெக்டினின் உதவியுடன், வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுகிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன. ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது கவர்ச்சிகரமானதாக இருப்பது இன்யூலின் ஆகும். இந்த பாலிசாக்கரைட்டின் கால் கிராம் ஒரு கிராம் கொழுப்பை மாற்றுகிறது. இது உணவுப் பொருட்கள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் குழந்தை உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இன்சுலினை மாற்றவில்லை என்றாலும், இது சர்க்கரையைக் குறைக்க உதவுகிறது, நோயின் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. பால் இல்லாமல் சிக்கரி மிகவும் சுவையான பானம் அல்ல, எனவே குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை சேர்ப்பது அதன் சுவையை மேம்படுத்தும் மற்றும் தாவரத்தின் மதிப்பை பாதிக்காது.

[ 1 ], [ 2 ]

முரண்

பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, லாக்டோஸ் குறைபாடு போன்றவற்றில் முரணாக உள்ளன. நீரிழிவு நோய் கொழுப்பு வகைகளை உட்கொள்வதை விலக்குகிறது. புண்கள், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி, பித்தப்பை நோய்க்கு புளிப்பு பால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குமிஸ் சிறுநீரகங்களில் சுமையை அதிகரிக்கிறது, எனவே அளவுகளில் மிதமான உடற்பயிற்சி செய்வது அவசியம்.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

வயிற்று உப்புசம், வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற சிக்கல்கள் விரும்பத்தகாத வயிற்று வலி அறிகுறிகளுடன் கூட ஏற்படலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாலின் நன்மைகள் குறித்து சந்தேகம் கொண்டவர்கள் மிகவும் உறுதியாக உள்ளனர். பால் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் என்றும், குழந்தை பருவத்திலேயே பால் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்றும் அவர்கள் கூறுகின்றனர். இந்த விஷயத்தில் மருத்துவ அதிகாரிகளிடமிருந்து அதிகாரப்பூர்வ பரிந்துரைகள் அல்லது தடைகள் எதுவும் இல்லை, எனவே சராசரி நபருக்கு இவை வெறும் அனுமானங்கள் மட்டுமே.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]